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脆肉馄饨肉馅的做法食谱

简单易学的脆肉馄饨肉馅美食做法

  • 脆肉馄饨肉馅

  • 以前常在外面吃脆肉馄饨，肉馅脆口脆口哒，可好吃了，但外卖的肉馅总是让我不放心，担心添加剂太多对身体不好，于是在下厨房和网上搜索看看有没有方子，结果没找到，没有方子只能自己琢磨了，参考各种Q弹肉丸的方子，终于做出了脆肉馄饨馅，分享快乐，希望厨友们喜欢用料猪肉馅前腿腱子肉约800...
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汤锅菜肉馄饨（荠菜青菜馅，纯肉馅附冷馄饨沾酱配方，附肉馅制成法）的做法步骤及图解,美味正宗的汤锅菜肉馄饨（荠菜青菜馅，纯肉馅附冷馄饨沾酱配方，附肉馅制成法）做法

  • 汤锅菜肉馄饨（荠菜青菜馅，纯肉馅附冷馄饨沾酱配方，附肉馅制成法）

  • 从小吃到大的菜肉馄饨，皮滑馅鲜汤味美，也是上海人喜爱的摊档砂锅菜肉馄饨的一种，用了猪骨汤，加1、2片姜片，虾皮旺火煮沸，榨菜洗净剁成末，紫菜撕成小条。猪骨汤装汤锅，加一片姜片，虾皮旺火煮沸，投入馄饨，用汤匙背推动，加盖再煮沸，煮至馄饨浮起，再烹黄酒，撒葱末，蛋皮丝，榨菜末，紫菜，再挖上块上...
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肉燕馄饨（仔姜肉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的肉燕馄饨（仔姜肉馅）做法

  • 肉燕馄饨（仔姜肉馅）

  • 汤底用的是墨鱼笋片鸡汤，做法在上一个菜谱。这是我做的肉燕馄饨第二版了，第一版是香梨肉馅，香梨是用的新疆香梨，本来是打算用马蹄的，结果没买到。这次肉馅是混的仔姜，口感超级棒。老人小孩都可以哈。燕皮用的是福州同利燕皮，这是我第二次买。清汤食物，我一般是要配蘸料的，蘸料里面...
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嫩肉馄饨馅的做法和图解 好吃的嫩肉馄饨馅家常做法

  • 嫩肉馄饨馅

  • 好吃，比较嫩。小孩子吃可以少包一点肉，做成小馄饨用料鸡蛋1个盐克生抽勺葱根姜片花椒蚝油勺猪油猪肉800克葱姜水150-200ml嫩肉馄饨馅的做法小葱+姜片+花椒用温热水侵泡15分钟,之后过滤掉，只用这个水。肉的肥瘦比是7：3搅碎的猪肉加入盐，生抽，耗油，猪油，葱，鸡蛋，搅上劲，必须搅上劲最后...
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脆弹爽滑 大馅猪肉馄饨的做法步骤及图解,美味正宗的脆弹爽滑 大馅猪肉馄饨做法

  • 脆弹爽滑 大馅猪肉馄饨

  • 做馅儿选猪肉有窍门猪前尖最好猪颈肉其次前尖肉没有筋粘性大猪颈肉弹性好一斤猪前尖配半斤猪颈肉手剁馅儿最完美用料猪前尖500克猪颈肉250克食盐适量绵白糖少量鸡粉少量鸡汤紫菜虾皮香葱香菜鸡蛋皮脆弹爽滑大馅猪肉馄饨的做法手剁猪前尖，注意不要将猪颈肉一起剁了哦将猪颈...
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馄饨三步曲1：馄饨肉馅的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨三步曲1：馄饨肉馅做法

