![1根茭白3把毛豆1个红薯，做宁波传统老菜的做法步骤及图解,美味正宗的1根茭白3把毛豆1个红薯，做宁波传统老菜做法]( "1根茭白3把毛豆1个红薯，做宁波传统老菜的做法步骤及图解,美味正宗的1根茭白3把毛豆1个红薯，做宁波传统老菜做法")
- 这道菜我小时候妈妈经常给我们做，连汤汁一块儿拌饭吃，能吃2碗饭，第一次知道原来红薯也能做成菜，而且不能没有它😆，真的非常好吃下饭，如今我想不到做什么菜时，就做它，这个全家人步调一致都爱吃。用料茭白3根毛豆200克红薯1个生抽1勺老抽半克黄豆酱2勺蠔油半勺食用油4勺猪油1勺1根...
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![老东北传统菜「线儿鞭」的做法步骤及图解,美味正宗的老东北传统菜「线儿鞭」做法]( "老东北传统菜「线儿鞭」的做法步骤及图解,美味正宗的老东北传统菜「线儿鞭」做法")
- 这是一道传统经典的东北菜，之所以叫“线儿鞭”（线鞭）是几种食材都切丝儿。东北慢长的冬天家家都有酸菜，酸菜除了炖吃还有很吃法，这道特殊的菜可是老辈人的记忆了，现在几乎没有店家能做地道口味的线鞭了。（由于都是听老辈人口述有不实之处请各位看官多多指教）用料浑油30克克东北酸...
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![传统老油的做法和图解 好吃的传统老油家常做法]( "传统老油的做法和图解 好吃的传统老油家常做法")
- 用料牛油10斤新一代干海椒0.7斤红灯笼干海椒（增香）0.2斤满天星干海椒（印度椒）增辣0.2斤红油豆瓣（郫县豆瓣）0.5斤红花椒（干）0.3斤姜0.5斤大葱0.5斤洋葱0.5斤小葱0.2斤香菜0.1斤广红（胡萝卜）0.2斤芹菜0.2斤小茴香25g草果30g桂皮30g香叶30g甘松25g老寇25g香茅25g排草20g八角30g白芷20g...
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![宁波老蛋糕的做法和图解 好吃的宁波老蛋糕家常做法]( "宁波老蛋糕的做法和图解 好吃的宁波老蛋糕家常做法")
- “妈妈，我想吃蛋糕了。”“宝贝，那我就给你做个宁波老蛋糕吧！”用料鸡蛋3个盐少量宁波老蛋糕的做法准备几个碗撒下一点儿盐（不加也行😁）打下几个蛋。我这次用的是刚买来的海鸭蛋再搅拌一下把蛋放入锅中，水烧开后小火五分钟成品出炉咯，绿色环保无添加，老少皆宜...
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![传统老冰棍的做法和图解 好吃的传统老冰棍家常做法]( "传统老冰棍的做法和图解 好吃的传统老冰棍家常做法")
- 📝最近心血来潮，爱上做黑暗料理，哈哈～希望在美食的路上越走越远😏用料糖40克奶粉20克糯米粉12克水400升盐2克传统老冰棍的做法1清水放入锅中，烧至温热后关火，放入奶粉搅拌至溶解均匀2加入白糖搅拌均匀，开火烧至奶液沸腾，转至最小火加热3取一大勺凉水溶解糯米粉，倒入沸腾的奶液中，...
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![传统老面包的做法和图解 好吃的传统老面包家常做法]( "传统老面包的做法和图解 好吃的传统老面包家常做法")
- 去年W同学偶然买回一个老面包，受到了全家人清一色的好评，心里从此就算是种草了。自前面小试了几次牛奶吐司，自感信心倍增。今按照爱和自由的老面包方子，又做了些细微调整，感觉最后的效果还不错。烤盘尺寸：长34厘米，宽24厘米用料酵头：高筋面粉210克低筋面粉90克细砂糖24克鲜酵母14...
