当前位置：烹调屋 >

菜团子烫面的做法食谱

简单易学的菜团子（烫面）美食做法

  • 菜团子（烫面）

  • 现在市场上很少有买这种老式传统主食了，有的也通常是馅油很大，或是面皮添加了白面。这次是烫面的，馅料用了家里剩余的各种菜，馅料比较杂，纯素。用料玉米面250g黄豆面50g胡萝卜适量小白菜适量酱豆腐干适量菜团子（烫面）的做法小白菜洗净，开水焯后放凉，切碎，攥干胡萝卜用擦丝器擦细丝，...
  • 15784
烫面包子的做法和图解 好吃的烫面包子家常做法

  • 烫面包子

  • 用料鸡蛋2个热水适量蚝油2勺盐适量粉条一小把小油菜一大把胡萝卜一根十三香适量烫面包子的做法半烫面包子面粉是一半热水一半凉水，我也没称都是家庭做法，自己估量着来，和好放一边，小油菜烫烫切碎，胡萝卜刮丝再剁剁也别太碎了，粉条热水泡泡，切碎然后再把胡萝卜放点油抄抄，和鸡蛋一...
  • 28286
韭菜盒子（烙饼）烫面面团的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜盒子（烙饼）烫面面团做法

  • 韭菜盒子（烙饼）烫面面团

  • 个人笔记，只为记录用料面粉（中筋福临门）215克盐2克100度烧开的水75克凉水75克植物油5克植物油（抹手指用）少量韭菜盒子（烙饼）烫面面团的做法面粉加盐搅拌均匀加刚烧开的水，一边称一边加水（称上垫隔热垫），加水时搅拌面粉一点点加入冷水搅拌面粉，直到所有面粉能抱团即可。此时面团很粘。...
  • 11526
韭菜盒子-烫面饼皮的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜盒子-烫面饼皮做法

  • 韭菜盒子-烫面饼皮

  • 这个韭菜盒子用一半热水一半凉水和面，做出来的饼皮有韧性且非常柔软，放凉也不会硬。皮包馅料充足、非常好吃。此配方大概做20个中等偏小盒子，约80大卡/个。这个馅料是比较多的，新手的话，同样的面粉用量配2/3的馅料。用料面粉350克开水105克凉水105克食用油2大勺韭菜400克鸡蛋5...
  • 30552
烫面菜卷子的做法和图解 好吃的烫面菜卷子家常做法

  • 烫面菜卷子

  • 营养丰富的蔬菜卷，薄薄的皮，大大的馅，喜欢吃菜的可以试试，咬一口超满足。用料面粉200克开水125克西葫芦1个胡萝卜2根鸡蛋2个木耳、粉条适量花生油，香油、蚝油各适量盐适量烫面菜卷子的做法一个小西葫芦，两根小胡萝卜。木耳➕淀粉和白糖用温水泡发。鸡蛋两个。葱末。煮好的粉条...
  • 20401
不需要发面的韭菜盒子！（烫面韭菜盒子）的做法步骤及图解,美味正宗的不需要发面的韭菜盒子！（烫面韭菜盒子）做法

  • 不需要发面的韭菜盒子！（烫面韭菜盒子）

  • 韭菜盒子可太香了！！好久没回家，超级想念妈妈做的韭菜盒子😭这次趁着疫情居家期间，看了各种菜谱自己试了一次，感觉还不错呀。正好有朋友问具体步骤，想着记录下来以后自己做也方便参考。用料面粉300克开水180克盐3克食用油4勺韭菜250克鸡蛋3个粉条1把花椒粉两小勺十三香两小勺不...
  • 24074
莜面菜团子的做法和图解 好吃的莜面菜团子家常做法

  • 莜面菜团子

  • 不用玉米面莜面也可以做菜团子用料莜面水配菜莜面菜团子的做法喜欢的菜做成菜丸我这里是韭菜和金针菇还加了些土豆泥增加粘性把丸子放在莜面上滚啊滚，蘸些水，多滚几层，上锅蒸酱油和醋1:2配起来，加些糖，蘸这吃小贴士具体做法请搜索下厨房菜团子很多玉米面版本的...
  • 5033
烫面团的做法和图解 好吃的烫面团家常做法

  • 烫面团

  • 蒸饺，锅贴，烧麦，烙饼。用料中粉250克莜面50克盐2克开水135克冷水50亚麻籽粉适量（可加可不加）烫面团的做法开水烫面，醒面。每个15克，玉米淀粉防粘，1000/15分肉馅，素馅12分钟。莜面鱼鱼:莜面:开水=1:1，大火蒸6分焖2分。...
  • 21141
韭菜盒子（烫面版）的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜盒子（烫面版）做法