  • 馄饨三步曲1：馄饨肉馅

  • 自己包的馄饨吃得放心，味道鲜美。最近虾比肉便宜，来点虾。用料虾200克猪肉400克鸡蛋1个盐2.5克糖1克鸡精1克生抽2勺耗油适量水淀粉适量芝麻油适量馄饨三步曲1：馄饨肉馅的做法虾洗净，剁成泥后跟肉末葱，姜一起剁匀。除芝麻油，其它调料一起加入，顺着一个方向搅拌，搅拌上劲，搅拌上劲最...
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馄饨馅，肉馅，肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨馅，肉馅，肉丸做法

  • 馄饨馅，肉馅，肉丸

  • 用料猪肉末500克葱一根姜5片盐适量酱油适量鹌鹑蛋1个耗油2勺香油少许糖少许十三香少许馄饨馅，肉馅，肉丸的做法先制作葱姜水，将2小段葱段，2片姜和10粒花椒用热水泡好，放凉备用。肉馅买3:7肥瘦最好，这是刚剁好的状态，放碗里用筷子播散。分两次分别放入两勺姜葱水，按照顺时针方向搅...
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肉馅小馄饨的做法和图解 好吃的肉馅小馄饨家常做法

  • 肉馅小馄饨

  • 做的小馄饨所以没有备太多肉馅用料鸡蛋一只猪肉一斤虾仁适量葱姜料酒白胡椒粉适量鲜酱油两勺老抽一勺蚝油少许可不放味精白糖盐少许肉馅小馄饨的做法肉馅剁成泥顺一个方向搅拌上劲（我是偷懒用的绞肉机但肯定没自己剁的好吃）加入鸡蛋依旧搅拌均匀放入料酒蚝油生抽老抽（因为我...
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鲜肉小馄饨（调馅+馄饨包法）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉小馄饨（调馅+馄饨包法）做法

  • 鲜肉小馄饨（调馅+馄饨包法）

  • 这个教程就是简单、详细适合新手要求过高的大手子请忽略我..用料馄饨皮60张紫菜半张猪肉半斤左右油两勺姜适量小葱一根豆瓣酱一勺料酒一勺生抽两勺鲜肉小馄饨（调馅+馄饨包法）的做法小葱和姜切碎备用肉馅放在碗里加入一勺花生油、一勺生抽、一勺豆瓣酱、一勺料酒拌匀；开始包...
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馄饨（猪肉牛肉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨（猪肉牛肉馅）做法

  • 馄饨（猪肉牛肉馅）

  • 用料牛肉450克猪肉450克玉米粒适量青豆粒适量蘑菇适量料酒适量姜适量花椒少许生抽适量盐适量葱少许白胡椒粉少许黑胡椒少许五香粉少许馄饨（猪肉牛肉馅）的做法将葱、花椒、生姜泡成葱姜水，将蘑菇切丁，玉米粒青豆粒煮熟和肉馅全部拌匀。放入盐、黑胡椒，白胡椒，生抽调味。馄饨皮是...
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虾肉馄饨馅的做法和图解 好吃的虾肉馄饨馅家常做法

  • 虾肉馄饨馅

  • 用料虾仁400克肉糜300克葱姜水200g鸡蛋1个干黑木耳1把野荠菜200g香油1大勺蚝油10g生抽30g盐10g大地鱼粉2g白胡椒粉5g可以做约70个大馄饨虾肉馄饨馅的做法黑木耳抓一把泡发发好以后猫咪汤碗一碗的量小美turbo打2次5秒中间搅拌一次倒出备用虾仁冻过的直接用turbo2次5秒中间...
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小白菜馅馄饨（肉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的小白菜馅馄饨（肉馅）做法

