- 🔥🔥🔥藕是正当季的食材吃惯了清淡口味,却也总想念麻辣刺激的口感家常食材,换一种做法,也是餐桌的新巧心思~用料藕一小节青辣椒1根红辣椒1根盐2克生抽陈醋1勺蚝油藤椒油生粉半勺干辣椒2个花椒10粒白芝麻少许麻辣藕丁|分享真实菜谱,超详细新手也能成‼的做法藕去皮、切大一点的...
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- 上学的时候,每天起床的动力就是校门口那家酱肉包早上起床两个酱肉包+一杯豆浆,真是元气满满的一天☀️这个配方的材料大概可以做24个小酱肉包用料猪肉馅600克小葱一大把甜面酱2大勺蚝油1大勺糖(拌馅)适量盐适量生抽适量老抽适量中筋面粉750克酵母4克温水450克白糖(和面)适量新手...
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- 这是寿司中比较简单的一款了,新手也容易上手。粳米和糯米2:1的比例,水稍微少点,这样煮出来的寿司饭才不会太烂。所有食材都切末,颗粒太大,后期饭团容易散。其实不仅仅局限胡萝卜,黄瓜,西兰花都可以。蔬菜要炒一下,这样软烂点,做在饭团里才好吃。用料米饭粳米2份糯米1份胡萝卜一根...
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- 这是我家隔三差五就会做的馒头,大家都很喜欢吃,后面再也不想吃外面的馒头了。这款馒头主要在于发酵和排气,这两步做好可以说是成功了。这样的制作方法同样适用于其他配料的馒头。比如想做全麦款的,玉米面的等等用料面粉300克酵母3克温水150毫升白砂糖20克新手也能成功的馒头...
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- 常喝的羊汤要么是羊肉汤,要么是羊杂汤,其实,羊头汤最好喝,因为羊耳、羊脸、羊脑、羊眼、羊舌、羊巧、羊肉等口感都不一样,还有羊头骨熬出的汤白,再加上羊血、羊肝,共有九种不同的口感,大连话叫"血好喝“,哈哈。正在计划的年夜餐中有一道是"喜气洋洋-羊头煲汤",顺便查了下厨房,发现羊...
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- 【椰汁桂花糕】七月的风懒懒的,连云都变热热的,这时候来点凉凉的糕点,恰如雪中送炭般及时。椰汁桂花糕凭借其晶莹剔透的外形,淡雅的桂花香,天然的椰汁香,成就了一道颜值与美味并存的点心。明明可以靠外表征服众人的桂花糕,偏偏要靠实力。它Q弹爽口的味道,由舌尖开始蔓延,在滑入喉...
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- 这是从一个烘焙师手中的一个方子。可以做24个,但是因为特殊情况,我用方子除出来做了32个,做法是样,量不一样,照样做吧,不要在意啦,第一次发菜谱,请多指教!自制红豆沙链接用料中筋面粉(油皮)225g糖(油皮)45g猪油(油皮)81水(油皮)92g低筋面粉(油酥)180g猪油(油酥)90g黑芝麻(装饰)适量鸡蛋黄(装饰)适...
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- 还有一个多月,中秋节就要到了,每年都是自己做月饼送朋友,一些老顾客都说从没吃过这么好吃的五仁月饼。这个五仁馅料的做法,已经用了好几年了,味道超级香,做法也超级简单。一些细节问题,我也会写清楚,做的时候一定要好好看菜谱哦。用料花生仁70克大杏仁60克瓜子仁30克南瓜子仁30克...
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- 【法式马卡龙】有人说吃过马卡龙,你就很难将其他甜品放进嘴里。这并不难理解,就好比情窦初开的公主,初恋是英俊帅气且多金的王子,那她往后就很难爱上粗俗,野蛮的农夫。马卡龙凭借酥脆的外壳,柔软的内陷,一跃成为甜品界的顶梁柱。也因为她圆润的外形,优美的蕾丝边,被称为“少女的酥...
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- 【玛德琳教程】每个城市都有属于自己的味道,对于法国来说,玛德琳是其经典味道里的一员。它不需要大动干戈的打发过程,仅用一些常见的食材便可创造出令人难忘的口感,比起它自身所携带的故事,玛德琳的口感和制作便不值一提。是怀旧也好,浪漫也罢,玛德琳蛋糕始终是带着法国情怀的似...
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- 爱吃泡芙,做法其实不复杂,此做法成功率极高,新手也可以试试哈~用料低筋面粉75克黄油55克清水110克盐1克鸡蛋2个淡奶油150克细砂糖12克新手也能轻松成功的泡芙配方,详细图解的做法将黄油,盐和清水放入锅中,开火煮沸转小火,倒入过筛的低筋面粉,并迅速搅拌均匀不停搅拌至锅底出现一层...
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- 疫情期间楼下包子铺还没营业,早餐粉和面条吃腻了,不妨自己动手做早餐烧卖,我反正是第一次做味道跟外面卖的一样好吃用料五花肉250克糯米500克饺子皮50张木耳10朵香菇10朵胡萝卜半根食用油适量盐2小勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺烧麦(第一次做也能成功)超详细步骤的做法糯米洗净放入...
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- 刚新鲜出炉的吐司的香气,搭配一杯咖啡,完美~早餐吃吐司是最方便的,加上一个煎蛋,一点蔬菜色拉,开启完美的一天!做蓝莓吐司,还有个小心思,是因为家里蓝莓果酱太多了!哈~用面包机做吐司那个我觉得只能是烤馒头,所以新手们和我一样可以只用面包机的和面功能,也是能出膜做出拉丝效果的吐...
