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黄桃戚风的做法食谱

黄桃戚风的做法和图解 好吃的黄桃戚风家常做法

  • 黄桃戚风

  • 用料黄桃个低筋面粉克鸡蛋个白糖黄桃戚风的做法买家秀自己首次尝试蛋黄糊和蛋白放入模具烤小贴士第一步：6寸，蛋黄糊:31g玉米油+31g牛奶+10g糖，先搅匀成白色的，然后＋50g低粉，"Z"字形拌到没干粉，然后蛋黄倒进去，用蛋抽竖向刮匀，边刮边转盆，刮匀后放着。第二步：蛋白糊:蛋白+30g...
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黄油戚风的详细做法大全,简单又营养的黄油戚风做法

  • 黄油戚风

  • 方子量是17CM的中空加高模具。黄油戚风相比植物油版本会更香、更软，当然操作难度也更大一些。难点在于：黄油面糊容易消泡，黄油在低温下容易凝固，所以面糊要注意保温，操作过程动作尽量快一些。其次，好的蛋白霜也是戚风蛋糕成功的关键，尽量使用新鲜的鸡蛋及冷冻蛋白霜，蛋白分离后放...
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蜜桃戚风的做法和图解 好吃的蜜桃戚风家常做法

  • 蜜桃戚风

  • 煮了桃子酱吃不完就做了戚风，之前一直掌握不好15cm中空的量，这次很满意~模具：彩味之行15cm普通中空戚风温度时间：170度30分钟。用料红茶双桃酱60克鸡蛋3个玉米油30克牛奶40克低筋面粉48克细砂糖35-45克蜜桃戚风的做法选取3个60-65克的鸡蛋，分蛋，蛋白入冰箱冷冻。玉米油，牛奶，桃子...
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白桃戚风的做法和图解 好吃的白桃戚风家常做法

  • 白桃戚风

  • 自用用料果酱20-30g白桃戚风的做法先这样，这样，再这样，就好了...
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简单易学的黄桃酸奶戚风美食做法

  • 黄桃酸奶戚风

  • 用料蛋黄80g玉米油45g黄桃酸奶85g低筋面粉70g蛋白160g细砂糖50g18cm中空戚风模具一个黄桃酸奶戚风的做法开始：先做准备工作面粉过两遍筛。先做蛋黄糊，蛋白可以先放冰箱里冷藏备用。玉米油倒入容器中，再倒入酸奶。用蛋抽将两者混合均匀。加入过筛的低粉，用蛋抽画一字搅拌，混合...
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黄油戚风（20cm戚风模）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油戚风（20cm戚风模）做法

  • 黄油戚风（20cm戚风模）

  • 这款黄油戚风是津田老师的代表作品！重点是黄油和牛奶的完美结合！如果觉得太甜，可减糖至120克！鸡蛋要用L号的大鸡蛋（65克以上的）如果用60克左右的鸡蛋就要6个蛋黄，7个蛋白！20cm中空戚风模具用料蛋黄5个（110克左右）蛋白5个（185克左右）上白糖140克黄油80克牛奶80克低筋面粉100克泡打粉1/...
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桃汁戚风的做法和图解 好吃的桃汁戚风家常做法

  • 桃汁戚风

  • 我终于还是忍不住败了个贝印模回来,不过并不是最正宗的,花了六十八大洋,哦！心痛中···拿到手觉得挺大的，直径有二十厘米，按八寸的配方做出的蛋糕糊放进去填不满，烤的过程中涨得还行，出炉的蛋糕确实很绵柔，很快就被家人消灭光光，这让我的成就感暴涨哈！物有所值就好，不过以后还是...
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秘密花园之--（黄桃戚风卷）的做法步骤及图解,美味正宗的秘密花园之--（黄桃戚风卷）做法

  • 秘密花园之--（黄桃戚风卷）

  • 烫面戚风蛋糕卷用料低筋面粉50克细砂糖45克鸡蛋3只色拉油30克牛奶35克秘密花园之--（黄桃戚风卷）的做法取1/3糖量+牛奶+色拉油，煮到细砂糖溶解，温度65-70度之间；倒入过筛好的低粉中；混匀，这一步就是烫面；加入三个蛋黄抄拌均匀。蛋黄糊就做好了2/3的糖量分三次加入蛋白中，打发到中性...
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简单易学的黄桃戚风蛋糕卷美食做法

  • 黄桃戚风蛋糕卷

  • 本来想做个淡紫色的，结果紫米水太浅了，颜色没出来，下次再试试天然色素吧用料鸡蛋3个色拉油30克细砂糖30克紫米水30克低筋面粉35克淡奶油200克糖20克黄桃戚风蛋糕卷的做法紫米水和油混合均匀筛入低筋面粉划之字搅拌均匀打入鸡蛋黄，切拌均匀蛋清放入无油无水的盆中分三次加入白...
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简单易学的黄桃戚风黑米蛋糕美食做法