  • 小白菜馅馄饨（肉馅）

  • 用料小白菜500克肉末200克虾仁150克海天黄豆酱2勺耗油1勺白胡椒粉1/2勺葱姜末适量香油1/2勺生抽1/3勺冬菜5--7块虾皮1把紫菜1/5张香菜末适量醋1/4勺小白菜馅馄饨（肉馅）的做法小白菜洗净，浸泡十分钟焯水，剁碎，攥干水分虾仁挑去沙线，用少许盐，料酒，白胡椒粉腌制去腥一半肉馅用料酒，...
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馄饨、云吞、一肉三馅馄饨、水饺馅、韭菜肉馅、皮蛋馄饨、冬季暖胃食品、万能肉馅的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨、云吞、一肉三馅馄饨、水饺馅、韭菜肉馅、皮蛋馄饨、冬季暖胃食品、万能肉馅做法
馄饨肉馅的做法和图解 好吃的馄饨肉馅家常做法

  • 馄饨肉馅

  • 用料肉末800克蛋清2个葱姜花椒水180ml猪油2中勺花生油1勺生抽2勺耗油1勺小葱5-6根胡椒粉适量(可加可不加)香油适量(可加可不加)盐适量馄饨肉馅的做法温水泡葱姜花椒水半个小时备用猪肉加小葱打成肉沫泡好的葱姜花椒水分三次加入肉馅搅打上劲加入蛋清搅打后分别加入猪油，花...
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鲜肉馄饨（馅是脆的）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉馄饨（馅是脆的）做法

  • 鲜肉馄饨（馅是脆的）

  • 早餐一直对馄饨情有独钟，尤其喜欢沙县小吃脆脆的肉馅，但又不太放心他们的肉（其实也没啥肉），就自己琢磨了一个肉馅，个人感觉可以打90分，真的又鲜又香又脆。耗时：10分钟难易程度：★★（是给包馄饨手法的）所需锅具/工具：煮锅/绞肉机用料前腿肉120克生姜一小块盐2克生抽5克黑胡椒粉不到1克...
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鲜肉馄饨「小馄饨」万能馄饨馅的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉馄饨「小馄饨」万能馄饨馅做法

  • 鲜肉馄饨【小馄饨】万能馄饨馅

  • 天气越来越凉，对被窝的依赖越来越强！身体开始犯懒，早上睁眼，想念妈妈包的馄饨，皮滑肉脆，汤头鲜咸~喝一碗，一天都幸福感满满！！向老妈讨了做法，送给和我一样不能常常回家的社畜！用料原料准备猪肉500g馄饨皮（菜场购）适量虾糠适量蚝油2勺酱油1勺盐2匙糖半匙料酒1点点冷水适量（约6勺，供参考）鲜...
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上海大馄饨，荠菜猪肉馅儿大馄饨的做法步骤及图解,美味正宗的上海大馄饨，荠菜猪肉馅儿大馄饨做法

  • 上海大馄饨，荠菜猪肉馅儿大馄饨

  • 钟爱面食的我，最先接受的上海菜之一，荠菜大馄饨！最先对我好的方式之一，也是隔三差五给我包馄饨吃！幸福的记忆用料荠菜500克猪肉馅500g香葱50g盐白胡椒粉黑胡椒粉麻油耗油生姜末紫菜虾皮上海大馄饨，荠菜猪肉馅儿大馄饨的做法荠菜清洗干净。我选择的是露天荠菜，其貌不扬，但好吃。荠...
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馄饨馅(鲜肉小馄饨)的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨馅(鲜肉小馄饨)做法

  • 馄饨馅(鲜肉小馄饨)

  • 以往自己调制的馅总是觉得有点柴。买的千里香混沌馅调料，终于觉得味道和口感好起来了。如果馄饨的皮是冷冻的，做所有的准备之前，先把冷冻的混沌皮从冰箱里拿出来自然解冻。混沌皮用起来顺手的话，随便包包煮煮就可以吃了，如果混沌皮半冻不化的，包起来会觉得心乱如麻。建议还是做...
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羊肉馅馄饨的做法和图解 好吃的羊肉馅馄饨家常做法

