![旋彩蛋黄酥的做法和图解 好吃的旋彩蛋黄酥家常做法]( "旋彩蛋黄酥的做法和图解 好吃的旋彩蛋黄酥家常做法")
- 生活只要用心，创意无所不在！———————前几天在朋友圈发了做多彩螺旋蛋黄酥的照片，朋友和厨友纷纷留言让我分享一下，我今天就重新做了一遍，拍了详细的步骤过程图，记录并分享给大家！彩色的油酥可以根据自己喜欢的颜色来选择————————————————————此配方同...
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![彩虹螺旋酥的做法和图解 好吃的彩虹螺旋酥家常做法]( "彩虹螺旋酥的做法和图解 好吃的彩虹螺旋酥家常做法")
- 好久没下厨房了，做个颜值高的，让自己的心情美美滴💋用料油皮部分中粉120克细砂糖20克猪油40克水45克油酥部分中粉120克猪油60克馅(红豆泥)300克Ac色膏(6色)适量彩虹螺旋酥的做法1先把油皮部分的用料霍成面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，再把油酥部分的中粉和猪油也霍成面团，同...
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![简单易学的彩虹螺旋蛋黄酥美食做法]( "简单易学的彩虹螺旋蛋黄酥美食做法")
- 🌈🌈一直觉得彩虹蛋黄酥很好看，可是家里没有果蔬粉，只有一点做蛋糕用的食用色素，但是看到很漂亮，色素偶尔吃吃也是可以的😂🌈🌈方子可以做12个50克左右的蛋黄酥。用料🌈油皮🌈中筋面粉120克猪油45克水46克糖25克🌈油酥🌈低筋面粉100克猪油45克食用色素(惠尔通)1~2滴🌈馅料🌈...
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![第一次做就不失败的彩色螺旋蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的第一次做就不失败的彩色螺旋蛋黄酥做法]( "第一次做就不失败的彩色螺旋蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的第一次做就不失败的彩色螺旋蛋黄酥做法")
- 写下这个食谱也只是我第二次做，虽然是第二次做但是之前也做过苏式月饼和绿豆饼，很类似，所以我没有做蛋黄酥而是选择做螺旋酥，觉得难度更高颜值也更高一点。方子很多很多，结合了几位高手的方子换算了一下也都是差不多的配方，成功与否在于细节。个人觉得成功的蛋黄酥是层次分明，顶...
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![4色旋转彩色蛋黄酥 简单不易失败的做法步骤及图解,美味正宗的4色旋转彩色蛋黄酥 简单不易失败做法]( "4色旋转彩色蛋黄酥 简单不易失败的做法步骤及图解,美味正宗的4色旋转彩色蛋黄酥 简单不易失败做法")
- 中秋佳节外婆和爸爸都不爱吃大油大甜的月饼又碰巧需要送礼走人情索性动手做啦～注意：配方是12个的量方子里举例说明2个颜色但会把4个颜色的色粉与低粉替换比例写清楚大家做的时候根据自己低粉牌子当时湿度调整如果觉得加了色粉的油酥揉后太粘手不成形可以放入冰箱冷藏20分钟...
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![千层螺旋彩色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的千层螺旋彩色蛋黄酥做法]( "千层螺旋彩色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的千层螺旋彩色蛋黄酥做法")
- 缤纷多彩的颜色，层层叠加的口感！早餐，下午茶，零食，喜欢的一起做吧！此方子是12个的量。用料油皮中筋面粉150克猪油52克糖15克水60克油酥低筋面粉105克猪油52克红曲粉1克(4个)抹茶粉2克(4个)紫薯粉4克(4个)馅料红豆馅275克蛋黄12个千层螺旋彩色蛋黄酥的做法将油皮所有材料混合揉...
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![螺旋蛋黄酥的做法和图解 好吃的螺旋蛋黄酥家常做法]( "螺旋蛋黄酥的做法和图解 好吃的螺旋蛋黄酥家常做法")
- 用料（油皮）中筋面粉160克水60克猪油53克白糖30克（油酥）中筋面粉120克猪油60克蔬菜粉各1克（馅料）咸蛋黄16个豆沙320克螺旋蛋黄酥的做法准备食材油皮，加入水油皮，和猪油加白糖，一起搅拌揉成面团油酥，中筋面粉放入猪油搅拌揉成面团油皮，松弛15分，分8份油酥分成四份，放入蔬菜粉揉成团，每个...
