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广式酱焖牛腩的做法食谱

简单易学的广式酱焖牛腩美食做法

  • 广式酱焖牛腩

  • 酱香浓郁，软烂鲜香用料牛腩1000克料酒3勺生抽3勺老抽1勺南乳一块柱候酱1勺甜面酱1勺蚝油2勺广式酱焖牛腩的做法洗净的牛腩切大块，冷水入锅，加入葱、姜、料酒去腥，煮开后撇去浮沫。煮5分钟左右捞出，用热水冲洗干净，沥干水分备用。酱汁：料酒3勺；生抽3勺；老抽1勺；南乳一块；柱候酱1勺；甜...
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广式牛腩面的做法和图解 好吃的广式牛腩面家常做法

  • 广式牛腩面

  • 用料牛腩1600克广式牛腩面的做法锅中放入冷水，将牛腩1600克放入锅中，大火，撇去浮沫。牛腩捞出来清水冲洗。切块，冲洗，沥干水，备用。炒锅中，入油（80克），放入（八角2.5克，香叶4片，甘草2克，丁香1克，花椒0.5克，干红椒3个），炒香，再放入蒜（80克），炒香，再加入姜（粒160克），炒香，加入2—3个新鲜小米椒，炒香，加入...
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广式酱牛腩的做法和图解 好吃的广式酱牛腩家常做法

  • 广式酱牛腩

  • 用料牛腩500克姜6片大葱1根蒜头4粒香料：八角2个花椒10粒香叶2片桂皮1块草果2粒调味料：李锦记柱侯酱2勺生抽2勺盐少许料酒2勺冰糖1粒生油2勺广式酱牛腩的做法准备好材料，配料切好备用，牛腩洗净焯水备用！热好锅，放香料炒香！然后加2勺油炒！炒香配料～放牛腩翻炒！加适量胡椒粉！加2勺料酒！...
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搬运 广式焖牛腩牛肋条的做法步骤及图解,美味正宗的搬运 广式焖牛腩牛肋条做法

  • 搬运 广式焖牛腩牛肋条

  • 用料牛腩克搬运广式焖牛腩牛肋条的做法2勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，1勺花生酱，1勺腐乳汁，半勺老抽，2勺柱侯酱，搅匀备用姜切片，牛肉冷水下锅，加料酒和葱结。煮开后捞出洗净锅里底油，炒香姜蒜。下牛肉炒干水分。加入2颗八角，1段桂皮，2片香叶，依口味加干辣椒加入酱汁简单翻炒，放入砂锅中加入...
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广式清汤牛腩➕自制广东香辣酱的做法步骤及图解,美味正宗的广式清汤牛腩➕自制广东香辣酱做法

  • 广式清汤牛腩➕自制广东香辣酱

  • 用料第一步⬇️牛腩1500克牛骨100克姜2片小葱2根花椒1勺香料⬇️草果2个白胡椒1勺桂皮1块香叶2片甘草2片丁香10粒蜜枣1个八角2个陈皮1块花雕酒4勺鱼露4勺盐适量辣酱⬇️蒜3个葱头3个辣椒150克花椒20克虾米60克瑶柱40克虾酱30克花生油500克糖4勺盐4勺广式清汤牛腩➕自制广东香辣...
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广式萝卜焖牛腩（免柱候酱配方）的做法步骤及图解,美味正宗的广式萝卜焖牛腩（免柱候酱配方）做法

  • 广式萝卜焖牛腩（免柱候酱配方）

  • 在国外很多东西都要自己做，因为真的不像在国内购物一样的方便，所以在异乡的日子里，其中一个乐趣就是在厨房里，不断研究如何能做出国内的味道。这次萝卜焖牛腩基本还原了童年的味道。感觉目前很多的焖牛腩都是用柱候酱焖出来的，跟小时候吃的古早味多少有区别。另外，白萝卜跟牛腩...
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广式萝卜牛腩的详细做法大全,简单又营养的广式萝卜牛腩做法

  • 广式萝卜牛腩

  • 这个是从微博视频看来的，原配了有放辣椒，家里有小孩子煮的过程就略去啦辣椒，但是味道超级赞。用料牛腩500克萝卜1根柱候酱2勺腐乳1块腐乳汁2勺花生酱1勺料酒八角桂皮香叶陈皮姜蒜冰糖广式萝卜牛腩的做法牛腩冷水下锅焯水，夹出来冷水洗干净，切块。柱侯酱，花生酱，腐乳，腐乳汁调酱汁...
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广式焖牛腩的详细做法大全,简单又营养的广式焖牛腩做法

  • 广式焖牛腩

  • 用料牛腩2斤八角1个姜3片蒜2瓣葱1根酱油4勺柱候酱3勺郫县豆瓣酱1勺蚝油2勺料酒2勺花椒10粒糖半勺广式焖牛腩的做法牛腩清洗浸泡去血水以上是所有的调味品牛腩开水焯一下去血水焯后沥干水入锅焯炒至焦香翻炒过程加入：料酒、姜、蒜瓣、八角、花椒、糖调小火后加入酱油4、柱...
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香软弹滑广式焖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的香软弹滑广式焖牛腩做法

