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清蒸黄腊鲳的做法食谱

清蒸黄腊鲳的做法和图解 好吃的清蒸黄腊鲳家常做法

  • 清蒸黄腊鲳

  • 用料黄腊鲳（一斤左右）一条姜6片（切细丝）葱适量盐适量食用油适量蒸鱼豉油或生抽适量清蒸黄腊鲳的做法鲳鱼清理干净两面如图划上×刀抹上细盐铺上姜丝（鱼肚子也塞点）腌制十分钟备用（鱼用木筷子垫着，是让鱼受热均匀，不用筷子也可以换成小葱白段和姜片）腌制鱼期间蒸锅烧开水水开后方可...
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清蒸鲳鱼君的做法和图解 好吃的清蒸鲳鱼君家常做法

  • 清蒸鲳鱼君

  • 用料鲳鱼1条蒜3瓣盐适量姜片10片葱丝适量酱油适量香油适量清蒸鲳鱼君的做法去内脏鱼身清洗干净装平盘里鱼身两面切刀花姜、蒜切好放入鱼身一起下锅蒸15分钟时间根据鱼身大小而定蒸好起锅放葱、酱油、香油蒸好后有太多水可倒掉一些另用锅将油烧开浇上👌😊...
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清蒸金鲳鱼的做法和图解 好吃的清蒸金鲳鱼家常做法

  • 清蒸金鲳鱼

  • 用料金鲳鱼清蒸金鲳鱼的做法鱼两面切花刀用盐和料酒腌制半小时装盘在鱼身上铺上姜丝、葱丝水烧开➕勺料酒，蒸鱼15分钟，倒出盘中水、葱姜丝重新铺葱姜丝，浇蒸鱼豉油另烧一勺热油淋在鱼身上美味营养清蒸金鲳鱼...
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清蒸白鲳的做法和图解 好吃的清蒸白鲳家常做法

  • 清蒸白鲳

  • 为了不会煮饭的臭臭写菜谱，希望她成美美的小胖子😂😂用料鲳鱼1条酱油1到2汤匙姜片姜丝少许葱丝少许清蒸白鲳的做法白鲳洗净两面斜切两刀插入姜片（肚子也放两片），水开上锅蒸6到8分钟摆上葱丝，倒入1到2汤匙蒸鱼豉油或美极鲜，再盖锅蒸1分钟热油炸少许姜丝，淋在鱼上，完成小贴士根据鲳...
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清蒸黄腊丁的做法和图解 好吃的清蒸黄腊丁家常做法

  • 清蒸黄腊丁

  • 营养价值及功效:黄腊丁性味甘平，能益脾胃、利尿消肿、治水气浮肿，含有叶酸、维生素B2、维生素B12等，鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。用料鱼1条(500克左右）老姜一块大葱二根盐适量生抽二勺料酒适量油适量红尖椒三个(喜欢清淡的可以不放)清蒸黄腊丁的做法...
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清蒸黄鲳鱼的做法和图解 好吃的清蒸黄鲳鱼家常做法

  • 清蒸黄鲳鱼

  • 小窝开火饭留念～小鱼竟然被蒸到起飞～好吃又易做～快手菜造福人类～用料鲳鱼1条葱丝少许姜片6片料酒3勺姜丝少许红椒丝少许盐少许蒸鱼豉油适量油少许清蒸黄鲳鱼的做法鱼去净内脏和腮，洗净；鱼身上均匀的抹上些盐；在鱼身正反面上划川字～里面塞上姜片～找个大小合适的盘子～(由于我的蒸锅小...
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清蒸银鲳的做法和图解 好吃的清蒸银鲳家常做法

  • 清蒸银鲳

  • 我家位于江苏吕四中国四大渔港之一我家是渔民家里有20多条渔船，如今的食品安全真心让人寒心自从家里有两个宝宝以后，养殖的🐗鸭鱼虾都不敢给宝宝多吃，现在深刻感受到作为渔民是那么幸福的一件事情，码头上随手拿几条鱼，一蒸便是美味，宝宝们尤其爱鲳鱼所以今天想把鲳鱼的做法分享...
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清蒸海鲳的做法和图解 好吃的清蒸海鲳家常做法

  • 清蒸海鲳

  • 这道『清蒸海鲳』是爸爸菜，爸爸之前做过这道菜，我觉得很美味，于是问爸爸这道菜怎么做？爸爸口传，我默默记下，的确如爸爸所说，简单易做，又很美味，爸爸腌好的鱼，我直接拿回家做，省了好多事。做的有点仓促，相比之下还是爸爸做的好吃，不过我做的品相也不错，下次一定会更好！😁用料海鲳一条小香...
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清蒸金边鲳的做法和图解 好吃的清蒸金边鲳家常做法

