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广式爽滑拉肠的做法食谱

简单易学的广式爽滑拉肠美食做法

  • 广式爽滑拉肠

  • 地道老广，吃货一枚，米其林推荐的源记拉肠已满足不了对拉肠的热爱，结合各方配方、误打误撞弄出来，觉得还不错、又简单方便，跟广大吃货们分享一下呗用料粘米粉100克马蹄粉40克玉米淀粉15克水400克油适量拉肠酱油生抽3勺油2勺砂糖5～10克广式爽滑拉肠的做法马蹄粉加少许水泡软烧半...
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Q弹爽滑的广式肠粉，简单又快手，自己在家做起来……的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹爽滑的广式肠粉，简单又快手，自己在家做起来……做法

  • Q弹爽滑的广式肠粉，简单又快手，自己在家做起来……

  • 最近某人一直在我耳边抱怨说：好想好想吃肠粉啊！是啊，怀念在广东的时候天天早餐必点的肠粉，也一直觉得吃广式早茶是件放松的事情，我最爱的就是筋道爽滑的肠粉了，如果家里有浅的盘子，自己在家也能做出好吃的肠粉的，来吧，今天就给把肠粉给安排起来！用料澄面50G粘米粉40G玉米淀粉5G清水...
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嫩滑好吃的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑好吃的广式肠粉做法

  • 嫩滑好吃的广式肠粉

  • 2012年我就开始自己研究做肠粉吃，一开始是用粘米粉+澄粉+玉米淀粉按照不同的比例去调配的，虽然味道也很好，但是口感一直不如意！后来无意间看到淘宝有肠粉专用粉卖，于是就好奇买了回来，没想到口感非常嫩滑还不容易软烂！很多朋友经常请教怎么做肠粉，我就干脆写一个方子吧，也不是自己...
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广式薄拉肠的做法和图解 好吃的广式薄拉肠家常做法

  • 广式薄拉肠

  • 儿子爱吃的早餐之一用料拉肠粉200克水500克鸡蛋2个瘦肉碎宝宝吃建议炒熟葱花适量油随意自制酱料油，酱油，海鲜酱，糖，蚝油，红葱头，香葱，芝麻鲜虾🦐如有适量，没有也行广式薄拉肠的做法材料没有固定的公式定量，随意就好，按喜好放，反正米浆➕蛋液➕肉刚好铺满一层就行，放多了会太厚。如图...
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简单易学的广式爽滑肠粉美食做法

  • 广式爽滑肠粉

  • 做肠粉不难，参照方主的方子，按照口味调配粘米粉和淀粉类便可。今天时间紧，用肠粉预调粉更简单。谢谢原方子：用料肠粉粉100克清水220克老抽0.5勺盐5克生抽2勺蚝油1勺油10克肉50克葱花10克广式爽滑肠粉的做法肠粉粉加水加盐，搅拌，静置半小时。瘦肉切片。肥肉切片。剁肉馅。炒香葱...
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广式拉肠粉的详细做法大全,简单又营养的广式拉肠粉做法

  • 广式拉肠粉

  • 配方大概是一个人的分量，管饱。外省没有吃过广式正宗的拉肠粉，一定要自己做做看哦，比外面卖的还好吃。。。用料白鲨肠粉专用粉100g清水250g肉片/牛肉切薄片腌制好葱花适量食用油适量广式辣椒豉油：食用油2大勺青椒/小米辣椒可以不放海鲜酱油3～4大勺清水2大勺盐适量糖适量鸡精适...
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完美广式肠粉（澄粉）爽滑通透的做法步骤及图解,美味正宗的完美广式肠粉（澄粉）爽滑通透做法

  • 完美广式肠粉（澄粉）爽滑通透

  • 我是广东人，从小早餐就是吃肠粉大的，坐在一边，看着阿姨熟练的一碟一碟的拉出肠粉，真的很诱人。个人喜欢广式肠粉。Q韧弹牙的那种爽口感，不喜欢糊糊的。所以这个配方也是我调整了好几次才做出来的。是类似陈村粉的那种口感，是茶楼喝茶，点心卖的那种肠粉口感哦。这个是一人份此配...
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广式腊肠滑鸡煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的广式腊肠滑鸡煲仔饭做法

  • 广式腊肠滑鸡煲仔饭

  • 煮饭这件事很简单，但要做好一锅煲仔饭，真是可难可易。从前只有烧柴和煤，这种用瓦锅烧的饭是360度的集结了民间智慧。它的用料不刻板，排骨肉饼腊肉只要你喜欢的，都可以放得上。这波操作也很便捷，食材准备好半小时左右就可以吃上一口热乎的饭菜～只要时间火候控制得好，成就的绝对是...
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爽滑拉肠的做法和图解 好吃的爽滑拉肠家常做法

