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百种吐司的做法食谱

百种吐司的做法和图解 好吃的百种吐司家常做法
  • 百种吐司

  • 老爸昨天自己煮了红枣豆沙,顺便撸个吐司呗用料高筋面粉280克水或者牛奶130克鸡蛋1个黄油20克酵母3-3.5克盐2克豆沙适量糖20克百种吐司的做法除黄油以外的材料=和面我用的面包机,大概十分钟以后加入软化的黄油酵母最后放继续和面,直出膜室温,温暖的地方发直,2倍大,手指戳,有个洞不...
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百分百隔夜中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百分百隔夜中种吐司做法
  • 百分百隔夜中种吐司

  • 用料中种:高粉500克牛奶190克水140克(或淡奶油150g)白糖15克酵母3克主面团:蛋白60克白糖70克盐5克奶粉25克酵母2克黄油25克百分百隔夜中种吐司的做法把中种部分用搅面机搅至光滑面团,室温25℃醒发30分钟后放冷藏一晚(12一17小时)发至2一3倍大把中种部分和主面团材料,除黄油外所有...
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eat风炉百分百中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的eat风炉百分百中种北海道吐司做法
  • eat风炉百分百中种北海道吐司

  • #EAT热风炉,助力烘焙创业梦#以前只知道烤箱,后来听到风炉两个字很好奇,啥是风炉,然后就被种草了每当需要烤的东西比较多时,就想要个风炉,如今终于拔草了,赶紧试一试,不是说需要磨合一下吗,哈哈这次做了百分百中种的北海道,用风炉烤起来快了很多,上色又特别均匀下面是450克,两个吐司的...
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百变吐司:早餐吐司脆(附多种口味哦)的做法步骤及图解,美味正宗的百变吐司:早餐吐司脆(附多种口味哦)做法
  • 百变吐司:早餐吐司脆(附多种口味哦)

  • 论美味的吐司会有多少种吃法酥脆的吐司搭配上咸香的配料,烤过的鸡蛋入口滑嫩,拉丝的芝士绕啊绕然后满满一大口~好满足~咸口的吐司脆真的是我的最爱了🙋随意搭配的配料可盐可甜哦~‼️注意:吐司烤好装到盘子里时,一定要确保盘子里面没有水!!!用料醇熟吐司1片咸口配料如下,任意选择搭配...
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🔥吐司的一百种吃法:培根吐司鸡蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的🔥吐司的一百种吃法:培根吐司鸡蛋饼做法
  • 🔥吐司的一百种吃法:培根吐司鸡蛋饼

  • 类似馒头披萨的做法用料鸡蛋2个培根2片玉米粒适量吐司1片🔥吐司的一百种吃法:培根吐司鸡蛋饼的做法材料吐司切小块,家里只剩一片了。材料备好培根先煎一下,出油再放吐司煎一下放入玉米粒,再筛入鸡蛋液,加一点海盐黑胡椒调味就行。盖盖焖熟,撒点葱花出锅。五分钟最多了,快手早餐...
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百分百中种纯蛋白山型吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百分百中种纯蛋白山型吐司做法
  • 百分百中种纯蛋白山型吐司

  • 做了虎皮卷留下好多的蛋白,一直以来我个人都感觉纯蛋白做面包爆发性强。口感都是很好,特别是用蛋白做的吐司洁白又爆的高。口感也细腻!使用中种的做法更是美味值得喜欢吐司的朋友试试用料中种高粉280g水85g蛋白80g细砂糖10g酵母2g黄油10g主面团全脂奶粉20g细砂糖30g黄油20g...
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百分百中种醇奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百分百中种醇奶吐司做法
  • 百分百中种醇奶吐司

  • 100%中种醇奶吐司,这方子来自妃娟老师!看配方感觉和北海道吐司差不多,但我觉得口感还是比北海道吐司更细腻绵软,香浓的奶味还是差不多!喜欢北海道吐司的亲可以尝试!😝😝😝我下面是两个450克吐司的量,做一个的配方减半!用料中种面团:金像高筋粉500克蛋白38克细砂糖12克干酵母6克牛...
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简单易学的百分百中种吐司美食做法
  • 百分百中种吐司

  • 用料中种高筋面粉200克鲜酵母6克淡奶油50克牛奶90克细砂糖9克本种面团蛋白17克糖32克盐3.5克奶粉12.5克黄油17克鲜酵母1克百分百中种吐司的做法中种制作:全部食材倒入厨师机,中种面团不用揉出膜混合均匀成团即可。(保证酵母是揉了进去的)放入冰箱冷藏一晚。或35度发酵2小时,放...
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「中种白吐司」❗清甜百搭的吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的「中种白吐司」❗清甜百搭的吐司面包做法
  • 【中种白吐司】❗清甜百搭的吐司面包

