当前位置：烹调屋 >

极简酒糟卤鸭舌的做法食谱

简单易学的极简酒糟卤鸭舌美食做法

  • 极简酒糟卤鸭舌

  • 来自一位奶奶的方子，在朋友家吃饭，端上来一盘干净清爽的鸭舌，没有诸如周黑鸭啦，没有红乎乎的黏糊糊的酱料，一度以为寡淡，毕竟卤菜重在味，一尝如此惊艳，再一问过程，如此简单。于是乎自己一定不会放过这些简单而味美的食谱，必须推荐给大家。用料鸭舌1斤花椒20粒生姜10片小葱5根酒糟70...
  • 20614
糟卤鸭舌，大虾，鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤鸭舌，大虾，鸭胗做法

  • 糟卤鸭舌，大虾，鸭胗

  • 煮了白虾，鸭胗，鸭舌，一半凉水一半糟卤汁，浸入，冰箱冷藏过夜，食材咸鲜可口，带着陈年酒糟的香气。下酒菜，做零食，都可以。买一瓶糟卤，什么食材煮熟都可以用，毛豆，鸡爪，蚕豆，五花肉……说到吃，昨晚和姐妹们一起吃饭，女人见面跳不开的话题总是：“你瘦了我胖了，她怎么还是不变”，想当年姐妹们初相...
  • 20505
糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）做法

  • 糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）

  • 糟一锅卤，配上冰啤酒，是夏天的味道。常规就是毛豆，白肉，猪肝，鸭胗，鸡爪，鸭舌等等，其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，买好一瓶糟卤，就完成一半了。鸭舌，沸水加入姜片葱段煮熟，捞起放凉备用。（毛豆同理，煮到豆子软糯）取一个带...
  • 12742
被赞不绝口的糟卤鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的被赞不绝口的糟卤鸭舌做法

  • 被赞不绝口的糟卤鸭舌

  • 简单易做，好评满满。用料鸭舌800克生姜5大片葱一根花椒30粒香叶5片八角8个桂皮5块干辣椒5个陈皮5片糟卤1袋薄盐生抽7勺醋3勺糖15克麻油适量洋葱三分之一个蚝油适量被赞不绝口的糟卤鸭舌的做法鸭舌化冻、浸泡出血水，冲洗干净后，用粗盐逐一搓揉，再用清水洗净待用。图中所示材料...
  • 20059
冰镇糟鸭舌的做法和图解 好吃的冰镇糟鸭舌家常做法

  • 冰镇糟鸭舌

  • 用料糟卤鸭舌若干姜2片料酒1汤匙冰镇糟鸭舌的做法锅中放冷水，烧开后放入鸭舌、姜片、料酒，继续大火烧至水开关火焖10分钟，鸭舌捞出沥净，放入糟卤中，冰箱冷藏12小时以上。...
  • 29323
卤鸭脖鸭舌的做法和图解 好吃的卤鸭脖鸭舌家常做法

  • 卤鸭脖鸭舌

  • 转自“猪猪美家”，留存用料鸭舌克鸭脖根老抽勺生抽勺辣椒个姜片香叶片桂皮块卤鸭脖鸭舌的做法首先先把鸭头鸭舌，加入葱姜和料酒焯水撇去浮沫，可以这样煮大概20分钟，以便食材后面容易软烂。高级版本：锅中热油，加入姜片、草果2个、肉蔻2个、麻椒40-50粒、大红袍花椒40-50粒、桂皮...
  • 7243
卤鸭头鸭舌的做法和图解 好吃的卤鸭头鸭舌家常做法

  • 卤鸭头鸭舌

  • 馋😋了，为了减肥少吃点，整点鸭头鸭舌啃啃，做好后发现太香了😋用料鸭舌400克鸭头8只料酒半瓶白酒2两辣椒一小盒老抽5勺生抽10勺啤酒1瓶甜面酱2勺卤肉包1个香叶2片干辣椒十几个草果1个姜3片桂皮1块花椒三四十粒白胡椒5克黄冰糖十几粒黄芪一只卤鸭头鸭舌的做法鸭头和鸭舌焯水洗...
  • 23350
糟卤鸭舌的做法和图解 好吃的糟卤鸭舌家常做法

  • 糟卤鸭舌

  • 用料鸭舌半斤生姜一块泡椒或辣椒个人口味，适量糟卤宝鼎三年陈糟，适量糟卤鸭舌的做法取小锅加水烧开，放入鸭舌和半个生姜切片一起煮（如果是速冻的话，提前解冻），倒入半勺黄酒一起煮，能帮助去腥。煮至水再次烧开，然后用凉水冲洗干净将洗净的鸭舌装入碗中，放入适量盐，辣椒，泡椒，然后倒入糟...
  • 21097
简单易学的艾格糟卤鸭舌美食做法