  • 清蒸金边鲳

  • 用料金边鲳500g油适量盐适量姜适量葱适量香菜适量酱油适量清蒸金边鲳的做法鲳鱼收拾干净，在鱼身上切两刀，方便熟透往鱼身上抹一点盐，并放上姜丝上锅蒸约八分钟至熟，具体视鱼的大小把蒸鱼的水倒掉，然后把备好的葱丝和香菜铺在鱼身上，淋上蒸鱼酱油最后热油锅，把热油淋上葱丝和香菜...
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清蒸鲳鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲳鱼家常做法

  • 清蒸鲳鱼

  • 用料鲳鱼4条姜3片料酒1勺盐少许味精少许清蒸鲳鱼的做法鲳鱼洗净，用盐，味精，料酒，一起腌一下放盘，然后锅里蒸25分钟。...
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清蒸白鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸白鲳鱼做法

  • 清蒸白鲳鱼

  • 本食谱所用“蒸鱼酱油”为店主私房配方，购买食材免费配送，方便，快手，味道好！用料鲳鱼（300克）1条蒸鱼酱油1包葱/姜/热油适量清蒸白鲳鱼的做法材料准备：1.白鲳鱼开背处理（不开也不影响）2.葱、姜切丝3.蒸鱼酱油、清油备用用一个汤匙垫在鱼身下水开后鱼入锅，加盖，大火蒸8分钟8分钟出锅，将...
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清蒸鲳边鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲳边鱼家常做法

  • 清蒸鲳边鱼

  • 用料鲳鱼4条姜片姜片葱数根料酒2勺盐1勺克蒸鱼豉油2勺水3.5勺清蒸鲳边鱼的做法把鱼洗净，正反两面划两刀，放在一个比较深的容器里，放一勺盐、葱段、姜块、一勺料酒，再放没过鱼的水，把调料弄匀，腌制十到十五分钟；接下来可以做料汁，切洋葱、葱段，放入油锅中，再倒入蒸鱼豉油和水，1:1.5的...
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清蒸红鲳鱼的做法和图解 好吃的清蒸红鲳鱼家常做法

  • 清蒸红鲳鱼

  • 活鱼鲜肉，无小刺。老少咸宜。用料鲳鱼姜葱蒸鱼豉油料酒盐花椒清蒸红鲳鱼的做法鲳鱼洗干净。鱼后背切几刀。用盐腌制一会。葱叶垫底。葱姜丝、料酒、花椒放入鱼肚、肉缝里。放入开水水锅中，蒸10分钟（鱼大小调整时间）。锅中焖2分钟后出锅。盘中的汤汁倒入炒锅内。加入少许蒸鱼...
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腊肉蒸鲳鱼的做法和图解 好吃的腊肉蒸鲳鱼家常做法

  • 腊肉蒸鲳鱼

  • 鲳鱼用料鲳鱼300g腊肉100g京葱1根红辣椒1段生姜料酒美味鲜3汤勺盐食用油腊肉蒸鲳鱼的做法鲳鱼去内脏，清洗干净，鱼背斜拉刀，搁一点点的盐抹下，然后静置5分钟.腊肉切适中薄片，京葱、红辣椒切丝，生姜三片！蒸锅煮开水，将鲳鱼腊肉排盘，倒入俩汤勺料酒，搁生姜片，上蒸锅大火蒸15分钟。炒锅...
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清蒸小杂鱼(黄鱼鲳鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸小杂鱼(黄鱼鲳鱼)做法

  • 清蒸小杂鱼(黄鱼鲳鱼)

  • 石浦海鲜市场采购的新鲜的小黄鱼和小鲳鱼，鱼虽不大，绝对的新鲜和正宗的东海正品用料姜5片黄花鱼6条鲳鱼3条料酒5勺葱根油30克盐20克蒸鱼豉油10勺醋1勺大蒜4瓣清蒸小杂鱼(黄鱼鲳鱼)的做法把黄鱼，鲳鱼改刀洗净，抹盐腌制十五分钟腌制完后水洗，摆盘，放入适量的料酒，姜丝，大蒜头，一勺子...
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清蒸鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸鲳鱼做法

  • 清蒸鲳鱼

  • 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料蒸鱼豉油20g洋葱丝50g热油20g金鲳鱼1条姜片5g清蒸鲳鱼的做法鲳鱼让商家去掉内脏，在鱼肉比较厚的位置，划几刀，方便成熟。鱼身上铺两片姜片，锅里的水开了以后，放入鱼。蒸10分钟，焖2分钟后出锅。蒸鱼的时候盘子里面会有一些汤，一定要倒掉，...
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清蒸金鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸金鲳鱼做法

  • 清蒸金鲳鱼

  • 500g的金鲳鱼，洗干净两面斜刀，水开再下锅蒸10分钟即可。出锅淋油，非常好吃。每次1条都不够吃用料鲳鱼1条料酒1勺葱1根姜4片黄豆酱1勺豆豉10颗小米椒2个蒸鱼豉油2勺清蒸金鲳鱼的做法鱼洗干净，两面斜切3刀。不用太深两面用盐巴，黄豆酱抹均匀，腌制5分钟姜丝，葱丝，辣椒丝，香菜备用水开...
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清蒸海鲳鱼的做法和图解 好吃的清蒸海鲳鱼家常做法

