- 此方仅用于记录,努力尝试,找出家人喜欢的方子!乐葵心形6寸模具只装了一半,应该适用于4寸模具。上下火170烤了30分钟,口感扎实略干。味道不错,模具大面糊少,看着像个大块儿巧克力…用料鸡蛋2个可可粉15克低筋面粉90克细砂糖90克水30克奶粉20克可可蛋糕试验的做法全蛋坐温水中打发...
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- 喜欢吃可可味的戚风蛋糕,自己实验了多次后,感觉这个方子做出来的蛋糕最好吃,分享给大家,这个是8寸方子用料鸡蛋5个低筋面粉80克可可粉(星巴克)40克牛奶80克色拉油60克柠檬汁几滴盐1克糖(蛋黄液)10克糖(蛋白液)40克可可戚风蛋糕——数次实验后的最终数据的做法牛奶、油、糖充分搅拌...
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- 用料黄油克高筋面粉克水克酵母克糖克可颂试验中的做法吃成个球呀!...
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- 这个方子不错,做了几次,最爱里面加了蜜豆。记录一下。用料可可粉16克细砂糖45克鸡蛋4个牛奶60克低筋面粉45克醋数滴盐0.5克玉米油50克可可蛋糕的做法玉米油加热到有油丝,筛入面粉和可可粉,搅拌均匀。加入牛奶拌匀。加入蛋黄拌匀。蛋白中加入盐,醋,打发至有大勾。分三四次,将蛋白...
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- 大家好啊,第一次写这个菜谱,我也是一个新手,因为不爱做面包,所以只会研究的做这个蛋糕啦,不过好在终于研究出来了。在这儿说一下鸡蛋要用新鲜的哦,放蛋的盆一定要无油无水的,尤其是蛋白的那个盆,打蛋器一定也要干净的。最重要的是模具,一定要用粘锅的,之前用的不沾的都失败了,不沾的...
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- 对于减肥的人来说,魔芋真是一种很友好的解馋或饱腹食物呀~当然,魔芋长期做主食肯定是不健康的,解解馋哈~这是一个试验中的食谱,如果小伙伴看到仅供参考,我只是想记录下来,还会改的,多做几次,直到做出自己满意的口感~我用的八寸方形活底模具,垫了油纸卡士750烤箱,中下层,上下火170度,40分...
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- 手残党瑞士卷不会卷?试试这个小可爱造型吧。只要两头对折就能做出,像个栗子,底部用酸奶和即食麦片代替淡奶油,吃起来更没负担哦。用料鸡蛋6个牛奶50g玉米油50g低筋面粉65g细砂糖(放蛋白里)45g巧克力(可可)粉10g淡奶油300g糖(放淡奶油里)30g饼干和巧克力各30g手残党都可以试试的栗子...
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- 方子来自:爸爸做辅食记录一下自家烤箱时间,时间长了容易忘记用料牛奶85克玉米油40克低筋面粉50克可可粉15克蛋黄4个蛋白4个细砂糖60克可可蛋糕卷的做法85g牛奶和40g玉米油搅拌均匀筛入50g低筋面粉和15g可可粉拌匀,再加入4个蛋黄拌匀打蛋白,60g糖分三次加入,大弯勾挖一勺蛋白...
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- 抹面一直是我的硬伤,今天某人过生日,再次尝试做生日蛋糕,选择了对抹面要求低的裸蛋糕,和儿子一起装饰,结果看上去还挺不错。和大家一起分享。。抹面手残党可大胆尝试。方子为8寸圆模一个,6寸量减半。用料鸡蛋6个玉米油60克低筋面粉80克可可粉30克柠檬汁6滴牛奶150克淡奶油600克...
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- 之前做可可蛋糕胚一直有消泡的烦恼,像我这种渣渣,经常一边搅拌一边就开始哗哗哗~的消泡,我那个心啊拔凉拔凉的,然后焙友告诉我烫面法就可以有效避免消泡,那还等什么,赶紧干起来啊!用料可可粉15克植物油60克牛奶60克细砂糖15+55克鸡蛋5个低粉76克巧克力15克可可蛋糕🍰的做法可可粉...
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- 用料低粉40克玉米淀粉10克可可粉10克色拉油40克牛奶50克细砂糖50克蛋黄3个蛋白4个泡打粉1克塔塔粉1克[香兰世家]戚风蛋糕成功经验总结-—可可戚风蛋糕的做法步骤:1、可可粉、低粉和泡打粉混合,筛三遍,保证可可粉和面粉混合均匀;2、牛奶和色拉油混合,搅拌至无油珠状态,筛入可可...
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- 第一次做可可蛋糕卷,味道不错,颜值也过得去吧!按照之前做的菠菜汁蛋糕卷步骤,给个75分吧☺️☺️☺️用料可可粉5克(面糊搅拌均匀后筛入也可以加10-15克热水兑)低筋面粉45克鸡蛋3个细砂糖25克(按个人喜好)牛奶30克玉米淀粉5克玉米油25克油纸1张11寸长方形模具1个可可蛋糕🍰的做法1、做...
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- 你有没有想过,用蛋糕盛牛奶?食用的时候,牛奶和蛋糕一起下肚。应对夏天易化的淡奶油,保尔美克蛋糕最好。稍作改变,它竟可以装液体了!边喝牛奶,边吃蛋糕。健康又有趣。这次用到的保尔美克蛋糕,可以在我前几期的分享中看到。用料牛奶适量淡奶油50克巧克力50克装饰糖珠适量细砂糖20克...
