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寻味手札红油抄手的做法食谱

寻味手札|红油抄手好吃的烹饪方法 寻味手札|红油抄手的地道做法和步骤

  • 寻味手札|红油抄手

  • 抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，比馄饨更小、皮更厚。在广州称云吞，在湖北叫包面，在江西称清汤。据“四川吴抄手”的张师傅说，四川人习穿大褂，冬天天冷，两只手抄在袖笼中取暖，而馄饨包成这种模样，“抄手”之名也就不胫而走。用料抄手馅儿猪肉馅100克鸡蛋1个葱姜蒜少量生抽10g胡椒粉少...
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草莓酱|寻味手札好吃的烹饪方法 草莓酱|寻味手札的地道做法和步骤

  • 草莓酱|寻味手札

  • 在渐渐炎热的初夏日子里，想起那几年，看学校的操场里最青春阳光的少年们，还有旁边阴凉长凳上坐着笑的女孩子，就忍不住想来一期清爽粉红色的夏季饮品，用最少女心的草莓酱为你讲述几款最甜蜜的汁味儿～用料草莓酱草莓400g白砂糖100g柠檬汁适量草莓红茶奶盖草莓150g红茶包1个白砂糖...
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黄金吐司塔|寻味手札好吃的烹饪方法 黄金吐司塔|寻味手札的地道做法和步骤

  • 黄金吐司塔|寻味手札

  • 夏季的早餐，就是要简单！新鲜！开胃！不然这鬼天气热到怀疑人生哪还有心情吃东西！做完这道赏心悦目的黄金吐司塔，简直开心到翻跟斗了啊！怎么可以这么好看还好吃！什么？热量高？天气这么热，我出门走两步热量就全被烤没了有毛病吗？！用料吐司5片鸡蛋3个芝士粉少许蓝莓50g树莓50g圣女果／草莓几颗...
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寻味手札|猪肉脯好吃的烹饪方法 寻味手札|猪肉脯的地道做法和步骤

  • 寻味手札|猪肉脯

  • 嗜肉狂魔怎么能放过纯肉零食！一直很喜欢吃猪肉脯，但是贫穷限制了我的步伐，毕竟一百多一斤的猪肉脯，分分钟吃完的速度，大概真的是要养不起自己了。可天无绝人之路，在一个风和日丽的下午，无意看到了猪肉脯的做法，半斤肉馅搞定的猪肉脯，简单到眼泪落下来。用料猪肉馅（三七肥瘦）250g蜂蜜...
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寻味手札|四色蒸蛋好吃的烹饪方法 寻味手札|四色蒸蛋的地道做法和步骤

  • 寻味手札|四色蒸蛋

  • 四色蒸蛋，做为今年夏天在抖音上爆火的一道菜，对它的感情大概就是那句土味儿情话：始于颜值，陷于易学，忠于味道～这道菜献给“一天不吃蛋会死星人”，把蛋蒸的这么漂亮，弹弹嫩嫩入口惊艳，不会下厨的人都能学会的小清新快手凉菜，给你的高温天开开胃吧～用料鸡蛋4个火腿200g皮蛋2个醋3大勺...
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寻味手札|鱼香茄子煲好吃的烹饪方法 寻味手札|鱼香茄子煲的地道做法和步骤

  • 寻味手札|鱼香茄子煲

  • “哪有人不爱吃茄子的呀！”小时候不好好吃饭，但每次母上大人做鱼香茄子煲的时候，总能把米饭吃得干干净净！汤汁也不放过，倒进米饭里，让米粒吸的抱抱的。嗯，经验证是无敌下饭菜没错了～用料茄子2个猪肉馅200g豆瓣酱2勺小葱适量蒜2瓣生抽3勺白糖1勺淀粉1勺醋3勺料酒适量寻味手札|鱼香...
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红豆芋圆烧仙草|寻味手札好吃的烹饪方法 红豆芋圆烧仙草|寻味手札的地道做法和步骤

  • 红豆芋圆烧仙草|寻味手札

  • 有年夏天去厦门玩，那边的烧仙草小店铺遍地都是，阿婆给盛了满满的料。厦门的夏天很热，太阳很大，舀一勺烧仙草，滑溜溜的清凉在嘴里晃荡晃荡，胡乱咬几口就送进了肚～口感Q弹还带有芋头香气的芋圆，煮到软烂糯糯的大芋头，配上甜丝丝的蜜红豆，一大碗下肚也就是几分钟的事儿……用料仙草粉...
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鲜虾炒面|寻味手札好吃的烹饪方法 鲜虾炒面|寻味手札的地道做法和步骤

  • 鲜虾炒面|寻味手札

  • 从小长成的虾控对于各种虾从来都没有抵抗力，这份鲜虾炒面，炒进了金黄鲜香的虾黄，大只新鲜Q弹的虾仁，浇入羊老师秘密熬制的甜酱油，翻炒出的面都闪着油亮的金褐色……用料虾15只左右面条200g小油麦一小颗生抽3勺老抽2勺蚝油2勺白砂糖1勺黑胡椒碎少量小葱少量鲜虾炒面|寻味手札的...
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蒜香排骨|寻味手札好吃的烹饪方法 蒜香排骨|寻味手札的地道做法和步骤

