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鲜香口水鸡的做法食谱

鲜香口水鸡的做法和图解 好吃的鲜香口水鸡家常做法

  • 鲜香口水鸡

  • 小时候最爱吃的口水鸡，现在做给自己，每一筷子都是回忆，解馋，幸福。用料鸡大腿2-3只葱蒜适量料酒50ml酱油60ml醋30ml花椒适量干红辣椒适量黑芝麻适量鲜香口水鸡的做法解冻的鸡大腿，用料酒，盐，腌一下，然后放上姜片上锅蒸。一般化好的鸡大腿30分钟左右就可以蒸好，蒸完后碗里有鸡汤，留...
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简单口水鸡、麻辣鲜香好食欲的做法步骤及图解,美味正宗的简单口水鸡、麻辣鲜香好食欲做法

  • 简单口水鸡、麻辣鲜香好食欲

  • 口水鸡是四川的传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。夏季总喜欢吃点辣的、酸的开开胃，今天我跟大家分享的是口水...
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鲜香滑嫩口水鸡好吃的烹饪方法 鲜香滑嫩口水鸡的地道做法和步骤

  • 鲜香滑嫩口水鸡

  • 鲜香麻辣的鸡块，同时具备细腻滑嫩的质感，闻着口水都在嘴里打转。20分钟，超容易，2人份用料鸡腿300克酒鬼花生30克白芝麻5克香油5克辣椒油30克花椒油15克陈醋20克味极鲜酱油15克鸡汤30克盐2克香叶2片八角1个姜2片葱1条蒜4粒香菜1棵鲜香滑嫩口水鸡的做法准备好材料，准备一盆饮用...
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口水鸡，麻辣鲜香停不下来的做法步骤及图解,美味正宗的口水鸡，麻辣鲜香停不下来做法

  • 口水鸡，麻辣鲜香停不下来

  • 鲜香麻辣的鸡块，同时具备细腻滑嫩的质感，闻着口水都在嘴里打转用料蒜20克葱15克姜10克香菜10克白芝麻5克酒鬼花生30克鸡腿300克鸡汤30克辣椒油30克香油5克花椒油15克陈醋20克味极鲜酱油15克八角2克香叶1克盐2克口水鸡，麻辣鲜香停不下来的做法准备好材料，准备一盆饮用水放入冰...
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鲜嫩入味-川香口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩入味-川香口水鸡做法

  • 鲜嫩入味-川香口水鸡

  • 我是个湖南妹子，又因为家庭关系出生在了江西，饮食就各种离不开辣椒了，无奈，我家孩子们都随了爸爸不吃辣，所以，各种哄啊，菜食就做成了微辣。也是吃的欢乐，看孩子因为辣，却放不下要吃，然后吃一口鸡喝一口水，真真成了口水鸡用料三黄鸡一只，约3斤葱姜蒜适量干辣椒10枚花椒八角桂皮适量花...
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麻辣鲜香口水鸡好吃的烹饪方法 麻辣鲜香口水鸡的地道做法和步骤

  • 麻辣鲜香口水鸡

  • 爱吃辣的小伙伴们真心不少，这道口水鸡做法简单，味道极佳，麻麻辣辣超级过瘾，别光看着流口水了，赶紧做起来吧😂用料鸡全腿（推荐泰森）2只约550克葱段姜片若干花椒1小撮（20粒左右）水1000左右盐3克大蒜头4瓣花椒油15克蚝油15克生抽10克盐2克（1/4茶匙）糖5克辣油10-30克葱花（或香菜）适量麻辣...
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麻辣鲜香的口水鸡（鸡腿版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香的口水鸡（鸡腿版）做法

  • 麻辣鲜香的口水鸡（鸡腿版）

  • 昨天在外面吃了一份口水鸡量小不过瘾回家自己做用料琵琶腿三个黄瓜半根尖椒一小根大葱一段10厘米左右嫩姜一大块蒜头五瓣料酒两勺盐两克白砂糖两三克陈醋两勺生抽四勺辣椒油适量凉白开或冰的白开水750克-1000克麻辣鲜香的口水鸡（鸡腿版）的做法鸡腿洗净入锅，姜切片，大葱切片，加...
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简单易学的香辣鲜嫩口水鸡美食做法

  • 香辣鲜嫩口水鸡

  • 今天就介绍一道在夏天里也可以美美享用的肉类，平时我们只有在川菜馆和湘菜馆才能点到的冷菜口水鸡。主妇们如果在宴客的时候让它显摆一下你的厨艺，保证你和家人都特别有面子哈。食材是蛋白质丰富而脂肪很低的鸡肉，所以美人们可以放心食用，保证辣得你舌尖跳舞的时候还仍然口水...
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鲜嫩口水鸡的做法和图解 好吃的鲜嫩口水鸡家常做法

