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东北蒸扣肉的做法食谱

东北蒸扣肉的做法和图解 好吃的东北蒸扣肉家常做法

  • 东北蒸扣肉

  • 用料五花肉适量洋葱适量老抽适量生抽适量耗油适量姜适量蒜🧄适量辣椒段适量东北蒸扣肉的做法准备食材洋葱五花肉出洋葱外所有调料放在肉碗里抓匀（图片里还没放生抽老抽耗油这一步都放进去）洋葱垫底抓匀好的肉铺在洋葱上（基本上不需要加水我这里有上次冷冻的也放在了一起）都是...
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东北榛蘑蒸酥五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的东北榛蘑蒸酥五花肉做法

  • 东北榛蘑蒸酥五花肉

  • 用料五花肉500克榛蘑100克鸡蛋1个八角2个东北榛蘑蒸酥五花肉的做法五花肉去皮，切片，加入料酒，花椒面，盐，搅拌均匀打入一个鸡蛋，搅拌均匀加适量淀粉，使肉片挂糊锅内加油，五层热后加入肉片。等肉片浮起来后加入其它肉片。小火慢炸。将肉片捞出，待油温升高后下肉片，炸至金黄将肉片摆入...
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腐乳蒸扣肉的做法和图解 好吃的腐乳蒸扣肉家常做法

  • 腐乳蒸扣肉

  • 用料腐乳按量白糖少许酒少许酱油按量老抽一点腐乳蒸扣肉的做法先把买回来的扣肉切片。（切片注意切宽一点，这样比较好吃）放油，进行煎制。剪到俩片金黄即可（注意，不是煎焦）如图进行配料的调配，如下图。看扣肉的分量放腐乳。（腐乳必须买的好，不同的牌子味道差很远。必须选中这个牌子的...
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蒸扣肉的做法和图解 好吃的蒸扣肉家常做法

  • 蒸扣肉

  • 用料五花肉酱油半勺盐适量生菜蚝油半勺糖适量葱半根蒜三瓣小米椒两个蒸扣肉的做法圆生菜垫底，肉摆上面随便摆摆就好，调好料汁（盐糖生抽蚝油鸡精）肉是提前胡熟的冻上了而已东西都放好淋上料汁蒸锅加水大火开锅小火5分钟。美食完成了。因为肉是熟的把它热透菜熟入味就可以了...
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东北蒸焖子的做法和图解 好吃的东北蒸焖子家常做法

  • 东北蒸焖子

  • 遗憾没有把妈妈的拿手蒸焖子的技能学到手，和妈妈的比差远了！用料水1350克（350克溶解淀粉，余下见后面）淀粉500克调料：葱花，姜末，二两肉末，盐适量东北蒸焖子的做法500克淀粉用350克水拌匀，直到没有干粉，如图。把肉末（最好有点肥的，我家人不吃肥的）炒干，再加葱姜末。把剩余1000克水加到锅里...
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东坡肉(萍乡扣肉)的做法步骤及图解,美味正宗的东坡肉(萍乡扣肉)做法

  • 东坡肉(萍乡扣肉)

  • 萍乡酒席必备的一道菜。肥瘦相间，加入大蒜和豆豉，口水下来了……用料五花肉1500克冰糖30克姜3片生抽2勺料酒2勺老抽2勺茶叶1把东坡肉(萍乡扣肉)的做法五花肉备好。的确是肥瘦得当。看，肥瘦相间。白糖➕老抽➕生抽我还会抹点橘子汁准备好茶叶将肉洗好放入锅里煮，锅里加入八角，...
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东北扣肉的做法和图解 好吃的东北扣肉家常做法

  • 东北扣肉

  • 用料五花肉600克八角2个生抽3勺老抽1勺葱半根姜3片花椒一小把糖1勺耗油1勺东北扣肉的做法五花肉冷水下锅，加入葱姜花椒大料，煮40分钟左右，筷子可以插入即可煮好的五花肉，切片，加入3勺生抽，一点点老抽上色，耗油一勺糖一小勺，盐一点点，大喜大一小勺腌制10分钟左右摆盘上锅蒸15-20分...
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东北蒸鸡蛋的做法和图解 好吃的东北蒸鸡蛋家常做法

  • 东北蒸鸡蛋

  • 用料鸡蛋3个大酱1勺虾酱2勺葱花少许水1碗东北蒸鸡蛋的做法3个鸡蛋加咸虾酱2勺放葱花一勺大酱打散，加1碗水，敷上保鲜膜大火蒸10分钟，闷5分钟后出锅出锅后最后撒上香油...
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东坡扣肉的做法和图解 好吃的东坡扣肉家常做法

