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- 用料1000克全脂牛奶120克原味優格100克鮮奶油(脂肪含量約30%)(讓優格質地較為滑順)50克奶粉(讓優格質地較為濃稠）原味优格（主锅版:TM6模力全开，蒸锅版:美味秘密，灵感每一刻)的做法1將牛奶、優格、鮮奶油和奶粉放入主鍋（詳見要诀)，以30秒/速度4混合。2以发酵/10小時/45°C進行发...
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![猪肉蔬菜米线，美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉蔬菜米线，美味秘密做法]( "猪肉蔬菜米线，美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉蔬菜米线，美味秘密做法")
- 用料600克豬里肌肉，切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董，磨成泥150克紫洋葱，切塊(約2公分)150克紅甜椒，切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡，切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊，去蒂頭150克小白菜，略切成段1茶...
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![花生糖（中式家常美味秘密），花生脆糖（美味秘密，灵感每一刻）的做法步骤及图解,美味正宗的花生糖（中式家常美味秘密），花生脆糖（美味秘密，灵感每一刻）做法]( "花生糖（中式家常美味秘密），花生脆糖（美味秘密，灵感每一刻）的做法步骤及图解,美味正宗的花生糖（中式家常美味秘密），花生脆糖（美味秘密，灵感每一刻）做法")
- 用料1050克水100克水麥芽150克糖15克油1/4茶匙盐375克無鹽烤花生花生糖（中式家常美味秘密），花生脆糖（美味秘密，灵感每一刻）的做法1為了確保花生糖食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材添加至主鍋之後，請立即進行烹煮。2將50克水、水麥芽、糖、油和鹽放入主...
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![温泉蛋，中式家常美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的温泉蛋，中式家常美味秘密做法]( "温泉蛋，中式家常美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的温泉蛋，中式家常美味秘密做法")
- 用料2000克水4顆蛋(室溫)温泉蛋，中式家常美味秘密的做法1將水放入主鍋，以煮水模式/75°℃加熱，將蛋放入网鍋備用。2置入网鍋，以低溫烹調/10分/76°℃烹煮，利用刮刀棒輔助將网鍋取出，浸入冷水中，即可享用。ok...
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![蒜味青酱，美味秘密/基础食谱的做法步骤及图解,美味正宗的蒜味青酱，美味秘密/基础食谱做法]( "蒜味青酱，美味秘密/基础食谱的做法步骤及图解,美味正宗的蒜味青酱，美味秘密/基础食谱做法")
- 用料80克帕瑪森乳酪，cutinpieces30克松子1粒蒜头80克新鮮羅勒叶150克特級橄攬油1/2茶匙盐蒜味青酱，美味秘密/基础食谱的做法1將帕瑪森乳酪放入主鍋，以15秒/速度10研磨。2加入松子、蒜頭、新鮮羅勒叶、特級橄榄油和鹽，以20秒/速度7切碎，放入密封玻璃罐內冷藏保存。小贴士可以用...
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![面团发酵，中式家常美味秘密/美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的面团发酵，中式家常美味秘密/美味秘密做法]( "面团发酵，中式家常美味秘密/美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的面团发酵，中式家常美味秘密/美味秘密做法")
- 难易度初级准备时间5m总时间35m份量1整份食譜用料水250克面团发酵，中式家常美味秘密/美味秘密的做法1在蒸鍋內鋪入烘焙紙，將待发酵的面团放入蒸鍋備用。2將水放入主鍋，架上蒸鍋，以发酵會/1小時/45C進行发酵，即可接續操作。小贴士营养价值每1整份食譜热量0kJ/0kcal蛋白质0g碳水...
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![低温肋眼牛排，中式家常美味秘密/美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的低温肋眼牛排，中式家常美味秘密/美味秘密做法]( "低温肋眼牛排，中式家常美味秘密/美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的低温肋眼牛排，中式家常美味秘密/美味秘密做法")
- 难易度初级准备时间10m总时间1h50m份量1塊用料1/4茶匙黑胡椒粉1/4茶匙盐250克肋眼牛排(約1.5公分厚)1支新鮮迷迭香2顆蒜头，略拍扁1大匙橄攬油1950克水奶油，少許低温肋眼牛排，中式家常美味秘密/美味秘密的做法1將黑胡椒粉和盐均匀抹在肋眼牛排上，与新鮮迷迭香、蒜头和橄攬油一...
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![中式面团，美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的中式面团，美味秘密做法]( "中式面团，美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的中式面团，美味秘密做法")
- 用料500克中筋面粉210克水10克油1/2茶匙盐中式面团，美味秘密的做法1將中筋面粉、水、油和盐放入主鍋，以類面团/2分揉面。2將揉好的面团取出分成2等份，分別將類面团反复搓揉至表面呈現光滑狀，盖上保鮮膜，靜置30分钟，依食譜需求使用。中式面条：於撒粉的台面上用擀額棍將面团擀開，撒...