  • 鲜嫩口水鸡

  • 用料花椒10粒鸡腿3只蒜8瓣料酒2勺生抽1勺小葱2根糖1勺香油1勺盐一大勺绿尖椒半只干红辣椒2个鲜嫩口水鸡的做法三只鸡腿冷水下锅煮，水开后再煮10分钟，如果鸡腿切开煮的话，8分钟就行。关火盖盖子闷一会儿。鸡肉煮熟了就可以捞出来。将鸡肉放在凉水中冷却备用。将凉好的鸡肉，切...
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豉香口水鸡的做法和图解 好吃的豉香口水鸡家常做法

  • 豉香口水鸡

  • 用料鸡腿两个油炸花生仁半两熟白芝麻两大匙老姜一小块蒜一个香葱五棵豆豉两匙生抽两大匙醋一大匙白糖一匙红油两大匙盐适量味精适量香油一大匙豉香口水鸡的做法鸡腿洗净，放进汤锅中，注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒去腥，一半的葱、及一半的姜。大火煮开后，撇去浮沫...
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酱香口水鸡的做法和图解 好吃的酱香口水鸡家常做法

  • 酱香口水鸡

  • 用料花生适量鸡腿2只生姜三片老干妈半勺大蒜2瓣料酒适量糖适量酱香口水鸡的做法取鸡腿2只解冻，划两刀，倒入料酒、盐、生姜，腌制15-30分钟。鸡腿冷水入锅，撇去血沫。煮沸至鸡肉无血迹，鸡腿可用筷子戳穿。鸡汤可留作高汤。冷水或冰水冷却鸡肉，将鸡肉拆下。锅内加油，热后倒入花生，小...
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香辣口水鸡的详细做法大全,简单又营养的香辣口水鸡做法

  • 香辣口水鸡

  • 用料琵琶腿2只姜片6片花椒1把小米椒2个香菜1棵葱1把蒜2瓣酱油1大勺花椒油1大勺芝麻香油1小勺醋1大勺料酒1小勺白醋1大勺白芝麻适量花生碎适量热油1大勺香辣口水鸡的做法鸡腿冷水下锅，放入适量姜片、花椒，大火烧开撇出浮沫后，关火再焖10分钟，保留适量鸡汤备用。鸡腿捞出放入冰...
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柠香口水鸡的做法和图解 好吃的柠香口水鸡家常做法

  • 柠香口水鸡

  • 用料秘制蘸料芝麻辣椒油1勺生抽1勺蒜末10克香醋1勺糖1克香油1勺花椒油2/1勺小葱1根柠檬3/1个小米辣2个主食材鸡腿锅内煮熟配料葱1根姜3片香叶2片料酒2勺八角1个柠香口水鸡的做法上述材料煮熟准备上述配料混合搅拌均匀去骨切好摆盘淋上准备好的秘制蘸料即可...
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川香口水鸡的做法和图解 好吃的川香口水鸡家常做法

  • 川香口水鸡

  • 摘自――由国家特级烹调师郭继东主编的《80道经典家常菜》一书中的菜谱麻辣到直喷火，连口水都流了一地，想想也是挺逗趣。就这样也吃到不能停下，这就是“口水鸡”成名的因缘。劝君先喝一杯干红葡萄酒再与它奋战。用料鸡半只蒜末8克姜末8克姜片10克葱条10克青花椒8克葱花5克熟...
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鲜香麻辣的家常口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香麻辣的家常口水鸡做法

  • 鲜香麻辣的家常口水鸡

  • 做饭是我工作之余的解压方式，今天正好有鸡腿，搞一个！用料生抽3勺盐适量（少加点）醋3勺红油辣子2勺糖半勺蚝油半勺香油半勺花椒粉1平勺葱1-2根蒜泥可以多放点小米辣5-6个泡椒5-6个花椒20粒料酒1瓶盖鲜香麻辣的家常口水鸡的做法鸡腿冲一下冷水下锅，加入一根葱，加入花椒，少量盐（鸡腿入...
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一口停不下来的麻辣鲜香肉质鲜嫩无比的口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的一口停不下来的麻辣鲜香肉质鲜嫩无比的口水鸡做法

  • 一口停不下来的麻辣鲜香肉质鲜嫩无比的口水鸡

  • 口水鸡是四川非常有名的一道特色菜，经常会想起家乡的这一道美食，麻辣鲜香，鲜嫩多汁的鸡肉口感层次非常丰富，麻辣鲜香透着微微的甜，但甜味不喧宾夺主，配上黄瓜丝，莴笋丝，绿豆芽等，想放什么蔬菜随意，根据个人喜好！超级下饭，完全停不下来的节奏。用料煮鸡腿的用料如下：鸡腿1只姜片6片花椒...
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蒜香口水鸡的做法和图解 好吃的蒜香口水鸡家常做法