  • 艾格糟卤鸭舌

  • 艾格菜谱收集用料鸭舌随意糟卤750ml花椒20粒香叶一片糖半勺干辣椒4个艾格糟卤鸭舌的做法约一斤鸭舌自然解冻，冲洗干净，以盐混入花椒，滚上鸭舌细细搓洗。盐粒粗一点好，鸭舌主要是要清洗干净。如果鸭舌两侧有粗砺物，就挨个清除。鸭舌背面也有白色粗砺角质，可以在这一步处理，也可以...
  • 28778
简单易做，好吃的停不下来的糟卤鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做，好吃的停不下来的糟卤鸭舌做法

  • 简单易做，好吃的停不下来的糟卤鸭舌

  • 用料姜片四，五片花椒30粒葱一小根香糟卤500ml鸭舌一斤小米辣或泡椒若干柠檬三片简单易做，好吃的停不下来的糟卤鸭舌的做法鸭舌洗净，加入锅中，加清水，两片生姜焯水；焯好的鸭舌再用清水洗干净锅中加清水，放入生姜，葱，花椒煮开后放入鸭舌，加料酒，煮十分钟后捞出鸭舌，摆入容器糟卤买的咸...
  • 11633
卤鸭舌的做法和图解 好吃的卤鸭舌家常做法

  • 卤鸭舌

  • 用料鸭舌300克桂皮块八角个姜片老抽勺大蒜瓣生抽勺蚝油勺料酒勺花椒粒冰糖克盐克干辣椒个配料随意卤鸭舌的做法鸭舌清洗一下，然后放锅里，加水，料酒，花椒汆水。锅烧热，倒油，放姜蒜爆香，加冰糖化开，放鸭舌炒一会，然后加料酒，生抽老抽，蚝油。加水没过鸭舌，加盐，干辣椒，茴香桂皮香叶等。大...
  • 25860
糟卤猪舌的做法和图解 好吃的糟卤猪舌家常做法

  • 糟卤猪舌

  • 香糟天下，夏天的冰镇美味！用料猪舌2条糟卤1瓶姜片3片蒜1瓣八角1个花椒适量葱1根盐3克料酒1勺糟卤猪舌的做法将猪舌上的舌苔去除后洗净备用、准备好其它调料.锅中水烧开后加入葱、花椒、盐、料酒、姜片.放入猪舌水开后撇去浮沫、盖上盖子中小火煮30分钟.盆中倒入糟卤一瓶（糟...
  • 26175
简单易学的小美～糟卤鸭舌美食做法

  • 小美～糟卤鸭舌

  • 一款即可以当零食又可以下酒的小菜，家人都爱吃。用料鸭舌300克姜3片花椒适量葱3根香糟卤1瓶水适量小美～糟卤鸭舌的做法鸭舌放网锅，温水没过食材，盖上锅盖，5分钟50度4.5清洗；这是洗完的状态，全是灰色泡泡；取出网蓝在水龙头上冲洗干净，姜去皮、切片，取适量花椒；锅内加入水、生姜、花椒...
  • 27213
简单易学的糟卤鸭掌鸭舌美食做法

  • 糟卤鸭掌鸭舌

  • 夏日下饭下酒的必备美食用料鸭舌200克鸭掌300克姜5片葱1根八角2个花椒5～10粒香菜100克鸡蛋干100克糟卤300克糟卤鸭掌鸭舌的做法将鸭舌和鸭掌洗净。如果是速冻的提前解冻好洗净。将洗好的鸭掌鸭舌放入锅中，再放入葱姜八角花椒，倒入适量黄酒，大火烧开，撇去浮沫。然后转小火煮1～2...
  • 21690
糟鸭舌的做法和图解 好吃的糟鸭舌家常做法

  • 糟鸭舌

  • 用料鸭舌1000克姜4-5片花椒10粒料酒4勺葱2段香糟卤2瓶糟鸭舌的做法洗干净的鸭舌，冷水下锅，放2片姜大火烧开，绰水另准备一锅子，放入水，花椒，葱，姜烧开，把绰好水的鸭舌洗净，放入烧开水的锅中，倒入料酒。大火烧开，转小火，10分钟捞出鸭舌，用纯净水冲一下，码入盒中，倒入香糟卤汁，盖上盖子，放入...
  • 10912
糟 鸭舌的做法和图解 好吃的糟 鸭舌家常做法

  • 糟 鸭舌

  • 简单，好吃的零食用料鸭舌半斤鹅掌几只鸭盹几只酒糟看量糟鸭舌的做法煮熟香料捞出加入酒糟，等待半小时左右就可以食用简单，好吃！...
  • 20419
卤鸭舌的详细做法大全,简单又营养的卤鸭舌做法

