- 烘焙小白成长记录,仅用于个人烘焙,不断尝试修正,记录错误和、技巧以及容易出现的问题,非正规分享。用料原味:玉米淀粉45克低筋面粉45克无盐黄油50克糖粉30克熟蛋黄1个盐0.5克抹茶:玉米淀粉45克低筋面粉45克无盐黄油50克糖粉30克熟蛋黄1个盐0.5克抹茶粉5克玛格丽特(烘焙记录)的做...
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- 生蛋黄✌️讨厌过筛用料生蛋黄1个玉米淀粉48克低筋面粉50克椰子油/黄油40克也可用玉米油30克细砂糖/红糖45克海盐1克记录玛格丽特的做法1、蛋黄加糖打散打匀2、加入植物油或椰子油,打匀3、加粉拌匀4、8-10g一个分团压一下如果用黄油1、软化黄油加糖打发2、分次加蛋黄打匀3、...
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- 五彩玛格丽特饼干,看到心情就跟着棒棒哒,最近阴雨☔️天,甜甜的饼干搭配杯六堡茶或者菊花普洱,完美的下午茶😘超级酥松入口即化,烘焙小白也会轻松成功的🍪。低分过敏,有问题及时留言,我会认真回复的奥。一路走来不易,且行且珍惜💗用料黄油180克低筋面粉180克玉米淀粉200克糖粉80克...
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- 老少皆宜入口即化的玛格丽特小饼干!烘焙入门级别的快手小点心!👀虽然简单,也一定要遵守方子耐心制作哦!用料黄油85克低筋面粉85克玉米淀粉85克熟蛋黄2个细砂糖或糖粉30克盐1克烘焙入门-玛格丽特的做法1、鸡蛋要彻底煮熟取蛋黄。2、要用动物性无盐黄油,牌子不限。3、黄油提前室...
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- 据说在意大利有一个糕点师在做饼干时在心中默默地念着他情人的字——一位住在意大利史特蕾莎的叫玛格利特的小姐,并将自己的手印按在了饼干上。正是有了这些浪漫元素,人们深深记住了这款制作简单的小饼。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料...
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- 用料低筋面粉100g全熟鸡蛋黄2个玉米淀粉100g黄油100g盐1g糖粉40g(新手做烘焙)玛格丽特小饼的做法准备好食材鸡蛋黄过筛备用黄油软化加糖粉打至体积膨胀颜色发白程度倒入蛋黄搅拌均匀低筋粉、盐、玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里用手揉成面团用保险膜保好冰箱冷藏一小时取...
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- 🧁过年了,家里来个朋友,来个亲戚,能吃到主人自己做的甜品,会让人觉得心意满满。这个配方超简单,0失败率,而且材料也简单,几乎都是家里常用的东西,不用专门再去买什么,很适合烘焙小白了。🥨用料黄油50克低筋面粉45克玉米淀粉45克熟蛋黄1个盐1克糖粉20克烘焙小白入门饼干--玛格丽特...
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- 玛格丽特小饼干🍪是我刚入门烘焙时做的第1⃣️款产品制作简单,外形可可爱爱,最关键的是好吃😋一口下去,酥松,外带一丁点儿咸味儿这样一款制作简单又好吃的小饼干今天来分享给大家......😄一共有3⃣️种口味哟😊用料❤️原味黄油50克糖粉30克盐0.5克熟蛋黄1个低筋面粉50克玉米淀粉❗...
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- 关于玛格丽特饼干的由来,有个很美的爱情传说,相传,一位面点师爱上了一位意大利姑娘,便为她做了一款饼干,并把自己的指纹印在饼干上,寓意把自己的爱送给这位叫做玛格丽特的姑娘。玛格丽特饼干的全称是ItalianHard-boiledEggYolkcookies,意思是住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐。...
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- 用料低筋面粉100克玉米淀粉100克黄油100克糖粉60克熟蛋黄2个盐1克玛格丽特饼干(自己做记录用)的做法软化的黄油与糖粉和盐混合后打发膨胀颜色变白加入过筛的蛋黄搅拌均匀后,再加入低筋面粉和玉米淀粉,混合均匀!用保鲜膜裹好放冰箱冷藏一个小时烤箱预热170度,因为我的烤箱大,我是...
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- 原方看了众多反馈以及自己做了之后,太甜/太酥,喜欢芝士和咸蛋,减糖加牛奶用料玉米淀粉90克低筋面粉110克熟蛋黄2个黄油65克玉米油40克糖粉30克盐1克咸蛋黄(捏碎)2个马苏里拉芝士20克牛奶10克烘焙笔记|玛格丽特(咸蛋/芝士)的做法冰箱蛋煮13分钟,冷却之后剥开蛋黄过筛备用黄油软化...
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- 这是一款成功率极高的饼干,颜值在烘焙朋友圈可谓赞赞赞收割机!用料玉米淀粉100克低筋面粉80克糖粉80克黄油100克熟蛋黄2个烘焙入门必做的玛格丽特饼干的做法准备好所有食材,这个配方可以做40个玛格丽特小饼干提前拿出来室温软化的黄油(注意是软化不是融化)黄油筛入80g糖粉,用打...