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![螺旋彩色蛋黄酥五彩酥的做法步骤及图解,美味正宗的螺旋彩色蛋黄酥五彩酥做法]( "螺旋彩色蛋黄酥五彩酥的做法步骤及图解,美味正宗的螺旋彩色蛋黄酥五彩酥做法")
- 各种颜色的蔬菜粉有着蔬菜的香气，这颜值实在是太美了，给他一个好的包装，可以用来送人或者售卖，送给你的朋友，证明你有多有心！原味蛋黄素配方：用料配方是20个蛋黄酥酥油皮材料：中筋面粉120克低筋面粉120克猪油70克细砂糖25克盐2克水110克油酥材料：菠菜粉2克（猪油23）低筋面粉43克甜菜...
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![五彩旋酥的做法和图解 好吃的五彩旋酥家常做法]( "五彩旋酥的做法和图解 好吃的五彩旋酥家常做法")
- 跟一般的蛋黄酥相比，它有色彩艳丽的外表，有螺旋的纹路，可以看到一层一层酥皮，在保证了口感前提下，好看的外表让它更加诱人。用料水油皮:中筋面粉100克猪油30克热水55克细砂糖12克食用盐1克油酥:低筋粉55克猪油30克紫薯粉1克抹茶粉1克南瓜粉1克红曲粉1克蝶豆花粉1克咸蛋黄8个红...
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![内涵丰富的幻彩蛋黄酥（肉松豆沙蛋黄螺旋酥）的做法步骤及图解,美味正宗的内涵丰富的幻彩蛋黄酥（肉松豆沙蛋黄螺旋酥）做法]( "内涵丰富的幻彩蛋黄酥（肉松豆沙蛋黄螺旋酥）的做法步骤及图解,美味正宗的内涵丰富的幻彩蛋黄酥（肉松豆沙蛋黄螺旋酥）做法")
- 当咸蛋黄裹上一层豆沙，一层肉松，再裹上层层酥松幻彩的酥皮，这咸甜交融丰富充盈又层次分明的滋味，爱上了，就是欲罢不能下面的方子是做20个蛋黄酥的用料和详细制作步骤。用心、耐心、细心，一定就能做出色香味俱全的可心美食用料1）水油皮中筋面粉200克水75克猪油75克白砂糖15克2）油...
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![彩虹🌈螺旋蛋黄酥(小包酥20个)的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹🌈螺旋蛋黄酥(小包酥20个)做法]( "彩虹🌈螺旋蛋黄酥(小包酥20个)的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹🌈螺旋蛋黄酥(小包酥20个)做法")
- 【单个蛋黄酥70-75克/个】原料占比油皮23克/个，配比:中粉100%,开水45%-55%，油30%，糖10%-20%油酥13克/个：低/中粉:猪油，2:1豆沙：22克/份，咸蛋黄：15克/个蛋黄酥的好方子太多，收集了各路大神方子，此篇纯属记录自己心得。若要制作像抹茶，粉色，竹炭，紫薯等绿色的、粉色的、紫色的、单色的螺...
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![蛋黄酥 彩虹螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥 彩虹螺旋酥做法]( "蛋黄酥 彩虹螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥 彩虹螺旋酥做法")
- 月饼真的是一点儿也不想吃，蛋黄酥还是挺诱人的，可是做起来也很累，分团称重很麻烦，如果再做这种彩虹螺旋酥，那简直是虐，不过也很有意思哈，做给家人朋友吃，也是很有满足感滴……怕麻烦就做内包酥，甚至大包酥，会省事儿很多了，适合批量，我每年就做一次，再做几个螺旋的，所以每次都是一个一个...
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![五彩螺旋酥的做法和图解 好吃的五彩螺旋酥家常做法]( "五彩螺旋酥的做法和图解 好吃的五彩螺旋酥家常做法")
- 🥠🥧🥞🍩🍪🥖🥯初秋时节，窗外微雨，一杯茶一粒酥，惬意时光每个人都有自己的爱好我喜欢享受烘焙过程五彩螺旋酥，以下材料可做十份成品用料水油皮：中粉110g盐1g白糖15g水50g猪油50g油酥：猪油45g中粉90g馅料：豆沙馅/莲蓉馅/蛋黄馅/椰蓉馅儿30g×10份五彩螺旋酥的做法水油皮部分：中粉+...
