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蚝油扒牛腩蹄筋的做法食谱

简单易学的蚝油扒牛腩蹄筋美食做法

  • 蚝油扒牛腩蹄筋

  • 家里面有老人和低龄小孩，他们要吃熟肉及超嫩软接近酥烂的肉，做一道鲁菜中的扒菜，便不用担心他们咬不动，吃不到了。这次选用牛腩和牛蹄筋一起扒，是为了增加菜品口感上的层次。扒后的牛腩软烂，蹄筋保留了筋的Q感又能咬得动，它们加在一起吃，口感真的非常有趣。加上蹄筋有美容作用，富...
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牛腩牛蹄筋萝卜好吃的烹饪方法 牛腩牛蹄筋萝卜的地道做法和步骤

  • 牛腩牛蹄筋萝卜

  • 这个天真热，应该是冬天吃的菜。耐不住小哥的央求，给他炖吧炖吧，吃饱了好学习有动力。用料牛腩500克萝卜1根姜3片八角1个花椒8粒蒜6瓣桂皮一小块酱油2勺盐1克料酒1勺黄豆酱1勺小葱2根蚝油1勺牛筋200克牛腩牛蹄筋萝卜的做法牛腩、牛筋都要焯水，夏天的白萝卜也要焯水。将牛油爆...
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蚝油牛腩煲的做法和图解 好吃的蚝油牛腩煲家常做法

  • 蚝油牛腩煲

  • 用料牛腩克葱根姜片八角个桂皮蚝油牛腩煲的做法牛肉加水和料酒，焯水，去沫油锅里加姜片，葱节，桂皮，八角煸香，加入牛肉和三个干辣椒，炒到有点焦焦的。加开水，加入：4tbsp蚝油，3tbsp生抽（想要颜色红亮，可以替换一勺老抽），1/2tsp糖，1/2tsp盐。炖煮至酥烂。期间加入焯过水的白萝卜。也可以在出...
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牛筋炖牛腩的做法和图解 好吃的牛筋炖牛腩家常做法

  • 牛筋炖牛腩

  • 天气越来越冷了。这样的日子里，让人想吃些暖身菜暖身汤。牛肉是冬日里的主打菜，牛腩炖牛筋更是美味无比。用料牛腩两斤牛筋1斤料酒酱油五香调味料葱或香菜姜蒜牛筋炖牛腩的做法将牛腩牛筋清洗干净，焯水备用将焯水过的牛腩牛筋先在锅中才翻炒1-2分钟，喷入适量料酒炒匀再加入适...
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卤牛蹄筋的做法和图解 好吃的卤牛蹄筋家常做法

  • 卤牛蹄筋

  • 我和家人都喜欢吃卤水拼盘，每次都很担心饭店做的不卫生，于是就开始了卤水之路😂用料牛筋500克1八角5克1桂皮5克1花椒5克1小茴香5克1草果1个1甘草5克2卤水汁30克2酱油一杯（大约在240左右）2冰糖3勺（大约30左右根据自己口味调整）2姜4片2葱2根2盐我没有加，可根据自己调整2米酒30克2...
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牛筋腩煲的做法和图解 好吃的牛筋腩煲家常做法

  • 牛筋腩煲

  • 用料冷冻红烧牛肉500克冷冻红烧牛蹄筋500克红烧汤头1000克胡萝卜土豆白萝卜依个人喜好添加牛筋腩煲的做法首先将冷冻红烧牛肉、牛蹄筋、汤头解冻。将适量胡萝卜和土豆切块备用。将红烧汤头加热至沸腾。放入红烧牛肉和牛蹄筋加热。倒入切好的红萝卜和土豆，可依个人喜好添加...
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扒牛蹄子的做法和图解 好吃的扒牛蹄子家常做法

  • 扒牛蹄子

  • 一掌定乾坤用料去骨熟牛蹄子1个(约900克)小油菜3棵炖牛肉料包(超市有卖)1个姜1块洋葱¼个干辣椒2个冰糖8粒(约10克）黄豆酱油1勺(约50克)红烧酱油½勺(约20克）黄酒(两次用量)2勺(约100克）盐适量鸡粉少许扒牛蹄子的做法准备熟的去骨牛蹄，小油菜，洋葱，姜，干辣椒，冰糖，炖牛肉料包。锅...
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焖牛筋牛腩的做法和图解 好吃的焖牛筋牛腩家常做法

  • 焖牛筋牛腩

  • 用料牛腩克牛筋克蒜瓣姜片八角个冰糖克生抽勺陈皮焖牛筋牛腩的做法牛腩洗干净不要切和冷水一起放片姜中大火飞水（一定要冷水）水开用中小火煲五分钟飞好水用温水洗干净重新烧开一锅水关火牛腩切大块后放入关火的开水中拌一拌彻底去血水然后捞起再用温水洗干净开锅放油爆香整...
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牛蹄筋的做法和图解 好吃的牛蹄筋家常做法

