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抹茶戚风胚8寸的做法食谱

抹茶戚风胚（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风胚（8寸）做法

  • 抹茶戚风胚（8寸）

  • 用料蛋黄糊A.水44-49克A.砂糖30克A.色拉油36克B.低粉51克B.淀粉14克B.抹茶粉5克C.蛋黄70克蛋白霜蛋白140克砂糖50克抹茶戚风胚（8寸）的做法1、A部分混合翻拌2、过筛加入B部分粉类3、加入蛋黄翻拌蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，打至七分发将蛋白霜加入蛋黄糊拌匀烤箱：上下管...
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8寸戚风抹茶水果蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风抹茶水果蛋糕做法

  • 8寸戚风抹茶水果蛋糕

  • 用料鸡蛋5个细砂糖(与蛋清一起用)60克玉米油60克低筋面粉85克玉米淀粉25克淡奶油200克白砂糖(与淡奶油混合一起)20克白砂糖(与蛋黄一起用)20克芒果1个火龙果1个牛奶80克8寸戚风抹茶水果蛋糕的做法蛋黄蛋清分离后。蛋黄加入玉米油搅拌均匀搅拌抹茶和牛奶(热一下)混合搅拌...
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戚风蛋糕胚 （8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚 （8寸）做法

  • 戚风蛋糕胚 （8寸）

  • ✨戚风蛋糕胚，平日里最喜欢做它来给爷爷和孩子吃，香甜却又不腻！这款戚风含粉量比较大，也适合来做淡奶油裱花蛋糕哦.我喜欢这种口感，家里人也说超级好吃！此方为一个八寸戚风的量，六寸请减半…用料蛋白霜蛋白5只糖60克柠檬汁几滴蛋黄糊#蛋黄糖30克油（没有气味的玉米油或色拉油）80克...
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8寸圆模 抹茶蜜豆戚风的做法步骤及图解,美味正宗的8寸圆模 抹茶蜜豆戚风做法

  • 8寸圆模 抹茶蜜豆戚风

  • 家里烤箱已经陪伴我4个年头了。第一个开光之作就是原味戚风。那时跟着君之学烘焙。怀孕。生产。育儿。有3年时间没有碰烤箱。近一年为了孩子吃放心食品又开始拿出烤箱。每当夜深人静，孩子入睡，我便开始一遍一遍地制作各种点心。这款蜜豆抹茶戚风集合了很多前辈的经验，加上我...
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戚风蛋糕胚8寸，6寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚8寸，6寸做法

  • 戚风蛋糕胚8寸，6寸

  • 为了家里的小崽子能吃上健康的东西，开始了烘焙之路用料8寸鸡蛋5只玉米油50克牛奶60克低筋面粉90克糖粉45g柠檬汁5滴6寸材料鸡蛋3个糖粉25克玉米油30克纯牛奶30克低筋面粉50克柠檬汁5滴戚风蛋糕胚8寸，6寸的做法蛋黄蛋清分离，蛋清碗要无油无水无蛋黄蛋黄碗加入糖分10g，纯牛奶，玉...
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8寸抹茶戚风水果蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸抹茶戚风水果蛋糕做法

  • 8寸抹茶戚风水果蛋糕

  • 用料鸡蛋5个玉米油60克细砂糖（蛋白用）60克细砂糖（蛋黄用）20克抹茶15克低筋面粉85克牛奶85克玉米淀粉20克8寸抹茶戚风水果蛋糕的做法刚做好出炉的刚做好出炉的刚做好出炉的加奶油裱花加水果成品出炉了看着还不错，不过需要继续完善切好的很有感觉看着还挺有诱惑的不错不错继续努...
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6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风蛋糕胚做法

  • 6寸抹茶戚风蛋糕胚

  • 源于小红书博主魔法小厨娘岑岑用料鸡蛋3个细砂糖50克低筋面粉50克牛奶50克柠檬汁几滴玉米油30克抹茶粉5克6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法温牛奶加入抹茶粉搅拌均匀加入玉米油搅匀加入过筛好的低粉搅拌均匀蛋清蛋黄分离，蛋清单独放入无水无油的盆中冷藏备用，蛋黄加入面糊中翻拌均...
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抹茶戚风蛋糕（8寸中空）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕（8寸中空）做法

  • 抹茶戚风蛋糕（8寸中空）

  • 能一口气吃完6寸戚风的我就知道我多爱戚风了现在做戚风就喜欢做中空模具烤成爆炸头搭配上学厨的KT模具感觉特别萌萌哒用料鸡蛋6个色拉油75g纯牛奶105g低筋粉105g抹茶粉10g细砂糖82g抹茶戚风蛋糕（8寸中空）的做法色拉油，纯牛奶搅拌均匀把低筋粉，抹茶粉过筛入内，混合至无干粉即可...
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8寸戚风胚的做法和图解 好吃的8寸戚风胚家常做法