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![简单易学的彩色螺旋蛋黄酥美食做法]( "简单易学的彩色螺旋蛋黄酥美食做法")
- 接触烘焙大约有6年了，一直以来没太多时间学习，蛋黄酥也是这两年才听说，并开始学习制作，初衷是为了孩子，尽量不吃外面的零食。失败过很多次，于是我把下厨房的所有方子都看了几遍遍，总结了大厨们的经验，居然也就成功了，很开心。第一次写方子，经验不足，也是仅供新手厨友们参考，一起学习，...
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![简单易学的螺旋彩色蛋黄酥美食做法]( "简单易学的螺旋彩色蛋黄酥美食做法")
- 最近又开始对烘焙感兴趣了，放了两三年的烤箱又开始工作了。😁用料油皮中筋面粉150克猪油50克白砂糖24克水55克油酥低筋面粉120克猪油60克抹茶粉3克紫薯粉3克馅料莲蓉馅400克咸蛋黄16个螺旋彩色蛋黄酥的做法油皮材料进厨师机，揉出手套膜。保鲜膜包好，松弛30分钟莲蓉馅平均分...
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![彩色蛋黄酥 螺旋酥 彩酥好吃的烹饪方法 彩色蛋黄酥 螺旋酥 彩酥的地道做法和步骤]( "彩色蛋黄酥 螺旋酥 彩酥好吃的烹饪方法 彩色蛋黄酥 螺旋酥 彩酥的地道做法和步骤")
- 此配方可一次做16个彩酥，每个在80克左右。配方只是个参考标准，根据每个地方的温度、湿度不同，酌情增减；觉得干了加点油或水，很油或者非常粘手加点面粉。要手感温润光滑，不粘、不硬并且好操作。夏天温度高，觉得出油厉害，可放进冰箱冷藏，降温个十多分钟，拿出来，看表皮的软硬度，再行操作...
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![简单易学的螺旋彩虹蛋黄酥美食做法]( "简单易学的螺旋彩虹蛋黄酥美食做法")
- 用料中筋粉（水油皮）110克猪油（水油皮）35克水（水油皮）58克糖（水油皮）20克低筋面粉（油酥）100克猪油（油酥）50克色素若干豆沙馅250克咸蛋黄10个螺旋彩虹蛋黄酥的做法准备豆沙馅，25克一个包好蛋黄10个都做完把水油皮材料放进厨师机中，3档揉5分钟左右揉至光滑盖保鲜膜醒面20分钟准备油酥面团...
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![彩虹旋转酥的做法和图解 好吃的彩虹旋转酥家常做法]( "彩虹旋转酥的做法和图解 好吃的彩虹旋转酥家常做法")
- 参考了很多方子用料中筋面粉150克细砂糖34克猪油50克水55克油酥中筋面粉150克猪油75克色粉3g彩虹旋转酥的做法把水油皮全部混在一起，和面，直到白糖都溶解了，放一边盖好让他安静一会儿。20分钟后拉一下是否有一层薄膜，如图。这样的面团才有延展性，不然后面干皮很容易破酥。油酥...
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![简单易学的彩色蛋黄酥螺旋酥美食做法]( "简单易学的彩色蛋黄酥螺旋酥美食做法")
- 香香的蔬菜粉美美的色彩，做成色香味美的蛋黄酥，售卖和送人都是非常不错的呢！五彩蛋黄酥配方：原味蛋黄酥：用料配方是20个蛋黄酥的量酥皮材料：中筋面粉120克低筋面粉120克猪油70克细砂糖25克盐2克水110克油酥材料：紫薯粉2克（猪油23克）低筋面粉43克菠菜粉2克（猪油23克）低级面粉43克甜菜...