  • 黄桃戚风黑米蛋糕

  • 家里面粉吃完了还没买新的，索性按照戚风的方子，拿黑米粉代替低筋面粉，再加了一点黄桃，最后做出来竟也不赖。用料鸡蛋2个牛奶25ml黑米粉80g砂糖25g油（黄油/食用油）20g黄桃1个糖粉（没有可不加）适量黄桃戚风黑米蛋糕的做法烤箱150预热10分钟制作蛋黄糊：蛋黄+牛奶+油，搅拌均匀，筛入黑米...
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黄豆戚风的做法和图解 好吃的黄豆戚风家常做法

  • 黄豆戚风

  • 用料鸡蛋3个细砂糖40克玉米淀粉8克无味植物油35克豆浆（或水47克）50克熟黄豆粉40克低筋面粉17克淋面材料淡奶油100克黑糖10克熟黄豆粉少许克模具14cm加高中空模具（约6寸）黄豆戚风的做法准备工作：1.分离蛋黄、蛋白，蛋白放冰箱冷冻；2.烤箱预热170℃；油+豆浆或水+蛋黄混合；熟黄豆粉+低...
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核桃戚风的做法和图解 好吃的核桃戚风家常做法

  • 核桃戚风

  • 用料鸡蛋3个核桃80克砂糖45克牛奶47克玉米油25克低粉40核桃戚风的做法糖，油，牛奶混合搅拌均匀加入过筛面粉蛋黄加入第一骤再加核桃搅拌蛋白打发分两次和第三步骤面糊搅拌均匀，倒入中通戚风模具上下火165度烤40分钟...
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黄糖戚风的做法和图解 好吃的黄糖戚风家常做法

  • 黄糖戚风

  • 蛋糕前的顾虑有两个，一是，用黄糖蛋白是否能打发；二是，蛋糕是否能吃出黄糖的风味。事实证明，打发蛋白还是可行的，但觉得只能是打到湿性发泡，无法打到硬性发泡。蛋糕能吃出些黄糖的味道，但不浓。。这点有些小失望。用料黄砂糖30g低粉130g蛋白7只蛋黄5只植物油80ml牛奶80ml黄糖戚风...
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谷物戚风㊙️黄豆粉戚风的做法步骤及图解,美味正宗的谷物戚风㊙️黄豆粉戚风做法

  • 谷物戚风㊙️黄豆粉戚风

  • 不再局限于原味的戚风，添加家里常用的杂粮粉，吃起来更香用料黄豆粉20克鸡蛋4个低筋面粉60克细砂糖40克牛奶75克玉米油35克谷物戚风㊙️黄豆粉戚风的做法玉米油和牛奶倒入盆中，搅拌乳化筛入低筋面粉和黄豆粉搅拌至无干粉加入四个蛋黄搅拌顺滑无油无水的盆中加入四个蛋清，分三次...
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枣泥核桃～黄油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥核桃～黄油戚风蛋糕做法

  • 枣泥核桃～黄油戚风蛋糕

  • 做的枣泥还有一点，但不想做普通枣糕和磅蛋糕，来个黄油戚风版的吧。枣泥详见～用料蛋白糊：蛋白2个盐0.7克柠檬汁几滴细砂糖20克蛋黄糊：黄油35克牛奶35克蛋黄2个低粉40克枣泥160克熟核桃碎40克白芝麻少许枣泥核桃～黄油戚风蛋糕的做法35克黄油和35克牛奶放进一个小奶锅，隔70度热水融...
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戚风蛋糕（草莓黄桃蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（草莓黄桃蛋糕）做法

  • 戚风蛋糕（草莓黄桃蛋糕）

  • 草莓黄桃生日蛋糕（6寸三能模具，尺寸比普通6寸蛋糕偏小）用料鸡蛋2个（选用个头大的，单个65g）细砂糖（加入蛋黄）15g细砂糖（加入蛋清）36g植物油39g牛奶39g蛋糕粉（低筋面粉）60g泡打粉2.5g香草精几滴戚风蛋糕（草莓黄桃蛋糕）的做法做蛋糕前，把鸡蛋在冰箱冷藏，选2个无水无油的容器，把蛋黄和蛋清分离...
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花式戚风の黄油戚风的做法步骤及图解,美味正宗的花式戚风の黄油戚风做法

  • 花式戚风の黄油戚风

  • 在各种风味的戚风蛋糕中，黄油戚风和淡奶油戚风都有着浓浓的奶香气，但黄油戚风在口感上要比淡奶油戚风厚重一些，和斑斓椰子油戚风相似∽黄油的选择，我一直都用总统发酵型黄油卷，风味更浓厚，无论做面包还是曲奇都是最好的选择。学厨中空7寸模具用料鸡蛋4个低筋面粉（紫罗兰）85克牛奶...
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黄桃酸奶6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黄桃酸奶6寸戚风蛋糕做法