  • 爽滑拉肠

  • 要做出爽滑拉肠，平常我们看到网站用的是生粉(粟米粉)，这次我用马蹄粉代替，效果更赞。用料和步骤都很简单，适合自己在家做的早餐。**以下为2人分量(大概可做出9条肠粉)用料粘米粉100g马蹄粉40g水400g配料:牛肉/瘦肉/罗汉斋、生菜/葱花、油爽滑拉肠的做法（第一步）拉肠粉浆:1、马...
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爽滑肠粉的做法和图解 好吃的爽滑肠粉家常做法

  • 爽滑肠粉

  • 这个肠粉口感很是爽滑，但是和红荔村的比感觉还是差点软，下次再调整配方试试；这个量大约是5个人的量，不过每个人吃的多少也是有差异的，这只是参考量。用料米浆陈米300g水660克玉米淀粉水130g（48g凉水调匀）澄粉水48g（90g凉水调匀）酱汁虾头虾壳100g左右葱头4、5个香菇10朵生抽适量蚝...
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自制广式拉肠/肠粉/布拉肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制广式拉肠/肠粉/布拉肠做法

  • 自制广式拉肠/肠粉/布拉肠

  • 凌晨4点醒来赶蚊子、刮风下雨关窗开窗、关风扇开风扇、给小王子盖被子，折腾半晌已无睡意，肚子有点饿，突然想吃拉肠，心想着早餐就做这个，可惜到6点再补一觉醒来已过头，只好做来做午餐。拉肠是广州的特色小吃，但也不是任何时候任何地方一出门就能吃到。正好有材料，虽然明知道自己做...
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  • 田野知上—广式拉肠

  • 拉肠+皮蛋瘦肉粥这是我最爱的广式早餐，大街小巷到处有，自己倒从来没做过，昨晚特别想吃，这过个年就指望不上外面了，一早起来就忙活做，可惜没有软刮板，我这强迫症太难受了…用料粘米粉80澄面80香葱适量水500g耗油适量生抽适量淀粉20g鸡蛋2只田野知上—广式拉肠的做法粉类加水拌匀...
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家庭版广式拉肠肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版广式拉肠肠粉做法

  • 家庭版广式拉肠肠粉

  • 异国他乡，想吃到合口味的广式拉肠，只能自己做了。餐厅里的饮茶一般都是港式肠粉，皮厚，不喜欢。这个方子是我自己觉得最适合我的口味的，但不一定是最适合你的，所以大家有需要的可以按照自己的口味去调整配比。见小贴士最后还有肠粉预拌粉制作法，改良一下预拌粉，好吃翻倍。用料粘米...
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爽滑广式拉肠(简约版)的做法步骤及图解,美味正宗的爽滑广式拉肠(简约版)做法

  • 爽滑广式拉肠(简约版)

  • 酱汁：清水+生抽+糖+少许老抽+油。一定要小火煮滚，可以试味，也可以加其它的酱料，合你家胃口即可。肠粉材料比例：粘米粉+马蹄粉+水=3:1:6用料粘米粉泮塘马蹄粉酱油糖油爽滑广式拉肠(简约版)的做法准备好粘米粉跟马蹄粉按粘米粉3+马蹄粉1+水6开成浆水。我用家里量米的杯子来量的...
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广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软的做法步骤及图解,美味正宗的广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软做法

  • 广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软

  • 我已经好几天没出门了实在不是懒而是出一次门费一个口罩在这种口罩稀缺的情况下能尽量少出门就少出门但是吃饭总要的吧于是我想到一款食材👇广式猪肠粉用料小麦淀粉40g玉米淀粉20克水800ml盐10克粘米粉300克广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软的做法将小麦淀粉40g、玉米淀粉20...
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爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠的做法步骤及图解,美味正宗的爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠做法

  • 爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠

  • 三人份量用料粘米粉150G粟米粉（玉米淀粉）30G澄面（小麦淀粉）15G水450ML鸡蛋5个瘦肉适量生菜几片食用油适量蒸鱼豉油适量爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠的做法1、将粘米粉：150G，澄面（玉米淀粉）：15G，粟米粉：30G，水：450ML，一小勺食用油混合均匀，成为肠粉粉浆。准备好其他食材碟...
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广式拉肠粉的做法和图解 好吃的广式拉肠粉家常做法

