- 用料水没过刀头揉面后的洗锅的做法揉好面包面团,如果含水量多的面团加水没过刀头,tm6用户,开启自动清洗模块。tm5用户,速度5到10都可,高速时间短,低速时间长。第一次自动清洗完第二次自动清洗完如果还有不干净的,最后来个10秒,速度10。小贴士自动清洗有边加热边清洗功能,也可以3个...
- 14986
- 洗锅准则就是不管做完了啥,马上洗用料水700克到1000克绞肉完后的洗锅的做法绞肉完毕,马上清洗,不要等到肉风干了再洗。。。加水自动清洗模式1次完成,清水冲一下...
- 20578
- 夏天我家经常做凉拌菜放宽粉,做法真的简单死了,比凉皮劲道好吃!不用揉面不用洗面,上锅蒸一蒸就做好了。零失败百分百成功,第一次做就能成功的方法。用料土豆淀粉200克清水300克盐2克胡萝卜1/4根豆芽1小把黄瓜1/2根不揉面不洗面!比凉皮劲道爽滑!第一次就成功的做法把土豆淀粉和清...
- 12216
- 全网最简易版老妈馋凉皮了,但疫情期间不方便出门,只好自己做啦!用料凉皮水250克马铃薯淀粉40克家用面粉160克调料醋,酱油,香油,黄瓜丝和蒜……各2勺自制不洗面不揉面的凉皮的做法用实际行动告诉你们第一步就得过筛,呵呵,现实是残酷滴。马铃薯淀粉和面粉混合,过筛吧!分次加水,分3-5次...
- 18654
- 用料水80克洗锅的做法刚做了饺子馅料,油重加了点热水,40度左右,现在入秋了天有点冷。20秒,10速没有加任何洗涤剂基本转干净了,喷点洗洁精,刷刷即可...
- 22624
- 最近做面包,经常有厨友问我怎么静置面团,我索性出个菜谱。借鉴了许多厨友的揉面手法,再加上中秋节做酥皮点心发现水油皮静置后会自动变成完全阶段,我结合自己的上班时间总结了一个非常轻松的手揉面方法,真心轻松简单,告别大汗淋漓的手工揉面,让时间来帮助你轻松优雅地做好吃的面...
- 12832
- 经过许多尝试,这款是最易做,最简单,零失败的一款,如果大家刷到了,就试着做做吧😄用料水适量面粉适量盐个人口味添加凉皮(不用揉面,洗面,无面筋版)谁都会做的做法将面粉,水,适量盐搅拌在一起,变成粘稠无颗粒的面糊。盘子上刷上一层薄薄的油,在倒入薄薄一层面糊上锅蒸到熟透成型为止。...
- 20763
- 做面包让人很上瘾、对于我这个面包新手、特别是家里的面包机下岗后手揉出手套膜一直是超级困难的事情,今天尝试了后酵母法吃、第一次做竟然二十分钟就出手套膜、太惊人了。用料高筋面粉280克盐1.5克鸡蛋1个大概50克牛奶20克黄油15克酵母5克淡奶油145克尝试后酵母法手揉面-...
- 16018
- 用料东阿阿胶250g去核红枣肉适量熟核桃肉适量冰糖适量自酿黄酒适量轻松搞定阿胶膏(熬完阿胶后,锅不再难洗)的做法准备材料:红枣去核;核桃肉烤熟;冰糖选用老冰糖为佳;黄酒我用的是自家酒坊的纯糯米酿的三年陈(超市买的绍兴黄酒也可以)为了方便熬煮,提前将阿胶块放在黄酒里浸泡一晚将...
- 21801
- 我家小姑娘原来一直不爱吃🍞,所以之前做得很少。前段时间闲着在家做了一次,意外发现姑娘还很捧场👏于是,这段时间算是和面包磕上了!🤔几次下来,味道倒一直不错,但总有点小缺点不让人满意,查了些资料,又试了几次,姑娘说你再做我就要吃腻了🥵,好吧,我歇歇😂方子是综合了几位的,然后根据...
- 7112
- 拿到小美后第一件事:洗锅就是大家说的3个⑤用料水1000克白醋50g小美收到后先洗锅的做法主锅加入水和醋5分钟/50度/5速主锅加入水和醋小贴士洗菜洗肉都是3个⑤哦...
- 11657
- 用料水1碗白醋1碗清洗糊锅的做法往糊掉的锅中加入白醋静置5分钟,再加清水,中火煮沸3至4分钟。煮沸后静置15分钟以上,如果时间比较充足,可以静置更久。焦掉的部分会开始慢慢松落,倒掉脏水,往锅中加入洗洁精,用刷碗布粗糙的一面清洗掉即可。小贴士「懒饭App」现已上线,点击链接即可...
- 20722
- 洗面是一件很麻烦的事,我这个方法可以不用沾手,而且面筋不破碎,,,用料高筋面粉500克水(和面用)400克盐2克自制油面筋(揉面洗面不沾手)的做法面粉过筛,让面粉颗粒分开,易于后面形成面筋;清水+盐,倒入面粉中;用筷子或者面粉刀顺一个方向搅拌均匀至起筋状态,用硅胶铲收拢一下面团,盖上盖...