  • 牛蹄筋

  • 用料牛筋克大蒜瓣姜片糖克八角个牛蹄筋的做法高压锅压一个小时，闷4个小时...
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油炸蹄筋的详细做法大全,简单又营养的油炸蹄筋做法

  • 油炸蹄筋

  • 用料蹄筋500克油适量油炸蹄筋的做法买来的干蹄筋水清洗后晾干（我是炸的前一天晚上洗的）准备菜油入锅油温稍微烫一点（没开始冒泡）放入蹄筋这是炸30分钟左右的蹄筋（捞出油锅）锅中先把油烧到巨热，放入捞出来的蹄筋，分次少量放入，油温一定要高，蹄筋才会炸泡起来！炸到这这种程度会发现某...
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电压力锅炖牛腩牛蹄筋的做法步骤及图解,美味正宗的电压力锅炖牛腩牛蹄筋做法

  • 电压力锅炖牛腩牛蹄筋

  • 刚入了个德国电压力锅，终于可以把我心心念了好久的炖牛肉给整起来了啊哈~感谢以下食谱链接为本厨提供学习参考：用料腌肉调料生抽｜老抽｜蚝油｜料酒｜黑胡椒粉4:2:2:2:1勺配菜时蔬调味葱段｜姜片｜蒜片适量土豆｜洋葱适量番茄1个蕃茄酱适量其他滤勺1只电压力锅炖牛腩牛蹄筋的做法把牛腩牛...
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焖牛腩牛筋的做法和图解 好吃的焖牛腩牛筋家常做法

  • 焖牛腩牛筋

  • 用料牛筋250克牛腩300克萝卜2根姜1大块片料酒3勺八角5个年份果皮适量冰糖随意克我用牛腩卤料包，用冰糖炒牛腩牛筋，再放到电饭煲20分钟，20分钟的开火关火，大概三个小时焖牛腩牛筋的做法冷水下锅，加入料酒，姜片牛腩牛筋牛腩面色香味俱全太美味了QQ弹...
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蚝油扒双菇的做法和图解 好吃的蚝油扒双菇家常做法

  • 蚝油扒双菇

  • 用料蚝油1勺蚝油扒双菇的做法蚝油扒双菇原料：上海青1斤（大小适中），鲜香菇半斤（泡发香菇更香，大小适中），蘑菇半斤（大小适中），蚝油约10克，鱼露、白糖、生粉、芝麻香油适量。做法：1、磨菇对半切，香菇切成四瓣。2、锅中水煮开，加盐、油放入上海青煮开约1-2分钟捞出沥干水份，摆盘：用圆盘，叶子在...
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盖世无敌之红烧牛腩牛蹄筋的做法步骤及图解,美味正宗的盖世无敌之红烧牛腩牛蹄筋做法

  • 盖世无敌之红烧牛腩牛蹄筋

  • 越来越喜欢宅，因为可以闻着满屋的香气～用料番茄（烫好去皮）来两个西芹粗又长整三条胡萝卜中等个头来一个洋葱胖又圆来半个黄牛肉350g牛筋300g姜呀、葱呀、蒜苗呀（图示）酌情串两串大蒜一整颗辣椒、肉桂、草果、八角（图示）酌情来一点桂皮、丁香、白蔻、花椒（图示）酌情来一点（丁香只能一...
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炖牛蹄筋的做法和图解 好吃的炖牛蹄筋家常做法

  • 炖牛蹄筋

  • 每次炖牛肉，孩子总是爱挑里面的筋儿吃，所以这次特地做回牛蹄筋儿，大人吃还能补胶😁用料牛蹄筋1000克土豆2个胡萝卜1根紫洋葱1个西红柿2个姜片五片葱段半根大料3个花椒20粒干辣椒3个冰糖一小把白酒老抽盐鸡精番茄酱香叶2片炖牛蹄筋的做法前面的图片忘记照了😓牛筋洗净冷水入...
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牛腩牛板筋的做法和图解 好吃的牛腩牛板筋家常做法

  • 牛腩牛板筋

  • 在汕头这样的一个拥有超赞牛肉的城市～虽然在大街小巷都能吃上一碗香味诱人的牛货～但自己在家做岂不是更好？自己动手来一锅汤清味浓的牛货吧，满足一家人的胃～这汤可以直接吃或者做为火锅汤底，加入其他的牛丸，牛肚，马铃薯，红萝卜或白萝卜，生菜，金针菇，粿条等就更为丰富啦～用料牛板筋/牛...
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拌牛蹄筋的做法和图解 好吃的拌牛蹄筋家常做法