  • 往往越发简单的越有平凡的味道超喜欢白吐司浓郁朴实的面包给人以饱食感不甜腻不浮夸配方中的材料适合两个450克的吐司盒!做一个450克的配方减半!用料中种材料:高筋面粉300克蜂蜜5克水190克酵母2.5克主面团材料:高筋面粉210克水130克细砂糖40克盐6克酵母3克黄油40克【中种白吐...
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妃娟的百分百中种醇奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的妃娟的百分百中种醇奶吐司做法
  • 妃娟的百分百中种醇奶吐司

  • 搬运的,为了方便用iphone看用料A料(中种面团):高粉250g蛋白18.75g砂糖6.25g酵母1.75g鲜奶75g淡奶油100g酵素:0.75gB料(主面团):糖31.25g盐巴3g蛋白16.25g妃娟的百分百中种醇奶吐司的做法A料搅拌均匀,发酵2.5小时(28°,每降低9°,发酵速度放慢一倍)A+B搅拌至完全阶段,延续发酵10分钟分割...
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百变面包机吐司——吐司的N+1种做法的做法步骤及图解,美味正宗的百变面包机吐司——吐司的N+1种做法做法
  • 百变面包机吐司——吐司的N+1种做法

  • 在我娘的千呼万唤下我还是把面包机搬回了家。因为我妈不会用烤箱...所以她想弄个面包机来做。其实面包机的功能太多了太多了!!!!!!我买的面包机有20项功能,除了各种各样的面包外,还可以做果酱、肉松、酸奶之类的。这里,就教大家做五花八门的吐司!!!用料高筋面粉/中筋面粉水/牛奶/酸奶...
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百分百中种奶油蛋黄吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百分百中种奶油蛋黄吐司做法
  • 百分百中种奶油蛋黄吐司

  • 2个450克吐司盒的量用料蛋黄2个,大约40克淡奶油80克牛奶300克高粉500克糖30克酵母3克以上是中种面团配料主面团白糖30克盐6克酵母3克黄油30克百分百中种奶油蛋黄吐司的做法将中种材料放面包机搅拌均匀即可,放室温发酵3-4倍大,或者放冰箱冷藏发酵17小时中种面团撕成小块放面...
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百分百中种奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百分百中种奶油吐司做法
  • 百分百中种奶油吐司

  • 百分百中种就是将面粉都用在中种面团里,主面团是没有面粉的。经过冰箱低温长时间发酵的中种面团,揉面时可以更好的控制面团的温度,特别适合夏天制作。配方含有大量的淡奶油,口感是无比的细腻柔软的,非常值得一试。配方可做两个450g吐司盒的吐司,水量较大,新手请预留水份再操作。...
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凯度:(两种百分之七十中种吐司)牛奶吐司和蔓越莓奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的凯度:(两种百分之七十中种吐司)牛奶吐司和蔓越莓奶酥吐司做法
  • 凯度:(两种百分之七十中种吐司)牛奶吐司和蔓越莓奶酥吐司

  • 所有步骤及图片均来自@จุ๊บ烟灰缸จุ๊บ ,再次感谢@จุ๊บ烟灰缸จุ๊บ大神的无私奉献。我只是搬运工。用料中种材料:高筋面粉350克水196克酵母3.5克主面团材料:高筋粉150克水84克酵母2克糖60克奶粉30克盐5克黄油40克奶酥材料:黄油50克蛋液28克奶粉55克蔓越莓50克...
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百分百中种法酒店吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百分百中种法酒店吐司做法
  • 百分百中种法酒店吐司

  • 和以前的酒店吐司配方一样。就是有人问我能不能做成中种法。这样上班族也会有时间做。想想了只有百分百中种可以在晚上下班以后,快速的制作出来。早上起床准备好中种。冷藏到下午下班回来,揉面二发。睡觉前香喷喷的吐司就烤好啦。快来夸夸我!!直接法在这里。最好两篇一起看。...
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百分百中种柠香北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百分百中种柠香北海道吐司做法
  • 百分百中种柠香北海道吐司

  • 据说柠檬香与奶香更配哦将中种材料全部放入面包机揉光滑发酵至两倍大(我室温发酵的)将发酵好的面团剪小块和主面团材料揉到完全扩展阶段松弛10分钟整形入模甜菊糖是一种甜味剂热量低血糖高的人也可以使用甜度是白糖的15倍大家可以自己转换成白糖的量我家烤箱温度偏低190度...
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软绵百分百中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵百分百中种吐司做法
  • 软绵百分百中种吐司