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- 做蛋挞的时候突然发现我还有一个贝壳蛋糕模具突发奇想来一个减脂版玛德琳贝壳蛋糕玛德琳蛋糕本来是重油高糖的蛋糕,现在把它调试成无油版,唯一的油就是用椰子油炒了胡萝卜碎和涂抹模具!这款蛋糕可甜可咸就看你用什么料甜:黑巧?抹茶?柠檬?百香果?蓝莓?……咸:减脂芝士?西蓝花?鸡蛋?鸡...
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- 用料2顆蛋白1小撮盐1/4茶匙塔塔粉20克糖蛋黃糊80克香蕉,切塊2顆蛋黃20克糖30克橄攬油80克蓬萊米粉30克馬铃薯粉(日本太白粉)15克樹薯粉5克可可粉(約1茶匙)1/2茶匙泡打粉10克核桃,剝碎可可香蕉蛋糕(无麸质),面粉实验室下的做法1將长方型烤模(20公分×8公分×5.5公分)鋪上烘焙紙备...
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- 记录下试验出来适合我家的方子用料鸡蛋4个约60克一个法芙娜可可粉10克色拉油40克低筋面粉40克牛奶55克细砂糖55克柠檬汁几滴可可蛋糕片的做法油奶混合均匀筛入低筋面粉和可可粉搅拌一下,无干粉就行加入蛋黄拌匀蛋白滴柠檬汁加糖打至大弯钩蛋白糊和蛋黄糊混合均匀28×28金...
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- 当猕猴桃遇到蛋糕?说到猕猴桃大家都知道是水果之王维生素c含量很高可以提高小朋友的免疫力另外猕猴桃富含的氨基酸能强化大脑功能促进生长激素的分泌小朋友会觉得猕猴桃有点酸酸的不那么喜欢吃今天我们教大家2种用猕猴桃做的美食让不爱吃猕猴桃的小朋友也不错过这个水果之...
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- 用料奶油500克鱼胶5片小白失败的可可戚风酸奶慕斯蛋糕经验的做法颗粒状的可可戚风据说这叫反砂酸奶慕斯全是吉利丁小贴士可可戚风经验1、新手不要尝试巧克力与可可粉融合尤其冬天由于温度低把小锅隔水融化巧克力导致时间长尤其还需要去打到蛋白可可液居然能驼状还有颗粒...
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- 对榴莲的热爱不低于对旅游的热情,吃过几种榴莲,但最钟情的还是猫山王和红虾,金枕头最常见,但这个季节更多的是甲伦榴莲,所以,这次只能退而求其次用了甲伦。因为是第一次做蛋糕,各种工具不是很齐全,所以更多时候用量靠估计,不过还算顺利,味道刚刚好~用料鸡蛋3只黄油30克动物性淡奶油3...
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- 这款是烫面的,可以用来做蛋糕卷,孩子特别喜欢吃,所以今天分享一下方便以后自己也来查做用料黄油50克低筋面粉50克可可粉15克牛奶65克蛋黄4个全蛋1个蛋白4个白砂糖65克白醋/柠檬汁几滴可可蛋糕胚的做法粉类全部过筛,如果不喜欢可可粉可以全换低粉,细砂糖也可以减少5克黄油放入...
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- 记录各种试验性质的果蔬汁,好喝的或正在改进中用的是600ml打汁机,全部以max线为标准用料600ml榨汁机1各种水果蔬菜n果蔬汁试验中(目前可用4种的做法1玉米汁玉米较大的一根一个,最里面一层皮留着,蒸熟取一半,对半切(方便剥),剥小粒(120g)牛奶热水器里加热,水不沸腾,较烫手的时候取出即...
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- 蛋糕粉好久没用了想做个快手小蛋糕用料低筋面粉100克可可粉25克脱脂奶粉12克细砂糖40克盐0.5克泡打粉2.5克小苏打1.5克鸡蛋1个水100克椰子油40克香草精2滴可可小蛋糕的做法所有用料混合,搅拌均匀烤箱预热180度蛋糕混合液倒入模具,或者马芬模具,大概5个小马芬的量。放入烤箱,1...
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- 超爱喝可可奶啊!但每次用微波炉/奶锅做可可粉都会结块这种做法傻瓜式操作又不结块快来试一试!用料可可粉1勺盐一丁点儿淡奶or牛奶二选一淡奶80克牛奶180克可可粉又又又没溶?试试【超丝滑无糖热可可】的做法可可粉和盐入杯淡奶版:加沸水100ml牛奶版:加沸水20ml搅拌至可可粉溶...
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- 柔软回弹衬着可可粉的香味,是喜欢的!用料鸡蛋4个(带壳约260克)低筋面粉85克可可粉10克热水80克玉米油50克细砂糖75克盐2克白醋或柠檬汁几滴可可粉蛋糕的做法80克热水和10克可可粉拌匀,稍凉后加入15克白砂糖和50克玉米油搅拌均匀(这时是很粘稠的团状物,不要紧,后面加入蛋黄就会顺...
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- 试验中的可露露~奶茶味的哦~真的吃得到淡淡的伯爵茶香,好吃~这个方子比之前做的好操作一点.我看它全程没有涨的跳出来的架势,就没有拿出来降温,想看看一条龙做下来是什么效果~焦化的很好,可能调过颜色的关系,其实实际的外部色泽更黑些。不过顶部略微有些不够,内部组织没有之前...
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