  • 蒜香口水鸡

  • 用料鸡腿4只新鲜青红辣椒各3-4个生抽2勺蚝油1小勺芝麻适量花椒10-15粒白糖1勺杏鲍菇3个蒜香口水鸡的做法杏鲍菇直接洗干净放水里面煮、煮10分钟左右捞出放凉撕成细丝，我偷懒直接切了鸡腿去骨、焯水后加少许盐和白酒水煮20分钟、放凉切块、摆在杏鲍菇上准备蒜泥、青红辣椒...
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香辣口水鸡~麻辣鲜香 馋到流口水的做法步骤及图解,美味正宗的香辣口水鸡~麻辣鲜香 馋到流口水做法

  • 香辣口水鸡~麻辣鲜香 馋到流口水

  • 川系特色凉菜，麻辣口水鸡，肉质嫩滑，表皮Q弹有嚼劲，又麻又辣，吃上一口好不过瘾！今天的食谱介绍如何把鸡肉煮的更嫩滑，调料汁过程也不能少，一起来看下吧！用料主材料鸡半只姜10克姜10克蒜10克干辣椒10克花椒5克熟花生15克熟芝麻5克花生油20克红油30克调味料汁甘汁园双碳白砂糖15克芝...
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椒香口水鸡的做法和图解 好吃的椒香口水鸡家常做法

  • 椒香口水鸡

  • 喜欢吃白斩鸡，必须是自家亲戚养成的散养鸡肉才鲜香、有口感。但散养鸡不是自家的，哪能想吃就有，又很嫌弃菜场买到的鸡肉质软烂如豆渣、炖出来的汤也不鲜美，只好用调料来掩盖种种不足啦～～～最近不能吃辣，做的口水鸡也当然就是无辣版的啦，意外惊喜，味道还不错哦～^_^～用料鸡汤1大勺白斩鸡...
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麻辣鲜香家常口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香家常口水鸡做法

  • 麻辣鲜香家常口水鸡

  • 最近国家号召大家都去摆地摊呐，在家周末研究研究了一下，觉得这道美食可以为夜市经济出一份力用料鸡腿2只姜2片小葱2根蒜末3瓣辣椒粉1勺小米椒3个油2勺生抽3勺陈醋2勺蚝油1勺白糖1勺芝麻1勺麻辣鲜香家常口水鸡的做法葱花蒜末辣椒粉白芝麻淋上热油，加三勺生抽➕两勺陈醋➕一勺...
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香辣口水鸡的做法和图解 好吃的香辣口水鸡家常做法

  • 香辣口水鸡

  • 用料鸡腿只花椒粒姜片料酒勺小葱根芝麻克生抽勺糖克蒜瓣花椒油勺香醋勺花生碎小米椒香辣口水鸡的做法鸡腿洗净，冷水下锅，放花椒，姜片，香葱，料酒，水开小火煮10分钟。关火焖8分钟冷水彻底冲凉，擦干水分剔骨斩件蒜末，花椒粉，辣椒粉，芝麻备好锅中放油，炸几颗花椒，烧热泼在料碗里。料汁里...
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飘香口水鸡的做法和图解 好吃的飘香口水鸡家常做法

  • 飘香口水鸡

  • 用料鸡半只花生少许花椒看自己的口味程度生抽少许蒜适量糖少许香油少许料酒少许辣椒面看自己的口味程度干辣椒看自己的口味程度白芝麻少许老抽少许味精少许飘香口水鸡的做法鸡肉煮15分钟左右，加入姜料酒盐巴花椒煮熟捞出过冷水，不可煮太久会易碎不成形调酱汁，辣椒面干辣椒花...
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麻辣鲜香～白砍鸡口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香～白砍鸡口水鸡做法

  • 麻辣鲜香～白砍鸡口水鸡

  • 嘻嘻～吃完之后会忍不住流口水的口水鸡用料鸡腿1只花生碎适量姜适量白芝麻适量辣椒粉2勺香醋2勺蒜4瓣生抽2勺香油1勺花椒油2勺花椒粉适量料酒1勺盐适量小葱2根蚝油1勺八角1个桂皮1块香叶6片大葱1根白糖1勺老抽1勺麻辣鲜香～白砍鸡口水鸡的做法鸡腿洗净，冷水放入锅中，加入八角，桂...
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香辣口水鸡翅的详细做法大全,简单又营养的香辣口水鸡翅做法

  • 香辣口水鸡翅

  • 吃腻了红酒鸡翅，这次换一个做法。用料鸡翅中10个糖一勺生抽两勺辣椒酱一勺淀粉一勺姜适量蒜适量香辣口水鸡翅的做法用料酒，盐和胡椒腌制十分钟可以更加入味。...
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简单易学的麻辣鲜香口水鸡美食做法

  • 麻辣鲜香口水鸡

  • “口水鸡”是一道四川风味的凉菜。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容用料三黄鸡半只花生少许大葱半根姜3片蒜2瓣香醋少许小葱少许芝麻少许干辣椒5-6个草果2个芝麻油少许料酒1勺花椒少许花椒油少许辣椒油1勺生抽1...
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