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![波兰传统名菜--golabki的做法步骤及图解,美味正宗的波兰传统名菜--golabki做法]( "波兰传统名菜--golabki的做法步骤及图解,美味正宗的波兰传统名菜--golabki做法")
- 男友是波兰人，这个是他强烈推荐的波兰当地传统名菜之一，味道好，制作也简单，一道菜里面，菜、肉、米饭全部涵盖了，一举多得，适合懒人，有兴趣的朋友们快来学习一下吧🐱用料猪肉馅250g大米130g左右大个头的青椒4-5个波兰传统名菜--golabki的做法准备猪肉馅250g大米120-140克左右，或依...
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![传统老桃酥的做法和图解 好吃的传统老桃酥家常做法]( "传统老桃酥的做法和图解 好吃的传统老桃酥家常做法")
- 猪油版的老桃酥，咬一口香炸了，吃了还想吃！用料猪油200克糖粉130克蛋黄4个中筋面粉280克玉米淀粉50克小苏打2克泡打粉5克黑芝麻适量传统老桃酥的做法固体猪油提前取出软化，加入糖粉用打蛋器打发，打好有点像奶油的状态，分次加入蛋黄打匀。所有粉类混合均匀，过筛到盆中，用刮刀先翻拌...
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![传统老鸭汤的做法和图解 好吃的传统老鸭汤家常做法]( "传统老鸭汤的做法和图解 好吃的传统老鸭汤家常做法")
- 秋季，天气干燥，燥热经口、鼻等入肺，因此，秋季需要进补营养，着重于补充体内水分，补肺润燥、滋养阴气。那么，秋季食用老鸭汤是最佳的食补之一。老鸭汤以老母鸭炖制最佳，民间有“夏吃公鸭，秋吃母鸭”的说法，因公鸭肉性微寒，而母鸭肉性微温。家常做法中，老鸭炖制汤品基本以滋补类为主，添加...
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![冰糖甲鱼--宁波十大传统名菜之一的做法步骤及图解,美味正宗的冰糖甲鱼--宁波十大传统名菜之一做法]( "冰糖甲鱼--宁波十大传统名菜之一的做法步骤及图解,美味正宗的冰糖甲鱼--宁波十大传统名菜之一做法")
- 冰糖甲鱼列宁波十大传统名菜之首，是以甲鱼为主要原料加以冰糖等佐料制作而成，成菜具有色泽红亮，口感绵糯润口，入口甜、收味咸的特点，是公认的滋阴、调中、补虚、益气佳品。尽管名气很大，但一般家庭确实不太会做，不是烹制有多难，实在是这个活物太难对付，弄不好还会被它咬，咬了还不松...
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![老宁波芋艿年糕烤青菜的做法步骤及图解,美味正宗的老宁波芋艿年糕烤青菜做法]( "老宁波芋艿年糕烤青菜的做法步骤及图解,美味正宗的老宁波芋艿年糕烤青菜做法")
- 老妈是宁波人，所以这个菜是跟老妈学的，好吃，妈妈也说烧的不错，简单下饭～用料年糕2条青菜3大颗芋艿10个生抽2勺老抽1勺糖少许老宁波芋艿年糕烤青菜的做法自己老家的青菜，所以都是虫子洞，准备三颗青菜洗净，大一点的可以对半开，其他我都是整片的，因为烤到后面会缩哦～芋艿洗干净和年糕一...
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![宁波烤菜的做法和图解 好吃的宁波烤菜家常做法]( "宁波烤菜的做法和图解 好吃的宁波烤菜家常做法")
- 用料油25克干辣椒1个，去籽，切段青菜550克老抽20克生抽25克冰糖25克料酒10克麻油适量宁波烤菜的做法油和干辣椒放入主锅，2分/120度/小勺爆香加入青菜、老抽、生抽、冰糖和料酒，20分/V/小勺拌炒移除量杯，3分/V/小勺收汁，淋上麻油，即可享用...
