- 米酒,总是被神话,一堆注意事项,做成功如西天取经。其实它的制作,简单到极致。毕竟酒祖杜康就是把几块剩饭忘在树洞里,下了雨,而成了酒。米酒背后有啥故事:能有啥故事呀,人生在世吃喝二字,石油价格不问你,核弹密码咱不知。厨男开开心心,吃吃喝喝,琴棋书画烟酒花足够。下面给朋友们介...
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- 地方叫法都有所不同☝️(作用:酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。)最详细最清晰的做法请往下翻噢~用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
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- 我个人对酒酿的印象是来自小时候经常吃的稻香村的酒酿。那个时候在看荷马史诗,每当看到里面讲的诸神不喝酒,而是喝另一种很甜的饮料的时候,我不知怎么的就把这种饮料和我经常吃的酒酿联系到一起了。在北京,吃酒酿一般都是直接吃的。平时存在冰箱里,馋了就直接弄一小碗。夏天的...
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- 关于茄子的营养价值有很多,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,有防止微血管破裂出血的功效。茄子纤维中所含的维生素C,具有降低胆固醇的功效。用料长茄子400g盐3g芝麻酱适量香菜适量大蒜适量...
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- 茭白三丝,也就是茭白丝、豆腐干丝、红椒丝,混在一起炒吧炒吧就可以吃了。这道菜,吃的就是茭白的清甜,也很清淡,女儿那年高考,前10天我就开始每天都做这道菜,直到高考结束。高考餐不仅要有营养,更要清淡,不能有一丝闪失,当年哥哥高考,就因为吃了妈妈做的炒鸭蛋(那时候穷,买的鸭蛋坏了要...
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- 悠悠艾草香!你是我最喜欢春天的原因!用料嫩艾泥250克盐2克澄粉90克滚烫的开水150克糯米粉300克白糖50克猪油15克小苏打2克炒香的芝麻打成粉50克炒香的花生打成碎50克白糖80克春天的艾叶就该这样吃!的做法150克的开水冲到澄粉中,搅拌均匀,凉些以后揉成团,然后备用!艾叶洗净艾叶放...
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- 踏青就应该把“提拉米苏”做成这样!提拉米苏好不好吃,关键在于慕斯的口感如何,慕斯的口感好坏除了和吉利丁片的配比有关外,还和各种原料融化搅拌的温度有一定的关系,视频中提到的几个关键节点的温度控制是经过大量实验得到的最佳温度,大家不妨尝试一下,看看口感是不是稍微好了些...
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- 宝宝上学🎒了,我开始负责宝宝每天的早餐,听上去简单,但是对于不经常做饭的我,一周不重复的营养美味,还是有难度的…小米燕窝粥营养又美味,宝宝说好吃,吃了两碗用料小米适量传统燕窝(或即冲纯燕窝)2克干燕窝(或一盒)营养早餐就该这样吃的做法小米洗净放入锅里,添加适量水,煮开后转小火...
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- 远圆粒江米用料江米500克矿泉水1.5升酒曲8克自酿江米酒的做法江米用水㓎泡5个小时蒸30分钟,然后凉至35度左右用温水冲开酒曲把酒曲水到在米饭中搅匀,放到一个大的器皿里,轻轻压平,中间拔一个洞,盖上盖子用毛门包裹好,放到暖气上16个小时后取下放到制处继续发酵再等12个小时后就可加水了...
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- 再便宜的红酒也不该被辜负,用来做暖身暖心的热红酒,和最好的朋友一起动手做、一起分享,是最经典的圣诞月保留节目🎄用料红酒1瓶750ml橙子1个苹果1个柠檬半个丁香40粒肉桂2根冰糖10克肉豆蔻2颗圣诞就该喝热红酒的做法把橙子切厚片,插上丁香。苹果切大块,柠檬切片。放入肉桂、肉...
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- 夏天到了,油淋茄子、鱼香茄子、烧茄子虽然好吃,却感觉我的胃再也爱不起来了,闷热的天气里,烧一份茄子凉拌来吃,绝对开胃下饭。用料茄子2根青椒2个大蒜3瓣酱油8-10g醋5g芝麻油5g夏天了,就应该这样吃茄子的做法煤气灶开最小火,放上茄子慢慢烤成外皮焦黑的样子,这次的茄子比较小,所以...
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- 简单、方便、颜值高.....这么多优点!关键是宝宝喜欢宝宝生日的时候,送他一个肯定是惊喜!做为日常的零食,也是不错的选择...用料新良丝绒蛋糕粉50g易小焙细砂糖30g鸡蛋3个牛奶20g色拉油15g盐1g柠檬汁1g可可粉3g宝宝的蛋糕就应该这样做!的做法准备原料;蛋清和蛋黄分开,分别放在两...
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- 对于江西人来说,米粉是日常生活中常见到的味道。米粉情结似乎人人都有,就算离开了家乡但念念不忘的仍是那记忆中美味的米粉。村里人每天早晨都要来上一碗粉,要么做汤粉或者做炒粉再或者做成拌粉,这样一天的生活才算开始。有朋友说江西米粉难做做不好,那么就跟我来看看做法吧。...