  • 拌牛蹄筋

  • 好吃下酒菜用料牛筋克糖克盐克香油勺陈醋勺山东大葱葱白拌牛蹄筋的做法拌在一起...
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牛筋烧牛腩的做法和图解 好吃的牛筋烧牛腩家常做法

  • 牛筋烧牛腩

  • 用料牛腩克牛筋克葱根姜片干辣椒个料酒勺蒜瓣牛筋烧牛腩的做法切好牛筋和牛肉冷水下锅煮清理好后，回锅烧，放入调料闷烧+辣椒，花椒等煮开后放入砂锅闷烧最后加胡萝卜，出锅...
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家常卤牛腩牛蹄筋金钱百叶的做法步骤及图解,美味正宗的家常卤牛腩牛蹄筋金钱百叶做法

  • 家常卤牛腩牛蹄筋金钱百叶

  • 平时亲爱的卤牛肉卤牛蹄筋这些好贵还吃的不爽，就想自己卤一锅随便吃～用料牛筋1000克牛腩1000克金钱百叶1000克香叶3片花椒50-60粒王守义炖肉料2包姜片200-300g葱段8段干辣椒3个蚝油1勺生抽3勺洋葱1个冰糖12粒盐4克红葱头3个老抽1勺黄豆酱2勺腐乳1块白酒/白兰地200毫升小茴...
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简单易学的蚝油葱烧牛蹄筋美食做法

  • 蚝油葱烧牛蹄筋

  • 用料熟牛蹄筋大葱白蚝油六月鲜酱油红烧酱油蚝油葱烧牛蹄筋的做法熟牛蹄筋切条，改寸段，大葱取葱白切寸段热锅凉油，中小火，放入大葱炒至颜色变成焦黄色，放入牛蹄筋翻炒，加蚝油、六月鲜酱油、少许红烧酱油，（感觉太干的话可以点少许清水，）继续翻炒片刻即可...
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牛筋牛腩煲的做法和图解 好吃的牛筋牛腩煲家常做法

  • 牛筋牛腩煲

  • 儿子特喜欢吃炖的软软糯糯的牛筋和牛肉。用料牛筋2根牛腩500g大葱1根干辣椒适量桂皮香叶八角适量姜片适量生抽老抽适量啤酒1罐糖适量洋葱1个牛筋牛腩煲的做法洋葱切小块，大葱切断，放盆子里备用。牛筋和牛肉切大块，开水里焯水，洗去浮沫沥干备用。锅内放少许油，等锅热了。下洋葱...
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红扒牛腩的做法和图解 好吃的红扒牛腩家常做法

  • 红扒牛腩

  • 今天就做一道红扒牛腩。以前不知道烹饪技法中“扒”是什么意思，不知红扒与红烧有什么区别，现在对烹调有了兴趣，也特意去了解了下，所谓“扒”菜，就是将初步加工处理好的原料改刀成形，整齐地摆入勺内或摆成图案，加适量的汤汁和调味品慢火加热成熟，转勺勾芡，大翻勺，将好面朝上，淋入明油...
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生蚝牛扒的做法和图解 好吃的生蚝牛扒家常做法

  • 生蚝牛扒

  • 用料生蚝牛肉生蚝牛扒的做法用刀把牛肉从中间切成连着的一大块，放进一排生蚝，然后把牛肉合起来煎煎牛肉的时候，由于生蚝带有很多的水分，所以时间可以稍微长点，感到整块牛肉收水的时候就可以了...
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蚝油煨蹄筋的做法和图解 好吃的蚝油煨蹄筋家常做法

  • 蚝油煨蹄筋

  • 五天前就说要做的菜一直都没时间拖了下来，今天，还是小儿的同学仔说不吃鱼，才把几天前发好的猪蹄筋取出来，按常识，泡了这么多天蹄筋是过发了的，发得好涨，手上既无上汤也无浓汤宝，只用了点蚝油、鲍汁煨了十分钟，没想到竟然好吃得不得了……用料油发，漂了七天水的过发干品猪蹄筋蚝油煨...
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牛蹄筋汤的做法和图解 好吃的牛蹄筋汤家常做法

  • 牛蹄筋汤

  • 第一次做家里的吃货们都给我点赞😊用料姜2片盐自己看酱油2勺糖1勺料酒2勺红枣5颗5颗枸杞10粒左右味精适量，按个人口味吧牛蹄筋汤的做法牛蹄筋过热水，再用冷水洗干净。高压锅放水，按个人来放多少水吧。再放以上所有的调料。高压锅发出声音中火烧12分钟就可以。...
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