当前位置：烹调屋 >

戚风普通面粉的做法食谱

简单易学的戚风普通面粉美食做法

  • 戚风普通面粉

  • 戚风很好吃，没想到普通面粉也做的如此美味……喜欢一切巧克力及焦糖色，自创调配的颜色好满意。可可粉和红糖的魅力……用料鸡蛋4个面粉80g液体（牛奶、果汁等等你喜欢的）80g玉米油36g黑糖（蛋黄）20g白糖（蛋白）25g可可粉3g盐少许戚风普通面粉的做法冷藏过的鸡蛋，蛋白蛋黄分离。蛋白冷...
  • 13950
戚风（不用低粉，普通面粉，细腻柔软）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风（不用低粉，普通面粉，细腻柔软）做法

  • 戚风（不用低粉，普通面粉，细腻柔软）

  • 原方来自曼小曼。中粉也十分柔软。6寸。八寸材料翻倍，150℃，加10分钟。用料蛋2个植物油25克水35克香草精少许中粉45克糖45克盐少许醋（柠檬汁）1g戚风（不用低粉，普通面粉，细腻柔软）的做法分蛋。蛋打在一个小碗里，再分到大盆里，避免一个坏蛋毁了所有。蛋黄中加油水粉。拌匀。稍微压拌...
  • 21901
普通面粉(中筋粉)做巧克力戚风的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉(中筋粉)做巧克力戚风做法

  • 普通面粉(中筋粉)做巧克力戚风

  • 疫情期间，低筋粉买不到了，可是小朋友想吃巧克力戚风，那就中筋粉试试吧。可可粉容易消泡，中筋粉又容易起筋，失败好几次之后总算成功了。不过也算是“因祸得福”，以后做戚风都不需要低筋粉了----赶紧把方子记录下来以后用。我的模子是活底9寸的烟囱模，如果你也想试一下的话，可以根...
  • 7805
八寸戚风（普通面粉、中筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风（普通面粉、中筋面粉版）做法

  • 八寸戚风（普通面粉、中筋面粉版）

  • 用料普通面粉（中筋面粉）63克鸡蛋5个玉米油40克牛奶40克玉米淀粉22克白砂糖20克（加入到蛋黄盆）白砂糖50克（加入到蛋清盆）白醋3滴-5滴（去鸡蛋的腥味）爱吃的可不加八寸戚风（普通面粉、中筋面粉版）的做法准备好所有材料蛋清蛋黄分离小白可以借助分蛋器（我自己也用）🤣将22克玉米淀粉与63克...
  • 21947
六寸戚风蛋糕（普通面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风蛋糕（普通面粉）做法

  • 六寸戚风蛋糕（普通面粉）

  • 用料鸡蛋3个普通面粉60克酸奶（稠）50克白糖20克玉米油30克细砂糖30克盐1-2克六寸戚风蛋糕（普通面粉）的做法蛋黄蛋白分离，磕破来回颠颠就能分开了。我用的三个鸡蛋，没有拍照，网上down了个图。蛋黄加20克白砂糖搅拌乳化后，放入牛奶和油搅拌如下图👇我没有纯奶就用50ml的热水兑了一勺...
  • 26683
原味戚风(普通面粉)的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风(普通面粉)做法

  • 原味戚风(普通面粉)

  • 18cm烟囱模看了好多戚风方子都是低粉的，所以试着用家里做饭用的普通面粉做了戚风，鸡蛋土司，都很成功，所以分享出来方子不是我自己的哦，是在微博上看到的，只是把低粉换成了普通面粉制作过程总是忘记拍照，其实所有戚风的过程都是一样啊，成品脱模直接就揪着吃了，这个是准备给同事送过...
  • 15541
普通面粉巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉巧克力戚风蛋糕做法

  • 普通面粉巧克力戚风蛋糕

  • 做过淋面蛋糕剩下的一块砖头🧱巧克力一直没地方用，今天就把它用掉！第一次巧克力戚风尝试。用料鸡蛋4个蛋黄糊：色拉油45克牛奶或水60克巧克力65克普通面粉72克玉米淀粉8克蛋白霜：白糖60克玉米淀粉8克柠檬汁或醋几滴普通面粉巧克力戚风蛋糕的做法取一个干净容器(不锈钢锅)，依次...
  • 31254
普通面粉做戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉做戚风蛋糕（8寸）做法

  • 普通面粉做戚风蛋糕（8寸）

  • 用料普通面粉80克玉米淀粉20克鸡蛋6个玉米油/黄油45克牛奶50克盐1克蛋黄用白砂糖40克蛋白用白砂糖55克醋3滴普通面粉做戚风蛋糕（8寸）的做法六个中等鸡蛋，蛋清蛋黄分离蛋黄加入牛奶，玉米油，搅拌至乳化再加入普通面粉，玉米淀粉，盐，糖，搅拌均匀，备用蛋清加入几滴白醋，把55克白砂糖分三...
  • 18691
普通面粉做的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉做的戚风蛋糕做法

