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焦糖布丁烧改良版顶面烫面戚风层的做法食谱

焦糖布丁烧(改良版)顶面烫面戚风层的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖布丁烧(改良版)顶面烫面戚风层做法

  • 焦糖布丁烧(改良版)顶面烫面戚风层

  • 之前做过焦糖布丁烧另外一个版本是乳酪戚风层，个人觉得比较腻，而且和布丁层层次感有点偏差，不够软。所以，自己改良了一下，觉得还是挺完美。用料焦糖液层冷水15克细砂糖100克热水40克乳酪布丁层奶油奶酪120克牛奶280克淡奶油200克柠檬汁6克糖45克全蛋（带壳)55克2个烫面戚风层蛋...
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蒸焦糖戚风蛋糕（烫面法）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸焦糖戚风蛋糕（烫面法）做法

  • 蒸焦糖戚风蛋糕（烫面法）

  • 烤的蛋糕容易上火，不能吃多，口感会比较干适合做奶油蛋糕胚，蒸的蛋糕，吃多不怕上火，适合老人家小朋友和容易上火的人，口感湿软，不太适合做奶油蛋糕，不过也可以做，只是口感没有烤的那么好吃，我的方子是6寸的用料蛋黄3个（最小60g一个，60g以下要4个蛋）色拉油40g焦糖酱65g低筋面粉75g蛋白3...
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戚风蛋糕（6寸）少糖改良版的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（6寸）少糖改良版做法

  • 戚风蛋糕（6寸）少糖改良版

  • 头一次成功，戚风蛋糕，很赞。很不错。用料蛋黄糊：牛奶：35克低筋粉55克植物油30克蛋黄3个糖5克柠檬汁5滴蛋白霜：鸡蛋清3个糖45克（分三次放入）戚风蛋糕（6寸）少糖改良版的做法1/把蛋黄糊做好，（1）步骤是，准备一个大点的容器，放入分离的蛋黄3个，植物油30克，放入糖5克，打蛋器搅拌均匀。（2）放入牛奶，...
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焦糖布丁烧（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖布丁烧（小美版）做法

  • 焦糖布丁烧（小美版）

  • 用料焦糖白砂糖110克热水30克布丁蛋液约250克淡奶油200克牛奶500克白砂糖50克蛋糕鸡蛋（单个60克左右）3个白砂糖30克面粉50克玉米油40克牛奶35克柠檬汁8滴焦糖布丁烧（小美版）的做法在砂锅里放入糖，小火加热，不停搅拌（尽量选择厚底锅做这一步骤）等全部融化后，关火倒入热水，搅拌均匀倒...
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水果烫面戚风的详细做法大全,简单又营养的水果烫面戚风做法

  • 水果烫面戚风

  • 彩味家28X28方盘用料鸡蛋4个（65克/个）色拉油45克牛奶55克低粉35克玉米淀粉5克细砂糖42克淡奶油：细砂糖100:7水果适量水果烫面戚风的做法油和牛奶先乳化用小火熬到60度倒入到低粉中搅拌至没有干粉将拌好的面糊倒入蛋黄中拌匀细砂糖分三次加入蛋清中高速打发转低速整理气泡（先...
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布丁烧｜焦糖布丁蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的布丁烧｜焦糖布丁蛋糕做法

  • 布丁烧｜焦糖布丁蛋糕

  • 用料焦糖部分：糖110克水50克布丁液部分：全蛋2个牛奶90克淡奶油190克蛋糕胚面糊部分：牛奶35克油20克细砂糖10克低筋面粉50克泡打粉2克蛋黄2个蛋白霜部分蛋白两个糖10克布丁烧｜焦糖布丁蛋糕的做法布丁烧1⃣️焦糖材料：110g砂糖50g水砂糖加水大火烧开再小火微微转动使色泽均匀，煮至...
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烫面戚风（君之减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面戚风（君之减糖版）做法

  • 烫面戚风（君之减糖版）

  • 来自君之大佬的烫面戚风配方，原配方中糖实在太多了所以我适当减少了一些，喜欢的朋友可以参考下用料鸡蛋5个低筋面粉60克糖（蛋黄糊）5克糖（蛋白糊）47克橄榄油或大豆油50克牛奶55克盐一小撮烫面戚风（君之减糖版）的做法首先对低筋面粉进行过筛，放在一旁备用将蛋黄和蛋白分离注意蛋白里...
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焦糖布丁烧的详细做法大全,简单又营养的焦糖布丁烧做法

  • 焦糖布丁烧

  • 层层美味的焦糖布丁烧，焦糖甜中微苦，布丁爽滑Q弹，戚风柔软温润据说这是日本街头的网红美食，看起来步骤很多，其实做起来非常简单，自己在家也能完成的网红美食。配方可以做4个学厨迷你椭圆乳酪模具用料焦糖层：清水50克 细砂糖120克布丁层：鸡蛋2个 牛奶50克 淡奶油100克 炼乳50...
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焦糖布丁(布丁粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖布丁(布丁粉版)做法