- 31937
- 甜的面包吃腻了,换个口味做咸口的吧~~肉松、香葱、火腿丁,搭配在一起,想想都是美味呀😋用料牛奶Wholemilk85克淡奶油Heavywhippingcream35克炼乳Condensedmilk30克鸡蛋Egg1个,约55克白糖Granulatedsugar30克奶粉Drymilk25克盐Salt3克高筋面粉Breadflour270克酵母Yeast3克黄油Bu...
- 15697
- 一家子都特别爱吃凉皮,这边卖的凉皮太难吃,所以都自己做。以前都是用洗面筋沉淀的方法,太麻烦费时间,用面粉加水调的面糊做出来的成品又不够透亮,口感不够Q弹。这个用澄面和面粉调的面糊蒸出来的皮子薄而且透亮,口感非常好!最重要的是省时省力,想吃随时都可以做,不用提前准备!用料...
- 23019
- 由于鸡翅有大有小,厚度重量都不太一样,所以烹饪时间不可同日而语,要按照实际情况增减。判断鸡翅是否熟了的方法是:取出炸篮,用切牛排的刀或筷子戳一戳鸡翅的肉,如果能轻松戳到底,就说明全熟了。如果无法准确把握烹饪时间,可设置200℃,13分钟,到了时间取出看看熟了没,熟了就停止烹饪,...
- 30017
- 有厨师机,就是想学习挑战手揉出膜拉丝面包哦!毕竟自己手工能做出面包🍞店里的感觉真开心😁啊学习了好多方法,神马中种法.直接法.隔夜冷藏法.波兰种.....个人心得还是觉得水合法比较适合手揉。期间失败郁闷了多次,想必好多跟我一样热爱烘焙的宝宝也可能有类似的经历,所以写下一...
- 17481
- 凉皮在兰州又叫酿皮,兰州面食是非常有名的。这款凉皮真的非常简单,新手友好。夏天是属于各种凉拌菜的季节,赶紧试试吧!用料面粉300克水500克八角适量花椒适量桂皮少量香叶适量香菜适量黄瓜适量蒜泥适量盐适量醋适量油泼辣子适量超简便不揉面、不洗面的凉皮的做法先煮大料水(大...
- 31387
- 锅内不要煮水,容易有锈用白醋泡也没什么效果用料小苏打适量清洗铁锅的做法高温烧,转圈里外都烧到,直到冒烟冷却后用洗洁精冲洗小苏打加温水浸泡20分钟,刷洗烤干、炒盐(炒盐可以让锅变平滑),变黄后倒掉烧热,擦掉水(最后的水加油,倒出再擦一下锅边...
- 28889
- 怎样清洗主锅…用料水300克左右鸡蛋壳几个清洗主锅的做法1.碰到油腻的,红烧类的食物烧好,放水800克(锅体的一半左右)20秒速度6或者10秒速度10…2.果汁类,蔬菜类,自来水冲洗就好…3.主锅底部有焦,可以放入几个鸡蛋壳,300克左右水,2分钟/速度5…4.揉面后,可以在主锅里把水烧开,然后20...
- 20740
- 实在是懒得自己揉面,于是扒拉了n多方子,综合出了这版。用料高筋面粉250克牛奶115克鸡蛋1个砂糖25克盐2克酵母3克黄油30克面包机揉面版吐司面包(冷藏、后酵母)的做法面包机松下SD-PM105,用第12菜单“饺子面团”(此功能每次会揉15分钟)面粉、鸡蛋、牛奶、糖放入面包机揉一个标准的...
- 31780
- 请教同事,结合厨友们的小视频,整理做法如下,待实践用料高筋面粉红薯淀粉水黄瓜香菜辣椒油盐蒜生抽米醋芝麻酱芝麻油简单凉皮做法,不洗面不揉面的做法大碗中放160克高筋面粉,160克红薯淀粉,清水约520克,少量多次加入5克盐,增加筋性,搅拌成细腻无颗粒的面糊盖盖,醒30分钟以上凉皮罗罗...
- 18920
- 用料绿豆先洗一下绿豆,然后放在锅里面炒一炒,然后再煮,很香很烂,跟小时候奶奶煮的一样。的做法洗绿豆炒一下煮纯净水煮绿色洗绿豆,冻一下,煮自来水煮,红色...
- 33154
- 用料高筋面粉250克糖25克盐2克鸡蛋1个牛奶110克耐高糖酵母3克牛奶10克黄油30克隔夜面轻松揉手套膜~后酵母的做法把面和糖、盐混合。加入牛奶和鸡蛋,搅拌成絮状。揉成面团,不光滑也没事。放冰箱冷藏一夜。隔夜的面团拿出放置室温,剪成小块。酵母加牛奶搅拌。将酵母加入面中,揉...
- 20584
- 因为孩子爱吃就几乎天天做一次面包用料高筋面粉250克酵母3克牛奶100克鸡蛋1个盐2克玉米油25克细砂糖30克蛋液适量刷面椰蓉馅:椰蓉70克鸡蛋40克细砂糖25克奶粉15克玉米油10克手工自制椰蓉馅面包,手揉法后油后酵母的做法糖盐面粉,过筛搅匀备用牛奶鸡蛋搅匀,一点点倒入,无干粉为...
- 21462