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固始汆鱼的做法食谱

固始汆鱼的做法和图解 好吃的固始汆鱼家常做法

  • 固始汆鱼

  • 家乡老做法～奶奶辈传下来比起水煮酸菜的做法家长爱吃这样滴爸爸指导下做了条大鱼光盘啦用料新鲜鱼鸡蛋葱姜蒜（多姜）料酒固始汆鱼的做法鱼斩成中等大小加入葱姜蒜（姜丝偏多）、料酒拌匀腌制锅里加入凉水烧开（根据鱼的大小一般是半锅稍少多了会寡淡）等待过程中打两三个鸡蛋搅好过一...
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汆糟青鱼汤的做法和图解 好吃的汆糟青鱼汤家常做法

  • 汆糟青鱼汤

  • 用料青鱼克鱼丸韭黄盐高度白酒黄酒姜，葱，花椒糟油胡椒粉汆糟青鱼汤的做法韭黄洗净。乌青鱼头，尾，肉段洗净，用葱姜，花椒，高度白酒，糟油，黄酒，两大勺盐腌制半天入味。盐要比普通烧菜多两倍，不然不入味，鱼肉不紧致。腌制半天后的鱼洗净。清水烧开，下葱姜片，料酒，氽入鱼块，搭配鱼圆，盐调味，煮十...
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葱汁汆鲈鱼的做法和图解 好吃的葱汁汆鲈鱼家常做法

  • 葱汁汆鲈鱼

  • 创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。用料鲈鱼淀粉盐料酒·胡椒粉蚝油酱油姜大葱香菜干辣椒味精葱汁汆鲈鱼的做法香菜切段，葱白、姜、干辣椒都切丝剔鱼：顺着脊骨划开，在鱼鳃的位置斜着划...
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汆糟鱼的做法和图解 好吃的汆糟鱼家常做法

  • 汆糟鱼

  • 用料1:糟鱼胖头鱼尾巴一个1.5斤糟卤150克生姜片3小片干姜汁料酒20克盐3克2:糟鱼汤糟鱼姜片或姜末3小片葱段或葱花1根盐2~3克糟卤15-20克汆糟鱼的做法这两种调料看配料表貌似没有添加剂，价钱稍微贵一点。鱼尾巴去掉黑膜洗净，切块，放入盐、姜片、料酒、糟卤，拌一下，盖上保鲜膜，放...
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简单易学的固始鹅块火锅美食做法

  • 固始鹅块火锅

  • 固始鹅块火锅是老公家乡具有代表性的特色菜，跟公公取经，学会这道固始鹅块火锅，很入味，比较健康好吃的火锅，完全不需要火锅蘸料。虽然买不到固始鹅，也可以用普通鹅代替啦。用料鹅1只小葱3根盐克姜1只干辣椒1把大葱半根花椒八角固始鹅块火锅的做法一次半只鹅切块备用，鹅的脂肪多的...
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白菜汆鱼肠的做法和图解 好吃的白菜汆鱼肠家常做法

  • 白菜汆鱼肠

  • 鱼肠在很多地方被视为下脚料，但在广东却被视为美食。赫赫有名的鱼肠焗蛋、鱼肠蒸蛋、鱼肠粥，鱼肠汆白菜。鱼肠是异族的大爱，喜欢它的理由是口感滑粉带香并含有丰富的鱼油，肥而不腻，鱼油可预防动脉硬化和血栓形成。价格低廉，2块钱可以买到4～5条鱼肠。用料奶白菜草鱼肠姜片鱼肝鱼...
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固始鹅块的做法和图解 好吃的固始鹅块家常做法

  • 固始鹅块

  • 用料鹅一只或者半只小米椒/干辣椒适量姜丝一小盘蒜片一颗蒜葱段固始鹅块的做法1:把鹅比较肥的皮和油剪下来备用，鹅块冷水下锅➕料酒姜片料酒白酒煮开后捞出沥水2:冷水下锅➕姜片大葱段➕加入沥干水的鹅块大火煮开转小火（期间什么都不加白水）煮到鹅肉用筷子可以插进去就可以...
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固始皮丝的做法和图解 好吃的固始皮丝家常做法

  • 固始皮丝

  • 皮丝是一个小众菜，首先食材就很少见，其次烹饪方法也较繁琐；是一道连妈妈都不曾尝试的菜肴。正是因为这道菜，我才了解到固始其实是一个侨乡，意识到其丰富的饮食文化。一道固始皮丝，也许就开始了一段故事：）用料皮丝食用碱鸡蛋蒜苗大蒜姜丝固始皮丝的做法将油烧热，取少量皮丝入锅，皮丝...
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鲜鱼汆汤的做法和图解 好吃的鲜鱼汆汤家常做法

  • 鲜鱼汆汤

  • 用料鲜鱼上好紫菜葱花姜丝油鲜鱼汆汤的做法将鱼洗净，葱姜切好备用，紫菜撕成细条将开水烧开，放入姜丝稍滚出味将鱼放入水中，稍滚后放入盐，紫菜，少许菜油。这汤适用于多种新鲜的鱼...
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汆鱿鱼的做法和图解 好吃的汆鱿鱼家常做法