  • 黄桃酸奶6寸戚风蛋糕

  • 这是一款非常好吃的黄桃酸奶戚风蛋糕，组织细腻，口感绵软，有种淡淡的黄桃味和酸奶口感。制作方法非常简单，①首先制作蛋黄部分，取一个不锈钢小盆，倒入80克黄桃酸奶，再加入35克玉米油，10克细砂糖，用手动打蛋器搅匀，筛入低筋粉和玉米淀粉，用打蛋器画z型搅拌，再倒入三个蛋黄继续搅拌，搅到...
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黄桃戚风杯的做法和图解 好吃的黄桃戚风杯家常做法

  • 黄桃戚风杯

  • 用料黄桃罐头一瓶低筋面粉80克鸡蛋5个色拉油40克柠檬汁4滴鲜牛奶40克细砂糖30克黄桃戚风杯的做法将蛋白蛋黄分离把蛋黄加入30克细砂糖轻轻打散。依次加入色拉油、牛奶搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀上下轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋蛋清中分3次加入5...
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黑樱桃戚风的做法和图解 好吃的黑樱桃戚风家常做法

  • 黑樱桃戚风

  • 由昨天做的黑樱桃玛芬来的灵感，浅浅的樱桃粉正适合这个樱花季！用料低粉150g蛋黄4个蛋白4个黑樱桃汁（黑樱桃罐头）125g切碎的黑樱桃（黑樱桃罐头）大概15-20个植物油70g盐1/4小勺糖70g泡打粉1/2小勺黑樱桃戚风的做法蛋黄中加入油、黑樱桃汁、盐，搅拌均匀。加入过筛的粉类，搅拌均匀。...
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4寸抹茶戚风黄桃蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的4寸抹茶戚风黄桃蛋糕做法

  • 4寸抹茶戚风黄桃蛋糕

  • 失业在家练手用料鸡蛋个抹茶克低筋面粉克牛奶克色拉油克柠檬汁滴奶油克4寸抹茶戚风黄桃蛋糕的做法闲时手作传图用...
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黄油戚风的做法和图解 好吃的黄油戚风家常做法

  • 黄油戚风

  • 原方子用料如下黄油戚风的做法2021-12-13成功咗👍🏻六寸圆模蛋白蛋黄-三颗大蛋糖9+30g黄油40牛奶40低粉50平炉中层160度，35分钟（隔夜后表皮潮湿，有点黏，酌情多烤1-2分钟？）2021-12-17✨2个五寸中空纸模（中号）蛋白150g蛋黄73g-五粒鸡蛋砂糖10g+80g黄油90g（总统发酵）牛奶90g盐2g低粉10...
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戚风蛋糕 奶油黄桃蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 奶油黄桃蛋糕卷做法

  • 戚风蛋糕 奶油黄桃蛋糕卷

  • 黄桃蛋糕卷也是用这个配方用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉75克砂糖75克香草精2滴可不放戚风蛋糕奶油黄桃蛋糕卷的做法牛奶45-50克玉米油45-50克加入75克低筋面粉搅拌5个蛋黄搅拌至完全混合无小块儿面粉团儿5个蛋黄与面粉油牛奶搅拌均匀5个蛋白加入75克砂糖后用电...
  • 20061
黄桃酸奶戚风蛋糕（蒸蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的黄桃酸奶戚风蛋糕（蒸蛋糕）做法

  • 黄桃酸奶戚风蛋糕（蒸蛋糕）

  • 为女儿学习的菜谱，经过多次试验成功，分享给需要的人。用料低筋面粉110克鸡蛋5个黄桃味酸奶1盒白糖或白砂糖60克玉米油20克柠檬水4-5滴黄桃酸奶戚风蛋糕（蒸蛋糕）的做法五个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清中不能有蛋黄。蛋黄中加入20克白砂糖、20克玉米油、黄桃酸奶一盒（如图）搅拌均匀，然后...
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小蜜桃戚风的做法和图解 好吃的小蜜桃戚风家常做法

  • 小蜜桃戚风

  • 蜜桃香料糖浆的活学活用~~~~加上自己烤制的蜜桃果干，别有一番滋味~【【【以下材料分量可制作直径为17cm的圆形中空戚风蛋糕一个】】】用料鸡蛋（带壳约重65g）4个蜜桃糖浆50~60ML玉米油（或色拉油）50ML低筋面粉80g细砂糖40g蜜桃果干（可不加）30g小蜜桃戚风的做法制作蜜桃糖浆：制作蜜...
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