- 这是自己用的菜谱,只有简单的数据用料高筋面粉276克酵母3.3克鸡蛋+牛奶共185克(剩点鸡蛋刷面包表面)细砂糖40克盐1克黄油30克超软花式面包(大,85克一个)的做法注意只有一次发酵,面团搅拌好后分成6小块,整形后表面喷水盖保鲜膜发酵,至两倍大后放入烤箱,不用预热,150度25分钟。...
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- 黑芝麻是一种非常有营养的食物,它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸,同时含有大量维生素和微量元素,不仅不产生大量的油脂,还能够补充身体所需的重要营养物质,营养利用率非常高。黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的...
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- 超松软的南瓜面包身边的朋友都很喜欢,秋季是南瓜收获的季节,而且多吃南瓜对身体也是很有好处的,香甜的味道是值得回味的而且完全是特别好吃的一款面包哦,作为早餐很合适的用料中种面包粉180g牛奶120g酵母2g主面团面包粉75g南瓜泥65g糖30g盐2g鸡蛋25g黄油25g酵母1g超松软的南...
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- 这款面包内馅也可换成肉松沙拉酱哦,不同风味,一样非常好吃哦😋也可不放馅料,随个人口味哈用料汤种:高筋面粉20克水100克面团:牛奶100克水60克酵母6克全蛋液30克白砂糖40克盐2克高筋面粉400克红豆适量不喜欢甜的可以换成肉松和沙拉酱哦肉松适量沙拉酱适量黄油30克超软面包的做...
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- 用料猪肉靡约一碗粉条1把白萝卜半只马齿笕干一大把大葱1根生姜3片食用油适量生抽蚝油老抽白糖适量按照自己口味来五香粉十三香都可以3克左右胡椒粉1.5克左右超喧软的发面大包子的做法馅的做法如下图上图是馅料的调制方法面粉600克左右加酵母3克温水适量揉成光滑面团放温...
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- 微酥的外皮,海绵般的口感,加上少油,少盐,少糖,无需用手揉面,只需搅拌均匀即可,制作方便,是一款健康快手面包。用料高筋面粉150g酵母粉3g细盐3g砂糖4g橄榄油(任何油都可以)6g温水100-105g法式软面包的做法除面粉外,其余材料全部放入面盆内,搅拌均匀,放置30秒左右。在搅拌好的湿料中,放入...
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- 用料高筋面粉240克黄油30克酵母3克鸡蛋1个细砂糖30克盐3克牛奶130ml和式软面包的做法先打个鸡蛋加盐加糖倒入牛奶倒入面粉挖个洞,倒入酵母。注意:盐倒在一边,酵母就得倒另外一边就可以放进面包机里啦!选择软面包模式,等第一次搅拌完成之后,就可以加入黄油啦!坚果之类的提前准备...
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- 这是下厨房里真面包前方的方子改成美善品揉面模式制作,供美粉们参考。真是很赞的一款面包。用料牛奶260克糖80克酵母5克鸡蛋1个盐少许黄油40克高筋粉400克超软日式牛奶卷面包的做法1、牛奶,糖,酵母,蛋放入主锅,1分钟37度速度3混合2、加高筋粉,30秒速度3一63.加盐揉面2分钟4.加2...
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- 用料高筋面粉300+克鸡蛋1个黄油40+克牛奶150克盐3克酵母4克砂糖40克超软花式甜面包的做法除了黄油外所有的材料放入厨师机揉成面团,不用揉出膜,因为这个配方液体比较多,基本上是很湿的状态。放黄油后看状态揉十几分钟的样子吧,我是凭感觉,具体我也不知道多少分钟,反正就是很粘...
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- 6个或7个一组用料高筋面粉260克鸡蛋+牛奶170克(留点鸡蛋液刷面包)细砂糖35克盐1克酵母3克黄油25克超软花式面包(小)的做法注意只有一次发酵,面团搅拌好后分成6至7小块,整形后表面喷水盖保鲜膜发酵,至两倍大后放入烤箱,不用预热,150度23分钟。...
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- 过年剩的坚果,果干怎么办??直接吃是零食,越吃越亏心做成食物的话,可以当饭吃为了吃到软软的核果包,想了这个方子用了蜂蜜和鸡蛋增加面包软度试过了两次还不错,推荐给大家用料高筋面粉300克全麦面粉50克酵母3克水190克蜂蜜20克鸡蛋1只,约50克盐3克玉米油10克提前准备坚果,果干混合...
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- 这款面包加了汤种,超软又Q弹~~用料高筋面粉(汤种)15克牛奶(汤种)75克高筋面粉400克全麦粉44克红糖88克细砂糖44克酵母9克红茶水222克全蛋44克炼乳22汤种89克盐4克黄油44克蜜红豆100克超软!日式红茶面包的做法第一步,制作汤种。牛奶和粉拌匀,中小火加热,不断搅拌,至成为糊状。面糊温度...
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- 用料鸡蛋1只面粉250g黄油25g白糖25g酵母3g水100g松软大面包的做法第一次用面包机做一股脑把东西都搁进去了,结果成功了!好吃好吃,以后自己在家就可以搞定面包诱惑咯...
