![简单易学的超简单自制周黑鸭美食做法]( "简单易学的超简单自制周黑鸭美食做法")
- 参考了下厨房前辈们的菜谱整合了一下发出来给大家看看不说百分百跟卖的一样，百分之九十是有了疫情期间足以解馋了前提是，一定要按照菜谱给的比例来做哦我这边买不到鸭货，就用能买到的做了用料鸡爪500克藕片、豆皮、蟹肉500克料酒160克生抽60克老抽60克朝天椒30克糖60克花椒2...
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![自制周黑鸭绝味鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭绝味鸭脖做法]( "自制周黑鸭绝味鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭绝味鸭脖做法")
- 自己嘴馋，又舍不得每次去绝味买鸭货，实在太贵了，于是自己参照其他的方子又研究了一个配方，跟绝味差不多，大家吃了都说好哈哈哈，此处tips，最后的灵魂是一定要浸泡，这一步才能彻底入味，该方子是甜辣版，味道为中辣-辣，辣椒可以酌情增减，如果不喜欢辣的可以去掉花椒，辣椒，即为五香版，另外因...
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![宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）做法]( "宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）做法")
- 回到家的第一件事就是给家人复刻周黑鸭呀，用的豆瓣一个博主的方子，还OK用料鸭脖7只鸡胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20颗老抽4勺姜5片香叶5片桂皮1块八角2个白芷1片干辣椒10个啤酒330ml以上用料不是绝对的哈，看你的食材多少试量增减，勺子是汤匙宅家自制周黑鸭（复刻周黑...
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![自制甜辣鸭货「周黑鸭」的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜辣鸭货「周黑鸭」做法]( "自制甜辣鸭货「周黑鸭」的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜辣鸭货「周黑鸭」做法")
- 就爱这个味儿，自制干净卫生，爱吃啥卤啥，那满屋飘香的感觉……😍😍😍用料鸡翅根1公斤鸭锁骨1公斤也可换成其余的自己喜欢的食材，总量不变即可配料☞干辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5个山奈3克左右草果1个香叶6片桂皮1大块厚姜片6片啤酒330ml1瓶生抽150克甜面酱10...
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![周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）做法]( "周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）做法")
- 首先好吃，虽不能说完全的一样，但是味道也有七八分了另外就是操作超级简单，小白也会！我这是做给妹妹吃的，没有那么辣，喜欢辣的自己加辣椒就可以了其实周黑鸭绝味，味道上就是甜辣麻香，备齐这四种味道，基本没啥问题了用料鸭脖6根鸭胗2斤老抽6勺生抽1勺耗油1勺麻油半勺料酒适量姜5片葱...
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![🔥自制周黑鸭 超好吃的麻辣鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的🔥自制周黑鸭 超好吃的麻辣鸭舌做法]( "🔥自制周黑鸭 超好吃的麻辣鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的🔥自制周黑鸭 超好吃的麻辣鸭舌做法")
- 给朋友顺便记录下配方喜欢吃周黑鸭的一定不要错过这款!!!倒不是说和周黑鸭一模一样，但是好吃是真的好吃用料鸭舌头2斤老抽20g生抽50g料酒30g花椒适量红辣椒看个人喜好冰糖20~30g左右姜片一个生姜香叶适量啤酒1瓶🔥自制周黑鸭超好吃的麻辣鸭舌的做法1️⃣:鸭舌清洗干净2️⃣:鸭...
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![周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）做法]( "周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）做法")
- 用料鸭掌300克鸭翅3只鸭心250克鸭脖500克生姜1块桂皮2块花椒25克香叶3片干红辣椒30克白芷2片草果2个生抽70克老抽70克料酒60克蒜瓣3粒冰糖80克盐1勺周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）的做法1.将所需材料准备好，洗净2.将洗好的鸭件放入冷水锅中，加生姜3片，白芷1个，草果1个，香叶1片，...
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![超简单自制周黑鸭/绝味鸭货的做法步骤及图解,美味正宗的超简单自制周黑鸭/绝味鸭货做法]( "超简单自制周黑鸭/绝味鸭货的做法步骤及图解,美味正宗的超简单自制周黑鸭/绝味鸭货做法")
- 很喜欢吃绝味的鸭锁骨，算了下价格决定自己做，想卤什么就卤什么，味道真的很棒！而且整个过程超级简单，不需要炒糖色。卤水煮开过滤密封冷冻，下次还可以继续卤东西。用料冻鸭锁骨、新鲜鸭心、鸭翅等猪肉一块（带肥肉的）干香菇、莲藕卤料包小米辣、姜片、蒜粒料酒、生抽、老抽、盐、白...