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![韩式泡菜小美版，韩国人天天吃/美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的韩式泡菜小美版，韩国人天天吃/美味秘密做法]( "韩式泡菜小美版，韩国人天天吃/美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的韩式泡菜小美版，韩国人天天吃/美味秘密做法")
- 用料500克娃娃菜或500克大白菜，切段15克粗盐150克水45克糯米粉10克黑糖25克蒜頭50克洋葱，切塊(約2公分)10克姜，去皮，切塊(約2公分)130克水梨，去皮、去籽，切块(約2公分)30克苹果醋50克糖40克魚露100克白萝卜，去皮，切絲50克紅萝卜，去皮，切絲40克葱，切段(約2公分)20克韭菜，切段(約2公分)...
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![脆皮布朗尼，美墨厨房/美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮布朗尼，美墨厨房/美味秘密做法]( "脆皮布朗尼，美墨厨房/美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮布朗尼，美墨厨房/美味秘密做法")
- 用料奶油，切塊90克鸡蛋2个盐1/4茶匙核桃碎50克无糖可可粉10克低筋面粉25克巧克力80克剥小块白糖100克脆皮布朗尼，美墨厨房/美味秘密的做法1將烤箱預熱至170℃。2插入蝴蝶棒，將蛋、鹽和糖放入主鍋，以6分/速度4打發，取出蝴蝶棒，將打發的蛋液取出放入碗內備用。清空主鍋。3將奶油...
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![姜油，中式家常美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的姜油，中式家常美味秘密做法]( "姜油，中式家常美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的姜油，中式家常美味秘密做法")
- 用料200克干姜，切片(約0.2公分)150克油姜油，中式家常美味秘密的做法1將干姜片和油放入主鍋，盖上防溅盖，以高溫模式拌炒，取出倒入消毒過的密封玻璃罐保存。此食譜需选择較干的老姜，香味及酥脆效果較好。由於高溫模式可能會导致食材沾黏於主鍋底部，可於完成食譜後清空主鍋，加入2000...
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![塔香海瓜子，美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的塔香海瓜子，美味秘密做法]( "塔香海瓜子，美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的塔香海瓜子，美味秘密做法")
- 用料10克蒜頭10克姜1根新鮮紅辣椒，切段10克香油10克葱，切段2茶匙米酒1大匙醬油膏1茶匙烏醋1/2茶匙糖30克水400克海瓜子，吐沙，刷洗乾淨或400克新鮮蛤蜊，已吐沙，刷洗乾淨10克新鮮九層塔，只取葉子塔香海瓜子，美味秘密的做法1將蒜頭、姜和辣椒放入主鍋，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材...
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![蒙布朗蛋糕，美味甜点的秘密/美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的蒙布朗蛋糕，美味甜点的秘密/美味秘密做法]( "蒙布朗蛋糕，美味甜点的秘密/美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的蒙布朗蛋糕，美味甜点的秘密/美味秘密做法")
- 用料糖渍栗子5克白蘭地85克水60克二砂糖15顆甘栗仁蛋糕體4顆蛋白樟檬汁，少許40克冰糖粉4顆蛋黃40克油40克牛奶2小撮香草粉2小撮鹽50克低筋麪粉栗子里考塔乳酪內馅120克里考塔乳酪(ricottacheese)或120克瑪斯卡澎乳酪70克甘栗仁20克冰糖粉25克鮮奶油栗子鮮奶油270克甘栗仁3...
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![鸡蛋炒饼「美味的秘密」的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋炒饼「美味的秘密」做法]( "鸡蛋炒饼「美味的秘密」的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋炒饼「美味的秘密」做法")
- 家里灶头的火小，炒菜很容易不到火候香味出不来。把菜分别炒然后再合在一起，效果会好很多。用料鸡蛋2个大头菜半个饼丝2盘鸡蛋炒饼【美味的秘密】的做法锅烧热，放油，热起来之后下葱花，没有就不用。鸡蛋炒散，盛出来大头菜，也叫包菜，切丝。锅烧热，放一点点荤油，放点十三香，热起来之后爆...
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![五味酱，美味秘密/基础食谱的做法步骤及图解,美味正宗的五味酱，美味秘密/基础食谱做法]( "五味酱，美味秘密/基础食谱的做法步骤及图解,美味正宗的五味酱，美味秘密/基础食谱做法")
- 用料40克蒜頭10克葱，切段30克姜，切塊10克新鮮紅辣椒，切段150克蕃茄醬150克冰糖粉150克白醋40克醬油10克香油五味酱，美味秘密/基础食谱的做法1將蒜頭、葱、姜和紅辣椒放入主鍋，以10秒/速度6切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入蕃茄醬、冰糖粉、白醋、醬油和香油，以15秒/速度6拌...
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![鲜美清蒸鲈鱼(蒸鱼不腥有秘密)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美清蒸鲈鱼(蒸鱼不腥有秘密)做法]( "鲜美清蒸鲈鱼(蒸鱼不腥有秘密)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美清蒸鲈鱼(蒸鱼不腥有秘密)做法")
- 难度:简单耗时:15分钟蒸鱼豉油是调味的关键，一般超市都能买到用料鲈鱼1条蒸鱼豉油2勺生抽1勺葱白1段生姜1块植物油10克料酒1勺红椒半个鲜美清蒸鲈鱼(蒸鱼不腥有秘密)的做法腌鱼:买一条1斤重以内的鲈鱼(摊主杀好)，洗净，鱼鱼背部斜刀几刀，两面撒薄盐抹匀，抹点料酒，放入几片姜丝蒸...
