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素版鱼香茄子少油的做法食谱

简单易学的素版鱼香茄子少油美食做法

  • 素版鱼香茄子少油

  • 之前特别喜欢吃老娘舅的鱼香肉丝套餐，特别下饭，于是想到做一个素版的，用茄子代替肉丝。用料茄子5个葱1根蒜3瓣姜3片生抽3勺醋1勺淀粉2勺糖10克胡萝卜1根豆瓣酱1勺素版鱼香茄子少油的做法葱、酱、蒜切丁备用胡萝卜切丝茄子切条或者滚刀都可以起个热油锅，加入茄子翻炒一下，让茄...
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🐟少油版鱼香茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的🐟少油版鱼香茄子🍆做法

  • 🐟少油版鱼香茄子🍆

  • 用料圆茄子2个胡萝卜1根辣椒1个鱼罐头🥫1个食用油适量蚝油适量蜂蜜适量老抽适量生抽适量盐适量鸡精适量五香粉适量🐟少油版鱼香茄子🍆的做法圆茄子切条，放盐沙一会儿。使劲攥出水分。胡萝卜和青辣椒切片，蒜切末。锅里放入少量食用油，茄子出水的话把水倒掉，下锅里中小火不断炒...
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素炒茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的素炒茄子（少油版）做法

  • 素炒茄子（少油版）

  • 用料茄子1个盐克蚝油勺酱油勺糖克蒜瓣生抽葱、姜素炒茄子（少油版）的做法茄子去皮，用刀销成不规则片。放入一勺盐腌10分钟。热锅凉油放入葱姜蒜，炒出蒜香。腌过的茄子会出少量的汤水，用手攥干，倒入锅中翻炒。炒至茄片半透明，放入2勺生抽一勺酱油，一勺生蚝。最后加入少量蒜末，出锅即...
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鱼香茄子煲（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子煲（少油版）做法

  • 鱼香茄子煲（少油版）

  • 用料茄子3个蒜4瓣姜3片蒜苗2根青椒指天椒少量糖一大勺生抽一勺老抽小半勺醋3/2勺（根据酸度斟酌）盐少量老干妈一大勺生粉少量香菜1根鱼香茄子煲（少油版）的做法将茄子切滚刀装入容器，洒少许盐（控制好量），用手抓至茄子稍变软。然后放在一旁腌制备用。然后调鱼香汁，糖一大勺，生抽一勺，老...
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少油升级版鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的少油升级版鱼香茄子做法

  • 少油升级版鱼香茄子

  • 每次做这道菜就想念一下月嫂姐姐用料茄子1个洋葱半个个蒜片若干肉丝100克咸鱼一小片虾米一小把葱半根绿色部分料酒适量生抽适量老抽适量少油升级版鱼香茄子的做法茄子切块，泡水，至少半小时，这样炒的时候就不用那么多油茄子泡水会浮起来怎么办？用沥水篮放其他配料压一压。咸鱼...
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家庭版鱼香茄子 少油版的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版鱼香茄子 少油版做法

  • 家庭版鱼香茄子 少油版

  • 再忙也要抽出时间干点自己想干的事，心情不好就多做点好吃的，开开心心吃个饭也不错啊！家里有烧烤剩下的长茄子，想到一直想吃鱼香口的，只是嫌太油，琢磨个家里不用炸的，少油版，结果味道出乎意料的好，老公说跟饭店的没差，还没他们那么油腻用料长茄子鸡蛋1个青椒2个蒜瓣适量红线椒一根生...
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鱼香茄子（少油鱼罐头版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（少油鱼罐头版）做法

  • 鱼香茄子（少油鱼罐头版）

  • 看到平台上的鱼香茄子，回家忘记把肉拿出来化冻了，想起来家里还有两个鱼罐头就准备把鱼肉撕一撕来烧茄子，味道意外的不错，就过来分享下～用料茄子3个黑榄鱼罐头1罐蒜4瓣淀粉适量醋1勺糖1勺豆瓣酱半勺蚝油半勺生抽1勺鱼香茄子（少油鱼罐头版）的做法茄子洗净切条在碟子上码好一层，茄子...
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鱼香茄子『少油版』的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子『少油版』做法

  • 鱼香茄子『少油版』

  • 鱼香源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。用料长茄子2个郫县豆瓣酱1勺葱花少许蒜6瓣『鱼香汁』生抽3勺醋1.5勺糖1勺『芡汁』淀粉1勺清水3勺鱼香茄子『少油版』的做法茄子切条，锅中放比...
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少油少盐的鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的少油少盐的鱼香茄子做法

