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低脂酸奶戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的低脂酸奶戚风蛋糕美食做法

  • 低脂酸奶戚风蛋糕

  • 视频操作，在最底下哦！新手零失误用料酸奶200克鸡蛋5个低筋面粉120克细砂糖50克低脂酸奶戚风蛋糕的做法准备好材料！鸡蛋需要提前放入冰箱冷藏～蛋黄，蛋清分离。蛋黄中加入浓稠微甜的酸奶。蛋黄和酸奶搅拌均匀。蛋黄中筛入低筋面粉搅拌。搅拌均匀。蛋清中加入三分之一的细砂糖打...
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无油低糖酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖酸奶戚风蛋糕做法

  • 无油低糖酸奶戚风蛋糕

  • 如果说蛋糕都是高油高糖的，那么这款无油低糖酸奶戚风绝对会颠覆你的味蕾，做出来依然是蓬松，清新的口感。戚风无需任何添加剂，蛋清打发到位，蛋糕就会不塌陷和不收腰，很多人一开始做蛋糕被“气疯”（戚风），所以多练习就会成功哈。之前我担心蛋糕切片切不了，只能烤出像轻芝士蛋糕类型的...
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酸奶戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的酸奶戚风蛋糕做法

  • 酸奶戚风蛋糕

  • 这次是蒸的，也可以烤。记录配方【酸奶戚风配方】鸡蛋：4个低粉：85克白糖：40克安慕希：200克植物油：20克【蒸制方法】1、蛋糕模具用保鲜膜包裹。2、蒸锅水开后，上锅蒸30分钟，关火焖三分钟，出锅。3、脱模：出锅后掷出热气，立即倒扣网架上，蛋糕凉才能脱模。用料鸡蛋个酸奶克酸奶戚风蛋糕的...
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无油低糖酸奶戚风裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖酸奶戚风裸蛋糕做法

  • 无油低糖酸奶戚风裸蛋糕

  • 试了很多种方子蛋糕都长不高，干脆自己攒一个方子，居然满模了。无油低糖，连抹面的也是脱水酸奶，很健康哦~特别提示：拌面糊用手动打蛋器比刮刀方便多了，快速不消泡用料鸡蛋2只（每只70g左右）面粉50g（我就用的普通面粉，也很松软）自制酸奶150g白砂糖约25ml，没称伊利袋装酸奶300g菠萝馅适量...
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酸奶戚风蛋糕（低糖无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风蛋糕（低糖无油版）做法

  • 酸奶戚风蛋糕（低糖无油版）

  • 看了很多博主的戚风配方以后，自己捣鼓了个低油低糖版。甜度真的很低了！用料鸡蛋6个酸奶120克细砂糖60克柠檬汁少许（可不加）玉米油10克（可不加）低筋面粉105克酸奶戚风蛋糕（低糖无油版）的做法准备两个碗。低筋面粉过筛，和酸奶玉米油（玉米油可不加）手动打蛋器混合。然后分蛋，蛋黄放入面...
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低糖低脂戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低脂戚风纸杯蛋糕做法

  • 低糖低脂戚风纸杯蛋糕

  • 5年前还在上大一的时候，姑姑开了家DIY烘焙坊，寒假期间我去帮忙（学艺🤫），算是正式开启了我的烘焙生涯，烤蛋糕、黄油饼干、曲奇饼干、蛋挞等等不在话下，在姑姑那里从没失败过。但是回到我自己家就会出现各种各样的问题。就拿今天的烤蛋糕来说，姑姑那里的烤箱很大，所以温度要设置高一...
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8寸戚风蛋糕（酸奶蜂蜜味低糖低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（酸奶蜂蜜味低糖低脂）做法

  • 8寸戚风蛋糕（酸奶蜂蜜味低糖低脂）

  • 没有那么多故事写只是简单记录一下我的美食生活用料低筋面粉80克玉米淀粉10克鸡蛋5个280克玉米油50克奶粉10克酸奶（市售）125克蜂蜜35克细砂糖10克蛋白用盐1克蛋白用柠檬汁（白醋）几滴蛋白用8寸戚风蛋糕（酸奶蜂蜜味低糖低脂）的做法将酸奶、玉米油、奶粉蜂蜜混合搅拌乳化蛋黄加入...
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酸奶戚风-无油无糖全麦（低卡低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风-无油无糖全麦（低卡低脂）做法

  • 酸奶戚风-无油无糖全麦（低卡低脂）

  • 无油无糖巧克力全麦戚风：_title_a原味无油无糖全麦戚风：_title_a本配方是6寸如果做8寸就用5个鸡蛋这个配方是没有油的，所以微裂是正常的。如果用无糖酸奶：甜菊糖放35g如果是含糖酸奶：甜菊糖放30g如果放白砂糖：无糖酸奶放：47g含糖酸奶放：40g用料鸡蛋（65g每个）3个蛋黄糊：蛋黄3个酸奶80...
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低脂酸奶戚风（乳酪口感）的做法步骤及图解,美味正宗的低脂酸奶戚风（乳酪口感）做法