  • 8寸戚风胚

  • 这个别人做的蛋糕，我借用一下图。记录自己常用的配方。用料玉米油60克牛奶60克低筋面粉80克鸡蛋5个糖50克8寸戚风胚的做法1，蛋清和蛋白分离，蛋清里加入糖2，蛋黄里，加入牛奶，玉米油，低筋面粉拌匀，像炒菜一样拌，或者Z字体搅拌。不能划圈拌3，蛋黄糊办好后，开始低速打蛋清，等出现大泡泡开...
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6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6➕8寸抹茶戚风蛋糕做法

  • 6➕8寸抹茶戚风蛋糕

  • 倒春寒的冷雨天气，窝在家里做个抹茶蛋糕，给生活增添乐趣用料鸡蛋8个1.蛋清8个量细砂糖80克2.蛋黄8个量细砂糖50克纯牛奶125克玉米油125克低筋面粉180克抹茶10克6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法用分离器将蛋黄与蛋清分离蛋清加入糖、牛奶、玉米油用刮刀画Z字体搅拌均匀，然后过筛低...
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8寸抹茶斑马纹戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸抹茶斑马纹戚风蛋糕做法

  • 8寸抹茶斑马纹戚风蛋糕

  • 春眠不觉晓，处处闻啼鸟。翠珥金丸委芳草。春天来了，做一个有春天气息的蛋糕跟家人分享，过一个有颜有味儿的周末！用料鸡蛋5个合计260克牛奶65克低筋面粉80克玉米油45克细砂糖70克柠檬汁三滴玉米淀粉10克盐1克抹茶粉10克纯净水40克8寸抹茶斑马纹戚风蛋糕的做法先称好食材，另外准...
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6寸8寸戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的6寸8寸戚风蛋糕胚做法

  • 6寸8寸戚风蛋糕胚

  • 这是8寸的量，可做一个普通6寸+一个加高6寸。如果做6寸的话：鸡蛋3个牛奶40克玉米油35克低粉50克细砂糖60克玉米淀粉5克其余步骤参考八寸一样操作。用料面糊部分：蛋黄5个牛奶50克玉米油50克低粉80克—90克蛋清打发：蛋清5个量细砂糖80克玉米淀粉8克6寸8寸戚风蛋糕胚的做法蛋黄蛋...
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抹茶斑马戚风蛋糕-8寸的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶斑马戚风蛋糕-8寸做法

  • 抹茶斑马戚风蛋糕-8寸

  • 在豆瓣看到的原配方是6寸可可斑马，做出来的特别漂亮，男票喜欢抹茶味，改了一下配方，仅记录自用用料牛奶89克玉米油53.4克蛋黄5个白砂糖35.6克低筋面粉89克抹茶粉17.8克热水35.6克蛋白5个柠檬汁几滴白砂糖35.6克抹茶斑马戚风蛋糕-8寸的做法准备抹茶糊准备蛋黄糊，蛋白糊，蛋糕糊蛋...
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抹茶酸奶戚风蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶酸奶戚风蛋糕8寸做法

  • 抹茶酸奶戚风蛋糕8寸

  • 戚风没那么难，却真也不简单。前三个各种歪路后，第四个完美闯关。材料中我只保留了必须的，去除了一切可有可无的，如泡打粉这类的添加剂。不需要好么，这个失败了几次后研究出来的方子觉对平衡了最佳口感和颜值，以及最最重要的家人食品安全。配方适合18cm，8寸，烟囱模，按我的方法绝对...
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简单易学的8寸抹茶戚风美食做法

  • 8寸抹茶戚风

  • 用料鸡蛋4细砂糖70水45油30低粉62抹茶粉58寸抹茶戚风的做法蛋黄加20克细砂糖打散。加入水打散。加入油备用。低粉和抹茶粉过筛备用。分三次加细砂糖打发蛋白。低速-中速-高速-中速-低速。至约8分发。180°预热烤箱。直接用电动打蛋器低速打蛋黄混合液。至发白。完成乳化...
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6寸、8寸、10寸的戚风胚的做法步骤及图解,美味正宗的6寸、8寸、10寸的戚风胚做法

  • 6寸、8寸、10寸的戚风胚

  • 烤箱温度上火140、下火150。不分上下火的就140度。时间55-60分钟，八寸以上多+10～15分钟【这点特别重要：每个烤箱都有自己的脾气，家用烤箱温差特别大】PS：1、不要用太大的鸡蛋，蛋糕模只能装七八分满，不然就会烤出蘑菇云！2、开裂可能是因为上层温度太高，或是蛋白打发过度。用料蛋黄...
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抹茶戚风蛋糕🍰8寸的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕🍰8寸做法

  • 抹茶戚风蛋糕🍰8寸

  • 用料蛋白5个蛋黄5个牛奶65克细砂糖40+60克色拉油55克低粉80克柠檬汁或白醋2-3滴抹茶6克抹茶戚风蛋糕🍰8寸的做法准备用料把蛋白与蛋黄分离。一定要用无水无油的盆哦～😄把油、牛奶、砂糖（40克）与蛋黄混合把低粉和抹茶粉过筛翻拌混合把蛋白打发糖分两次加入‼️‼️。顺便挤点柠檬...
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8寸抹茶戚风蛋糕(零失败)的做法步骤及图解,美味正宗的8寸抹茶戚风蛋糕(零失败)做法

