- 50克月饼磨具44个月饼配方(制作月饼全程要佩戴硅胶手套)用料1:花生油100克转化糖浆300克枧水8克2:中筋面粉440克伯爵红茶8克奶粉30克3:藤椒牛肉1320克(30克一个)一生一柿月饼的做法转化糖浆、玉米油、枧水,混合搅拌均匀加入中筋面粉(普通面粉)奶粉、混合均匀揉成面团加入伯爵红...
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- 2020年中秋节10月1号需制作好月饼送礼男朋友家。亲戚比较多,所以准备了60个月饼的量。包装好后差不多能有5-6盒。9月28号开始制作,更新菜谱。先更新一下我买的材料和包装,计量已经全部丈量好,不会有太多废料用不完。具体看步骤图。【第一天】用料【第一天】所需材料火腿1000g...
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- 今年流行好柿花生月饼,搭配月饼寓意好事发生,一款不需要芝士粉的月饼,酥脆美味,食欲大饱眼福的颜色,酥香好吃,不腻的口感,越吃越想吃,当然多吃好柿月饼好事会发生,好事自然来!用料低粉110克月饼糖浆75克花生油30克枧水2克紫薯馅料200克咸蛋黄几个番茄粉适量菠菜粉适量南瓜粉适量好...
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- 因病休假。为了督促自己好好吃饭,特记录。用料耐心很多体力恢复中精力一点点养生一个月的做法每天三顿饭。不辣不油腻。新鲜蔬果。...
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- 今年最流行的月饼造型,应该就是柿子和花生了,搭配在一起寓意着好事发生。2021年好事发生,称心如意❤️五仁馅教程:用料转化糖浆150克花生油50克枧水5克中筋面粉200克奶粉10克抹茶粉1克南瓜粉7克红曲粉1.5克红茶粉1包白莲蓉250克肉松50克五仁馅300克蛋黄水20克水+1个蛋黄好事发...
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- 一口一个萌死人的mini小月饼,30g一个,金沙奶黄馅怎么吃都不腻,大宝宝和小宝宝都超级喜欢。饼皮配方仍然是之前笔记广式月饼皮配方,大概可以做26个小月饼金沙奶黄馅配方我也分享过用料转化糖浆85克枧水3克玉米油26克中筋面粉120克奶粉6克手捧一把小月饼送你,超迷你纽扣月饼,一口...
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- 今年柿子花生月饼真的太火了,因为谐音好事发生,寓意很好,我也想做做分给亲朋好友。可惜太火了,火到有一款配料金黄芝士粉全网断货!我根本买不到,价格也炒的很贵。于是我今天用别的材料替代了,做出来效果也不错,所以不必盲从那么贵的材料了😊花生我做的五仁馅儿,因为我爸妈喜欢五仁...
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- 今年这款月饼很火,导致我做的时候买金黄芝士粉断货,用这个色素太方便了,颜色也好看,还经济实惠,很简单,快行动吧!用料花生油25克转化糖浆75克枧水2克中筋面粉115克抹茶粉2克食用色素2滴柿子花生月饼(好事发生)的做法买不到金黄芝士粉,用这个可食用色素代替了,很方便,一直用这个美国进...
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- 【份量】12个,每个50克【成本】42元,每个3.5元【时间】2小时30分钟【烘烤】180度5+15分钟祝大家中秋节快乐!!做了柿子和花生月饼本方子是刚好可以做12个月饼。图案是我同时做柿子和花生,所以是方子两倍的量。(这是为了用掉一包500克的莲蓉馅料)皮5:馅5柿子月饼制作:用料月饼皮转化...
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- 综合各大漂亮作者的配方进行总结,作者标注出来了,配方很好,再次感谢作者们的分享。总结自用。用料花生克好柿花生(好事发生)月饼的做法南瓜粉➕红曲粉➕橙色色素调色不刷蛋液也不错原配方90g糖可以减到55g没刷蛋液50g托叶子需要更多耐心馅要少糖装盒打包好柿会花生...
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- 最爱的五仁月饼!小高姐的完美配方,第一次做就可以成功的精细步骤,记录记录!用料转化糖浆105克玉米油50克枧水10克盐5克黑白芝麻40克花生45克葵花籽40克核桃45克南瓜子40克松子40克青红丝30克糖冬瓜60克糯米粉75克糖玫瑰40克花椒粉2克香油10克糖25克水适量月饼一番--五仁月饼!...
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- 第一次看到这款月饼就特别的喜欢,完全俘获了我的芳心,喜欢的不得了,一定要试着做一次,其实桃山皮自己做起来更好,去年我就自己做了桃山皮,但是自己做的桃山皮真的需要毅力的一件事情,今年偷懒就买了现成的桃山皮,做起来更快,更方便,味道也更加的多样,试一次也是不错的。备注:月饼模具...
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- 用料转化糖浆210g枧水6g花生油45g中筋面粉300g好柿花生~柿子月饼的做法转化糖浆加入花生油、碱水搅拌均匀,让糖浆充分乳化筛入面粉用筷子搅拌均匀带一次性手套揉好面团取出33g面团加入绿色色素揉匀,备用做柿子蒂把;其余面团加入黄色和红色色素调出橙色面团绿色叶子1.5g/个,橙...