  • 韭菜盒子（烫面版）

  • ❣️表皮酥脆皮薄馅厚的韭菜盒子，因为是烫面的，面团非常粘手，没有耐心的宝贝们就不要尝试了，一定相信自己可以！❣️油条是为了吸收馅儿里的水分，可以加也可以不加，在你们口味。❣️面团很黏，但是一定要用揉匀，虽说不用揉至光滑的面团，但也要面团得样子，而不是一堆浆糊❣️还可以做红糖饼哦！用...
  • 16401
玉米面菜团子的详细做法大全,简单又营养的玉米面菜团子做法

  • 玉米面菜团子

  • 减肥是个枯燥的事情，水煮菜吃的没味道，自己尝试各种减脂餐，励志瘦成自己想要的样子！用料玉米面克胡萝卜根盐克蚝油勺菠菜把十三香勺香菇玉米面菜团子的做法菠菜淘洗干净焯水，红萝卜切丝，香菇切末，虾皮，菜品无所谓多少根据自己的量搭配就可以了玉米面适量步骤如图将拌匀的配菜揉成...
  • 6570
河套全麦粉烫面面团的做法步骤及图解,美味正宗的河套全麦粉烫面面团做法

  • 河套全麦粉烫面面团

  • 河套全麦粉吸水力差，用烫面来改善这个缺点，可以做出柔软的面包。可以用来做吐司、基础面包胚等等。以下为一个450g全麦吐司的量用料烫面：河套全麦粉50克水80克主面团：河套全麦粉200克鸡蛋1个约50克水45克黄油13克白砂糖16克盐3克奶粉9克鲜酵母9克河套全麦粉烫面面团的做法烫...
  • 15204
简单易学的烫面韭菜盒子面团美食做法

  • 烫面韭菜盒子面团

  • 用料韭菜300克烫面韭菜盒子面团的做法韭菜盒子面团1，140克的水，3克盐，10克油5分钟/70°/速度22，加面粉200克速度3-6混合2分钟揉面3，分8-10个剂子滚圆刷油松弛半小时以上（也可以不刷油）馅料根据自己的洗好加鸡蛋、粉丝什么的都行也可以全部都是韭菜加一点点盐巴昆布粉食用油混合...
  • 8147
烫面卷子的做法和图解 好吃的烫面卷子家常做法

  • 烫面卷子

  • 从小到大最爱吃的唯一一道面食，依然还是妈妈的味道，出锅趁热吃，晾凉煎着吃，还可以五花肉炖豆角时盖在上面一锅出！总之软糯喷香怎么吃都好吃！今儿特求了额娘写了配方，拿出来与大家分享！用料面粉适量开水适量食用油适量烫面卷子的做法烫面卷的制作：1/将面粉放入盆中摊平用筷子分成各...
  • 7270
韭菜盒子（半烫面）的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜盒子（半烫面）做法

  • 韭菜盒子（半烫面）

  • 最简单的食材最是打动人心小时候妈妈的味道。第一次上传菜谱，图片可能准备不足，用料韭菜200克鸡蛋3个面粉300克盐2克小葱3根韭菜盒子（半烫面）的做法面粉放盆里，一半用开水烫面，用筷子搅拌成絮状，另一半用凉水和面。面里不放盐。把烫面和凉水和的面揉到一起，醒20分钟，可以准备馅了...
  • 4557
南瓜烫面团的做法和图解 好吃的南瓜烫面团家常做法

  • 南瓜烫面团

  • 烫面，就是用七十度以上的水，浇在面粉上，使面粉中的淀粉瞬间糊化，膨胀而制成的面团，成品软、香、甜宜于蒸、煎、烙，既使成品凉吃也很劲道，不会发干发才。这里用最简便的方式糊化南瓜而制成的面团，方便大家。用料面粉300克南瓜300克水200克南瓜烫面团的做法南瓜洗净、削皮、切块，一...
  • 7112
传统韭菜盒子（烫面）的做法步骤及图解,美味正宗的传统韭菜盒子（烫面）做法

  • 传统韭菜盒子（烫面）

  • 用料韭菜200克鸡蛋3个粉丝1把中筋面粉250克传统韭菜盒子（烫面）的做法70克热水烫面2克酵母，30度温水60克化开，加入面粉加40克食用油，2克盐，揉成面团，醒20分钟再揉1分钟，盖盖醒1小时韭菜洗干净控水，切碎三个鸡蛋加一点点料酒，1克盐，打散小火炒碎粉丝温烫水，泡软，切碎加入韭菜，鸡蛋，加50克...
  • 19549
不一样的菜团子非玉米面菜团子的做法步骤及图解,美味正宗的不一样的菜团子非玉米面菜团子做法

