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大头菜年糕的做法食谱

大头菜年糕的做法和图解 好吃的大头菜年糕家常做法

  • 大头菜年糕

  • 用料大头菜1个酱油2勺盐1克年糕200克老抽1勺冰糖10克大头菜年糕的做法大头菜叶子洗净待用大头菜切好，放电饭煲煮下，软了为止（没有高压锅用电饭煲代替了）先放菜叶炒下放入大头菜年糕放酱油，生抽，盐，糖，加入水煮一下出锅啦...
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芥菜头年糕的做法和图解 好吃的芥菜头年糕家常做法

  • 芥菜头年糕

  • 这是嵊州人的做法可能吃过的人才懂用料鲜芥菜头两个年糕十片芥菜头年糕的做法芥菜头去皮切成大块加水桂皮、茴香、草果炖这种嵊州年糕切厚片等芥菜熟烂之后加入年糕片酱油红糖炖煮十分钟软烂后就可以吃了真心好吃...
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大头菜烤年糕-宁波的做法步骤及图解,美味正宗的大头菜烤年糕-宁波做法

  • 大头菜烤年糕-宁波

  • 用料大头菜0.5个年糕250克生抽5勺冰糖20克大头菜烤年糕-宁波的做法大头先切成小块，放水煮到7分软，放调料，生抽冰糖，同时放入年糕段，烧二分钟放浮油，再烧至汤汁变干小贴士先不放油，等快出锅时再放一小勺油，之后盖上锅盖焖煮三分钟，大火收汁，出锅！...
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简单易学的大头菜㸆年糕美食做法

  • 大头菜㸆年糕

  • 在江浙民间，冬至是个大节日，老底子一辈甚至认为，“冬至大过年”。据说有歌词记载：十一月到，冬至节来；捣米舂糍，又吃团仔。间屋漏水，整过上盖；粪厕亦烂，要去补培。担谷出粜，有钱银使；箩篸簸箕，大盖小盖，筲箕碓磨，埕罂缸瓦，盘煲碗碟，都要买齐。”农民生活，此时外驰内张，从生产生活的安排和经济...
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简单易学的香辣大头菜炒年糕美食做法

  • 香辣大头菜炒年糕

  • 辣白菜炒年糕以后剩下的，自己吃不完的大头菜然后就有了这个，很好吃，很意外用料吉香居香辣大头菜1袋年糕适量葱花适量蒜末少量香辣大头菜炒年糕的做法油锅热，下蒜末葱花，爆香。放入香辣大头菜，炒出香味。然后放入年糕（不用放盐，因为香辣大头菜本身就很闲），然后收锅，上盘。拍照ok啦小...
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大头菜烤年糕 (素食)的做法步骤及图解,美味正宗的大头菜烤年糕 (素食)做法

  • 大头菜烤年糕 (素食)

  • 电饭锅版，快手、简单！用料大头菜1个年糕1根生抽适量盐适量菜籽油适量大头菜烤年糕(素食)的做法大头菜洗净、切块，叶切寸段。锅内放盐，炒热，放入大头菜翻炒至叶变软。加水煮开，约五分钟。倒掉焯菜的水，再重新加入水、加入生抽，翻炒入味。倒入电压力锅，加入年糕，浇上菜籽油，盖上盖。选...
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大头菜㸆芋艿和年糕 老舟山老宁波味道的做法步骤及图解,美味正宗的大头菜㸆芋艿和年糕 老舟山老宁波味道做法

  • 大头菜㸆芋艿和年糕 老舟山老宁波味道

  • 家里的老味道，软软烂烂的大头菜和芋艿！用料大头菜1个小芋艿12个年糕一根酱油3勺（汤勺红烧酱油/老抽1勺（汤勺糖一勺半油2勺（汤勺盐1/3勺（料勺味精1/4勺（料勺大头菜㸆芋艿和年糕老舟山老宁波味道的做法1.年糕提前放水里软化一下。2.大头菜洗净，用钢丝球搓干净，去头尾。芋艿用刷子洗...
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年糕馒头的做法和图解 好吃的年糕馒头家常做法

  • 年糕馒头

  • 最近对白馒头特别偏爱，这款馒头酷似年糕，简单易做，大家一起做起来哟😛用料牛奶80克糖15克酵母1.5克中筋面粉150克食用油3克南瓜粉少许红曲粉少许年糕馒头的做法牛奶、糖、酵母依次放入揉面盆，用筷子搅拌均匀静止5分钟，倒入面粉和油，用筷子搅拌成雪花状后成团，移到揉面台上用掌根...
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简单易学的大头菜烤年糕美食做法