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- 用料花生油50克中筋面粉210克金黄芝士粉15克抹茶粉1克转化糖浆150克枧水4克金沙奶黄馅料850克博朗MQ7087料理棒1套柿柿如意月饼的做法大碗中加入花生油,转化糖浆,枧水,用博朗MQ7087料理棒换上打蛋器配件,搅拌至乳化顺滑状多功能料理碗装上和面浆,倒入乳化后的糖浆,筛入中筋面粉...
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- 用料花生130克海盐花生酱20克南瓜仔仁20克白芝麻30克白莲容130克盐小许克皮中筋面粉133克转化糖浆92克枧水2.5克花生油20克一生花生月饼的做法皮:转化糖浆+枧水+花生油搅拌均匀+中筋面粉拌无干粉静至1-2小时,馅料:花生打碎十南瓜仔仁十芝麻十花生酱拌匀十白莲容捏捏椭圆形。...
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- 用料广式奶黄-柿子模具花生油55g转化糖浆154g枧水4.4g中筋面粉220g金黄芝士粉15g抹茶粉1g奶黄馅(材料及做法如下)380g奶黄馅鸡蛋3个低筋面粉70g奶粉30g淡奶油150g白砂糖40g熟鸭蛋黄3个莲蓉蛋黄-花生模具花生油50g转化糖浆140g枧水4g中筋面粉200g莲蓉240g熟鸭蛋黄15个好柿花...
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- 一次成功好开心哦好柿花生谐音好事发生祝大家中秋节快乐用料花生油50克转化糖浆140克中筋面粉200克枧水4克菠菜粉1克模具2个南瓜粉13克柿子+花生=好事发生月饼的做法1.饼皮:柿子饼皮:花生油50g+视水4g+转化糖浆140g搅拌乳化后加入中筋面粉200g。搅拌均匀之后取30g面团加入1...
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- 中秋将至,今年最红的月饼应该就数这好柿花生月饼了吧。愿看大家都能“柿柿如意”,时时都有“好柿花生”。用料花生油40克中筋面粉180克转化糖浆120克枧水4克黄金芝士粉10克抹茶粉1克豆沙180克左右咸蛋黄15个以上是柿子月饼配方表花生月饼配方如下:花生油50克转化糖浆140克枧...
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- 好事会发生,美好的寓意可爱的外形,这就是今年中秋最火的好柿花生月饼,买的现成的低糖馅料,感觉还是太甜了,所以加入了各种坚果进行改造,结果味道还相当不错呢用料柿子月饼转化糖浆150g花生油50克枧水4克中筋面粉210克金黄芝士粉15克抹茶粉1.5g红豆沙400g熟松子仁70g花生月饼:转...
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- 中秋月圆吃月饼,今年最火的月饼造型了吧!广式月饼高油高糖,今天变个路子,养生局走起~造型依旧吸引,Q弹低糖,好吃的不要不要的~美丽的外表下依然有美丽的内涵~水光肌的秘诀就是发酵要到位,湿度要控制好,一锅馒头不翻车自然有它的秘诀,跟猪麻麻一起做哦!不翻车秘诀~用料中筋面粉200g...
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- 【份量】12个,每个50克【成本】26元,每个2.2元【时间】3小时【烘烤】180度5+15分钟祝大家中秋节快乐!!做了柿子和花生月饼本方子是刚好可以做12个月饼。图案是我同时做柿子和花生,所以是方子两倍的量。(这是为了用掉一包500克的莲蓉馅料)我用了色素,也可以用抹茶粉和黄金芝士粉。...
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- 十一月亮饼,外皮卡兹脆,内馅甜蜜蜜,小朋友特别喜欢的小饼饼,吃不停的节奏,简单容易做,家庭健康菜单中的必收藏小点心做法。用料面粉300克水适量梨酱每个包半勺酱十一月亮饼的做法1、揉面,醒面,与饺皮的制作一样。2、梨酱解冻3、与包饺子的步骤一样4、捏边多捏一些,预防烙时爆开。5...
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- 1.由于柿子月饼太受喜爱导致全网金黄芝士粉断货,导致我不得不脑洞大开,直接买黄+红色素尝试,还好效果不错,且偶尔放一点可食用色素影响也不大。2.之前的帖子用料和某些步骤更详细,可以参考3.本次用量共做了49个月饼用料转化糖浆480克枧水13克无味植物油160克中筋面粉670克抹茶...
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- 月饼季了,做一个不一样的月饼吧,寓意好,别出心裁。还很简单好上手用料易小焙广式月饼粉200g转化糖浆150g花生油50g黄金芝士粉10g抹茶粉1g易小焙流心馅料50g易小焙白豆沙200g易小焙五仁馅料200g好柿花生月饼,美美哒月饼,月饼季做个不一样的月饼的做法转化糖浆,花生油称量一起并...
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- 用料中筋面粉300克枧水5克转化糖浆200克抹茶粉5克玉米油50克胡萝卜素:80克馅料:麦芽糖100克白酒3滴熟糯米粉100克黑芝麻20克坚果仁200克好“柿”发“生”月饼的做法准备好月饼皮玉米油,转化糖浆,苋水搅拌融合倒入面粉取出一点团,放入抹茶粉,另外的放入胡萝卜素,揉匀盖上保鲜膜,醒...
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