- 封控了一个多月了。。。等不来“渣男”给送的黄油,黄油快断档了。。。只够揉一个白吐司的量。。。没有做奶酥用的黄油了。。。那就用橄榄油替换黄油吧,一样好吃,还多了种营养。用料主面:高筋面粉250克全蛋液25克(打个大蛋,剩下的部分用作奶酥)糖25克盐3克牛奶170克奶粉15克耐...
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- 2020.2.14,忘记放鸡蛋,没有用耐高糖酵母,口味不错,不够松软用料橄榄油23克牛奶(或奶粉12克,水115ml)125ml鸡蛋40克盐3克糖35克高筋面粉250克酵母3克东菱面包机做橄榄油吐司面包的做法橄榄油和鸡蛋放入面包模内,牛奶加热至30-40度左右,倒入模具中在角落放入盐和糖倒入面粉,使面粉覆...
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- 配方来自@啊呜511,原方是450克,我改成了600克。用料中种:高筋面粉225克糖7.5克牛奶142.5克酵母4.5克种面团高筋面粉150克糖45克盐4克蛋液一个淡奶油80克黄油30克淡奶油巧克力吐司,600克老面法。的做法先把种面团揉好,一发至3倍大,冬天需要2小时,夏天1小时左右。把中种撕开,和种面...
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- 这款就是没事瞎折腾的,消耗一直躺冰箱里的酸奶,又不想吃白吐司,所以就就地取材乱搭一通,结果味道蛮可以,又做了第二次嘻嘻用料酸奶(我买的燕麦黄桃味的,只要浓稠的都可以)80-100克(所有液体不要一次性加入哦)奶油80克盐3克王后日式吐司面粉280克细砂糖20克可可粉12克鸡蛋液20g酵母3...
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- 老妈特别喜欢吃吐司面包,但又特别介意面包中的黄油和白糖,今天做了这种特健康每天都能吃的面包,顺便记录一下给介意黄油和白糖的友友们一起分享。用料高筋面粉510克蜂蜜100克奶粉10克海盐6克安琪耐糖酵母6克矿泉水225克橄榄油60克冷藏去壳全蛋50克芝麻25克无糖橄榄油芝麻健...
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- 两个450克吐司的配方,做一个吐司的食材全部减半。一般加了巧克力的面包都难吃不到哪里去~~吃完手脏脏的,嘻嘻用料面团高筋面粉480g巧克力粉15g深黑巧克力粉25g鸡蛋大号一个牛奶300g奶粉25g细砂糖80克酵母、盐各5g黄油40g巧克力酱淡奶油50g牛奶50g牛奶巧克力(33%左右)70g黑巧...
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- affogato在意大利语里是“淹没”的意思,最基本的做法,便是往一个香草冰激凌球上浇一杯滚烫的意式浓缩咖啡(espresso)。冰与火、甜与苦、刚与柔……这对CP身上的反差萌简直数不清。嗯,此处应配一首《易燃易爆炸》。用料意式浓缩咖啡(espresso)1杯巧克力冰激凌球1个橄榄油适量海盐...
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- 这个配方用一种可可面团做了两种口味的巧克力面包,巧克力爱好者福音!巧克力奶油脆珠包和巧克力牛角包。巧克力奶油完全不腻口,加上脆脆的巧克力脆珠口感超好的,巧克力牛角包也有香浓的巧克力味,中间也包裹了巧克力。面包体富有弹性十分好吃,家里的小朋友超级喜欢呢~配方可以做8...
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- 懒动手的时候,全靠面包机。找不到好方,直到看见Sara的椰子油吐司,配方完全符合我的要求,原材料简单,做法简单,水分加液态油高达78%,即使完全交给面包机,成品组织也非常柔软。用橄榄油取代了原方的椰子油,因面包机发酵会慢,酵母比原方多加1克,奶粉省略了。用料高筋面粉100%400克300酵...
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- 好久没有更新了,都有粉丝来催更了,真的是不好意思。以前写菜谱主要方便自己查阅,没想到能帮助到他人,算是一份额外收获。今天带来的巧克力吐司配方,是在原北海道淡奶油吐司的基础上,加入了可可粉和巧克力豆,双倍的巧克力风味,出炉时能感觉到浓郁的巧克力香味扑面而来,巧克力控肯定...
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- 冬季应该团肉肉…团脂肪的时候…哈哈其实这款巧克力面包还好吧……浓浓的巧克力味儿…浓浓的爱意❤️CuisinAid酷新怡6连小吐司模用料波兰种高筋面粉50克水50克干酵母1克巧克力面团高筋面粉200克可可粉15克牛奶90克鸡蛋1个糖30克海盐1克干酵母2克黄油20克巧克力豆30克巧克...
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- 平日不爱喝牛奶,但冰箱总会备着一大瓶牛奶,用牛奶做面食、面包、甜品或者熬麦片粥还是可以接受的。做面包会把加水的部分改加牛奶,拿到老师的方子总会多添少补的适当调整,就是为了加牛奶。这款面包除了含量70%黑巧克力还添加了可可粉,液体除了鸡蛋全部是牛奶,顺手还添加了奶粉,...
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- 自从几年前在丽江品尝过了咖啡面包之后便对她的独特香气念念不忘,一直想自己做來着,咖啡香加上可可的风味,总是能包揽你一天的好心情❤️,最近一直在做波兰种,覺得波兰种做出的面包口感更松软,且更容易发酵,然而夏天又要避免过度发酵,所以此方将主面团的酵母放在了最后添加(來自一位...
