- 用料高筋麵粉270g低筋麵粉30g雞蛋1粒無鹽奶油15g鹽½小匙糖15g即發酵母5g牛奶150g無糖巧克力粉10g雙色吐司的做法1.將水及所有材料(奶油、可可粉除外)倒入鋼盆中。(液體的部份保留30cc在麵團已經成團過程中分次加入)2.所有材料直接搓揉7-8分鐘,成為無粉粒狀態又不黏手的...
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- 有时候觉得生活太枯燥乏味了,做点好玩的吐司可以调剂一下,会有眼前一亮的感觉。菜谱可以做两个12厘米的水立方吐司。用料高筋粉400克细砂糖40克奶粉16克鸡蛋50克牛奶(根据面粉吸水性增减)250克鲜酵母12克黄油40克盐4克红丝绒溶液适量渐变色吐司的做法1:除了黄油和盐,所有材料...
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- 4种口味的吐司:杨梅酱+玫瑰乳酪、黑巧、抹茶、原味适合纠结综合征,又想吃多钟口味的宝宝用料杨梅面团杨梅汁(自制原汁)70克杨梅酱(自制)30克炼乳8克奶粉10克糖10克酵母1.5克高粉125克盐1.5克黄油13克原味面团淡奶油37克牛奶140克炼乳20克糖20克酵母3克高粉250克盐3克黄油27克抹...
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- 虐人的豹纹用料高筋面粉200克花色吐司的做法麻烦...
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- 这是一款双色吐司。紫薯粉或抹茶粉,选自己喜欢的口味,个人喜爱紫薯,你们呢。用料A淡奶油43克鸡蛋43克牛奶90克白砂糖35克B高粉230克酵母3克奶粉9克改良剂1克C盐2.5克黄油26克D抹茶粉/紫薯粉6克双色吐司的做法消毒器具,擦干备用。把A、B、C的材料称量好。B部分入桶慢速搅拌混...
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- 吐司就像蛋糕的戚风一样,感觉不难,却有很多小细节。今天的吐司用的是60%的冷藏中种法。冷藏中种对于越来越热的天气来说,是控制面温的一个好方法。[派对R]@海氏Hauswirt✨烘焙工具--『海氏HM780厨师机』&『海氏F50电烤箱』✨﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊1⃣️高粉150克2⃣️水90克3⃣️鲜酵母3克1⃣️高粉10...
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- 一天傍晚在厨房做晚餐,老公在客厅看电视,随意调了一下电视频道,电视播放的就是如何把秋梨做成馅料,秋季是吃秋梨的好季节,梨可以润肺止咳,香菇对糖尿病、肺结核、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良,便秘,减肥…用料食材秋梨一个鸡蛋一个吐司面包四片(喜欢的可以多备一些)香菇泡发...
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- 用料吐司片2片鸡蛋2个火腿2片青豆适量玉米粒适量胡萝卜丁少许黄油5克盐少许西兰花🥦3小朵草莓🍓1颗三色吐司片的做法1、将玉米粒、青豆、胡萝卜丁汆熟;2、将吐司🍞切厚片,切掉中间的部分;1、平底锅放黄油融化后转微火,放入面包片;2、玉米粒、青豆、胡萝卜丁加少许盐拌匀,倒入平...
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- 基底還是用金牌吐司把黑胡椒辣椒的份量寫上做個紀錄用料研磨黑胡椒粒2g韓國辣椒粉25g🌶️小粉紅雙椒吐司的做法這次用槳型攪拌棒+水合法粉色的麵團帶著黑胡椒的香氣十分討喜桿壓開看起來更加清楚是一款麵糰很夢幻的吐司😆烤出來的成品帶著黑胡椒+辣椒香氣吃起來不辣當成早...
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- 記錄一下。分量2條450克吐司用料细砂糖50克黄油40克盐10克高筋面粉500克蛋液一隻全蛋酵母5克燙面75克水200克冰塊100克切達芝士4片馬蘇裡拉芝士50克雙倍芝士吐司的做法100g沸水,倒入100g高粉中,攪拌均勻。放冰箱冷藏待用。放入除牛油外的所有材料,先2速攪拌到冰塊融化,再4速...
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- 秋天来点彩色,彩色吐司,两种口味模具:250克低糖吐司盒(2个)用料我这里写的是两个的量,一个减半高筋面粉280克鸡蛋➕牛奶液体180克细砂糖32克盐4克黄油70克酵母6克鲑鱼松适量葡萄干奶酥:薄力面粉12克糖粉8克葡萄干适量黄油10克彩色吐司的做法除去盐和黄油以外的所有食材,一起放入...
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- 玩烘焙,就是烧钱,家里的模子已经成灾,还在不断增加中。败家归败家,我的原则是保证败回家的模子,坚决不让它长期冬眠。三能的鹿背模,败回家有段日子,赶紧拿出来晒晒。用料1(中种面团)金像高粉220克水140克干酵母4克用料2(主面团)金像高粉80克干酵母1克白砂糖30克黄油30克水55克抹...
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- 双十一买了250克模具,开光。成品好可爱方子来自羽萱的妈妈,我加了汤种,有些小改动,低糖模具250克两个用料高筋面粉320克牛奶120克鸡蛋1个鲜酵母12克盐3克糖20克黄油25克炼乳20克汤种50克可可粉10克水8克糖2克双色吐司的做法打好的面分成两份,原味面团比可可面团多20克一发好各...