  • 少油少盐的鱼香茄子

  • 用料长茄子1根牛肉糜3两姜葱蒜末适量生抽、老抽、白糖、白醋、料酒、淀粉水、豆辨酱、油适量少油少盐的鱼香茄子的做法1根长茄子洗净切条。姜1：葱2：蒜3切末备用。数字代表用料比例，鱼香类做法都可以参照此比例。准备其他调料：淀粉水1小碗、豆辨酱、自制酱汁适量（白糖1：白醋2：生...
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（少油版） 素茄子的做法步骤及图解,美味正宗的（少油版） 素茄子做法

  • （少油版） 素茄子

  • 炒茄子什么每次很费油~自从有了小窍门~妈妈再也不愁家里油蹭蹭蹭就见底了~用了少油版，炒茄子soeasy~我是二货么==NONONO。。。我的窍门就是先把茄子弄软啊~焯水么...NONONO...我感觉焯水之后就不好吃啦...所以我的方法是：无油无水的锅开火烧热，把茄子放进去不断翻炒软了就捞...
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咱家鱼香茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的咱家鱼香茄子（少油版）做法

  • 咱家鱼香茄子（少油版）

  • 用料茄子1只葱姜蒜末适量郫县豆瓣1-2勺醋1勺生抽1勺料酒1勺盐1勺糖1勺芡粉大半勺咱家鱼香茄子（少油版）的做法茄子切成喜欢的大小，放密闭容器内，微波炉大火加热5分钟左右。打茄子的过程中准备调料。葱姜蒜按1：1：1的比例切末混合备用。调味汁的做法：料酒、醋、酱油、糖、盐混合，搅...
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免过油素版鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的免过油素版鱼香茄子做法

  • 免过油素版鱼香茄子

  • 相信很多朋友对于过油再炒的菜谱都是望而生畏的，的确好吃，也真麻烦还油大，我就是其中之一。所以就诞生了这款免过油，免肉的简单健康的速炒鱼香肉丝。用料茄子1个蒜4-5瓣生抽（真的不要太多，会有酱的生涩味，调个色而已）一小小勺盐5-6克糖4～5小勺淀粉一小勺醋（最好是淡淡的清香醋，本人...
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烤箱版少油的鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版少油的鱼香茄子做法

  • 烤箱版少油的鱼香茄子

  • 这菜中餐馆敢卖我20刀，不知道中国学生都是心灵手巧嘴又馋的嘛……这菜从蹲下来开冰箱门到洗完锅摊在床上一共不到40分钟，而且，不用重油处理茄子，是提前烤好的，但是没有烤箱的小伙伴...用蒸的也可以嘛！用料长茄子随意郫县豆瓣少许醋3糖2，看个人口味生抽或酿造酱油2料酒1葱蒜末蒜...
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肉沫鱼香茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫鱼香茄子（少油版）做法

  • 肉沫鱼香茄子（少油版）

  • 💝简单的食材做出不一样的美味💝①茄子🍆简单的食材，但也是最难做的食材。您说了蒸下，凉拌，或者直接蘸蒜汁。这只是最原始的做法…今天稍微复杂一点的😏②家里老太太喜欢吃饭点软软的炒茄子，但在饭店吃一般都是油炸后再回锅，油大不利于健康。所以今天咱们做一个不用油炸，更适用...
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鱼香茄子(无油炸少油版)的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子(无油炸少油版)做法

  • 鱼香茄子(无油炸少油版)

  • 因为尽量健康，所以茄子不油炸，成品一样好吃～用料茄子1个淀粉1汤勺白醋1茶勺肉末(以下为炒料)120克豆瓣酱/辣豆瓣酱1汤勺蒜末4瓣生抽（以下为酱汁）2勺酱油膏1茶勺盐1小搓水100克淀粉1茶勺鱼香茄子(无油炸少油版)的做法茄子滚刀切块，加上白醋和淀粉裹均匀(目的是保留茄子的颜色，醋...
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鱼香茄子煲（健康少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子煲（健康少油版）做法

  • 鱼香茄子煲（健康少油版）

  • 爱吃茄子，但是外面的茄子煲巨油腻，表示不习惯，自己动手来个少油版的～油量减少三分之二～用料茄子个青椒个红椒辣椒葱姜片蒜瓣生抽适量老抽适量料酒适量醋适量淀粉适量盐适量油鱼香茄子煲（健康少油版）的做法茄子、青椒、红椒（不考虑卖相可以不加），葱姜蒜辣椒，洗净、切好备用；准备好调味...
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鱼香茄子 轻食少油版的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子 轻食少油版做法