  • 广式拉肠粉

  • 广式拉肠粉有的地方也叫肠粉、烂板……不管是茶楼饮茶还是街边市井早上来一份娇嫩的肠粉一整天都元气满满啊………………我是分割线…………今天给大家示范的是基本款青菜+肉末+鸡蛋配方大概做四个抽屉拉肠粉用的兰花的比例根据包装说明配备不同品牌不同好吃不贵来来来学...
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最轻松的方法做滑嫩爽口的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的最轻松的方法做滑嫩爽口的广式肠粉做法

  • 最轻松的方法做滑嫩爽口的广式肠粉

  • 在海外想吃上肠粉不是简单的事，唯有动手做，什么时候都可以吃。做法简单方便又健康，所以周末如果家人想肠粉当早餐吃，提早一个小时做就可以了。用料米浆：粘米粉120克澄面粉50克水500毫升玉米淀粉40克盐适量油1勺馅料：虾仁、叉烧、鸡蛋适量鼓油汁：生抽80毫升滚水120毫升糖2茶匙鸡...
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广式点心：香菇肉滑拉肠的做法步骤及图解,美味正宗的广式点心：香菇肉滑拉肠做法

  • 广式点心：香菇肉滑拉肠

  • 拉肠店在广州街头随处可见，有新式的、有老字号的，最出名莫过于"银记"，分店众多，其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价，老店有"食神"光顾过，还留下"一纸墨汁"。我最喜欢吃的拉肠口感是"软滑""烟韧"(粤语，即带点弹性)，鲜虾肠、香...
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广式拉肠的做法和图解 好吃的广式拉肠家常做法

  • 广式拉肠

  • 用料肠粉粉100克水250克鸡蛋2个蚝油2勺酱油2勺糖些许盐些许油些许广式拉肠的做法把水煲开调粉浆，100克肠粉粉，250克水鸡蛋打散蒸盆刷油倒粉浆和蛋液，把蒸盆抹均匀放进锅里蒸，全程大火表面冒泡就可以拿出来了，大概1分钟，最好备两个蒸盆，一个放进去，另一个做上面同样程序，做好，锅里的...
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广式拉肠—韭黄牛肉肠，鲜虾肠的做法步骤及图解,美味正宗的广式拉肠—韭黄牛肉肠，鲜虾肠做法

  • 广式拉肠—韭黄牛肉肠，鲜虾肠

  • 借来一个家用肠粉机一不小心做出童年时的味道作为土生土长的广州人对肠粉有特别的情结用料肠粉专用粉一袋生油适量熟油适量生抽适量牛肉250克鲜虾仁100克韭黄50克广式拉肠—韭黄牛肉肠，鲜虾肠的做法按照比例开粉浆，搅拌到顺滑无颗粒。牛肉切片腌好。腌制方法请看我炒牛肉的...
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超级简单的广式拉肠肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的广式拉肠肠粉做法

  • 超级简单的广式拉肠肠粉

  • 另一半喜欢吃，最近早上天天吃，比外面买的好吃干净，滑溜溜的，好吃不上火，哈哈，配方是一个人的份量，两个人吃的乘以2，三个人吃乘以3……………【就是浆要按比例混合好，其他随意，haha……】早餐，十几分钟时间，大概2块钱一份👍用料肠粉专用粉（必备）50克（可以做3条肠粉，一人份量）水（必备）125克鸡...
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Q弹软糯爽滑的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹软糯爽滑的广式肠粉做法

  • Q弹软糯爽滑的广式肠粉

  • 一直很喜欢广式早茶的精致和丰盛，今天再次尝试肠粉，比第一次做三种粉的配比更合适了，特别记录一下，以备以后再做参考食材配比。特别鸣谢和两位方主。本方子适合我家三口人的量。用料粉浆料：粘米粉100克澄粉70克玉米淀粉30克水420克盐1克食用油适量馅儿料：鸡蛋适量肉馅适量鲜虾...
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Q弹爽滑广式马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹爽滑广式马蹄糕做法

  • Q弹爽滑广式马蹄糕

  • 马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。用料马蹄8个马蹄粉250克冰片糖➕一块红糖280...
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滑滑嫩嫩的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的滑滑嫩嫩的广式肠粉做法

  • 滑滑嫩嫩的广式肠粉

  • 我有许多四川、东北的朋友他们一到广东呢，第一件事就说要吃肠粉😄这证明肠粉可是占据了广东美食的重要位置啊我做的这一款肠粉1⃣️无需任何特殊的工具，家里有啥用啥就行2⃣️也无需任何的烹饪技巧只要粉和水的比例正确就可以简单到起飞🛫️看图片也很有食欲的呀用料肠粉专用粉鸡...
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