  • 香软弹滑广式焖牛腩

  • 这道广式焖牛腩较快手，但一点都不影响它的质嫩爽口、甘香肥美，做法可软可筋道。汤汁用来做牛腩面，那口感香软弹滑，来一碗超级满足。用料牛腩1000克八角1个香叶4片草果半个小茴香1小撮陈皮八份之一片干沙姜4粒姜10片冰糖10克生抽2勺盐1小勺料酒1勺香软弹滑广式焖牛腩的做法将...
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简单易学的广式柱候焖牛腩美食做法

  • 广式柱候焖牛腩

  • 用料牛白腩/坑腩2-3斤姜片、蒜头、红葱头、桂皮、香叶、八角、干辣椒适量柱候酱2大勺（喝汤的勺子）生抽、老抽、料酒（白酒）适量冰糖或黄片糖1小块（大概半个乒乓球大小）广式柱候焖牛腩的做法牛白腩切块，焯水，用凉水洗干净杂质，控干。先切再焯水或者先焯水再切都可以，先切能够把杂质洗...
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广式牛腩的做法和图解 好吃的广式牛腩家常做法

  • 广式牛腩

  • 糟糕.滤镜加毁了😂.广式牛腩好做不复杂.就是柱候酱有点难买.山丘君都是一次性做多一点分装.卤汁留多可以往里烫蔬菜.尤其生菜超好吃😋用料牛腩1000克姜2片蒜3瓣香叶2-3片八角2-3个桂皮2-3块干辣椒3-4个生抽2勺料酒1勺柱候酱3勺花生酱1勺红方豆腐乳1块广式牛腩的做法牛腩...
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广式焖牛腩的做法和图解 好吃的广式焖牛腩家常做法

  • 广式焖牛腩

  • 为了家人的口味习惯，就一直喜欢自己做菜，自己做的干净卫生健康又美味。用料牛腩3斤姜2大块八角3个生抽适量料酒少许老抽少许桂皮1块蚝油2勺盐适量柱侯酱2勺南乳2块花生酱1勺冰糖少许香叶8片草果4个干沙姜4块甘草2片广式焖牛腩的做法秘制酱料香料姜洗净切大块，不用去皮牛腩改...
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简单易学的广式牛腩焖支竹美食做法

  • 广式牛腩焖支竹

  • 因为馋～～～所以做用料牛腩1斤姜适量蒜一个香叶四到五片八角2个生抽适量蚝油适量冰糖大概十克左右广东南乳2块黄酒2-3勺（没有可以放料酒）葱适量广式牛腩焖支竹的做法把牛腩洗干净切块冷水把牛腩下锅加入姜片，煮至出浮沫，把浮沫去掉后再煮几分钟捞出过冷水再调个酱汁，加入黄酒（没有黄...
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广式牛腩煲的做法和图解 好吃的广式牛腩煲家常做法

  • 广式牛腩煲

  • 用料牛腩克葱/青蒜/芹菜根姜片蒜瓣八角个香叶片干辣椒个草果陈皮桂皮柱侯酱海鲜酱蒜蓉辣椒酱蚝油生抽白酒腐乳白萝卜广式牛腩煲的做法牛腩/牛肚切好牛腩/牛肚冷水下锅放入姜片和白酒飞水后捞出冲洗干净焯水的时候准备香料，调味料初了生抽、蚝油、白酒（不要加糖）其余的全部按...
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超简单焖牛腩（广式加点辣）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单焖牛腩（广式加点辣）做法

  • 超简单焖牛腩（广式加点辣）

  • 一直很喜欢吃牛腩，不论是广式的带点点甜还是麻辣牛腩，搭配面或者河粉都很棒。虽然不是一把年纪但是还是不太喜欢很有嚼劲的东西，所以焖牛腩好不好对我来说除了味道就是口感，要小孩子吃起来也毫无压力，那就棒棒哒。这次特地选了很棒的牛肋条，只需要焖一会就ok，那个牛肉味和奶香味...
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地道广式萝卜焖牛腩（面）的做法步骤及图解,美味正宗的地道广式萝卜焖牛腩（面）做法

  • 地道广式萝卜焖牛腩（面）

  • 在国外生活的几年里，硬生生把自己逼成了一个厨子——那些个他熬实验我赶deadline的日子，那些个周末跑超市完成一周量食材采购的日子，无论是面对着悠哉悠哉的二人世界还是苦逼又快乐的带娃生活，和黄先生一起待在远离家乡的公寓里，自制一锅萝卜焖牛腩，那香气和味道都能瞬间把我们...
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广式煨牛腩的做法和图解 好吃的广式煨牛腩家常做法