  • 焦糖布丁(布丁粉版)

  • 喜欢吃布丁的，没有烤箱的，亲，，，看过来几分钟做成焦糖布丁！用料焦糖布丁粉100g水或牛奶(我喜欢浓点口味所以加牛奶)500g焦糖布丁(布丁粉版)的做法1･将水或牛奶煮滚转小火，加入布丁粉快速搅拌均匀，再煮沸1到2分即可关火。2･将做法1用过滤网过滤一次，使布丁做出来口感更细致。3･趁热将布...
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烫面小薄饼（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面小薄饼（改良版）做法

  • 烫面小薄饼（改良版）

  • 今天做的这款薄饼是烫面的，根据自己的经验面里又加了鸡蛋，口感柔软筋道又有面的甜香，类似北方的春饼，又有不同之处，简单可操作性强。一次可多做点，早餐用微波炉热一下，美味快手早餐！用料面粉500克鸡蛋一个水适量盐3克韭菜一小把烫面小薄饼（改良版）的做法面粉放容器里，把鸡蛋液倒入一...
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Mini戚风改良版的做法步骤及图解,美味正宗的Mini戚风改良版做法

  • Mini戚风改良版

  • 用料鸡蛋3个低粉50克牛奶30克糖（冰糖敲碎）30克稻米油25克葡萄干30克朗姆酒淹没葡萄干Mini戚风改良版的做法将朗姆酒淹没葡萄干蛋白蛋黄分开。将糖25g分1/3放入蛋清，用打蛋器打出泡沫，再加1/3打出浓厚白色，再加最后1/3打出厚重奶油状，有纹路称凝固状态即可再者蛋黄先打，打散后，再...
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日式焦糖布丁-改良版的做法步骤及图解,美味正宗的日式焦糖布丁-改良版做法

  • 日式焦糖布丁-改良版

  • 做出了比想象中還要完美的焦糖佈丁昨晚第一個脫模的時候崩壞了還難過了好久不過口感各方面讓我覺得再也不會去店裡吃了我要融化了像嬰兒屁屁般柔軟焦糖醬熬的剛好中午起來又迫不及待的從冰箱拿出另一個成功脫模快來和我一起分享這種喜悅…用料牛奶250克绵白糖（布丁用）45克...
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「i烘焙」焦糖布丁戚风的做法步骤及图解,美味正宗的「i烘焙」焦糖布丁戚风做法

  • 【i烘焙】焦糖布丁戚风

  • 斑马戚风、流心戚风、轻乳酪戚风.....想把单调的戚风蛋糕玩儿出新的花样？不如这次来试试这款焦糖布丁戚风吧~嫩滑的焦糖布丁加上松软的抹茶戚风，抹茶的苦味搭配焦糖的微苦，两种微妙的苦味相互融合，味道还真是不错哎~菜谱中使用的模具是8寸固底阳极模哦用料焦糖层细砂糖100g清...
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超美味日式布丁烧(焦糖+布丁+戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的超美味日式布丁烧(焦糖+布丁+戚风蛋糕）做法

  • 超美味日式布丁烧(焦糖+布丁+戚风蛋糕）

  • 配方转自b站@元气八眉菌这是八眉尝试了很多次的配方但我个人觉得有点甜了于是自己改动了这个配方元气八眉菌一个超优质的美食up主！！！视频都是视觉盛宴！快去关注他吧！！配方稍有改动哦这个配方糖份我觉得刚好还加入了香草荚和淡奶油妥妥的美味了！☺️用料1⃣️布丁层：鸡蛋4个糖30-50克(...
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改良版双层黑芝麻酱戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的改良版双层黑芝麻酱戚风蛋糕做法

  • 改良版双层黑芝麻酱戚风蛋糕

  • 家里没有豆浆用了酸奶下次有豆浆再试试中岛老师的配方黑芝麻酱的部分由于我的芝麻酱太干所以多加了50g酸奶如果你用的芝麻酱是稀一些的也可以把材料2的酸奶去掉17cm中空模具170度30分钟用料蛋黄14个白砂糖130g色拉油130g酸奶150g低筋面粉180g黑芝麻酱265g蜂蜜220g酸奶250...
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焦糖乳酪双层布丁烧🍮胖胖杯版的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖乳酪双层布丁烧🍮胖胖杯版做法

  • 焦糖乳酪双层布丁烧🍮胖胖杯版

  • 布丁层方子来自：隈部美千代乳酪层：长谷川的方子配方可做5-6个｜100毫升胖胖杯用料焦糖底层：🍮细砂糖100克水80克布丁层：🍮牛奶225克全蛋液1个蛋黄1个赤砂糖25克香草精1克轻乳酪层：🧀️奶酪130克细砂糖23克蛋黄60克玉米淀粉10克低筋粉16克鲜奶油13克柠檬汁2克蛋白66克焦糖乳酪双层...
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改良版焦糖布丁蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的改良版焦糖布丁蛋糕做法