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![宁波传统小吃:松花金团好吃的烹饪方法 宁波传统小吃:松花金团的地道做法和步骤]( "宁波传统小吃:松花金团好吃的烹饪方法 宁波传统小吃:松花金团的地道做法和步骤")
- 松花金团的“金”，是因为它表面裹满着松树的花粉颜色金灿灿的，松树花最诱人、最迷人的便是它闻起来有一股特别的清香，松树花很像六谷（小玉米棒），长在树枝的末梢，采摘回来的松树花倒在用竹编成的、密不透水的“团箕”里，放在院子里晒。两个热辣辣的日头，花粉晒下来了，院子里弥漫着醺...
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![传统老豆腐的做法和图解 好吃的传统老豆腐家常做法]( "传统老豆腐的做法和图解 好吃的传统老豆腐家常做法")
- 用料生豆浆1000克葡萄糖内脂3克木耳6朵黄花菜一小把大料2个桂皮1块葱段2段姜2片鸡蛋1个淀粉3~4勺生抽1勺老抽小半勺盐适量蒜泥适量芝麻酱适量辣椒油适量香菜末适量传统老豆腐的做法葡糖糖内酯用一小勺水冲开（最好是大点的容器，我用的汤盆），豆浆煮开后再小火煮三分钟，晾至70-80...
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![传统老婆饼的做法和图解 好吃的传统老婆饼家常做法]( "传统老婆饼的做法和图解 好吃的传统老婆饼家常做法")
- 记录，12个份量。12个量的话皮会有点厚，适合新手，如果喜欢薄皮的皮部分分成24份，或皮的料减半。用料油皮中筋面粉126克猪油25克(大热天减5克)砂糖10克水62克油酥低筋面粉100克猪油50克(大热天减5克)馅料冬瓜250克(去皮后)细砂糖140克(50克炒冬瓜蓉)糯米粉100克芝麻10克椰蓉15...
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![南宁传统老友粉/面的做法步骤及图解,美味正宗的南宁传统老友粉/面做法]( "南宁传统老友粉/面的做法步骤及图解,美味正宗的南宁传统老友粉/面做法")
- 如果有说什么是南宁最传统最特色的美食，估计大家都会说是老友粉。老友粉的原型应该是老友面，特点就是酸辣，很好吃，每家都有自己的味道。用料筒骨汤适量猪肉适量油适量盐适量生抽适量豆豉适量蒜头适量酸笋适量辣椒酱适量米醋适量葱花适量南宁传统老友粉/面的做法先提前熬制筒...
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![[宁德煎红鲟]正宗宁德传统煎红鲟，非常鲜美！！！的做法步骤及图解,美味正宗的[宁德煎红鲟]正宗宁德传统煎红鲟，非常鲜美！！！做法]( "[宁德煎红鲟]正宗宁德传统煎红鲟，非常鲜美！！！的做法步骤及图解,美味正宗的[宁德煎红鲟]正宗宁德传统煎红鲟，非常鲜美！！！做法")
- 宁德是盛产红鲟的地方，红鲟是人人都爱的海鲜，是一道美味佳肴！！！用料红鲟1-3只料酒2勺姜5片盐3克油花生油[宁德煎红鲟]正宗宁德传统煎红鲟，非常鲜美！！！的做法红鲟用牙刷洗干净，切两半。锅里下花生油，放生姜。放入螃蟹，开小火，防止煎糊。蒜头可不放加入料酒，增香去腥。小火焖15分钟。出锅...
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![宁波传统小吃，苔菜条炒年糕好吃的烹饪方法 宁波传统小吃，苔菜条炒年糕的地道做法和步骤]( "宁波传统小吃，苔菜条炒年糕好吃的烹饪方法 宁波传统小吃，苔菜条炒年糕的地道做法和步骤")
- 苔菜炒年糕的传统做法是加白糖调味，但是你们也知道我做饭比较的随性，拍照技术也是时高时低，所以，嗯，你们懂的…苔菜也叫苔条，用料年糕适量苔菜适量调味（可甜可咸）一点点宁波传统小吃，苔菜条炒年糕的做法这个其实材料非常简单，苔条菜市场，淘宝上都能买到我们这里还会炒花生米，炸小黄鱼...