  • 不一样的菜团子非玉米面菜团子

  • 上次做的玉米面菜团子，掺了一半的糯米粉，儿子还是嫌皮粗糙，我们南方人确实吃不惯玉米面，我们就是喜欢吃糯米圆，逢年过节都要包糯米圆吃（文末发了几种糯米圆的图片），今天用糯米粉加高粱粉试着再做一次，馅料也比上次准备的充分，无肉味不美，加了少许肉。用料糯米粉60克高粱粉40克马兰头...
  • 21752
烫面版《韭菜盒子》的做法步骤及图解,美味正宗的烫面版《韭菜盒子》做法

  • 烫面版《韭菜盒子》

  • 面食是北方最有话语权，我是个土生土长的福建人，对面食情有独钟，这个方子是做了好多次之后总结出的最顺手的，不说废话，我还是授人以渔吧！用料韭菜一小把（爱这口的多放些）鸡蛋2只虾米一把盐3克味精3克糖5克蚝油10克白胡椒粉5克十三香5克中粉300克开水170克烫面版《韭菜盒子》的做法...
  • 22397
烫面饺子的做法和图解 好吃的烫面饺子家常做法

  • 烫面饺子

  • 一个广东人吃完，愿不做广东人用料面粉400克开水70-100克盐3克葱5根香芹2根猪肉半肥瘦300克烫面饺子的做法文本说明在图片上哦文本说明在图片上哦文本说明在图片上哦文本说明在图片上哦文本说明在图片上哦文本说明在图片上哦文本说明在图片上哦文本说明在图片上哦小贴士注...
  • 7969
烫面角子的做法和图解 好吃的烫面角子家常做法

  • 烫面角子

  • 山西盂县本地美食用料面粉烧开的水猪肉海南瓜，金瓜都可以葱，姜盐，味精，酱油，花椒，食用油烫面角子的做法取面粉（按照自己吃的量），装入面盆，烧开水，然后用开水把面泼起来，用筷子搅拌，然后和起面团，放盆里醒15分钟，切记水一定要烧开。把瓜，弄丝，用刀在少剁两下，不要长了，因为要包馅，长了不好包，然...
  • 32143
（半烫面）韭菜盒子的做法步骤及图解,美味正宗的（半烫面）韭菜盒子做法

  • （半烫面）韭菜盒子

  • 用料面粉300克虾皮2勺韭菜一大碗十三香1小勺鸡蛋3个盐加面粉里3克韭菜里3克鸡蛋里2克鸡精一小勺味精一小勺油适量热水95克常温水95克（半烫面）韭菜盒子的做法300g面粉➕3克盐一半倒入95g烧开的热水搅拌另一半倒入常温的凉水95g揉成光滑的面团放在一边做馅料提前洗干净放干的...
  • 11280
烫面盒子的做法和图解 好吃的烫面盒子家常做法

  • 烫面盒子

  • 因为有了宝宝而爱上了自己动手做各种各样的小食，而对各种面试独爱，最近在朋友家吃了韭菜盒子，就想着自己也动手做着吃，可是孩子不喜欢吃韭菜，于是把陷料换成了她喜欢的材料，我用的是金针菇，鸡蛋，木耳，胡萝卜，火腿肠，朋友们也可以换成自己喜欢的食物哦！用料面粉300克开水适量鸡蛋1个金...
  • 27233
烫面面团的做法和图解 好吃的烫面面团家常做法

  • 烫面面团

  • 适用于盒子、烙油饼、春饼（蒸、烙）、蒸饺等家常面食。用料普通面粉500克80度左右热水面粉的60%=300g（按面粉吸水量调整）盐1勺（约2.5克）烫面面团的做法面粉加盐拌匀。边加入80度热水、边搅成絮状！👉也可2/3面粉用滚开水烫匀、1/3面粉用凉水搅匀。不烫手后，揉成光滑面团，盖好醒发20...
  • 14778
烫面饼子的做法和图解 好吃的烫面饼子家常做法

  • 烫面饼子

  • 很喜欢吃妈妈做的烫面饼，闲暇时间学了一下，还是很成功的我一般情况都是根据量来加，没有那么准备的数据用料面粉300克盐适量苦豆子（也叫香豆子）适量油适量开水根据面粉的量烫面饼子的做法开水烧开后，放两三分钟，面粉中一点一点倒入开水搅成这样把烫好的面团倒入撒了面粉的案板上...
  • 31694
简单易学的烫面盒子面团美食做法

  • 烫面盒子面团

  • 用料面粉克开水克烫面盒子面团的做法盒子烫面团：750g面+460g80度的水...
  • 24625

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接