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![彩虹螺旋蛋黄酥（无色素健康版）的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹螺旋蛋黄酥（无色素健康版）做法]( "彩虹螺旋蛋黄酥（无色素健康版）的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹螺旋蛋黄酥（无色素健康版）做法")
- 中秋节快到了，香酥的蛋黄酥加上鲜艳的彩虹色是不是看起来更加的有食欲呢~我是宝妈，对色素有点谈“色”色变，这次用天然的果蔬粉代替色素，颜色一样好看，还更健康，一起来动手吧!用料油皮：中粉285g油皮：水116g油皮：猪油105g油皮：糖55g油酥：低粉225g油酥：猪油115g油酥：抹茶粉紫薯粉可可粉...
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![螺旋酥/螺旋蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的螺旋酥/螺旋蛋黄酥做法]( "螺旋酥/螺旋蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的螺旋酥/螺旋蛋黄酥做法")
- 唉，被某位憨憨说我的蛋黄酥没有学校卖的好吃，我不服(;｀O´)o，于是乎升级了蛋黄酥，这次的酥到掉渣，热乎乎的最好吃！用料油皮共可以做12个中筋面粉120克细砂糖25克猪油45克水46克油酥中筋面粉90克猪油45克咸蛋黄12个豆沙馅240克抹茶粉2克食用色素若干滴螺旋酥/螺旋蛋黄酥的做法将...
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![『🅝🅞 031 』做好吃的彩色蛋黄酥～螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的『🅝🅞 031 』做好吃的彩色蛋黄酥～螺旋酥做法]( "『🅝🅞 031 』做好吃的彩色蛋黄酥～螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的『🅝🅞 031 』做好吃的彩色蛋黄酥～螺旋酥做法")
- 这个螺旋酥其实和蛋黄酥的做法相似只不过中间有一个步骤需要把面团一分为二从而达到一层一层螺旋的效果层次分明、颜色漂亮，非常的好吃！记录下配方，方便大家收藏原味蛋黄酥：油皮22克，油酥13克（每份一个），（蛋黄➕馅料）40克螺旋酥：油皮36克，油酥24克（每份可以做两个），（蛋黄➕馅料）40克可以根...
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![不用揉手膜的☞彩色螺旋酥 蛋黄酥☜一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉手膜的☞彩色螺旋酥 蛋黄酥☜一次成功做法]( "不用揉手膜的☞彩色螺旋酥 蛋黄酥☜一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉手膜的☞彩色螺旋酥 蛋黄酥☜一次成功做法")
- 这个是简易版的蛋黄酥。超级简单，不用手膜。我第一次做的就是这个样子啦～当然，第二次做还是这个样子😂加油，你们肯定会做的更好～用料15个水油皮中筋面粉158克猪油64克白糖16克水69克抹茶油酥低筋面粉60克猪油32克抹茶粉4克紫薯油酥低筋面粉60克猪油32克紫薯粉4克不用揉手膜的...
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![彩虹螺旋酥——蛋黄酥的完美蜕变的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹螺旋酥——蛋黄酥的完美蜕变做法]( "彩虹螺旋酥——蛋黄酥的完美蜕变的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹螺旋酥——蛋黄酥的完美蜕变做法")
- 曾经看到过一句话：每个女汉子的心里，都有一颗胡子拉渣的少女心。没错，少女会长大，少女心不会。28岁的我，已为人妻，但是一看到美丽的事物，内心仍是激动不已。中秋将至，以往做多了蛋黄酥、月饼、抹茶酥，而今却觉得少了些许新意。偶然间看到一位美食达人做了彩虹酥，真的是漂亮极了，忍不...
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![天然植物色素 高颜值彩虹蛋黄酥 五彩螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的天然植物色素 高颜值彩虹蛋黄酥 五彩螺旋酥做法]( "天然植物色素 高颜值彩虹蛋黄酥 五彩螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的天然植物色素 高颜值彩虹蛋黄酥 五彩螺旋酥做法")
- 试验作品第一次，这是方法一，等有时间再加别的方法，待续，此次8个量。我之前一直用这个蛋黄酥配方此次自己微调了配比，主要是手哆不哆嗦，倒不倒多的问题。不管是明酥还是暗酥，水油皮酥皮比例没什么差别。更新1，酥皮的第二种制作方式。用料【水油皮】中筋面粉100克猪油30克糖10克盐1...
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