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![简单电饭锅版自制周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的简单电饭锅版自制周黑鸭做法]( "简单电饭锅版自制周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的简单电饭锅版自制周黑鸭做法")
- 疫情在家，各种追剧，当然少不了零食，于是，我们家基本半个月会做一次的周黑鸭当然也少不了啦！这款周黑鸭呢，最主要是很方便，直接材料丢锅里就可以啦，当然你可以用电饭锅，也可以用电磁炉或者煤气灶，基本没有什么难度，所有材料丢进去煮煮煮就是啦！美味又很简单！用料鸭翅500克花椒10克生抽4...
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![自制周黑鸭（简单好吃好学）的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭（简单好吃好学）做法]( "自制周黑鸭（简单好吃好学）的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭（简单好吃好学）做法")
- 以前特别喜欢吃周黑鸭，那个味道很棒，后来成了家庭主妇，就自己在家琢磨烧菜，后来就学会了，老公尝了一口说可以去开店啦用料鸭用的鸭爪，想吃什么做什么食材：超市卖的袋装卤料一袋足以花椒自己根据食材的多少，喜欢麻辣的就多放点干辣椒根据自己的喜欢，喜欢辣就自己放喽生抽所做食材的...
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![超周黑鸭❤️秘制鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的超周黑鸭❤️秘制鸭胗做法]( "超周黑鸭❤️秘制鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的超周黑鸭❤️秘制鸭胗做法")
- 澳洲又到假期了，想想做点小零食可以带出去吃吧！昨天买了鸭胗，早上腌制，晚上正好卤出来！用料鸭胗1公斤姜5片花椒10粒老抽5勺冰糖适量香叶3片八角2个桂皮1块蚝油1勺盐1勺干辣椒1个五香粉1勺豆瓣酱1勺水半碗超周黑鸭❤️秘制鸭胗的做法鸭胗裹着的油脂要用手摘掉！这样的！很多哦！料准备...
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![自制周黑鸭——最简单的做法的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭——最简单的做法做法]( "自制周黑鸭——最简单的做法的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭——最简单的做法做法")
- 用料鸭货喜欢啥做啥桂皮，花椒，八角适量个自制周黑鸭——最简单的做法的做法冷水下锅加料酒煮去血水。最重要的配料来了:料酒120克，生抽30克，老抽30克，糖30克。八角一个，桂皮一小块，干辣椒一把，看个人适合辣度。花椒一把，藤椒油或者藤椒一把。生姜铺底，这是一斤鸭货配料。煮开后小火...
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![超级美味的自制周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的超级美味的自制周黑鸭做法]( "超级美味的自制周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的超级美味的自制周黑鸭做法")
- 娃最近两天叨念着想吃琳姨姨以前在武汉带回来的周黑鸭，哈哈！可是琳姨姨现在不在武汉了，老妈我就想着给他们自制一次周黑鸭试试！哈哈！果然不失望，味道棒棒哒！娃们都大赞！用料桂皮1小块小红椒5个香叶1片料酒3勺生抽80克老抽30克花椒15克盐少许冰糖30克姜2片鸭脚10个鸭脖2根超级美味...
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![自制周黑鸭“鸭锁骨”的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭“鸭锁骨”做法]( "自制周黑鸭“鸭锁骨”的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭“鸭锁骨”做法")
- 吃货一枚，自己喜欢的就会去研究，好的会分享用料鸭锁骨500g生抽30g老抽30g花椒15g干辣椒15g姜7-8片桂皮0.5-1片香叶3-5片八角适量冰糖30-50g大蒜头3-5瓣白芝麻适量孜然适量料酒80-100g自制周黑鸭“鸭锁骨”的做法“鸭锁骨”洗净焯水，凉水冲洗“鸭锁骨”入锅，所有材料扔进锅里（...
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![自制周黑鸭！的详细做法大全,简单又营养的自制周黑鸭！做法]( "自制周黑鸭！的详细做法大全,简单又营养的自制周黑鸭！做法")
- 追剧停不下来的小零嘴，周黑鸭必是其中一样～又麻又香又辣，好吃到舔手指～用料鸭翅中500克桂皮5克花椒3克香叶3片八角1个干辣椒5克生抽25克老抽25克姜15克冰糖30克料酒100克水100克自制周黑鸭！的做法主锅加入鸭翅和500g水，盖上锅盖和量杯。设置：8分钟/140℃/1档（反转）焯水。结束后取...
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![超好吃又简单的自制周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃又简单的自制周黑鸭做法]( "超好吃又简单的自制周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃又简单的自制周黑鸭做法")
- 我这次在JD入了四斤牙翅一斤鸭架🌝其他材料才各大超市都可以买到或者你嫌麻烦像我这样懒的话也可以直接在JD全套购买😂用料鸭架半斤=250g鸭翅两斤=1000g花椒7.5g料酒375g老抽12.5桂皮7g生抽12.5g香叶4片冰糖50g干辣椒35个超好吃又简单的自制周黑鸭的做法我准备了四斤鸭翅...