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- 无黄油×减糖用料低筋面粉60克糖粉15克熟蛋黄2个玉米淀粉40克油50克奶粉20克记录-玛丽格特饼干的做法糖倒入油,充分搅拌熟蛋黄过滤到油里,搅拌均匀低粉,奶粉,淀粉过筛到油里,搅拌成面团面团放冰箱1h揉成一个个小球(5g/个),压扁预热170度,10min170度13分钟...
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- 玛格丽特饼干属于那种典型的欧式甜点。小巧的外表,酥脆的口感以及入口即化的味觉享受无不让每一个品尝过它的人印象深刻。我喜爱它的原因也绝不仅仅因为是以上这些,最看重的是它那超级可爱又憨厚朴实的模样,让人一眼看去就顿生怜悯之情,拿起之后却又迟迟不忍将它放进嘴里,唯恐...
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- 饼干的名字很特别!玛格丽特饼干的全称是“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”(ItalianHard-boiledEggYolkCookies)。百度一下才发现,原来这名字背后隐藏着一个美丽的爱情故事:很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上。不知道...
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- 让人看一眼就不由得喜欢上的漂亮蛋糕,使用雏菊型玛格丽特蛋糕模具制作。17cm的尺寸,十分适合小家庭食用,或者作为礼物赠予他人。在香草蛋糕的表面加上柠檬芝士装饰,口感上更多一重清爽润泽。在日本很多甜点店都能看到这种造型优美别致的玛格丽特蛋糕。将传统的圆形、方形蛋糕...
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- 烘焙处女座就是这款小饼干,简单易做,方便美味。尝试了三个方子,这款还是不错,大家快来品尝~用料黄油60克糖粉30克低筋面粉50克熟鸡蛋黄1个玉米淀粉50克玛格丽特小饼(妙手烘焙)的做法煮熟鸡蛋黄过筛成粉状。将低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋黄粉混合均匀。黄油切小块,于室温下软化后,用...
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- 非原创的方子哈,不过呢方子这个东西也不好定义是谁最最最先用的,因为蛋糕饼干类的着着实实是外国人搞滴。我也忘记我最初是哪里看到这个方子的了,只是自己做了些调整和改动,更顺手了一点点哦(✪▽✪)。这个配方大概是两个烤盘的量哈,两个小罐子左右哦。用料黄油100克(黄油,玉米...
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- 每次看菜谱都苦于没有量具,无奈大多菜谱都是按克写的,我今天就写一个懒人无秤烘焙菜谱吧。其实也是第一次做,试试看吧用料黄油低粉鸡蛋糖。盐淀粉懒人无秤烘焙玛格丽特的做法煮鸡蛋两个这整块为454g的黄油块,我切了大约2.5厘米厚。这里正好可以用煮鸡蛋的热水,对其进行融化。t...
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- 造型唯美别致的玛格丽特蛋糕模,以绽开的雏菊花朵为灵感,立体的纹路,栩栩如生的美好造型,如此令人难忘。17cm柠檬玛格丽特蛋糕模具:CakeLand花朵型玛格丽特蛋糕模具(No917镀铬钢材质,或No5078黑钢材质,黑钢导热性更优异,也更容易脱模)准备:1,处理模具:在模具内壁刷一层融化成液态的黄油...
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- 大家好,我是会写小说会做美食会唱动听歌曲的无敌超级暖心晗爸(无比自恋~)。今天教大家做一款成功率极高,堪称新手入门级饼干,名字很好听:叫做玛格丽特小饼干。玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。据说在很久...
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- 玛格丽特是一款酥到极致入口即溶的小圆饼,只用朴实的食材做出这样细腻的口感,绝对是新手不可错过的方子。移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!用料低筋面粉85g玉米淀粉85g黄油85g熟蛋黄2个糖粉32g【上烘焙】玛格丽特的做法准备好原料,煮熟鸡蛋取蛋黄将糖粉...
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- 用料玉米淀粉95克低筋面粉95克淡味黄油100克糖粉40克熟蛋黄2个盐1克玛格丽特饼干全民烘焙的做法将黄油软化至20-23℃之间,(如何软化黄油:微波炉加热10秒,拿出来搅拌,再微波炉10秒反复达到你想要的温度)没有温度计就用手指戳一下有个明显的洞。加入糖粉和盐打发至膨大发白。过...
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- 完全零基础的烘焙新手入坑入门级的玛格丽特饼干一次性成功✌️✌️如果你也是新手不要犹豫大胆的尝试一下吧!用料无盐黄油110克玉米淀粉120克低筋面粉120克糖粉40克熟蛋黄3个盐1克烘焙新手玛格丽特饼干的做法开始前的小啰嗦:鸡蛋煮全熟,凉水中过几分钟,蛋黄剥出备用;我用的无盐黄...
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- 玛格丽特饼干有个美丽的传说:一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。第一次看到这名字就挺喜欢,而且玛格丽特是一种花的名字,白色的花瓣就像小雏菊一样,美美的,这种饼干制作出来就有点类似这种花朵的样子哦~玛格丽特是绝对的...
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