  • 大头菜烤年糕

  • 是小时候的味道！好吃😋用料大头菜带菜叶1个年糕4根生抽适量老抽少许糖少许盐少许油2汤匙蒜2瓣大头菜烤年糕的做法带叶子大头菜洗净，切大块。叶子切长段。锅烧热，倒油，加入蒜末爆香，倒入大头菜翻炒，再加入叶子。翻炒片刻。淋入生抽，老抽，少许糖提鲜，翻炒上色倒入热水漠过食材。大火...
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烤菜年糕，冬至大头菜烤年糕的做法步骤及图解,美味正宗的烤菜年糕，冬至大头菜烤年糕做法

  • 烤菜年糕，冬至大头菜烤年糕

  • 冬至，大头菜烤年糕也是宁波乡间的一大特色。大头菜的甜香和着年糕的软糯，嚼在嘴里令人难忘。年糕寓意年年高升，霉运翻过了，自然就要年年高升了。宁波话叫"烘烘响"，就是说明年能够红红火火，热热闹闹！用料大头菜1个年糕2根菜油30克老抽3克生抽20克糖30克味精5克麻油10克烤菜年糕，冬...
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大陈岛乌头贝壳（淡菜）炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的大陈岛乌头贝壳（淡菜）炒年糕做法

  • 大陈岛乌头贝壳（淡菜）炒年糕

  • 远方的家浙东海岛大陈岛渔家特色乌头贝壳台州本地俗称采壳它的肉晒干后就是淡菜大家都知道了吧！也叫青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。北欧、北美以及澳...
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大枣年糕的做法和图解 好吃的大枣年糕家常做法

  • 大枣年糕

  • 北方过年吃的小米面年糕用料大枣500g小粘米面1000g大枣年糕的做法1干枣在水中泡一晚约12小时2将泡好的枣放到高压锅。用哔子离开水蒸5～7分钟把蒸好的枣与小粘米面揉在一起，像和面一样根据个人口味家适量水。因为有枣的甜度所以不用加糖。捏成窝窝头的形状放到锅里蒸35分钟...
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大头萝卜排骨年糕汤的做法步骤及图解,美味正宗的大头萝卜排骨年糕汤做法

  • 大头萝卜排骨年糕汤

  • 冬天炖一锅美美的年糕汤不放一点味精却无比鲜美用料大头萝卜一个排骨5颗年糕数片（想吃多少放多少吧）咸菜可放可不放姜三片大头萝卜排骨年糕汤的做法排骨焯烫去血水萝卜切块不要切太小（不然容易炖烂）排骨姜片放入砂锅炖煮待水开放入大头萝卜块和咸菜一起小火炖煮待汤汁变成乳...
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年菜——八宝薯粉年糕（芋头粿）的做法步骤及图解,美味正宗的年菜——八宝薯粉年糕（芋头粿）做法

  • 年菜——八宝薯粉年糕（芋头粿）

  • 蒸出来的八宝年糕，口感Q弹爽滑，香气扑鼻。以前是妈妈、大姨、小姨过年时做给我吃，现在是我做给你们吃，我这几年都很努力在味道上复刻和提升，就算它平凡普通，但也是家的味道，是我记忆中最好的过年年菜之一！这里也感谢好友送给我的自家土鸡，汤底绝了！用料红薯粉3-4斤莲藕2节芋头母2个...
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草头年糕的做法和图解 好吃的草头年糕家常做法

  • 草头年糕

  • 最家常的味道才是最好的味道。外婆自己种的草头，经过雪的酝酿后吃起来更加有味。有时候不用复杂的食材，不要复杂的工序，反而会有意外的惊喜呢。用料草头若干年糕两条草头年糕的做法草头洗净，年糕切横刀片热油下草头，翻炒后加盐后放入年糕翻炒至软。加入少许水翻炒几次，出锅即可...
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街头炒年糕的详细做法大全,简单又营养的街头炒年糕做法

  • 街头炒年糕

  • 时间：约15-25分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料年糕片250g油菜心50g火腿肠2根鸡蛋3个植物油20ml孜然粉3g老抽10g生抽15g老干妈15g街头炒年糕的做法锅中烧开水，放入年糕片煮1分钟。年糕片品种不同成熟时间不一样，只要变软就可以捞出来哈。要过半分钟的时候捞出一片试一下，避免煮...
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团圆年夜大菜——芋头扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的团圆年夜大菜——芋头扣肉做法

  • 团圆年夜大菜——芋头扣肉

  • 芋头扣肉是我们每家每户团圆年夜饭必备的大菜之一，以往都是用豆腐乳做这道菜，但是感觉太腻，用葱伴侣6月香豆熟酱感觉非常好，鲜甜咸香👍🏻👍🏻👍🏻用料五花肉750克酸豆角100克生姜10克圆葱1个芋头半个盐1中勺味达美臻品料酒2大勺味达美臻品蚝油2大勺味达美初榨原酿生抽3大勺六...
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菜头年糕汤的做法和图解 好吃的菜头年糕汤家常做法