  • 改良版焦糖布丁蛋糕

  • 此份量做14杯左右120克的焗烤盅用料焦糖砂糖200克布丁全蛋2个蛋黃4个淡奶油640克牛奶160克糖60克蛋糕層蛋6个玉米油80克牛奶80克低粉100克糖50克改良版焦糖布丁蛋糕的做法糖加少許水煮呀快要焦時準備大約1/5重量的水在你感覺對的溫度時加入然後關火用湯匙勺出動作快一點...
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焦糖布丁蛋糕杯（戚风版）——新手友好 一次成功！的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖布丁蛋糕杯（戚风版）——新手友好 一次成功！做法

  • 焦糖布丁蛋糕杯（戚风版）——新手友好 一次成功！

  • 食谱来自B站up复古米米配方可做230ml容量杯子三只请用耐高温玻璃或陶瓷容器用料焦糖液白砂糖50克水15克水30克盐1克布丁鸡蛋3个蛋黄1个牛奶300克细砂糖45克（可减）戚风蛋糕牛奶30克玉米油25克鸡蛋2个低筋面粉30克细砂糖25克焦糖布丁蛋糕杯（戚风版）——新手友好一次成功！的做法...
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自用减糖版焦糖布丁烧的做法步骤及图解,美味正宗的自用减糖版焦糖布丁烧做法

  • 自用减糖版焦糖布丁烧

  • 6连麦芬盘的量用料焦糖液水15克糖40克热水15克布丁液鸡蛋1个蛋黄1个香草精适量糖20克牛奶180克戚风层玉米油10克牛奶15克低筋面粉24克糖8克鸡蛋2个自用减糖版焦糖布丁烧的做法制作焦糖液：40克糖和15克水加入锅中，中火烧至均匀咖啡色，关火，倒入15克热水。刺啦刺啦结束后，将焦糖...
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烫面戚风（低油少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面戚风（低油少糖版）做法

  • 烫面戚风（低油少糖版）

  • 戚风从初入烘焙就开始做，失败-成功-成功-失败，反反复复经历了很多状况，不断总结，现在戚风也是顺手拈来😊烫面戚风比戚风还软绵，大家一起来做吧😀用料鸡蛋4个，每个大于60g低筋面粉65克细砂糖40克牛奶90克盐1克菜籽油30g烫面戚风（低油少糖版）的做法无味色拉油（我用的葵花籽油）+牛奶混...
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烫面戚风的做法和图解 好吃的烫面戚风家常做法

  • 烫面戚风

  • 用料热油85克面粉100克淀粉20克牛奶100克蛋黄120克B蛋清240克砂糖70克柠檬汁5滴烫面戚风的做法热油80度烫粉类加温奶，余下戚风手法，隔水烤150/20030—40...
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焦糖布丁烧的做法和图解 好吃的焦糖布丁烧家常做法

  • 焦糖布丁烧

  • 用料焦糖热水30克白砂糖110克布丁层牛奶500克淡奶油200克砂糖60克鸡蛋4个鸡蛋黄2个蛋糕层鸡蛋3个砂糖35克玉米油40克牛奶35克低粉50克盐1克焦糖布丁烧的做法12布丁液，130度，20分钟3、130度65分钟...
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「百合花开」面包机版焦糖布丁的做法步骤及图解,美味正宗的「百合花开」面包机版焦糖布丁做法

  • 【百合花开】面包机版焦糖布丁

  • 女儿说想吃焦糖布丁。我懒得动弹，让她自己动手。她上网查做法，并利用面包机的烘烤功能，成功地做出布丁。自给自足，丰衣足食，多好！用料鸡蛋2个【百合花开】面包机版焦糖布丁的做法主料鸡蛋2个牛奶250ml白砂糖30g香草精3滴辅料白砂糖60g凉开水25g热开水20g步骤1.【焦糖液的原料及...
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焦糖巧克力戚风布丁的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖巧克力戚风布丁做法

  • 焦糖巧克力戚风布丁

  • 令人怀旧却又具有新风味的布丁，组合了口感顺滑Q弹的焦糖牛奶和松软戚风美好甜味。材料简单，轻易上手用料布丁蛋黄68g全蛋50g细砂糖54g炼乳68g牛奶365g焦糖细砂糖60g冷水16g热水16g巧克力戚风鸡蛋150g玉米油37g牛奶64g可可粉15g低筋面粉60g细砂糖60g焦糖巧克力戚风布丁的做...
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烫面法戚风的做法和图解 好吃的烫面法戚风家常做法

  • 烫面法戚风

  • 用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油30克细砂糖30克（偏淡口味的25g，我就是偏淡的人哈哈哈）玉米淀粉5克低筋面粉35克抹茶粉5克烫面法戚风的做法这个方子是记录一下最近做戚风的体验。也没有刻意记录所以没有照片哈哈哈大盆里加入15g糖、玉米油、牛奶混合均匀后加热，加热到冒烟，我没有温...
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