  • 这是450克模具的份量,容易操作。中种法比直接法易出膜的多,成品细腻、软绵,组织棉花般轻盈。要注意,和面分割后面团中间的松驰时间一定要足够长,不然不利于擀卷。用料中种面团金像高筋300克细糖9.6克耐高糖干酵母1.8克鲜奶96克奶油84克蛋白21.6克主面团蛋白24克细砂糖35克盐3...
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遇见百分百吐司:全中种蛋白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的遇见百分百吐司:全中种蛋白吐司做法
  • 遇见百分百吐司:全中种蛋白吐司

  • “看见她身影的一瞬间,我的胸口受到地震一般的震颤,嘴里干的像沙沙作响的沙漠”。或许你也会有过此种感受,也许那并不是一个完美的吐司,也许她没有细腻的肌肤与云朵般的柔软,甚至她是个并不高挑的矮胖子——但是你从心底里感到一阵莫名的喜悦,心情仿佛四月里晨辉下柔柔摇摆的红...
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百分百中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百分百中种北海道吐司做法
  • 百分百中种北海道吐司

  • 所谓百分百中种的意思就是面粉都在中种里主面团里没有面粉了中种比直接法含水量高所以更松软用料中种:高筋面粉250克奶油80克牛奶80克蛋白20克糖10克鲜酵母3克黄油5克主面团:蛋白20克白砂糖30克盐3克鲜酵母2克黄油5克奶粉(或炼乳)15(10)克百分百中种北海道吐司的做法所有中种食...
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百香果吐司(波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的百香果吐司(波兰种)做法
  • 百香果吐司(波兰种)

  • 最近又到了吃百香果的时节啦!之前尝试过百香果戚风,百香果味浓郁,味道香甜。真的很好吃。喜欢的朋友可以戳我的百香果戚风链接哈!这次突发奇想,想尝试一下百香果吐司。结果味道很惊艳,揉面的时候就有很香的百香果味哟!喜欢百香果的你一定要试一试这款🍞哟!用料波兰种高筋面粉50g...
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百百汤种全麦千代田吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百百汤种全麦千代田吐司做法
  • 百百汤种全麦千代田吐司

  • 用料全麦粉348克牛奶138克鸡蛋1个(49g)水10-30克鲜酵母12.6g细砂糖30克盐3克黄油27克汤种23.5粉+65.4水百百汤种全麦千代田吐司的做法厨师机17分钟,一发60分钟,二发约50上185,下200,烤40分钟小贴士搬运自铜锣喵方子,仅供记录自用...
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波兰种百分百全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种百分百全麦吐司做法
  • 波兰种百分百全麦吐司

  • 试水百分百全麦粉做成的吐司🍞,烤时原麦香气弥漫开来,揉面发面的深夜厨房如此醉人注意选择蛋白质含量每百克14以上的全麦粉制作以保证成功率用料波兰种:全麦粉60克水或牛奶60克酵母2克主面团:全麦粉215克鸡蛋加牛奶150克黑糖20克盐3克酵母3克波兰种全部黄油10克波兰种百分百...
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香蕉吐司卷--吐司的一百种吃法的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉吐司卷--吐司的一百种吃法做法
  • 香蕉吐司卷--吐司的一百种吃法

  • 用料吐司片4片香蕉2根炼乳香蕉吐司卷--吐司的一百种吃法的做法吐司片切掉四周硬边,留下中间柔软的部分香蕉切一半,掰直,用吐司片卷成卷把吐司片擀薄一些更好卷哈。接缝处朝下放置一个鸡蛋打散土司卷表面蘸满蛋液,平底锅加少量油小火慢煎翻滚,摩擦,煎到金黄微焦放凉一些后切开,淋...
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超绵酸奶吐司(百分之百中种)的做法步骤及图解,美味正宗的超绵酸奶吐司(百分之百中种)做法
  • 超绵酸奶吐司(百分之百中种)

  • 用料中种面团面包粉260g浓稠型酸奶75g水63g蛋液30g耐高糖酵母3g主面团细砂糖40g盐3g奶粉7g黄油15g超绵酸奶吐司(百分之百中种)的做法将中种材料揉成团,室温发酵至2.5倍大。将发酵完成的中种撕成小块,与除黄油外的主面团材料放在一起揉至面团表面光滑,加入黄油后揉至完全阶段。...
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百百双种全麦吐司-千代田的做法步骤及图解,美味正宗的百百双种全麦吐司-千代田做法
  • 百百双种全麦吐司-千代田

  • 用料烫种:全麦粉26克烫种:水26克波兰种全麦粉130克波兰种水130克波兰种鲜酵母2g主面团全麦粉234克鲜酵母10g鸡蛋1个盐4克白砂糖20克水20-65克黄油10克黑芝麻26克百百双种全麦吐司-千代田的做法提前波兰种+烫种上火180下火195烤40分钟...
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