  • 东坡扣肉

  • 这道菜虽然是扣肉，但确是东坡肉的做法，所以叫东坡扣肉用料五花肉大葱姜米酒或花雕酒八角老抽生抽冰糖东坡扣肉的做法在砂锅底部放上大葱和姜片，一个八角五花肉从皮上切下去，下面不要切断为了定型好看，用棉绳捆绑另起一口锅，放入适量冰糖开大火水开后调小火，用锅铲不断搅动，颜色变...
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东北蒸粘糕的做法和图解 好吃的东北蒸粘糕家常做法

  • 东北蒸粘糕

  • 从小生活在东北小城，去小姨家做客的时候吃过一次，如今背景离乡，想念这口儿。用料粘米粉800克水水适量芸豆（也可用红小豆代替）300克东北蒸粘糕的做法芸豆用适量水放入电饭煲中，按煲汤键，煮好焖一个个小时。煮熟的红豆沥干水分备用，我嫌水份太多放入锅中小火慢烘5分钟。水烧开，蒸笼...
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蒸素扣肉的做法和图解 好吃的蒸素扣肉家常做法

  • 蒸素扣肉

  • 冬瓜具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌等功效。用料冬瓜700克红辣椒两根豆鼓酱一勺小葱一根酱油一勺白芝麻适量蒸素扣肉的做法准备一块冬瓜去皮去籽，洗净切成大块倒入酱油上色酱油抹均匀锅中加入食用油烧至八成热，放入冬瓜炸至砖红色出锅将炸好的冬瓜装进碗中抹上豆...
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简单易学的东北烧肉（蒸肉）美食做法

  • 东北烧肉（蒸肉）

  • 用料五花肉1块东北烧肉（蒸肉）的做法五花肉肉皮用喷枪烤一下，或用锅底炙一下，去毛去腥。放入温水中泡一下，用刀，或用钢丝球清理干净，洗两遍。锅中放入凉水，下入五花肉，大火烧开打去浮沫，加入葱姜，大料，料酒，转小火扣盖煮30分钟，煮至筷子一扎能轻松穿透。肉煮好后用牙签将肉皮上多扎一些...
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扣蒸肉丸的做法和图解 好吃的扣蒸肉丸家常做法

  • 扣蒸肉丸

  • 鲜甜清香，津津有味。用料铰肉300克西兰花1个淀粉5茶匙蚝抽3茶匙料酒2茶匙芝麻油2茶匙盐1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙老姜少许扣蒸肉丸的做法铰肉中加入盐、胡椒粉、料酒、姜粒、淀粉和水拌匀，分别用勺子做成圆丸放入六七成热油中；炸至肉丸表面起硬壳后捞出。将肉丸放入碗底；西兰花泡...
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东北蒸肉的做法和图解 好吃的东北蒸肉家常做法

  • 东北蒸肉

  • 小故事～大连突发疫情～老家的婆婆担心她的大孙子没有好肉吃，给我们快递了二十斤黑猪肉～收到后，立马给奶奶的大孙子安排了一大碗蒸肉～这个肉真的百搭～汤汁可以煮面，放上几块大肉，就是面馆里的大肉面～还可以搭配米饭，配点青菜，一个卤蛋，淋点汤汁就是传说中的冒牌卤肉饭～反正就是懒得时候，随...
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东北蒸酱的做法和图解 好吃的东北蒸酱家常做法

  • 东北蒸酱

  • 用料东北大酱或豆掰酱1袋茄子2个豆角6.7个小辣椒2个鸡蛋3个油适量葱一颗东北蒸酱的做法茄子豆角小辣椒葱分别切丁鸡蛋打散加入切好的豆角茄子等搅拌均匀加适量的油拌匀凉水入蒸锅，水开后大火继续蒸10分钟然后小火继续蒸20分钟即可小贴士酱可以用东北大酱或豆掰酱或黄豆酱...
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东北蒸玉米的做法和图解 好吃的东北蒸玉米家常做法

  • 东北蒸玉米

  • 用料嫩玉米葱花油盐十三香东北蒸玉米的做法把嫩玉米洗净用插菜板把玉米插成糊、然后放入葱花、盐、十三香、少量油拌匀、玉米叶洗干净剪的好看一点用勺子把拌好的玉米糊均匀的放在玉米叶子上、放在蒸锅上蒸大约十五分钟左右香喷喷的蒸玉米出国了。小贴士这个特别嫩特别适...
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冬瓜牛肉蒸饺（东北版）的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜牛肉蒸饺（东北版）做法