  • 菜头年糕汤

  • 昨天做的辣炒年糕剩下的年糕，今天早上来碗热呼呼的汤，清淡的美味用料年糕一人份圆白菜一人份虾皮一大勺姜两片盐适量糖半小勺菜头年糕汤的做法姜两片切末。圆白菜切丝锅中放油烧热，加入姜末爆香，放入2/3的圆白菜丝炒香随后放入年糕翻炒。稍微翻炒后，放入两碗水（具体水量自己定...
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排骨大头年糕的详细做法大全,简单又营养的排骨大头年糕做法

  • 排骨大头年糕

  • 今天杭州下雪籽了，在家里吃暖烘烘的大头年糕，整个人都暖和了用料大头菜1个芋艿5个年糕适量克排骨适量克排骨大头年糕的做法这个我们叫大头，也叫大头萝卜，学名叫什么我不知道削皮切大块芋艿可以去皮，也可以不去皮，不去皮一定要洗干净排骨焯水芋艿切大块，大头切块，焯好水的排骨，一起...
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大头菜干（保存两年不坏）的做法步骤及图解,美味正宗的大头菜干（保存两年不坏）做法

  • 大头菜干（保存两年不坏）

  • 去年老家拿来的，我一直以为是萝卜干，今年我问我妈，我妈说是大头菜干，因为家属非常喜欢吃，所以我网购了10斤大头菜，问了做法，我记录一下！也不知道10斤做出来有多少用料大头菜10斤盐200克高度白酒少许大头菜干（保存两年不坏）的做法大头菜用刷子洗干净，刷掉泥，刷不掉的地方再用刀削掉好...
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芋头年糕的做法和图解 好吃的芋头年糕家常做法

  • 芋头年糕

  • 本来想在下厨房找一找，但是没找到，然后就问老人，自己做了，然后把配方传上来。芋头我用的是白芋，白芋跟地瓜粉比例为十比3，是去了皮的芋头比例。一定要蒸熟可以用筷子插进去看看有没有白，如果没有白色的痕迹，等凉了定型，就能吃了用料芋头500克油不知道具体地瓜粉150克肉看情况糖看...
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简单易学的大头虾炒年糕美食做法

  • 大头虾炒年糕

  • 用料葱1根姜2-3片料酒勺盐克年糕200克大头虾300克老抽冰糖5克大头虾炒年糕的做法大头虾洗净，剪去须脚年糕先开水中稍微煮5分钟备用锅内少许油加热，放葱姜，炒出香味，倒入🦐，翻炒，加料酒，酱油，翻炒5分钟加年糕，加一小块冰糖，少许盐，味精，根据个人口味，汁水收干，出锅，完工！[色][色]...
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金银大黄鱼 年菜好兆头的做法步骤及图解,美味正宗的金银大黄鱼 年菜好兆头做法

  • 金银大黄鱼 年菜好兆头

  • 爱吃鱼的猫就要不停研究各种鱼料理今天这一道是让你连续添饭的米饭好搭档用料大黄鱼两条咸鸭蛋3-4颗小葱一颗姜片5-6片蒜5-6辦清酒少量盐少许香菜少许金银大黄鱼年菜好兆头的做法大黄鱼去内脏洗净，用厨房用纸将鱼擦干鱼身均匀切刀，用葱姜清酒细盐混合后的汁水腌制半小时re:...
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「宁波特色」大头菜烤年糕懒人版电饭煲版的做法步骤及图解,美味正宗的「宁波特色」大头菜烤年糕懒人版电饭煲版做法

  • 【宁波特色】大头菜烤年糕懒人版电饭煲版

  • 宁波特有的菜，俘获我们宁波人的胃。用料大头菜1个油适量年糕随意生抽适量老抽适量糖适量【宁波特色】大头菜烤年糕懒人版电饭煲版的做法把大头菜洗干净，切块，用油炒一下，放入料酒生抽老抽适量糖，炖煮至大头菜变软，放入年糕，待年糕煮软，收汁就可以。喜欢的话里面还可以放点青菜或...
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简单易学的油焖大头菜烤年糕美食做法

  • 油焖大头菜烤年糕

  • 做了几次，味道不错，记录自己的做法。用料年糕两条大头菜1个香叶1片八角1个干辣椒2个糖一勺生抽老抽蚝油油大蒜籽油焖大头菜烤年糕的做法大头菜切块放入高压锅，加水没过大头菜，上汽压五分钟，量比较多喜欢吃糊烂的多压两分钟。大头菜叶子切段留用，不要放进去。年糕切成适当大小留...
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