  • 广式煨牛腩

  • 用沙茶酱来激发牛腩的鲜香，再用烤箱慢煨尽可能多地保留汁水。牛腩满屋飘香，值得一试。用料牛腩750克沙茶酱5勺柱侯酱2勺花生酱2勺蒜子5瓣姜一块桂皮1小块八角1个小茴香20粒香叶2片生抽2勺片糖10克广东米酒80克绍兴料酒120克土豆1大只香菜2根小米辣2只广式煨牛腩的做法牛腩...
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酱焖牛腩的做法和图解 好吃的酱焖牛腩家常做法

  • 酱焖牛腩

  • 用料牛腩1000克葱1颗姜6片花椒30粒八角半个小茴香20粒香叶3片草果1颗冰糖80克豆瓣酱2勺甜面酱1勺老抽半炒勺酱油半炒勺料酒2勺高度白酒30ML酱焖牛腩的做法牛腩切2-3厘米方块，泡水1小时后沥干备用牛腩焯水：凉水下锅，煮开，加料酒，打沫，把肉块捞出，汤备用（泡血水，打沫，沉淀滤清）备料：冰...
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广式牛腩煲的详细做法大全,简单又营养的广式牛腩煲做法

  • 广式牛腩煲

  • 广式牛腩煲-酱香浓郁，萝卜吸满汤汁太美味啦！用料牛腩1000克柱候酱红腐乳汁葱姜洋葱八角个香叶片桂皮块老抽勺生抽勺盐克广式牛腩煲的做法新鲜牛腩泡水15分钟，凉水下锅，加葱、料酒、姜片焯水后捞出。放电压力锅，省时省力。最后在和萝卜一起煮，鲜香味美，米饭又要遭殃啦！...
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广式炖牛腩的做法和图解 好吃的广式炖牛腩家常做法

  • 广式炖牛腩

  • 这是在抖音上厨师长农国栋的视频上学习的，试了一下，这个方法非常不错。按理说，800克牛腩，加4000克水，这个汤会比较寡淡，放了黄豆，加之药材的味道很给力，山药也很鲜甜，大火熬四个小时，把汤收一半，味道非常好。用料牛腩800克干黄豆50克去皮山药1根326克水4000克料酒28克黄芪4克沙参7克...
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香！广式萝卜焖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的香！广式萝卜焖牛腩做法

  • 香！广式萝卜焖牛腩

  • 汕头新鲜牛腩焖起来奶香奶香，很爽口用料牛腩500克柱候酱3勺姜5片黄冰糖10克蒜2瓣蚝油3勺香叶4片八角3个生抽4勺老抽1勺桂皮1块白萝卜半只柱侯酱4勺料酒3勺萝卜根葱2根耗油3勺香！广式萝卜焖牛腩的做法完整生牛腩泡冷水1-2小时，为了去血水。然后煮水，大概水微热牛腩下锅，放去葱，...
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酱焖牛腩的详细做法大全,简单又营养的酱焖牛腩做法

  • 酱焖牛腩

  • 时间：约80-120分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料牛腩500g食用油10g姜片5g葱白末5g黄豆酱50g郫县豆瓣酱20g八角（大料）1个香叶2片花椒1g冰糖10g生抽10g红酒100ml水600g小葱根据口味添加酱焖牛腩的做法牛腩切块，冷水下锅，加少许姜片焯水去除杂质浮沫，再流水冲洗干净。锅中倒油，放入姜...
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广式牛腩焖萝卜小美版的做法步骤及图解,美味正宗的广式牛腩焖萝卜小美版做法

  • 广式牛腩焖萝卜小美版

  • 用料牛腩500克姜20克油15克料酒30克柱侯酱50克蚝油15克生抽15克冰糖5克黑胡椒按需八角1-2个香叶1-2片白萝卜500克广式牛腩焖萝卜小美版的做法牛腩500克切块，放入网蓝！主锅放入水淹没牛腩，设定5分钟／50度／速度5清洗后，放水龙头下冲洗干净！主锅里放入生姜20克，油15克，牛腩500克，料酒3...
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广式酱香焖牛腩&牛腩面的做法步骤及图解,美味正宗的广式酱香焖牛腩&牛腩面做法

  • 广式酱香焖牛腩&牛腩面

  • 讲到牛腩立刻就会想到那碗有点小贵的牛腩面，实在太好吃，这次没加土豆和红萝卜那些蔬菜焖，怕抢走牛腩的味道，我要原汁原味…哈哈！焖牛腩用生铁锅或砂锅去慢炖才是最好吃的，这次买的是黄牛肉比起水牛肉是更加快软烂，煮好下个面，铺上几块牛腩再淋上点牛腩汁，耶斯慕拉~用料牛腩1000克...
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简单易学的广式萝卜焖牛腩美食做法

  • 广式萝卜焖牛腩

  • 冬吃萝卜夏吃姜，每到冬天，家里炖萝卜的频率也就高了起来。其中广式的萝卜炖牛腩是我的最爱，浓厚的汤汁包裹着软烂的牛腩，搭配一块被汤汁浸透入口即化的萝卜，就是冬天很温暖治愈的美味了。对于广式牛腩来说，特别添加的花生酱和柱候酱是一定不能少啦，有了它们，做出鲜嫩香浓的牛腩就...
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