  • 冬瓜牛肉蒸饺（东北版）

  • 冬瓜牛肉蒸饺（东北版）用料冬瓜200克牛肉250面粉400调料酱油、花椒面、盐、姜末、葱末适量冬瓜牛肉蒸饺（东北版）的做法面粉加开水，和成面团，放置30分钟牛肉馅加入葱花、姜末、盐、酱油，搅拌均匀冬瓜去瓤和外皮，用工具插成丝，（最好攥一下水，要不然会出好多水）放入肉馅里搅拌均匀，再加入...
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东北炸套扣的做法和图解 好吃的东北炸套扣家常做法

  • 东北炸套扣

  • 用料鸡蛋2个油30克面粉250克糖60克小苏打0.5克水少许如果面不硬可以不加东北炸套扣的做法面粉，糖，苏打搅拌匀，放入鸡蛋和油搅拌如果干可以加一点点水，和成和饺子皮硬度差不多的面团，醒二十分钟，擀成薄薄的大面片，切成小的长条中间割一刀，两个叠在一起中间穿过。小火炸变色即可。...
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东北蒸饺（猪肉白菜干）的做法步骤及图解,美味正宗的东北蒸饺（猪肉白菜干）做法

  • 东北蒸饺（猪肉白菜干）

  • 用料猪肉适量白菜干（东北特产可网购）适量葱末适量姜末适量酱油适量料酒适量盐适量面粉（蒸饺皮和面用）水（蒸饺皮和面用）东北蒸饺（猪肉白菜干）的做法东北白菜干泡发12小时用手把水分挤干备用猪肉绞馅入葱姜末酱油料酒盐拌匀泡发挤干水的白菜干用水煮20分钟取出再次挤干水切成碎将白...
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老北京扣肉的做法和图解 好吃的老北京扣肉家常做法

  • 老北京扣肉

  • 肥而不腻，软糯可口，老少咸宜。用料五花肉老抽香叶八角糖花椒料酒盐姜葱垫底菜：随意笋、酸菜、香菇、豆芽......植物油生抽老北京扣肉的做法大块五花肉放入冷水锅中，加入盐、花椒、大料、香叶、料酒、葱姜煮至八成熟捞出。（用筷子扎肉皮轻松拔出）肉皮抹老抽上色，晾干水分。（也可用...
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东北套扣的做法和图解 好吃的东北套扣家常做法

  • 东北套扣

  • 2021年春节原地过年，没了食堂，靠自己喽。用料普通面粉适量食用油适量盐适量糖适量东北套扣的做法面粉放在不锈钢大盆里，加适量盐和糖。盐少糖多，成品是微甜。锅上烧油。油热后，一点点倒进面粉里，搅拌。搅拌至面粉有点黄，有一些小面团。开始加温水揉面。（如果面揉不到一起去，就是油...
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东北蒸饺的做法和图解 好吃的东北蒸饺家常做法

  • 东北蒸饺

  • 用料土豆淀粉羊肉胡萝卜东北蒸饺的做法烫面...
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简单易学的东北版梅菜扣肉美食做法

  • 东北版梅菜扣肉

  • 自创做法的梅菜扣肉比传统做法也更简单更符合东北人口味原创做法不喜勿喷因为我会喷回去用料五花肉500梅干菜克冰糖78粒大葱半根姜6片香叶3片生抽老抽料酒十三香盐鸡精八角个蚝油东北版梅菜扣肉的做法将肉切成10厘米方块凉水下锅下去料酒葱姜焯水水开煮五分钟锅里不放油...
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必须学会的东北蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的必须学会的东北蒸肉做法

  • 必须学会的东北蒸肉

  • 我是忠实的搬运工，我和我东北室友的养膘之旅…用料五花肉400克（两人份超级爽）洋葱1-2姜片葱根蒜生抽老抽八角有没有都可胡椒粉必须学会的东北蒸肉的做法将五花肉放到锅里水煮，可以加一两片八角，和肉桂（不加也可），大概煮30分钟的样子，煮熟煮软准备葱姜蒜，洋葱切条，姜蒜切末（葱切块备用...
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清蒸东北蟹的做法和图解 好吃的清蒸东北蟹家常做法

  • 清蒸东北蟹

  • 用料蟹8只清蒸东北蟹的做法1.泡蟹。清水泡河蟹30分钟，水浑浊了就换掉。2.放蟹。放凉水，不要没过螃蟹，葱姜若干，蟹属凉所以放姜，体虚者不容易腹泻，凉水放蟹子。3.煮蟹。大火8分钟。千万注意时间，时间长了，蟹黄发苦。4.吃蟹。么么哒！小贴士不用放盐，不用放料酒，吃的就是蟹的天然味道，鲜...
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