  • 卤鸭舌

  • 年夜饭凉拌菜，卤鸭舌，好吃哦。用料鸭舌500克料酒50ml八角1个桂皮1块花椒20粒姜10片冰糖8-10克香叶3片辣椒1个六月鲜红烧酱油1小勺味达美初榨原酿生抽2勺卤鸭舌的做法鸭舌提前解冻后浸泡洗净。锅内加入适量水，把鸭舌放入加入生姜片焯水，水开后加入料酒25ml。焯完水用温水冲洗...
  • 8577
简单易学的糟卤鸭舌、鸭掌美食做法

  • 糟卤鸭舌、鸭掌

  • 煮好的原味鸭掌、鸭舌，浸泡在糟卤里，冰镇一个晚上，第二天就可以吃了，可做零食、也可做下酒菜，都是极棒的！用料鸭掌1斤鸭舌半斤糟卤1瓶花椒适量葱姜适量糟卤鸭舌、鸭掌的做法鸭掌用花椒水煮开后，沥干水份鸭舌用花椒水煮开后沥干水份锅中加水，放入葱姜，将鸭掌和鸭舌煮熟快熟的时候备...
  • 18433
糟卤鸭舌头的做法和图解 好吃的糟卤鸭舌头家常做法

  • 糟卤鸭舌头

  • 炎炎夏日，没什么食欲也不想做很多菜，可以做简单的糟卤鸭舌头用料鸭舌300克姜2片八角个香叶1片料酒2勺花椒10粒糟卤酒10勺糟卤鸭舌头的做法将鸭舌洗干净，加入料酒、生姜、花椒等调料腌制半小时。退水洗干净。加入糟卤酒。放入香菜叶，糟卤1小时以上。完美的糟卤鸭舌完成。配上...
  • 15607
酒糟鸭舌的做法和图解 好吃的酒糟鸭舌家常做法

  • 酒糟鸭舌

  • 用料鸭舌辣糟卤姜料酒酒糟鸭舌的做法鸭舌、姜片、料酒加入冷水，煮熟。煮熟的鸭舌用凉水冷却，加入糟卤浸没，放冰箱两小时后可食用。...
  • 22798
香糟鸭舌的做法和图解 好吃的香糟鸭舌家常做法

  • 香糟鸭舌

  • 用料鸭舌糟卤大葱花椒料酒八角生姜香糟鸭舌的做法鸭舌洗干净，用大葱、八角、生姜、花椒、料酒，加水，煮开。开了之后再煮十分钟吧。到点把鸭舌捞出来，自然冷却。放进糟卤。盖好，放进冰箱。冰镇4-24小时。最好不要超过24小时，不然会越来越咸。在正确的时间区间，随时可以拿出来吃。...
  • 12382
酒糟猪舌的做法和图解 好吃的酒糟猪舌家常做法

  • 酒糟猪舌

  • 为什么！！！我app里找了半天都没有酒糟的，都是速成！我要那种放着慢慢入味的酒糟菜肴。每年过年回外婆家，都让外婆准备好土猪的舌头带回去自己烧，基本成每年惯例了。今年自己动手糟卤～在听完爸电话口述两遍后还是忘了些细节，应该有错误…指正会改用料上好土猪舌2条料酒姜5片盐香叶咸...
  • 9466
清酒糟猪舌的做法和图解 好吃的清酒糟猪舌家常做法

  • 清酒糟猪舌

  • 用料猪舌2条清酒少许李锦记醉鸡汁少许清酒糟猪舌的做法猪舌加入姜片和料酒焯水然后捞出稍稍放凉后用水果刀刮去舌苔去好舌苔的猪舌加姜片料酒，置入高压锅煮20分钟（我喜欢吃比较软腻的如喜欢猪舌嚼劲脆口的可以适当减少时间）捞出猪肝放凉糟汁的制作：醉鸡汁中兑入少量清酒和水（...
  • 31213
糟卤鸭舌(无糟货，不夏天）的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤鸭舌(无糟货，不夏天）做法

  • 糟卤鸭舌(无糟货，不夏天）

  • 夏至已至，一年一度的糟货季又来了！对于吃货来说，闻不到糟香的夏天是不完整的。万物皆可糟！夏季最爱凉爽的开胃小菜。用料鸭舌300克料酒1勺姜片2片野山椒3个糟卤400克柠檬2片花椒8粒糟卤鸭舌(无糟货，不夏天）的做法鸭舌解冻备用。洗净后准备下锅焯水。焯水时加入一勺料酒去腥。2...
  • 32353
简单快手的糟卤鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手的糟卤鸭舌做法

  • 简单快手的糟卤鸭舌

  • 暑假里，家里有只小懒猪要吃饭，于是乎，早上一早只能为他准备好中午的荤菜，这道菜简单快手，适合早上完成。用料鸭舌250克姜、料酒适量、花椒几粒糟卤一袋（用量没过鸭舌即可）简单快手的糟卤鸭舌的做法鸭舌洗之前看一下有没有粘着脏的东西，然后水里清洗几遍。洗净，放水里煮开一会，捞出，...
  • 23261

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接