  • 汆鱿鱼

  • 用料鱿鱼只蒸鱼豉油勺金蒜葱辣椒葱料酒姜片汆鱿鱼的做法水中姜片下鱿鱼和少量黄酒汆烫后捞出沥水，另一锅子用油爆香葱末、辣椒圈、放入金蒜和香菜，倒入蒸鱼豉油稍微加点糖，加少许水，烧滚后浇在鱿鱼上即成...
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鲅鱼馅“汆”鲅鱼丸子的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼馅“汆”鲅鱼丸子做法

  • 鲅鱼馅“汆”鲅鱼丸子

  • 胶东人都离不开的鲅鱼，可以做熏鲅鱼，可以做鲅鱼饺子，今天给大家做鲅鱼丸子用料鲅鱼馅500克鸡蛋1个香菜50克淀粉20克鲅鱼馅“汆”鲅鱼丸子的做法1、我用的是成品鲅鱼馅，味道已经调好了～2、把鲅鱼馅放入一个大碗或者小盆中……3、把淀粉加入到鲅鱼馅中，备用4、加入鸡蛋1只5、搅拌...
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金枪鱼吃法（从杀鱼开始）的做法步骤及图解,美味正宗的金枪鱼吃法（从杀鱼开始）做法

  • 金枪鱼吃法（从杀鱼开始）

  • 新鲜上岸的金枪鱼还是头一回见，网上一搜关于金枪鱼的食谱，出来的全是金枪鱼罐头。关于新鲜金枪鱼的做法真是少之又少。就连下厨房中写用料，输入金枪鱼，后面的单位出来自动是“罐“😅不应该是条吗😂看来我只能摸着石头过河了🤣用料金枪鱼1条金枪鱼吃法（从杀鱼开始）的做法首先用...
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固始笨母鸡汤的做法的做法步骤及图解,美味正宗的固始笨母鸡汤的做法做法

  • 固始笨母鸡汤的做法

  • 国庆小长假后，在家炖了一只🐔，天气渐寒，厚外套该穿上了，熬点鸡汤滋补一下！用料老母鸡1只姜6片葱5根料酒2勺红枣5颗枸杞10粒固始笨母鸡汤的做法的做法将鸡洗净放入电饭煲内胆中(我是炖整鸡，也可以将鸡切块)，加水没过鸡身准备香葱5根，姜片5－6片，一起加入，然后电饭煲按下煲汤键，默认时间...
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合肥徽湘情缘固始鹅块做法培训的做法步骤及图解,美味正宗的合肥徽湘情缘固始鹅块做法培训做法

  • 合肥徽湘情缘固始鹅块做法培训

  • 固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。用料鹅一只葱适量蒜适量姜适量合肥徽湘情缘固始鹅块做法培训的做法1.活鹅宰杀洗净,鹅肉(整体)加葱、姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。.鹅油(最好使用鹅...
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固始特产通鲜鱼（草鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的固始特产通鲜鱼（草鱼版）做法

  • 固始特产通鲜鱼（草鱼版）

  • 在外乡的固始人可能偶尔都会想吃点家乡味道，作为一个外出10多年的我也不例外，仔细寻求了妈妈的做法后，写下这道通鲜鱼菜谱分享给异乡的固始人，如果其他地区的你想尝试一下固始味道，也可以试一下，固始通鲜鱼具备鲜、香、辣的特色味道，欢迎大家品鉴！用料草鱼1条酱油1勺盐6克生抽2勺...
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固始鹅块（鹅块火锅）的做法步骤及图解,美味正宗的固始鹅块（鹅块火锅）做法

  • 固始鹅块（鹅块火锅）

  • 没做过，听说来的配方需要注意的是：1.鹅块清水下锅，什么调料也不要放，我看过好几个厨师做鹅块的视频，都是什么也不放，姜是炒的时候放。2.固始鹅块讲究的就是鲜、香、原汁原味，除了葱、姜、辣椒、盐，什么调味料也不要放，放了就不是固始鹅块了。3.怕腥，或者担心腥的，可以提前用一瓶白酒...
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红菇汆鱼皮的做法和图解 好吃的红菇汆鱼皮家常做法

  • 红菇汆鱼皮

  • 用料红菇（干）100克草鱼皮500克地瓜粉40克生姜、小葱各10克盐、味精、胡椒粉、料酒、香油各适量红菇汆鱼皮的做法红菇冷水发软洗净挤去水分，姜切丝，葱切葱花，葱白另外放置，鱼皮切小块。鱼皮加入盐、味精、胡椒粉、料酒、麻油抓匀腌制30分钟。红菇撒点盐、味精抓匀腌制30分钟。鱼...
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汆葱桂花鱼的做法和图解 好吃的汆葱桂花鱼家常做法