  • 鱼香茄子 轻食少油版

  • 我总有那么几道菜是怎么也做不好的，比如这道，不过最近终于被我攻克了---高兴耶！连不爱吃茄子的老爷也大赞好吃。用料茄子两条彩椒两颗蒜两粒姜两片九层塔一小把酱油2大茶匙香醋2大茶匙糖2大茶匙盐巴1大茶匙太白粉1大茶匙蚝油酌量鱼香茄子轻食少油版的做法材料show茄子切段，加...
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少油版 鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的少油版 鱼香茄子做法

  • 少油版 鱼香茄子

  • 在厨房搜了一下，大多数此菜谱都需要将茄子过油，有的是盐腌或盐水泡，但由于本人不大喜欢油腻也嫌用盐处理麻烦，所以用以往做红烧茄子的方法来处理，效果也是极好的；另外也可以加肉沫或肉丝，看个人喜好了！用料长条茄子4-5根青椒1只蒜4瓣姜少许小泡椒3根「鱼香汁」生抽1汤匙醋1汤匙料...
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健康少油版鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的健康少油版鱼香茄子做法

  • 健康少油版鱼香茄子

  • 家里有多余的小咸鱼用料茄子1个葱根淀粉勺酱油勺咸鱼条瘦肉蒜头健康少油版鱼香茄子的做法准备工作：1.蒜头，瘦肉和咸鱼剁碎2.茄子切条后加生粉拌匀1.下油爆香蒜末，肉末和咸鱼末，铲起备用2.茄子下油锅微煎3.茄子煎好后加入肉末翻炒。因为咸鱼够闲，所以这道菜不需要加盐就够味了4...
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新手少油版鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的新手少油版鱼香茄子做法

  • 新手少油版鱼香茄子

  • 第一次做鱼香茄子，看了几个帖子的做法后，综合出来了自己觉得最简单，最少油又好吃的做法😋用料茄子2根郫县豆瓣酱1勺糖醋料汁：可根据自己口味适当调整醋2勺糖（根据自己口味）3至4勺蒜，大葱适量生抽1勺蚝油1勺植物油3勺（炒茄子），2勺（炒酱料）淀粉1勺新手少油版鱼香茄子的做法茄子洗净后切...
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少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版的做法步骤及图解,美味正宗的少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版做法

  • 少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版

  • 酷爱鱼香味，经典下饭菜之一，吃了几次张妈妈，感觉又油又少，只能自己折腾，研究了无数菜谱，找到少油少盐版本的也是自己最喜欢的做法。用料豆瓣酱1勺茄子500克姜2克葱2个香葱蒜4瓣鱼香料∨盐2克糖15克醋8克酱油12克蚝油5克少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版的做法茄子选柄附近有白色的，用...
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鱼香茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（少油版）做法

  • 鱼香茄子（少油版）

  • 转载自美食作家王刚R用料主料茄子500g辅料二刀肉150g调料清水30g大蒜20g生姜15g生抽酱油10g白糖10g淀粉10g油10g香醋6g红泡椒5g食用盐1g白醋5g小葱5g鱼香茄子（少油版）的做法茄子500g切滚刀块放入小盒1；白醋5g、淀粉5g放入小盒1，搅拌均匀，茄子放入蒸锅中火蒸15分钟放入小盒1；半...
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鱼香茄子免炸少油版的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子免炸少油版做法

  • 鱼香茄子免炸少油版

  • 茄子太吸油。这次没有油炸。直接放入盐，腌制。用料茄子一个青椒块儿少许。郫县豆瓣儿少许葱姜蒜。生抽香醋糖。鱼香茄子免炸少油版的做法茄子切成条状，或者滚刀状切好后的茄子，加入少许盐，拌匀，放置，十多分钟。茄子会出很多水，用手把茄子水分捏干。蒜切末。，葱切段，姜切末，拿一空碗...
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少油鱼香茄子的详细做法大全,简单又营养的少油鱼香茄子做法

  • 少油鱼香茄子

  • 时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料茄子300g肉末100g姜末15g蒜3瓣剁椒酱（红）10g鱼香料汁白醋5g白糖20g生抽10g香醋10g淀粉2g盐2g少油鱼香茄子的做法洗净控干的茄子切成滚刀块、加5g白醋、清水10g拌匀防止氧化，保鲜膜留一个口微波炉高火5分钟蒸熟备用。碗中加入盐、白...
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少油家庭版鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的少油家庭版鱼香茄子做法

  • 少油家庭版鱼香茄子

  • 用料茄子一斤蒜一个泡姜半个葱2根淀粉适量糖4勺醋2勺豆瓣酱2勺盐适量泡辣椒2个胡椒粉适量菜籽油适量少油家庭版鱼香茄子的做法茄子去皮，切成均匀小块一个蒜剥掉拉拉碗拉成蒜末泡椒取出来，冲洗干净切末备用锅里清水烧开，下入茄子盖盖子煮10分钟时间不是固定的，用筷子试试，轻轻...
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