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- 用料橄榄油5勺约35克面粉280克酵母3克细砂糖50克盐3克鸡蛋1个水120克橄榄油吐司面包的做法先放鸡蛋,水,橄榄油。加盐和糖,要对角放,不要放在一起。加面粉,酵母,和成面团。至有手套膜为止。揉成团后用剪刀剪几次,可加速手套膜。揉成这中手套膜即可分剂子,盖保鲜膜醒10分钟。赶成长...
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- 疫情期间原料短缺,我尝试了用橄榄油替代黄油,用松下SD-P1000面包机做了软吐司,出人意料的好吃。照片上加了10G巧克力粉,和三个核桃肉,主要是吃了两次原味想换换口味,所以看上去像全麦的颜色。其他方子里的原料都没变。注明面包机型号,是因为不同机器菜单功能不一样,不确认其他机...
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- 为什么要叫猛男吐司😳因为它拥有八块腹肌🤣方子取自@美丽老师我换算成320g,加上巧克力奶酥味道也是甜而不腻杠杠的🤣用料高筋面粉(山茶花)183克牛奶116克细砂糖30克盐2克酵母2克鸡蛋22克黄油25克可可粉(法芙娜)6克奶粉7克巧克力豆30克巧克力奶酥:克黄油35克蛋液10克白砂糖10克...
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- 熟悉我的朋友或者翻看我的主页不难发现,自制面包已经不仅仅是我闲暇时烘焙的常客而已了,它已然成为一家老小生活中的“必需品”。我常收到私信或留言询问我用了哪款厨师机,其实一直以来我使用的都是松下面包机,除了面包机本身制作面包之外,松下面包机的揉面技术也绝对是面包机...
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- 这个吐司必须给小土匪上封面,我滴个妈呀,那个口水,绝对是个亮点…捂脸…让他当个小模特,他居然看着面包口水不由自主地流下来,熟悉小土匪的人都知道他有一个喜欢做烘焙的妈妈,不知道的人还以为这是几年没有吃过面包了,哈哈…就冲这个口水,必须送他上主图,哈哈前两天在美食群里瞎逛...
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- 原版是君之的,做给老爸吃,所以减了糖,黄油改橄榄油。口感有点像趣多多,还蛮不错滴。用料巧克力碎100克即食燕麦片80克低粉200克红糖60克鸡蛋一个57克橄榄油80克小苏打4分之1小勺盐2克燕麦巧克力饼干~橄榄油版的做法巧克力料理机打碎备用,可以打得粗一点,这样可以吃到巧克力颗粒...
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- 黄油用完了,可以用橄榄油代替,而且更不容易胖用料高筋面粉(金象)300克低筋面粉(新良)50克奶粉(4勺)60克水180毫升糖30克盐5克鸡蛋1个酵母5克橄榄油30克450克+245克橄榄油吐司的做法所有的材料放进面包机搅拌,大概30分钟出手套膜后,冰箱冷藏发酵第一次第二天拿出来,整形好后放模具第二...
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- 喜欢椰蓉,喜欢巧克力味,喜欢吐司,组合起来就是这款面包啦!用料面团高筋面粉300克可可粉15克全蛋液40克奶粉25克水125克淡奶油65克糖40克盐3克鲜酵母12克黄油15克馅料黄油30克糖粉25克全蛋液28克椰蓉45克奶粉15克巧克力椰蓉奶酥吐司的做法除黄油以外的面团材料都放入厨师机搅...
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- 橄榄油吐司省时省力,又健康,做起来哦!用料高筋面粉500克细砂糖50克盐5克鲜酵母18克奶粉20克蛋液(冰)35克酸奶(冰)150克牛奶(冰)200克橄榄油30克【模具】三能900克吐司模具1个酸奶大吐司【橄榄油版】的做法材料一次性倒入搅拌桶,打出膜,出缸温度大概26°,基础发酵温度27°,湿度7...
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- 面包机—柏翠PE8990S用料高筋面粉320克橄榄油30克牛奶160克鸡蛋1个盐4克糖45克酵母4克橄榄油吐司(面包机版)的做法底层加入牛奶、橄榄油、鸡蛋、糖、盐上面加高筋面粉,最上面加酵母面包机:选择:重量700g,和风面包,烧色:中烤好后拿出,凉到温凉,切片,然后收到封口袋中保存,刚烤好的吐司...
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- 买了一大袋油葱酥,不甘于只用来做菜,觉得加进面包里应该也很好吃,于是诞生了这个美味的咸面包,做好之后不用再搭配任何酱料,直接吃就很棒。揉面的时候就被油葱酥的香气侵袭。如果家里没有油葱酥的话就炸一点红葱头或洋葱替代吧!用料面包面团高筋面粉400克低筋面粉100g老面团100...
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- 可可粉可以换成抹茶粉、紫薯粉之类的。这种蛋糕的热量比较低,糖已经很少了。大概是4到5人份,不过一般做了都是两个人吃完的。口感偏扎实。用料可可粉25g热水45g杏仁粉75g小苏打5g海盐2g鸡蛋2个白砂糖20g橄榄油75g装饰请随意糖粉随意。淋面酱随意。水果随意。橄榄油巧克力蛋...
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