  • 8寸抹茶戚风蛋糕(零失败)

  • 举一反三，人人都可以快速学会做出喜爱口味的蛋糕。入了抹茶粉，尝试一下抹茶蛋糕。做起来跟之前的可可粉蛋糕步骤几乎一致，学会一个味道的戚风蛋糕，就可以举一反三根据自己口味额外加料变口味了。各种口味蛋糕，实践中一步步向前，啦啦啦～用料鸡蛋5个细砂糖(打蛋白加)60克细砂糖(蛋...
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8寸抹茶纹戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸抹茶纹戚风蛋糕做法

  • 8寸抹茶纹戚风蛋糕

  • 历经了n个失败的戚风之后，终于不再凹陷了。期间的各种心酸，只有自己知道……用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克细砂糖65克低筋面粉100克抹茶10克柠檬汁几滴8寸抹茶纹戚风蛋糕的做法准备好所需的所有食材，备用。蛋清蛋白分离（注意：盛蛋白的盆必须是干净的、无油的、无水的）蛋黄中加...
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8寸抹茶味戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸抹茶味戚风蛋糕做法

  • 8寸抹茶味戚风蛋糕

  • 用料蛋白160克蛋黄80克细砂糖100克玉米油50克牛奶70克低筋面粉80克抹茶粉10克柠檬汁适量8寸抹茶味戚风蛋糕的做法把10克抹茶粉倒入35克牛奶中拌成细腻的糊状备用。盆里放80克蛋黄加入50克细砂糖，搅拌一下倒入50克玉米油搅拌均匀玉米油全部融合在蛋黄糊里才可以倒入35克牛...
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戚风蛋糕胚（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚（8寸）做法

  • 戚风蛋糕胚（8寸）

  • 自留笔记用料鸡蛋270克（带壳：5个55或4个65）奶/水40克油40克糖20克（蛋黄）低筋面粉65克糖40克（蛋白）柠檬汁几滴戚风蛋糕胚（8寸）的做法蛋黄糊（后蛋法）奶油糖混合搅拌均匀筛入面粉Z字拌均匀加入蛋黄Z字拌均匀预热烤箱130度蛋白糊：滴入柠檬汁分三次加糖高速打发（大泡小泡纹路）1/3蛋白加入蛋...
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8寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的8寸抹茶戚风蛋糕胚做法

  • 8寸抹茶戚风蛋糕胚

  • 实在不喜用色素就这样也不错……不是菜谱啦只是简单记录便于自己有地方找用料鸡蛋5个低筋面粉70克牛奶40克玉米油40克抹茶10克糖80克（蛋黄糊里放一丢丢，大部分放在蛋白糊）柠檬汁几滴（或白醋几滴去腥）8寸抹茶戚风蛋糕胚的做法1、没有特别的步骤跟平常做戚风的基本步骤一样样2、...
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快手好用的抹茶戚风蛋糕胚6寸/8寸的做法步骤及图解,美味正宗的快手好用的抹茶戚风蛋糕胚6寸/8寸做法

  • 快手好用的抹茶戚风蛋糕胚6寸/8寸

  • 这个纯是为了记录一下，省的每次总找菜谱，这个抹茶戚风胚非常好吃，也不是很甜。最重要的是她的承重性也很好，有很多蛋糕我直接拿这个当胚底，做了n多次了，没出现过什么纰漏，所以分享给大家，这个跟之前那个原味的同源，当然啦o(≧v≦)o最主要的还是它的颜值么(●°u°●)​ 」谁让我...
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基础蛋糕——8寸抹茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的基础蛋糕——8寸抹茶戚风做法

  • 基础蛋糕——8寸抹茶戚风

  • 爱抹茶就不得不做的抹茶戚风，不过有点失望颜色出来没有之前的菠菜戚风好看用料鸡蛋4个色拉油45克抹茶7克温水55克低筋面粉70克糖20克+45克基础蛋糕——8寸抹茶戚风的做法抹茶温水化开，倒入油，20克糖，加入四个蛋黄切拌均匀成蛋黄糊糊分好的蛋清放在无油无水的容器中打到大鱼泡...
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戚风蛋糕胚（6寸8寸10寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚（6寸8寸10寸）做法

  • 戚风蛋糕胚（6寸8寸10寸）

  • 用料6寸鸡蛋3个糖（蛋黄）20克玉米油24克牛奶24克低粉50克糖（蛋清）32克8寸鸡蛋5个糖（蛋黄）35克玉米油43克牛奶43克低粉89克糖（蛋清）60克10寸鸡蛋8个糖（蛋黄）50克玉米油67克牛奶67克低粉139克糖（蛋清）90克戚风蛋糕胚（6寸8寸10寸）的做法1蛋清和蛋黄分离到两个无水的奶油盆中.2蛋黄十糖十油...
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