  • 普通面粉做的戚风蛋糕

  • 用料普通面粉90克牛奶60克食用油45克白糖蛋黄加20克，蛋白加60克盐少许（可加可不加）醋6滴鸡蛋5个普通面粉做的戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离至两个碗，蛋白记得放在无油无水的容器里。牛奶跟食用油搅拌均匀至无油花。筛入面粉，20克糖，蛋黄，搅拌均匀。打发蛋白的时候，糖分三次加入。蛋...
  • 23983
普通面粉做松软戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉做松软戚风蛋糕做法

  • 普通面粉做松软戚风蛋糕

  • 普通面粉也可以做戚风！甜香饱满！不输蛋糕店！这个菜谱是八寸戚风的量～用料普通面粉90克鸡蛋5个细砂糖60克食用油50克牛奶50克普通面粉做松软戚风蛋糕的做法面粉、白砂糖、牛奶、油，称重备用分离蛋清和蛋黄，两个容器都要无水无油干燥！切记！打发蛋清第①打：电动打蛋器中档，打至粗泡泡...
  • 27096
戚风蛋糕(8寸普通面粉)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(8寸普通面粉)做法

  • 戚风蛋糕(8寸普通面粉)

  • 新手自留，不喜勿喷用料红皮鸡蛋(蛋白蛋黄分开放)5个普通面粉90克牛奶60克细砂糖(蛋黄)20克玉米油45克细砂糖(蛋白)60克柠檬汁6滴戚风蛋糕(8寸普通面粉)的做法先把牛奶、糖搅拌，使糖融化，加入油，随便搅拌一下加入低粉(可筛可不筛)，画竖线或横线搅拌成糊状(可以防止面起筋)，搅拌...
  • 26926
普通面粉烤箱版“戚风蛋糕”的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉烤箱版“戚风蛋糕”做法

  • 普通面粉烤箱版“戚风蛋糕”

  • 用电压力锅做过几次，因为蛋白没打发好，都失败了，这次用电动打蛋器试的，烤出来效果不错！用料普通鸡蛋5个普通面粉100克玉米淀粉20克食用油20克柠檬汁几滴白砂糖（绵白糖）60克全脂牛奶100克普通面粉烤箱版“戚风蛋糕”的做法1、用蛋清分离器，把蛋白和蛋清分开，分别装到干净无水无油的...
  • 11272
原味戚风蛋糕（普通面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕（普通面粉版）做法

  • 原味戚风蛋糕（普通面粉版）

  • 普通面粉版，口感成功率都很高，就算蛋白打发不到位也不难吃哦！本方是8寸的，6寸减半，10寸乘2，还可以做其他的口味哦！比如：可可、抹茶、戚风替代面粉：6寸10g，8寸20g，10寸30g，做过很多回了都不错，就是好吃怎么吃都吃不烦！赶紧动手做吧！祝大家成功！用料鸡蛋4个大点的蛋黄糖20g牛奶60g（可以用水...
  • 9622
普通面粉制作戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉制作戚风蛋糕做法

  • 普通面粉制作戚风蛋糕

  • 普通面粉(中筋面粉)就是蒸馒头用的面粉，制作的戚风蛋糕，简单又家常的配方。此配方是8寸的量，我做的双倍分了好几个模具。用料。。。。材料1（蛋黄糊）。。。中筋面粉70g玉米淀粉(超市有，很容易买到)30g蛋黄5个食用油（不用菜籽油，味道重）50g细砂糖25g牛奶或水60g。。。材料2（蛋白糊）。...
  • 30079
普通面粉做少糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉做少糖戚风蛋糕做法

  • 普通面粉做少糖戚风蛋糕

  • 我喜欢吃少糖，所以糖加的少，感觉太多糖齁甜难吃，喜欢吃多糖的话酌情添加哦。第一次烤戚风成功居然是我婆婆买来擀面条的普通面粉，哈哈哈，前两次买的蛋糕面粉都做失败了，后面面粉放到过期扔掉，临近生日心血来潮试试普通面粉烤，居然成功了，蛋糕超级嫩，很松软，口感超过外面卖的不知道多...
  • 10568
八寸普通面粉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸普通面粉戚风蛋糕做法

  • 八寸普通面粉戚风蛋糕

  • 经常用普通面粉做蛋糕，有时候也不拍照片，手机相册里只有几张开裂的图片，将就看看，记录一下，省得每次都要翻找核对，我的菜谱比较随意，但是我还没失败过，每次都挺好的，做的次数多了，材料的量偶尔都是随意倒，有点误差也没影响用料蛋4个254克玉米油52克糖70克普通面粉80克玉米淀粉8克纯...
  • 29564
普通面粉做戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉做戚风蛋糕做法

  • 普通面粉做戚风蛋糕

  • 在自学美食这条路上，跌爬滚打了有5、6年了，特别感谢老公和儿子在背后一直默默支持我，不管多难吃都是来者不拒，让我对自己没有丧失过信心！不说做的有多成功，至少是健康的！下面给大家分享一下用普通面粉做出美味的戚风蛋糕！说起戚风蛋糕，曾经也遇到过各种各样的问题，而如今做起来就如...
  • 17607
普通面粉版戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉版戚风蛋糕做法