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![老底子宁波菜烤带豆的做法步骤及图解,美味正宗的老底子宁波菜烤带豆做法]( "老底子宁波菜烤带豆的做法步骤及图解,美味正宗的老底子宁波菜烤带豆做法")
- 我是宁波人，我要在传承上创新，酸辣甜的烤带豆会让你欲罢不能，👍👍👍👍用料带豆1000克冰糖10克红辣椒三个蒜头三瓣食用油50克黄酒二勺生抽二勺老抽半勺蚝油大半勺宝鼎康乐醋二勺老底子宁波菜烤带豆的做法选取新鲜带豆二斤，别觉得多，烧好也就二盘，对折弄断，掐头去尾，冼净。准备配料...
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![简单易学的宁波传统艾草青团美食做法]( "简单易学的宁波传统艾草青团美食做法")
- 全网网红青团霸屏，来看看我们的传统青团吧用料五桥牌糯米粉650克五桥牌梗米粉400克澄粉60克（可不放）澄粉用开水100克（可不放）水600～700克猪油适量（可不放）艾草适量宁波传统艾草青团的做法择干净新鲜的艾草，只用叶子根茎不要水中放碱焯下水马上捞起过凉水，挤干水分用刀剁成泥（破壁机...
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![传统老式蛋糕的详细做法大全,简单又营养的传统老式蛋糕做法]( "传统老式蛋糕的详细做法大全,简单又营养的传统老式蛋糕做法")
- 传统老蛋糕是我们这代人永远抹不掉的记忆，它最大的特点就是无需油、无需水，健康还美味，经过反复尝试终于做的很完美，今天愿意分享给喜欢烘焙的伙伴们，一起做起来吧！用料鸡蛋4个（小个5）白糖80克普通面粉120克传统老式蛋糕的做法食材、工具备齐，油是模具上需要的。模具刷上油，待用。...
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![老传统腌制酸菜方法的做法步骤及图解,美味正宗的老传统腌制酸菜方法做法]( "老传统腌制酸菜方法的做法步骤及图解,美味正宗的老传统腌制酸菜方法做法")
- 老传统的腌酸菜又快又美味，够酸，还嘎嘣嘎嘣的脆，不咸，平时还可以当零食吃，去年的这个时候自己腌了好几瓶30斤装的，吃到今年的七八月份也没坏，只能腌太久没有之前几个月那么脆，还帮大姐腌30斤装玻璃瓶，满满的一瓶，没几天那一大瓶被她的几个小孩当零食吃吃没了😂，真厉害，老公的兄弟，朋友...
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![传统老虎菜的做法和图解 好吃的传统老虎菜家常做法]( "传统老虎菜的做法和图解 好吃的传统老虎菜家常做法")
- 用料香菜3根黄瓜1根青椒1个葱1根蒜2瓣生抽3勺盐少量糖少量传统老虎菜的做法黄瓜、青椒切丝，香菜、葱切段，蒜切碎。放入3勺生抽，1/3小勺的盐和1/3勺的糖，拌匀即可。小贴士老虎菜真的好好吃，不过要适量，吃完很容易烧胃！...
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![传统手工制作筋道不烂的【宁波水磨年糕]( "传统手工制作筋道不烂的【宁波水磨年糕")
- 向一位在宁波开祖传年糕店的网友请教了配方，传统的宁波水磨年糕是用100%晚梗米制作而成的，口感Q弹筋道，可煮可炸可炒。而糍粑是用100%糯米制作而成的，两者是不一样的。梗米就是我们平时煮粥吃饭的大米，粘性和含糖量没有糯米高。年糕生产厂都有捶打年糕的机器，才能让梗米产生筋...
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烹调屋
![[宁德煎红鲟]正宗宁德传统煎红鲟，非常鲜美！！！的做法步骤及图解,美味正宗的[宁德煎红鲟]正宗宁德传统煎红鲟，非常鲜美！！！做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/ca6c/cd66/ca6c8660f7d07bbd047e83dc951211adbe523f2716f102036618dd28d567281617d2caf95b75b3930e-s.jpg "[宁德煎红鲟]正宗宁德传统煎红鲟，非常鲜美！！！的做法步骤及图解,美味正宗的[宁德煎红鲟]正宗宁德传统煎红鲟，非常鲜美！！！做法")