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![留学生无电饭锅，依旧吃上美味米饭的秘密！！的做法步骤及图解,美味正宗的留学生无电饭锅，依旧吃上美味米饭的秘密！！做法]( "留学生无电饭锅，依旧吃上美味米饭的秘密！！的做法步骤及图解,美味正宗的留学生无电饭锅，依旧吃上美味米饭的秘密！！做法")
- 墨尔本留学生活开始，无奈来的时候是冬天，大箱子的空间都留给了被子床单，遗憾没带电饭锅，待了才4周，发现没了米饭生活质量都下降了！于是妈妈教会了捞饭，在这里与所有由此困扰的朋友们分享。～用料米饭水你想要的量留学生无电饭锅，依旧吃上美味米饭的秘密！！的做法捞饭教程洗米灌水如正...
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![虎皮蛋糕卷，美味甜点秘密的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮蛋糕卷，美味甜点秘密做法]( "虎皮蛋糕卷，美味甜点秘密的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮蛋糕卷，美味甜点秘密做法")
- 用料鮮奶油內馅200克鮮奶油20克冰糖粉蛋糕捲5顆蛋黃(冷藏)110克冰糖粉50克橄榄油100克牛奶150克低筋面粉，先以飾網過飾12茶匙天然香草精5顆蛋白(冷藏)5克柠檬汁虎皮外皮200克蛋黃(冷藏)80克冰糖粉40克玉米粉，先以飾網過飾虎皮蛋糕卷，美味甜点秘密的做法鮮奶油內馅1插入蝴蝶...
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![俄罗斯牛肉，美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的俄罗斯牛肉，美味秘密做法]( "俄罗斯牛肉，美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的俄罗斯牛肉，美味秘密做法")
- 用料40克橄榄油600克菲力牛排，切條(1公分×1公分×4公分)2小撮黑胡椒粗粒1茶匙鹽100克洋葱，切塊(約3公分)1粒蒜250克新鮮綜合菇類，切小塊30克水10克玉米粉1/2茶匙肉高湯醬或1/2肉類高湯塊(可溶於0.5公升水)1茶匙英式芥末醬或法式芥末醬200克鮮奶油50克酸黃瓜，切條新鮮巴西利...
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- 用料2片新鮮鮮魚片(每片約200克，厚約2公分)10克嫩姜，切絲2根芹菜，取萃，切段2枝葱，切絲2朵乾香菇，泡軟，切絲20克洋葱，切絲6顆小蕃茄，切半2茶匙味醂2茶匙清酒2大匙日式醬油12茶匙烹大師經魚粉500克水和風蒸鮮魚，舒心飨宴/美味秘密/基础食谱的做法1將鮮魚片分別放在2張烘焙紙上(約30×...
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- 用料1000克全脂牛奶100克原味优格50克蜂蜜优酪乳，中式家常美味秘密的做法1將牛奶和优格放入主鍋，以发酵/4小時/45℃進行发酵(詳見要诀)。2加入蜂蜜，以30秒/速度3混合，即可享用或放入冰箱冷藏后享用。小贴士發酵時間可視個人口味額外增加2小時，發酵時間越長，酸味越明顯。...
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![塔塔酱，美味秘密/早安美善品的做法步骤及图解,美味正宗的塔塔酱，美味秘密/早安美善品做法]( "塔塔酱，美味秘密/早安美善品的做法步骤及图解,美味正宗的塔塔酱，美味秘密/早安美善品做法")
- 用料400克水2顆蛋1條酸黃瓜，切塊50克洋葱，切塊200克美乃滋(市售或自製)2茶匙柠檬汁1小撮黑胡椒粉1小撮盐塔塔酱，美味秘密/早安美善品的做法1將水放入主鍋，置入網鍋，於網鍋內放入蛋，以15分/Varoma/速度1蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將蛋剝去蛋殼後置於一旁備用。清空主鍋。2將...
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- 用料50克小魚乾75克乾香菇，剪成小塊75克柴魚片15克冰糖粉御膳鲜味粉，美味秘密/名厨美馔的做法1將烤箱預熱至100℃，烤盤鋪上烘焙紙後備用。2將小魚乾、乾香菇和柴魚片放入鋪有烘焙紙的烤盤，放入烤箱內以100°℃烘烤20分钟。3將烤過的小魚乾、乾香菇、柴魚片和冰糖粉放入主鍋，以...
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- 用料450克鮮奶油50克原味优格250克水5克柠檬汁酸奶油，中式家常美味秘密的做法1將鮮奶油和优格放入主鍋，以30秒/速度1.5混合，倒入消毒過的密封罐并旋緊蓋子，放入蒸鍋备用。清潔主鍋。2將水和柠檬汁放入主鍋，架上蒸鍋，以发酵/8小時/70°℃進行发酵，即可放入冰箱冷藏保存。小贴士做...
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