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![简单美味自制周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味自制周黑鸭做法]( "简单美味自制周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味自制周黑鸭做法")
- 真正的周黑鸭据说用了密料无数，我这个盗版的自制周黑鸭，自觉不失为下酒佐餐的美食，最主要的是制作简单，配料简单，食材简单，味道却不简单。试做成功，简单记录，以备常用。用料鸭脖鸭架鸭翅鸭舌鸭掌鸭胗鸭肠海带藕片食材随意600克老抽30克生抽30克料酒120克啤酒200克花椒10克麻椒克8...
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![超简单的“周黑鸭”的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的“周黑鸭”做法]( "超简单的“周黑鸭”的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的“周黑鸭”做法")
- 一直很喜欢吃“周黑鸭”类似的熟食。但是外面的味道自己控制不了，有的又麻又辣！想吃一点点辣都很难有，要么不辣要么很辣！偶然学了厨友的配方，味道不错，我改良了一下，在这将详细步奏给大家分享下用料料酒适量老抽少许生抽适量冰糖适量花椒适量八角适量桂皮一小块香叶适量干辣椒适...
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![网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖做法]( "网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖做法")
- 超级无敌好吃😋用料鸭脖3根鸭翅8只糖大块冰糖3大块小的就6块料酒一碗酱油半碗红烧汁半碗干辣椒一小把麻椒一小把桂皮三小块香叶三片网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖的做法碗如图这么大，料酒一碗，酱油和红烧汁各半碗，没有红烧汁用老抽哈！鸭脖洗干净，放入冰糖，辣椒，麻椒，香叶，桂皮，把料酒...
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![自制周黑鸭的做法和图解 好吃的自制周黑鸭家常做法]( "自制周黑鸭的做法和图解 好吃的自制周黑鸭家常做法")
- 用料料酒勺桂皮块姜片老抽勺香叶片花椒粒红辣椒个干辣椒个冰糖克生抽勺自制周黑鸭的做法把鸭爪鸭脖和调料一起放锅里，煮到汤汁收干即可。同上...
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![周黑鸭（超简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭（超简单版）做法]( "周黑鸭（超简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭（超简单版）做法")
- 看了下厨房超多的菜谱根据自家现有的材料再改动了一下也挺好吃的老抽一定不能多放！！！不然做出来的会发苦……用料鸭架750克鸭翅中500克生抽80克老抽20克干辣椒15个桂皮2克花椒10克白砂糖30克瓶装啤酒600ml周黑鸭（超简单版）的做法把所有的调料倒入碗中搅拌均匀，酱汁就做好啦锅中...
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![(自制周黑鸭)卤鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的(自制周黑鸭)卤鸭胗做法]( "(自制周黑鸭)卤鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的(自制周黑鸭)卤鸭胗做法")
- 完美复刻外面买的鸭货，而且可以根据自己的喜好选择辣度～过瘾💯方子不仅能卤鸭胗，还能卤一切😄用料鸭胗500克鹌鹑蛋24个料酒5勺姜5片大葱1根桂皮半块白芷2片香叶8片花椒50粒麻椒1把干辣椒10个海椒2个八角4个小茴香1把山奈3克草果2个冰糖40克啤酒半瓶老抽3勺生抽5勺(自制周黑...
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![自制周黑鸭之鸭锁骨的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭之鸭锁骨做法]( "自制周黑鸭之鸭锁骨的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭之鸭锁骨做法")
- 用料鸭鸭锁骨2斤花椒20粒香叶6片桂皮3小块老抽30克生抽80克啤酒2罐，500ml一罐的冰糖40克自制周黑鸭之鸭锁骨的做法准备所有材料烧锅开水，把鸭锁骨放入开水，煮5分种，煮出血沫，然后捞出放入冷水中，洗去血沫。备用。起锅，把鸭锁骨码入锅内，把所有调料撒入鸭锁骨上，倒入啤酒，盖上盖，大火...
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![自制周黑鸭（微辣）的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭（微辣）做法]( "自制周黑鸭（微辣）的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭（微辣）做法")
- 用料鸭舌，鸭翅，鸭锁骨等500克老抽30克生抽30克料酒60克啤酒60克花椒3克麻椒3克辣椒3克桂皮1小块香叶3片冰糖30克姜6片八角半个甜面酱1勺啤酒1听自制周黑鸭（微辣）的做法鸭货泡水里半小时，去血水和腥味。调料汁，将所需材料（除了啤酒）按比例调到碗里，方便一会儿使用。所有鸭货洗净，冷...
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![自制周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的自制周黑鸭做法]( "自制周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的自制周黑鸭做法")
- 用料鸭货若干啤酒2罐葱结姜片生抽老抽料酒甜面酱冰糖小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香叶桂皮自制周黑鸭的做法鸭货焯水冷水下锅+葱结姜片1勺料酒焯好的鸭货+2罐啤酒小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香叶桂皮姜片冰糖3勺生抽1勺老抽一大勺甜面酱+清水没过食材加盖中火煮40...
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