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- 【日式牛奶卷】你们吃过像云朵一样柔软的面包吗?这款日式牛奶卷,外表酥酥的,内里却异常绵软。一口下去,舌头仿佛停在了云端,这似有若无的口感实在是让人上瘾。在这简单素净的模样下,藏着一颗柔软的心。低脂低糖的牛奶卷,无疑是早餐主食的首选,也是一些减肥人士不得多得的美食。用...
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- 蛋黄酥应该没人不爱吃吧,已经火🔥到过气了,我才想起来没发过😁,迅速补上。配方也是改良过好几次,我自己觉得最满意的,按照这个配方很好包,新手也是没问题的,起酥效果超赞,我会尽可能详细的写每个细节~还有什么遗漏的留言问我,看到了肯定回复!用料1⃣️水油皮普通面粉185克猪油55克糖35...
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- 中医说:“吃片阿胶糕胜过喝参汤”[强]阿胶有温脾利湿的作用[胜利]体寒者、冬天手脚冰凉者,更应该坚持来片阿胶糕,冬天不怕冷,有助于增强抵抗力哦[亲亲]用料阿胶250克冰糖100克核桃250克红枣200克黑芝麻200克枸杞75克黄酒500克新手小白也能做成功的阿胶糕0失败超详细的做法第...
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- 用料红糖80g红枣100g中筋面粉300g开水100g清水200g酵母6g红糖红枣发糕(超级详细!新手也能做的超级完美❤️)的做法取80g红糖,加入100g开水,将红糖融化,搅匀备用红枣洗干净后,去核,剪成小块,红枣块要有100g将100g枣肉,红糖水,200g清水倒入榨汁机或者搅拌机内上个步骤材料混合后,打碎,将打...
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- 烘焙是一件很需要投入感情的事情,充足的时间,愉悦的心情才能做出完美的作品。如果人在疲惫或者状态不佳的时候,就不要勉强自己做甜品了喔……带着满满的热情和体力,和我一起进入蛋黄酥的制作吧……每年过中秋的时候都要做很多蛋黄酥,前几年因为时间和工作的原因都是按部就班,做...
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- 表面酥酥夹心麻薯肉松手工红豆馅蛋黄简单的制作新手的童鞋们也可以轻松做出来啦。🍞用料酥皮中筋粉(日清百合花)120克猪油45克糖粉25克水46克油心低粉(美枚)90克猪油58克超详细新手也能轻松完成的蛋黄酥酥的做法酥皮打至8-9成很软有薄膜分割25g一个松弛30分钟油心材料拌匀冷藏...
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- 上几天在家做了些肉松,顺便做了几个肉松面包,小溜说想吃豆沙面包!只要你提要求,我总是会想办法满足你!用料高筋面粉300克鸡蛋1个纯牛奶150克幼砂糖50克黄油30克耐高糖酵母5克盐4克红豆沙(包馅料)360克鸡蛋液(刷表面用)适量芝麻(装饰用)适量超详细,新手也很容易成功的豆沙面包的做法除...
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- 今天分享新手也能上手做的阿胶糕,既有颜值囗感又超赞,毕竟这么好的滋补品,好吃才能坚持吃。🍁阿胶适合人群:🍁女人:1⃣产后妈妈(产后恶露排净可食用)2⃣痛经、月经不调3⃣备孕期4⃣内分泌失调长斑人群5⃣贫血人群6⃣气血不足,手脚冰凉的人群。7⃣更年期8⃣掉发脱发人群9⃣痛风人...
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- 有没有人和我一样第一次炒牛肉都是炒的特别老也搞不清楚原因,今天就手把手教大家炒出和饭店一样嫩滑的牛肉,操作简单易学,大家都来试试吧用料淀粉1勺生抽1勺牛肉200克大蒜2瓣生姜1小块青椒4个醋半勺胡椒粉(没有可不加)1小勺香辣酱(没有可不加)1小勺豆瓣酱(没有可不加)1小勺超详细...
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- 【葡式蛋挞】自1989年安德鲁将蛋挞带入中国以后,蛋挞开始在中国这片土地上遍地开花。而当中最出名的自然是肯德基的葡式蛋挞,据说肯德基就是买的安德鲁的方子,做出来的蛋挞。今天,我们在严格按照肯德基蛋挞做法的同时,又添加了一点葡萄干和蜜红豆,让这本就香气浓郁的蛋挞,更加凸...
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- 【芒果酥】夏天是属于芒果的季节,被称为热带水果之王的芒果,有着属于自己的小骄傲。它的口感介于扎实与柔软之间,气味独特,金黄的果肉让人食欲倍增。即使是不喜欢芒果的人,吃了这款精心烘焙过的芒果酥,也会立刻对芒果路转粉。酥脆的蛋挞皮包裹着金黄的果肉,通过马苏里拉芝士将两...
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- 每次做淡奶油都会用不完,很浪费,所以各种想办法消耗淡奶油!不想浪费淡奶油的亲们一起来吧,加点方包和鸡蛋就能有好吃的甜品,今天特意烤个面包布丁给孩子们当下午茶!用料方包(吐司)2-3片鸡蛋4个绵白糖55克淡奶油450克葡萄干(蔓越莓干)少许易上手烤面包布丁—超详细新手也能做(消耗淡...
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