  • 普通面粉版戚风蛋糕

  • 第一次做算很成功啦，坍塌、湿漉漉的没烤熟、有空泡、干硬等问题都没有出现。记录一下家人和好友的反馈~好评有：口感超细腻，入口即化，蛋味十足（其实这不是我想要的效果🙈），甜度适中。差评有：太好吃根本停不下来🐶🐶🐶皮一下~用料鸡蛋3只普通面粉34克玉米淀粉16克细砂糖50克玉米油5...
  • 22548
普通面粉版入门戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉版入门戚风蛋糕做法

  • 普通面粉版入门戚风蛋糕

  • 响应号召宅家第四十天的时候，家里的低粉已经用光光，就用普通面粉做个蛋糕试下吧，怕面筋大长不高，所以用了烤盘，成品完美，口感很细腻。先做了一个加可可粉的，后又做了一个纯面粉的，步骤一样，都很好吃。所以没有蛋糕粉一样做戚风蛋糕！新手也可以成功！这是一个八寸戚风蛋糕的量，六寸减半...
  • 32394
零失败戚风（普通面粉+奶粉配方）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风（普通面粉+奶粉配方）做法

  • 零失败戚风（普通面粉+奶粉配方）

  • 用料鸡蛋5个奶粉7勺（一勺兑50ml水的那种）细砂糖（蛋白）45克细砂糖（蛋黄）20克水适量（如用牛奶替代奶粉则不用加水）普通面粉70克玉米油40克零失败戚风（普通面粉+奶粉配方）的做法准备两个无水无油的盆子。将所有鸡蛋的蛋清蛋黄分离（蛋清一个盆子蛋黄一个盆子）。先打发蛋白～电动打蛋器低速...
  • 5913
普通面粉做8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉做8寸戚风蛋糕做法

  • 普通面粉做8寸戚风蛋糕

  • 用料普通面粉70克鸡蛋（土鸡蛋大小）6个牛奶60克玉米油50克玉米淀粉20克（蛋黄中加15g，蛋白中加5g）白砂糖60克白醋几滴普通面粉做8寸戚风蛋糕的做法牛奶60g与油50g混合，搅拌至乳状，无油花；加入15g玉米淀粉，划Z搅拌均匀；用筛子筛入70g普通面粉，划Z搅拌均匀；蛋白、蛋黄分离，蛋白放入冷藏备...
  • 6044
八寸戚风（普通面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风（普通面粉）做法

  • 八寸戚风（普通面粉）

  • 记录生活（懒得每次换算）改自无敌女王小兔妞的方子。用料鸡蛋4（60g以上）～5个普通面粉45g玉米淀粉23g奶粉4g水32g玉米油32g细砂糖（加入蛋黄）20g细砂糖（加入蛋白）48g八寸戚风（普通面粉）的做法称量。筛粉：将面粉、淀粉、奶粉一起过筛3次，备用。处理鸡蛋：将蛋白蛋黄分离。处理蛋黄：将水、玉米...
  • 28013
8寸戚风……普通面粉，风炉的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风……普通面粉，风炉做法

  • 8寸戚风……普通面粉，风炉

  • 自从换了风炉后，试了好几个戚风配方，终于摸索到了一个最合适的，存了自用用料牛奶70克鸡蛋5个普通面粉80克玉米油70克细砂糖70克柠檬汁10滴8寸戚风……普通面粉，风炉的做法准备食材，一个干净的盆中放入牛奶和玉米油搅拌乳化后加入面粉，Z型搅拌至无干粉分离蛋清蛋黄，将蛋黄加入面...
  • 28019
戚风蛋糕（0失败普通面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（0失败普通面粉）做法

  • 戚风蛋糕（0失败普通面粉）

  • 这个配方也是别人的，我也忘记是谁的了，不过在我慢慢摸索的时候，把经验分享给大家，如果严格按照下面的比例，绝对不会失败，下面写的够详细，如果失败，请慢慢看菜谱，多看几遍用料鸡蛋6个（大鸡蛋）牛奶48克玉米油48克低筋面粉100克白糖（蛋白）72克白糖（蛋黄）36克白醋或柠檬汁几滴戚风蛋糕（0失败...
  • 32131
12寸戚风（普通面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的12寸戚风（普通面粉版）做法

  • 12寸戚风（普通面粉版）

  • 低筋面粉用完了，从网上买也来不及了，线下超市没卖的，根据下厨房厨友的方子调整的，我用的是后蛋法。做出来的蛋糕很棒，没塌底，高度也还不错。自己记录一下，方便之后查看。临时起意，没有太多步骤图，以后再做，再补图。用料鸡蛋11个普通面粉190克玉米淀粉50克牛奶（或水）160克玉米油160克...
  • 9934

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接