  • 清蒸海鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条小香葱1根姜若干片料酒一勺盐酌量蒜4瓣蚝油1勺清蒸海鲳鱼的做法如图鱼洗净划痕，擦上少许料酒让它安静呆十分钟。铺上姜丝蒜瓣儿，锅烧开隔水放鱼。十五分钟后（看鱼大小定时间），加入少许蚝油，另起锅少许蒜片姜丝炸油，油沸后倒在鱼身上，撒上葱段。完成上桌，开吃吧...
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清蒸斗鲳鱼的做法和图解 好吃的清蒸斗鲳鱼家常做法

  • 清蒸斗鲳鱼

  • 斗鲳鱼是鱼类贵族,目前仅靠渔船出海捕捞，难以人工养殖，又因为捕获量稀少才造就斗鲳鱼高价。斗鲳鱼在野外环境当中生长缓慢，能长大上斤规格也需要好几年，更别说碰到2斤左右大小鲳鱼，也是要运气加持，可遇也不可求。斗鲳鱼特点是骨软酥脆、肉质细嫩、适合做法：清蒸、焖、煮汤、煮粥...
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清蒸银鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸银鲳鱼做法

  • 清蒸银鲳鱼

  • 开海的季节，银鲳鱼个大，肉鲜，清蒸最能保持鱼的鲜美，而且简单快手。用料银鲳鱼四条蒸鱼豉油5勺葱一大根姜若干片大蒜6瓣盐若干香菜一把清蒸银鲳鱼的做法鲳鱼洗净内脏及腹腔里的黑膜，把鱼头，鱼鳍，鱼尾剪掉，在鱼身上切花刀，并在鱼身均匀涂抹盐。盘中放入葱姜丝。锅内倒冷水，水开后，连盘...
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清蒸白鲳鱼的做法和图解 好吃的清蒸白鲳鱼家常做法

  • 清蒸白鲳鱼

  • 用料白鲳鱼1条葱1根姜6片料酒2勺油5勺酱油适量清蒸白鲳鱼的做法切鱼切到肚皮处不要切断粉丝加入生抽耗油盐搅拌均匀粉丝铺底鲳鱼摆花加入姜，红椒，葱花水开蒸5分钟静静等待加入红椒丝，葱丝，姜丝淋热油,完成~...
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清蒸鲳鱼+韭黄炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲳鱼+韭黄炒蛋做法

  • 清蒸鲳鱼+韭黄炒蛋

  • 2017.7.22周末闲来自烧2菜，一荤一素外加一罐芬达，清蒸鲳鱼+韭黄炒蛋。鲳鱼最小款38元一斤，一条12元，韭黄一把，4元，多少斤不清楚，生姜1块3，没用完，合计20元不到。用料韭黄克鲳鱼1条鸡蛋1个姜半块清蒸鲳鱼+韭黄炒蛋的做法浸泡韭黄，清洗鲳鱼。首先挖鳃，取出头中黑色的鳃（气味略重建议开...
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清蒸雪花鲳的做法和图解 好吃的清蒸雪花鲳家常做法

  • 清蒸雪花鲳

  • 雪花鲳一般生活在寒带和寒温带150米深海水域。受低温环境影响，生长较慢，刺少肉厚，味道鲜美，是理想的营养佳品。用料雪花鲳1条料酒1勺蒸鱼豉油2勺盐1勺葱1根姜6片清蒸雪花鲳的做法雪花鲳洗净，从尾部向头部方向刮去细小的鳞片，去内脏，去鳃。鱼腹内塞入切好的葱姜，用料酒（也可以用柠...
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清蒸银鲳鱼的做法和图解 好吃的清蒸银鲳鱼家常做法

  • 清蒸银鲳鱼

  • 银鲳鱼价格一直偏高，但是有的时候碰到小银鲳也会买一些。价格实惠，味道也很是鲜美。用料小鲳鱼4~5条蒜沫7~9瓣葱沫15克鲜姜汁/姜片15毫升/8片蒸鱼豉油10毫升生抽5毫升料酒10毫升彩椒丁15克盐2克花生油20毫升清蒸银鲳鱼的做法鲳鱼去肚洗净，双面改刀入烤盘，均匀撒入食盐两克，淋...
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清蒸乌鲳鱼的做法和图解 好吃的清蒸乌鲳鱼家常做法

  • 清蒸乌鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条料酒3勺姜适量葱适量蒸鱼豉油适量盐适量清蒸乌鲳鱼的做法1:新鲜乌鲳鱼去鳞、去鳃、内脏，清洗干净（我这是在市场买让卖家处理好的）。2:葱姜一半切丝一半切片，清洗干净的乌鲳鱼放料酒、葱姜、盐、腌制十五分钟去腥（腌鱼的照片忘记拍了🙈，这里葱姜不要用完留一半蒸好鱼...
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