  • 低脂酸奶戚风（乳酪口感）

  • 方子来自麦馆视频…喜欢博主的冷幽默…有着乳酪口感的戚风…无油低脂，做法简单…用料鸡蛋2只酸奶100g低粉30g玉米淀粉15g砂糖35g乳酪模具1个低脂酸奶戚风（乳酪口感）的做法蛋黄➕酸奶搅拌均匀，筛入粉类拌匀，备用蛋白加砂糖打至干性发泡蛋黄糊与蛋白糊混合均匀，倒入模具烤箱预热1...
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8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕做法

  • 8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕

  • 综合了几个厨友的方子改进而成哦！糖量不建议再减了哦！喜欢甜一些的自己酌情加糖！注意：1️⃣方子中的可可粉可以换成等量抹茶粉2️⃣如果不做拉花就只做纯色的话用料里面直接把可可粉和热水去掉就行了！3️⃣6寸用料减半即可！用料鸡蛋4个低筋面粉80克酸奶（我用的自制无糖老酸奶）100克色拉...
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低脂草莓红枣酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低脂草莓红枣酸奶戚风蛋糕做法

  • 低脂草莓红枣酸奶戚风蛋糕

  • 把几种自己喜欢的东西组合在一个蛋糕里。红枣、草莓、酸奶～没有奶油，所以不甜不腻，浓郁的红枣香味，清甜的酸奶，草莓的清爽。完美的组合！用料红枣10颗酸奶200克鸡蛋3个玉米油40克低筋面粉90克赤砂糖30克白醋适量黑芝麻少许草莓8个水适量低脂草莓红枣酸奶戚风蛋糕的做法红枣洗净...
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低碳高蛋白酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低碳高蛋白酸奶戚风蛋糕做法

  • 低碳高蛋白酸奶戚风蛋糕

  • 为了消耗蛋白粉而做的试验。自由发挥的但是成品不错，辄记之。随便做的所以没有认真拍照。30June调整了部分比例，去掉了面粉。整个蛋糕热量在640kcal左右。每份80kcal左右。用料鸡蛋三个无糖希腊酸奶150g-200g葡萄籽油15g-20g抹茶粉5g-10g豆奶0-20ml蛋白粉35g杏仁粉15g椰子...
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低脂减糖酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低脂减糖酸奶戚风蛋糕做法

  • 低脂减糖酸奶戚风蛋糕

  • 家里有常温酸奶，又想吃轻负担的轻乳酪蛋糕，就用酸奶代替奶油奶酪啦～这个方子是八寸的方子，糖油量都有所减少。最主要的还是要把蛋清打发。因为是自己吃的，所以卖相没有特别好，但是味道还不错啦用料酸奶200克鸡蛋6个面粉30克淀粉10克糖30克油（可无）15克低脂减糖酸奶戚风蛋糕的做法...
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戚风蛋糕之酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕之酸奶戚风做法

  • 戚风蛋糕之酸奶戚风

  • 刚入烘培坑时就一直做这款酸奶戚风，原方来自米妈，烘培之路越走越远，收获很多......此配方为8寸量，此款酸奶戚风比原味戚风口感更细腻。用料鸡蛋4个（鸡蛋最好每个60-65克）酸奶90克糖55克低筋面粉90克玉米油45克柠檬汁几滴（没有柠檬汁可以用白醋替代）盐1克戚风蛋糕之酸奶戚风的做法...
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  • 全麦橄榄油戚风蛋糕（无奶油）低糖低脂酸奶蛋糕

  • 之前说过考完试要做我那个布艺蛋糕的真实版！所以做了这个！布艺版的蛋糕图在最后一张图片里ฅↂ⃙⃙⃚⃛˶˶̫˶ↂ⃙⃙⃚⃛ฅ吃完这个蛋糕去测了体脂，一个多月没有运动体脂降了两个百分点，骨骼肌长了0.8！于是我就自以为是的认为我吃的健康科学长肌肉ꉂ٩(๑⃙⃘˃̶▾˂̶๑⃙...
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低脂低卡版戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低脂低卡版戚风蛋糕做法

  • 低脂低卡版戚风蛋糕

  • 我算过能量了，这样一个蛋糕全部才600多卡路里！而且还很轻盈很润很好吃。用料鸡蛋3白糖25g白醋几滴低筋面粉55g牛奶60g植物油7,8g不用太多，不加也可以。低脂低卡版戚风蛋糕的做法准备好各种材料，打蛋盆要无水无油。分开蛋白和蛋黄，蛋白里加上糖和白醋，打蛋器低速打到湿性发泡和...
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加酸奶的戚风蛋糕，低糖版的做法步骤及图解,美味正宗的加酸奶的戚风蛋糕，低糖版做法