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- 用料.江米甜酒的做法1.糯米1000g洗净冷藏浸泡5-24小时,手指能捏碎即可,玻璃密封瓶洗净烫好控水2.糯米控干水放蒸锅垫蒸布铺平,中间戳几个洞,中大火上汽20分钟蒸熟,大盆勺子用开水烫好备用,糯米饭蒸好倒入大盆里,用勺子拨散米粒降温,撒点凉开水翻拌均匀米粒不能粘连,放凉到不烫手的...
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- 四川老家叫甜酒,过年过节一般每家都会做。坐月子也会喝,有时候还会做一盆送人呢!原料更随意,特意用糯米做,有时候米饭煮太多,还会用剩米饭做呢!用料糯米250克凉白开适量甜酒曲2.8克米酒(醪糟/江米甜酒)的做法糯米称重,家里剩下的全部糯米了,第一次做,不敢做太多😛淘米后,放冰箱冷藏浸...
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- 米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。米酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的...
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- 这么热的天,怎么能少了盐水毛豆这样的下酒菜呢,七月正是毛豆上市的季节,刚从地里摘下来的毛豆颗粒饱满,鲜嫩清香,不知道是不是所有宝贝都跟我一样觉得,毛豆怎么做都好吃,就跟土豆一样,有着与生俱来的魅力,今天要跟大家分享的是做法非常简单快捷的下酒凉菜,当然它除了做下酒菜,平时用...
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- 做完蒜香排骨后还留了蒜油,然后突发奇想,做个香葱饼吃吃。用料小葱1小把鸡蛋1个盐1小勺面粉200克酵母1克大蒜油适量白糖1小勺香葱饼就该简单这样做的做法大蒜剁碎,玉米油倒入锅里。油温6成热的时候,加入大蒜末,慢火炸至金黄色。炸至金黄色用漏勺勺起蒜蓉,留下有蒜香的蒜油。大...
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- 以前叉烧肉总是用平底锅煎,那个油溅得满天飞,今天用电饭煲煲出来的,每一块肉感觉裹满酱汁,味道好好啊!用料五花肉300克自调叉烧酱半碗以后叉烧肉就该这样做!的做法碗里调酱:生抽2份,料酒2份,耗油1份,蜂蜜1份,老抽0.5份肉切成3块条状,沥干水分后用调好的酱腌制盖上保鲜膜放冰箱冷藏(...
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- 鸡胸肉做不好就会又腥又柴,这么做全家都爱吃,小朋友说太好吃了,这是我们家的国王鸡排。用料鸡胸肉2块葱丝适量姜丝适量生抽适量黑胡椒粉多一点白胡椒粉多一点小苏打少量玉米淀粉适量「巨嫩的鸡排」鸡胸肉就该这么吃!的做法鸡胸肉解冻后洗干净。圣农的肉质不错,不注水。准备腌...
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- 上海人的菜单中有一道经典的草菜:酒香草头。草头是苜蓿(金花菜)的头部嫩叶,因为特别鲜嫩,要让成菜碧绿不蔫、吃口油润又有清香,在锅子的选择、放盐的时间点、油的处理等方面都有不少讲究。这种方法也可借鉴到其它的草菜烹饪中来。用料草头200克盐适量糖适量生抽少许高粱酒少许...
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- ·奥利奥光吃吃久了就太甜了·和咖啡混合一起配合夏天·变成雪糕就是最棒的啦用料奥利奥饼干15-20个重奶油1-1/2cup/杯约345g炼奶2/3cup/杯约150gexpresso咖啡粉3tbsp/匙香草香精2tsp/茶匙盐一点点这么热就应该吃奥利奥咖啡雪糕的做法·准备好奥利奥饼干薄款用多点厚款用...
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- 院子后面是一片大竹林,父母养殖一群土鸡,每天自由的奔跑,这样的土鸡才能肉质鲜嫩多汁,简简单单的清蒸都很鲜甜。用料土鸡半只粗姜丝8条盐一小勺花生油适量鸡肉,土鸡汤要好吃就该这么做的做法清蒸土鸡首先就是选一只肥美的土鸡。最关键的食材也是它啦。哈,就是你啦。今日丰盛加...
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- 同事之间的小聚!只吃不喝也是一种乐趣用料牡蛎八十斤皮皮虾二百块钱7斤多胖头鱼2条玉米面半盆聚会不喝酒就应该这么干的做法胖头鱼斜刀拉好,貌似有点大只能中间断开,贴好饼子贴满一圈,超级好吃哦,不过就是东西太多了没吃完鱼出锅以后刷干净,把牡蛎倒入锅中,没办法只能倒40斤,上面...
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- 自古就有“人参补气,米酒养人”的说法。《本草经疏论》记载:“醪糟补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中自温;温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之。”酒酿可止痛去积,暖胃健脾,多唾温心,常饮可使皮肤润滑有光泽。冷喝有消食、化积作用,对消化不良、厌食等均有疗效;热饮可驱寒祛湿...
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