  • 蒜香排骨|寻味手札

  • 美味的蒜香排骨，了解一下。用料肋排500克大蒜10瓣料酒2勺姜丝适量淀粉适量生抽适量盐适量葱丝适量蚝油适量蒜粉少许白芝麻适量辣椒粉适量蒜香排骨|寻味手札的做法排骨放入碗中倒入生抽料酒蚝油蒜粉姜丝葱丝将排骨抓匀腌制N小时蒜切末锅内放油将蒜末炸至金黄捞出备用将腌制...
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寻味手札|厚切三明治好吃的烹饪方法 寻味手札|厚切三明治的地道做法和步骤

  • 寻味手札|厚切三明治

  • 芝士红丝煎鸡排＆厚蛋烧秋葵火腿你pick哪个？疯狂追随三明治300年！营养健康美味多变，铺上厚厚足足的馅料，一刀切开满分惊喜。可以夹世间一切，大概就是爱它对味道的包容吧～用料吐司4片芝士红丝煎鸡排鸡蛋1个鸡排1块蒜粉、葱粉、蚝油、黑胡椒粉、盐适量胡萝卜半个芝士片1片生菜1片番...
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杨枝甘露|寻味手札好吃的烹饪方法 杨枝甘露|寻味手札的地道做法和步骤

  • 杨枝甘露|寻味手札

  • 杨枝甘露，一个很动听的名字，据说是百分百香港本土创造的甜品，诞生于80年代的香港利苑酒家，前段时间和朋友专程跑去吃，无奈杨枝甘露已经卖完了。好多人问，为什么要叫杨枝甘露呢？在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝,左手拖净瓶,而瓶中的露水便叫杨枝甘露，观音菩萨手中的杨枝甘露会带...
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榴莲披萨|寻味手札好吃的烹饪方法 榴莲披萨|寻味手札的地道做法和步骤

  • 榴莲披萨|寻味手札

  • 都什么年代了，你的夏天还只有烤串和西瓜吗？大口大口的撸榴莲才是王道！记得大学时候最幸福的就是：全宿舍的人都爱吃榴莲！每年夏天都会拎一整个榴莲回宿舍，和大家一起徒手掰榴莲吃。突然怀念起那份时光，这次，就用榴莲披萨拯救不开心的榴莲控～用料饼底高筋面粉140克低筋面粉60g干酵母...
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蔬菜丝饼|寻味手札好吃的烹饪方法 蔬菜丝饼|寻味手札的地道做法和步骤

  • 蔬菜丝饼|寻味手札

  • 不需要刀工，不需要任何做饭技巧，可能小时候妈妈就是这么“糊弄”我的吧，因为不爱吃蔬菜，她总是想着法子把蔬菜加到一切我爱吃的东西里面。对比起别的很多洋气西式早餐，这个蔬菜丝饼看起来一点都不高大上，可是每次做，每次都想吃。上班以后，就真的很少吃过这份妈妈版简易早餐饼了～用...
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麻辣香锅|寻味手札好吃的烹饪方法 麻辣香锅|寻味手札的地道做法和步骤

  • 麻辣香锅|寻味手札

  • 在家做出来鲜香味美的麻辣香锅，一口下去，不能再满足！能吃三碗米饭的美味，味道绝对不输餐厅，还等什么，快来试试吧。用料魔芋丝100g灯笼椒50g土豆1个藕1节葱1颗金针菇200g木耳100g鸡翅300g辣椒50g西兰花200g五花肉200g杏鲍菇100g香料适量豆瓣酱适量料酒适量火锅底料适量生抽适量...
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粢饭团|寻味手札好吃的烹饪方法 粢饭团|寻味手札的地道做法和步骤

  • 粢饭团|寻味手札

  • 粢饭团是江南传统小吃之一，为最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。在日本料理中也常常出现，不难看出和日式饭团有很多相似的地方。在南方的学生时代，清晨骑车上学的路上，总是经过很多卖早点的小摊位小门脸，花几块钱买一个馅料满满的粢饭团...
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热汤面|寻味手札好吃的烹饪方法 热汤面|寻味手札的地道做法和步骤

  • 热汤面|寻味手札

  • 春困秋乏夏打盹起床放佛成为世界第一大难题清晨天色放亮太阳光线透着窗帘缝隙钻进来拉开窗帘钻进厨房用这一碗热腾腾的鲜香汤面唤醒沉睡的味蕾打开元气满满的一整天！用料挂面150g鸡蛋1个培根2片小油菜1颗圣女果250g盐适量生抽2勺白胡椒粉少许热汤面|寻味手札的做法平底锅...
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青团|寻味手札好吃的烹饪方法 青团|寻味手札的地道做法和步骤