  • 汆葱桂花鱼

  • 滚烫鱼汤倒入生鱼片，保持鱼肉鲜嫩的鱼汤。用料桂花鱼1条料酒2汤匙盐2茶匙葱2根切葱花姜3片胡椒粉3茶匙醋1汤匙蒜头2个猪五花2片食用油（腌制鱼用）2汤匙盐（腌制鱼用）1茶匙汆葱桂花鱼的做法桂花鱼切成薄片，用一点盐和食用油拌匀，铺在碗底，撒胡椒粉和葱花备用。鱼骨鱼头等，用油煎至变...
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固始老鹅的做法和图解 好吃的固始老鹅家常做法

  • 固始老鹅

  • 有一家很好吃的固始老鹅在附近，隔段时间就会去买来吃。昨天儿子同学奶奶自己养的水库大鹅送了我们一只，我就想试着看能不能烧出那个味，结果相当成功。用料鹅1只干辣椒若干盐克姜3片固始老鹅的做法整只鹅耶，第一次自己开膛处理。慢慢剁来，逐一处理内脏。鹅剁成四大块。鹅四件加...
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从选材料设备开始家庭自制阿胶固元膏的做法步骤及图解,美味正宗的从选材料设备开始家庭自制阿胶固元膏做法

  • 从选材料设备开始家庭自制阿胶固元膏

  • 疫情影响，父母一直帮我们带孩子，乍暖还寒，为了给父母滋补身体，我想亲手为他们做膏。用料东阿阿胶500克即墨黄酒1000毫升黑芝麻500克核桃400克红枣200克冰糖160克枸杞100克从选材料设备开始家庭自制阿胶固元膏的做法购买主要食材，东阿阿胶，打粉东阿阿胶可以去白塔寺药店免费打粉...
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生汆鱼丸汤的做法和图解 好吃的生汆鱼丸汤家常做法

  • 生汆鱼丸汤

  • 用料鱼肉1000克肉糜250克鸡蛋1个白胡椒粉2茶匙料酒1汤匙鱼露1汤匙姜1块淀粉2汤匙粉丝1把上海青3颗生汆鱼丸汤的做法首先把姜洗干净后切片，葱切丝放入碗中。将葱丝放入水中，把姜片切成小块，放入碗中，用手抓一抓。把鱼肉切成小块。把切好的鱼块放入搅拌机打碎，再倒入肉糜，搅拌均...
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双瓜汆鱼丸的做法和图解 好吃的双瓜汆鱼丸家常做法

  • 双瓜汆鱼丸

  • 用料龙利鱼西瓜皮冬瓜豆苗姜鸡蛋淀粉盐原味鲜香油双瓜汆鱼丸的做法龙利鱼和姜切块，加入盐、鸡蛋清、淀粉和水，一起放入料理机中打碎成鱼泥，冷冻备用西瓜皮剔掉外皮后改刀，冬瓜去皮改刀锅内倒水，水开后改小火，将鱼泥汆成鱼丸入锅加入少许姜片，用盐和原味鲜调味，沸腾后，关火备用。冬...
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鸡肉「生汆丸子」鱼肉的做法步骤及图解,美味正宗的鸡肉「生汆丸子」鱼肉做法

  • 鸡肉【生汆丸子】鱼肉

  • 氽丸子是一道色香味俱全的名肴，属于鲁菜系。此鲜嫩清淡，汤色洁白用料鸡胸肉盐鸡精料酒胡椒粉蛋清生:粉紫菜西红柿葱花鸡肉【生汆丸子】鱼肉的做法鸡胸肉用刀背剁成泥，加盐鸡精胡椒粉葱姜水拌匀。加蛋清。生:粉搅打上劲。水烧开关火。挤入丸子。开火煮熟。碗中放紫菜葱花。盐...
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《野生厨房》汆鱼丸汤的做法步骤及图解,美味正宗的《野生厨房》汆鱼丸汤做法

  • 《野生厨房》汆鱼丸汤

  • 《野生厨房》第三期姜妍亲制汆鱼丸汤用料大马哈鱼肉适量盐少许香菜适量葱适量《野生厨房》汆鱼丸汤的做法把大马哈鱼肉切成肉泥后放入盆中倒水用手搅拌至团状，待鱼肉变筋道后加入盐、味精等调味锅中水烧开后，把鱼肉用手挤成丸子状，一个一个挤到锅中锅中加入葱、香菜等配料，待...
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汆鱼丸的做法和图解 好吃的汆鱼丸家常做法

  • 汆鱼丸

  • 用料鱼葱姜，香菜盐味精料酒，香油汆鱼丸的做法鱼去头，骨，尾。从鱼骨处劈成两半，去鱼皮留鱼肉，红色去除留白色，切片再切丝，用刀背轧成肉泥，葱姜拍碎，泡成葱姜水，香菜切沫备用。鱼泥至一盆中，加葱姜水，按同一方向搅拌上劲，随后加盐味精料酒，胡椒粉调味，加葱姜水搅拌，加香油搅拌上劲即可。烧水...
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