  • 加酸奶的戚风蛋糕，低糖版

  • 做过蛋糕的厨友都知道，低糖确实口感欠佳，但如果加了一些调味调情调的材料，会有不一样的收获和惊喜。本方参考了某纸书的制作方法，根据自己的做蛋糕经验做了修改，没有过程图（晚上有点累了)有需要的小伙伴可以参考网上类似介绍，我下次做的时候再补充哦🤝用料鸡蛋黄2个鸡蛋白2个低...
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简单易学的低脂酸奶戚风美食做法

  • 低脂酸奶戚风

  • 配方为屋诺18cm中空戚风模一个的量，这款模具比较高，相当于普通圆模8寸，6寸减半即可用料鸡蛋5个（250克）玉米油45克酸奶80克低粉75克细砂糖75克柠檬汁少许低脂酸奶戚风的做法提前准备好材料，鸡蛋蛋黄和蛋清分开，打蛋清的盆要擦干（无水无油），蛋清连盆进冰箱冷冻至边缘有薄冰，酸奶我这次...
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低糖低油的酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油的酸奶戚风蛋糕做法

  • 低糖低油的酸奶戚风蛋糕

  • 8寸活底蛋糕模用料鸡蛋6个(大)酸奶65克细砂糖30克葵花籽油30克白醋或柠檬汁5滴低糖低油的酸奶戚风蛋糕的做法将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离(装蛋白的容器保证无水无油)将油和面粉倒入容器内用刮刀搅拌至无干粉颗粒再加入酸奶搅拌均匀最后加入蛋黄搅拌成蛋黄糊在蛋白液里加入白...
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酸奶纸杯蛋糕 酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶纸杯蛋糕 酸奶戚风蛋糕做法

  • 酸奶纸杯蛋糕 酸奶戚风蛋糕

  • 上面的点点是宝宝用手扣了，根据某方改良，低糖。口感好不发干！用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖50克玉米油40克酸奶85克玉米淀粉10克盐1克可不放柠檬汁5滴酸奶纸杯蛋糕酸奶戚风蛋糕的做法分离鸡蛋，称量好各种材料的比例，纸杯摆放在烤盘里面。准备好所有工具！蛋黄和玉米油，酸奶，加入...
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超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕做法

  • 超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕

  • 经常做，做个备忘，方便以后察看。用料低筋面粉95克牛奶90克蛋黄98克蛋白182克玉米淀粉5克玉米油38克细砂糖40-58克白醋几滴盐1克超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕的做法分离蛋白蛋黄蛋白中加40克糖加玉米淀粉，几滴醋厨师机先低速一会会再高速打发150...
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「戚风肉松蛋糕卷」(酸奶蜂蜜低糖低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的「戚风肉松蛋糕卷」(酸奶蜂蜜低糖低脂）做法

  • 【戚风肉松蛋糕卷】(酸奶蜂蜜低糖低脂）

  • 28cmX28cm蛋糕卷金盘用料低筋面粉60克玉米淀粉5克玉米油50克蜂蜜32克酸奶（购买）85克鸡蛋5个250克盐1克（蛋白用）柠檬汁（白醋）两滴（蛋白用）细砂糖12克（蛋白用）肉松适量沙拉酱（蛋黄味）适量【戚风肉松蛋糕卷】(酸奶蜂蜜低糖低脂）的做法将酸奶、玉米油、蜂蜜混合搅拌乳化，喜欢吃甜的可以自己...
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戚风蛋糕，酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕，酸奶戚风做法

  • 戚风蛋糕，酸奶戚风

  • 配方可以制作六寸中空加高模具一个量！酸奶一定要用老酸奶，固体的，越稠越好。自制酸奶很多不可以用，会消泡，尽量用买的老酸奶。用料鸡蛋3个（每个60克左右）酸奶50克玉米油30克砂糖50克低粉50克海盐2克戚风蛋糕，酸奶戚风的做法鸡蛋先分离，蛋白拿去冷冻室冷冻一下，打出来的的蛋白霜会很...
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无油版低脂酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油版低脂酸奶戚风蛋糕做法

  • 无油版低脂酸奶戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕含油含糖量过高，一直都不敢做太多，这款无油版酸奶戚风口感也很好，吃起来很细腻柔软，最关键的是无油，可以放心大胆的吃不怕胖。家里有小孩，也经常自制酸奶，这个可以很快的消耗酸奶。用料低筋面粉50克鸡蛋60克4个糖60克柠檬汁几滴玉米淀粉25克酸奶120克无油版低脂酸奶戚风...
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麦馆 低脂酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的麦馆 低脂酸奶戚风做法

  • 麦馆 低脂酸奶戚风

  • 用料酸奶100g蛋黄2个砂糖35g玉米淀粉15g低筋面粉30蛋清75g麦馆低脂酸奶戚风的做法酸奶蛋黄混合拌匀，筛入低粉和玉米淀粉。搅拌至浓稠状态。蛋清中挤入几滴柠檬汁分三次加入细砂糖，打至中性发泡。1/3的蛋白与蛋黄糊混合，再倒回剩下的蛋白中搅拌翻滚一下。倒入模具中。烤箱底...
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