  • 青团|寻味手札

  • 纯手工青团，内馅可甜可咸不粘牙，一口下去简直不要太满足！用料艾草适量糯米粉250克澄粉40克肉松30克沙拉酱2勺咸蛋黄5个豆沙馅料50g小苏打3克青团|寻味手札的做法艾草焯水去味将艾草捞出备用锅内加水放入咸蛋黄大火蒸制五分钟蛋黄取出后压泥放入肉松放入沙拉酱搅拌均匀指尖蘸...
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寻味手札|五色千层面好吃的烹饪方法 寻味手札|五色千层面的地道做法和步骤

  • 寻味手札|五色千层面

  • 意大利千层面是美食王国意大利的一种菜品，属于意式宽面，采用的佐料主要是西红柿或者番茄酱。千层面，最常见的就是辅以番茄芝士牛肉馅，层层叠叠带来的是舌尖超赞的享受。有关意大利千层面最早的文本记载，可以追溯到十四世纪，在一册那不勒斯的手抄本《烹饪之书》中，记载着这道菜肴...
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酱香饼|寻味手札好吃的烹饪方法 酱香饼|寻味手札的地道做法和步骤

  • 酱香饼|寻味手札

  • 香辣脆脆的土家酱香饼号称中国披萨，在家也能自己做！属于校园记忆的街边美味小食，那年学校食堂排队最长、最火爆的那个窗口。还记得来不及吃早餐赶去上课的大学时光，让室友帮忙带三块钱酱香饼的日子嘛～用料面饼面粉400g花椒粉适量孜然粉适量酱料豆瓣酱2大勺甜面酱1大勺黄豆酱1...
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吐司版奶油盒子|寻味手札好吃的烹饪方法 吐司版奶油盒子|寻味手札的地道做法和步骤

  • 吐司版奶油盒子|寻味手札

  • 层层香甜的奶油盒子，一勺戳到底，吐司配着奶香浓郁的奶油，再裹上香酥的饼干碎，绵软伴着香脆，一起放进嘴里，幸福满足到无法自拔，简直想捧着盒子痛哭～用料吐司2片淡奶油200ml白砂糖5g炼乳20g奥利奥碎适量消化饼干碎适量吐司版奶油盒子|寻味手札的做法吐司切边，切成盒子底部大小，铺在盒...
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寻味手札|鲷鱼烧好吃的烹饪方法 寻味手札|鲷鱼烧的地道做法和步骤

  • 寻味手札|鲷鱼烧

  • 一个标志性的日本街头小吃：鲷鱼烧(鲷焼き/Taiyaki)，字面意思即是烤鲷鱼。不过光从名字上的意思可能不知道这是什么样的食物。鲷鱼烧是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，所做成的形状像鲷鱼的和果子。用料红豆馅蜜红豆120克马苏里拉奶酪碎一大勺炼乳30克蛋奶糊牛...
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寻味手札|大闸蟹煲好吃的烹饪方法 寻味手札|大闸蟹煲的地道做法和步骤

  • 寻味手札|大闸蟹煲

  • 每年秋天，最值得期待的除了十一的七天长假，就是那些鲜活肥美的大螃蟹了……蒸着吃了那么多年，也该变变花样了，日前爆火的肉蟹煲，给吃货们开了一条吃蟹大道～用料大闸蟹5只姜、蒜、葱适量生抽、老抽、料酒、蚝油适量鸡脚300g年糕200g土豆200g洋葱半只八角、花椒、干辣椒、香叶适...
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蛋奶焗吐司|寻味手札好吃的烹饪方法 蛋奶焗吐司|寻味手札的地道做法和步骤

  • 蛋奶焗吐司|寻味手札

  • 总是想把自己的生活精致起来，总是想让明天的早餐能量满满，却又总是无法说法自己在第一遍闹钟响起的时候就伸个懒腰起床做饭，工作日的早起好像是世界上最难的事情了吧～总是买一包现成的吐司切片，在出门的时候，急匆匆的踩上鞋，踢着鞋跟，抽出来一片吐司塞嘴里，稀里哗啦的就出门了。这...
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寻味手札|网红脏脏茶好吃的烹饪方法 寻味手札|网红脏脏茶的地道做法和步骤

  • 寻味手札|网红脏脏茶

  • 自从来自韩国店主的脏脏包席卷而来，一股势不可挡的“脏”范儿在美食界开始盛行。第一次看见脏脏茶是在小伙伴的朋友圈，棕褐色的“脏流儿”在杯子里肆虐流窜，可别提多好看了。第一次喝是在朋友家，用一个大的红酒杯，底部铺了层厚厚的黑糖底，拿出冰镇的牛奶浇到杯子里，黑糖和牛奶交...
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寻味手札|熊猫吃翔好吃的烹饪方法 寻味手札|熊猫吃翔的地道做法和步骤

  • 寻味手札|熊猫吃翔

  • 现在的高级吃货，已经不能满足于自己做饭了……好好的咖喱饭，非得做成萌skr人的样子。用料米饭1碗咖喱4块土豆200g海苔适量胡萝卜200g洋葱200g寻味手札|熊猫吃翔的做法熊猫吃翔食材展示图～食材备料：淘米煮饭，胡萝卜切丁、土豆、洋葱切丁。鸡胸肉切丁，油烧热加入蔬菜和鸡丁翻炒至...
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