  • 羊肉馅馄饨

  • 羊肉，面粉，用料羊肉250克面粉300克羊肉馅馄饨的做法羊肉剁馅，加葱碎，花椒粉，姜粉，生抽，盐，味精，麻油拌馅，和面擀皮，包成馄饨。碗肉入生抽，盐，味精，紫菜，冬菜，煮熟馄饨捞入碗内，入胡椒粉，香菜，香油即可...
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肉馅馄饨的做法和图解 好吃的肉馅馄饨家常做法

  • 肉馅馄饨

  • 中式胃，早餐从小到大就喜欢热的，汤汤水水的粥，面，粉，馄饨，馄饨因为容易包，一直都是早上现包现煮，比放速冻皮更滑，肉更鲜呵用料馄饨皮30张（2人份）瘦肉和肥肉各一半250克小葱两根姜两片蚝油1勺生抽1勺小粉2勺白胡椒粉1勺肉馅馄饨的做法肥肉和瘦肉切片打肉沫，或者五花肉也行，有点肥肉更好...
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猪肉馅馄饨的做法和图解 好吃的猪肉馅馄饨家常做法

  • 猪肉馅馄饨

  • 用料猪肉250克馄饨皮70张生抽2勺盐10克蚝油1勺香油2勺葱5根姜8片淀粉2勺鸡蛋1只虾米🦐40颗黑鱼虹30克白胡椒1勺料酒1勺水20克十三香5克猪肉馅馄饨的做法三七分肥瘦猪肉手工剁成肉碎去刺黑鱼肉剁碎虾米洗净，切碎葱姜切末备用将所有料倒入大碗里顺时针拌匀，美味肉馅完工包馄...
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牛肉馅大馄饨的详细做法大全,简单又营养的牛肉馅大馄饨做法

  • 牛肉馅大馄饨

  • 用料牛肉250克鸡蛋1个芹菜10根香菇5朵香菜5根大葱1根姜末6克生抽2勺牛肉馅大馄饨的做法准备好胡萝卜，先切成丝把芹菜切碎，胡萝卜也切碎放一起将牛肉切碎，倒一点蚝油，一点生抽所有的馅料切好，放一起，打两个蛋进去搅拌下包好后的成果，大元宝形状的大馄饨小贴士那段时间减肥，包点牛...
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菜肉馄饨馅的做法和图解 好吃的菜肉馄饨馅家常做法

  • 菜肉馄饨馅

  • 一座城市一种味道。要说让上海小囡“落胃”的餐食，馄饨肯定是逃不了的。从清晨姆妈呼唤起床后端上的蛋皮小馄饨，到夜宵时随意在路边摊囫囵下的柴爿大馄饨，这道简单精致的食物始终是传奇般地存在。聊几句家常，包几盒馄饨，这种质朴安逸，或许就是生活的真味。这是“美善品”版本哟...
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牛肉馅馄饨的做法和图解 好吃的牛肉馅馄饨家常做法

  • 牛肉馅馄饨

  • 其他馅料1、肉三鲜~韭菜、猪肉、虾仁2、素三鲜~韭菜、鸡蛋、虾仁可根据自己口味添加胡萝卜碎或木耳碎，大同小异，制作过程差不多用料牛肉、面粉适量葱姜末、鸡蛋、紫菜虾皮、葱花、香菜生抽料酒耗油醋、盐胡椒粉鸡精十三香、香油、花椒粒牛肉馅馄饨的做法1、花椒粒泡温水2、...
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鲜肉馄饨馅的做法和图解 好吃的鲜肉馄饨馅家常做法

  • 鲜肉馄饨馅

  • 用料猪前腿肉1斤馄饨皮超市1包鸡蛋1个生姜片5片葱2根鲜肉馄饨馅的做法姜切片葱切段放入碗中倒入开水放凉猪肉绞成肉泥放入碗中放盐两勺半打入鸡蛋1个生抽半勺顺时针搅拌均匀倒入1/3葱姜水（根据肉量多少放不要求全部放完肉太稀太干都不好）继续搅拌直到水全部被肉吸收重复步...
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