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- 用料面团王后高筋面粉500克阿根廷奶粉20克总统黄油50g韩国细砂糖克65盐4g特仑苏全脂牛奶380g酵母6克调色粉菠菜粉3g南瓜粉3克紫薯粉3g馅料自制豆沙适量彩色吐司砖的做法面团部分:先用190g牛奶将酵母化开,其它材料除黄油外全倒入面缸,然后将化开的酵母水也倒入面缸,厨师机开一...
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- 因为有一瓶好时草莓巧克力酱还没开封就要过期,参照啊呜老师的焦糖酱吐司准备加速消耗,倒出草莓酱的一瞬间惊讶了,妖艳的草莓色快速流动的液体,不是酱!问题是已经将配方中的分量全部加入了,只好硬着头皮继续,不能照搬照用了,减少其他液体用量结果就是一个个的惊喜,面团的颜色、吐司...
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- 用料高粉270克糖35克盐3克酵母3克玉米油20克蝶豆花水165克用开水220蝶豆花15g用力挤浓度高。癸花仁葡萄干蓝色吐司的做法201712.26一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一2018.1.16...
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- 食材簡單,製作方便。晚上做好冷藏保存,早晨整形裹料煎炸~各種口味都可以的哦用料牛奶400毫升煉乳20克普通麪粉40克紫薯泥適量鸡蛋1个面包糠適量【炸雙色鮮奶】🍼🍼🍼的做法隔夜做好,先做純牛奶的倒入模具,冷卻後再製作紫薯牛奶,倒入到純牛奶凍上去,冷卻後放入冰箱冷藏早晨,切成自...
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- 一次可以吃到三种口味的面包是不是很过瘾。吐司还是早餐吃的多一点,因为简单方便,又能填饱肚子。再来一杯牛奶🥛完美用料高筋面粉300克糖50克盐3克酵母4克鸡蛋1个牛奶150克黄油30克抹茶粉4克紫薯粉4克三色吐司的做法把除了黄油,其他所有材料都放在一块活成面团,要使劲揉面,把...
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- 今天做个四色吐司,颜色自己选择,可以用自己喜欢的各种粉去搭配用料高筋面粉250克蛋液50克酵母4克白砂糖40克牛奶120克黄油25克盐2克红曲米粉2克抹茶粉2克可可粉4克四色吐司的做法准备好材料除黄油和盐还有三种调试粉以外的材料放进厨师机或者面包机里面搅拌,厨师机的话开始...
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- 下次改用200g粉用料白色吐司材料g高筋粉125糖10盐1黄油15干酵母1.5鸡蛋25蛋黄5冰牛奶(夏)55(要再调)紫薯吐司材料高筋粉125糖5(大人吃可以加糖)盐1黄油15干酵母1.5冰牛奶:62+?偏硬紫薯泥(冷却)60双色小吐司的做法卷两次整形。175度20min盖锡纸。柔软,毫无甜味。辅食用...
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- 說真的,我這幾天真的被這紅糖魔征了,因為它出品的顏色真的很好看,味道真的很香。450克吐司盒4條。✉️:hehuili7用料牛奶白麵團:夢之力高筋粉440克盐5克糖79克鮮酵母13克牛奶352克奶粉13克黃油24克紅糖牛奶麵團:夢之力高筋粉440克鹽5克土紅糖80克鮮酵母13克牛奶352克奶粉13克黃油...
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- 用料A:淡奶油43克鸡蛋🥚43克牛奶🥛90克白砂糖35克B:高筋面粉230克酵母3克奶粉9克改良剂1克C:黄油26克盐🧂2.5克D:紫薯粉8克双色吐司🍞的做法ABCD各部分分别称好B部分倒入打面机拌均匀A部分材料拌均匀把糖搅融再倒入打面机打至7-8成把C部分包入面团打至9成起面分割出210g加入...
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- 这款又美又萌的三色猫最近很是风靡,无论是小红书还是抖音都能看到它的身影!就连阿涛这铁汉子看到这么可爱的面包,心底也顿生柔软。更别说家里那两个喜欢动物的小宝贝,看到后更是喜欢得不得了,一直嚷嚷着要我教她俩做!既能和两个宝贝一起玩乐,促进彼此的感情,又能完美地解决第二天...
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- 沒有高筋麵粉,用了預拌粉,沒有認識清楚食材屬性的情況下,按照食譜加了低筋麵粉,結果筋度不足,發不起來,失敗!唯一可取的應該是顏色,陳枝記的麵包刀非常好用,讓麵包完全變了模樣⋯⋯用料高筋麵粉280g牛油20g糖24g抹茶粉適量牛奶250g酵母3gNO.4抹茶牛奶雙色吐司的做法除抹茶粉外,全部...
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- 可可粉可換成抺茶粉、紅曲粉==用料高筋粉300g牛奶125g雞蛋1個蜜糖50g鹽3g酵母3g巧克力可可粉10g芝麻適量黃油10g雙色面包卷的做法牛奶、雞蛋、蜜糖、鹽、高筋粉,放入面包機啓動和面程序,和面20分鐘;加入黃油再和面15分鐘把面團分2份,1份蓋好備用;另1份放入面包機內,加入可可粉...
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