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- 松下面包机,型号SD-PT1000用料高筋面粉250克黄油15克砂糖18克(大1+1/2)奶粉6克(大1)食盐5克(小1)水200克/ml干酵母1.4克(小1/2)面包机之庞多米(法式超软面包)的做法选择菜单2后,添加辅料,选择烤色,预约完成时间,自行选择。启动开始。小贴士面皮薄脆,只用了少量酵母保持小麦原有风味...
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- 适合所有型号的面包机,型号老功能少的面包机也适用哦~用料酵头:高筋面粉120克低筋面粉(中筋面粉也行)40克糖15克酵母5克纯牛奶130克主面团:高筋面粉120克低筋面粉(中筋面粉也行)40克盐2克糖55克鸡蛋1个纯牛奶(根据鸡蛋大小调整用量)25~35克无味植物油(色拉油类,豆油花生油玉米油菜籽油...
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- 用料高筋面粉280克低粉50克草鸡蛋2个(60g)牛奶150克黄油20克糖20克酵母5克盐2克超级柔软的日式面包的做法1.除了黄油,所有材料扔面包机,搅拌两回,然后加入黄油继续搅拌8分钟。2.装保鲜袋放冰箱,冷藏发酵一夜.3.早上起来,把面团分成12份,醒发20分钟4.用擀面杖擀薄,三段式叠加5.盖...
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- 从小就喜欢吃的一款麻花~软软的~超级好吃用料面粉(普通面粉)320克鸡蛋1个带壳60克以上牛奶130克白砂糖35克盐3克蜂蜜25克酵母3克黄油或食用油10克白芝麻可放可不放蜂蜜大麻花(软面包)的做法把所有材料(黄油在面团揉匀后放)混合均匀揉出手套膜(或者揉光滑也可以,我是闲的第一次试...
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- 海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第25天––“大米面包”家里剩了一些粘米粉,做成大米面包也跟可呢。@海氏Hauswirt用料高筋面粉200克粘米粉100克酵母3克鸡蛋+牛奶180克盐4克奶粉20克糖40克黄油30克上火175℃,下火165℃,15min左右超级软的“大米面包”的做法除黄油外原料放...
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- 这个面包第二次做,觉得还蛮适合减脂期吃的,清淡系的软妹子~~也适合搭配各种抹酱,总之非常不错啦来自爱上面包:我的甜蜜烘焙厨房,稍有甜味,松软低卡,每天吃也不会腻~~制作数量:一个。用料高筋粉200克细砂糖6克盐3克干酵母(夏天2克)2~3克水(夏天120克)120~130克法式软面包的做法除酵母外所有...
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- 这款大麻花是经过几次试验调整的比例~成品超级软~放上几天也是超级好吃达~用料面粉500g白糖140g鸡蛋2个牛奶160~180g左右玉米油50g酵母5g超软大麻花的做法把白糖,鸡蛋,牛奶,玉米油,酵母水(酵母用少量温水化开)混合均匀,然后倒入面粉揉成软硬适中的面团(按照配方面团黏的情况下再倒入...
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- 用料高筋面粉250克黄油15克砂糖18克奶粉6克没有可以不加水200克盐3克酵母1.4克面包机法式超软面包的做法除了酵母之外的所有材料放入面包桶酵母放到酵母容器菜单1庞多米按下开始然后坐等出炉这是放了抹茶粉和蔓越莓的真的超级软小贴士室温超过25℃时使用5℃的水并减少10g...
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- 日式面包是主打,松软、入口即化的口感是全家人都爱吃的,小面包没有整形的烦恼,操作相对简单一些。这次用了日式面包粉,那个松软度和口感真是爱的要死的感觉,O(∩_∩)O哈哈~不信你试试!用料顶焙日式面包粉300克水200克细砂糖30克黄油20克奶粉15克盐2克酵母3克模具20*20酷新怡加...
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- 我家的面包机陪伴我已经六个年头了!利用率也是相当的高!这次决定写我的面包攻略首秀也完全是出于想帮助把面包机闲置一角的筒子们,希望这个简单的小方子,能把你家的面包机从冷宫中救出;)闲话少说方子来咯用料白砂糖(普通超市的就行没有太多要求)60克(根据口味酌增减)高筋面包粉(推荐...
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- 用料高筋面粉220g低筋面粉30g糖15g奶粉10g盐2.5g炼乳15g黄油30g牛奶130g鸡蛋1个酵母3g软式面包的做法按顺序依次把材料放进面包机里,酵母放在酵母盒里。选择软式面包程序,烤色选【淡】,就好了。...
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- -2个/12寸*10寸烤盘-来自《爱上面包:我的甜蜜烘焙厨房》(大塚节子)用料面团高筋粉400克酵母粉8克食盐6克砂糖12克清水260克装饰高筋粉5克法式软面包【大塚节子】的做法高筋粉加入酵母粉、食盐、砂糖、清水,揉至扩展阶段并滚圆,温度30度湿度80%下一次发酵约50分钟。分割成2个小...
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