- 用料葱适量鱼条姜片香菜适量老抽适量干辣椒个花椒适量醋味精郫县豆瓣酱鸡精辣椒粉大葱,洋葱红烧鱼湖北宜都风味的做法油烧开,下鱼炸至两面黄,捞起备用,下,大蒜,姜,花椒,红辣椒,郫县豆瓣酱炒香,然后,放入,大葱,洋葱,翻炒5分钟加入水,放入已炸好的鱼,焖至20分钟,加味精香菜,就可以开吃了小贴...
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- 用料生姜1块大蒜5-6瓣鲜花椒/花椒一小把盐适量料酒1.5-2锅铲酱料2-3勺香菜一小把猪肉1.5-2斤湖北宜都家常味瘦肉火锅的做法买好的前腿或后腿肉(1-2斤),洗干净,切片。肉质偏差的话,整块出水,凉水下锅,倒入适量料酒。水开后煮20-30分钟。干锅擦生姜,倒油两圈半,先放肥肉煸炒,炒至金黄...
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- 老公最爱吃的鱼火锅🐟用料生姜如图/半条鱼大蒜6-9瓣/半条鱼盐根据个人口味料酒适量老家的酱如图酸菜如图西红柿2个/半条鱼南湾鱼1条3.8kg湖北宜都家常鱼火锅做法一的做法把鱼剁成块冲洗干净,去除鱼块表面黑色的膜,妈说,那层膜有毒不能吃。(这个盆里放了七斤六两的鱼😂)然后放...
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- 用料猪蹄4只八角6个香叶4片葱4根料酒2勺陈醋1勺姜5片老抽1勺生抽2勺盐适量冰糖10个鸡精适量老少皆宜没牙都能吃的高压锅卤猪蹄的做法猪蹄从中间切俩块,洗净,放锅里,加2勺料酒,2片姜,煮去血水准备4片姜,一小把小葱,4片香叶,6个八角,3个干辣椒,10个冰糖焯好水的猪蹄洗净,放高压锅里,放...
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- 不喜欢吃甜食不喜欢烤物,所以家里没有烤箱,但又想吃蒜蓉生蚝,于是退一步:蒸。调料、制作都不难,最要耐心的是清洗,生蚝壳要刷干净,肉要刷干净,要有两把刷子,不是调侃。为什么那么辛苦还要在家做生蚝?就是因为干净、安心。用料半开壳生蚝8只蒜蓉看个人口味决定盐看酱油下酱油因为还...
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- 好奇隔壁小折扣超市的冷冻牛肉行不行,发现成果很好哇,好吃!味道偏清爽鲜美又带着厚度的花了一点点耐心,还在保质期前用掉了冰箱里的存货番茄酱红焖+很多蔬菜+牛腩肉,香的哇用料胡萝卜1根番茄1个土豆1个冷冻牛腩块19.9400克1袋五香粉1勺腌肉粉(家乐安多夫)5克番茄酱3勺黄酒/料...
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- 微信上很多朋友在卖柠檬膏,效果不知道,但是还是挺贵的,所以就自己动手吧,至少是零添加剂,夏天快到了,喝上一杯酸酸的柠檬膏泡的柠檬茶太美味了。用料柠檬10个冰糖1000克老少皆宜的柠檬膏🍋(每个人都会做,巨简单)的做法我淘宝买的10个柠檬9块九包邮,有点小,不用做一罐刚好。用盐搓洗,...
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- 以为这饺子皮谁不会做,实际上有的人压出来的皮子包的时候容易破,有的不耐煮,这里面重要步骤就是要醒面,我不说大多数人不知道,巿售饺子皮就是压面机做的,并加了盐或碱,为什么加盐和碱呢,一是面粉差劲,便宜面粉各种添加剂就多,甚至有hs粉;二是根本不懂,不知道面筋是怎么形成的,一味加快...
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- 新一轮的降温已经持续了好几天,最近听说浙江的一些地方甚至都飘了雪花,下了班的人也是裹紧了厚厚的羽绒服,行色匆匆的回家。天寒人犯懒,不愿意煎炒烹炸做顿饭,就简简单单做一盘香辣孜然豆皮吧,香辣开胃,配上盘热乎乎的饺子,冬至的日子也是很合适哦~即使你没有做过菜,这道小菜也简...
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- 用料娃娃菜2颗皮蛋1个蒜4、5瓣小葱1根红椒丁少许老少皆宜的上汤娃娃菜简单快手大家都爱的做法娃娃菜竖着切几刀放入沸水中煮熟(沸水中需要加入鸡粉、盐、几滴油)准备皮蛋丁、红椒丁、小葱丁、还有蒜粒和淀粉热油下蒜粒煸香后加入皮蛋、红椒、水、鸡粉盐少许、最后加葱花...
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- 韩国祭祀少不了的这道菜,滑滑的,甜甜的,五颜六色的,我们一家人都喜欢。所以我也经常会做来吃,不过韩国人是当菜吃,我家是当主食吃,相当于我们国内的炒米线或者炒米粉。对于我这个懒妈妈来说,里面有菜有肉有粉丝,营养均衡,也不怕孩子们营养不够了,哈哈~我做这个菜有两个版本。用火炒...
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- 夏天高温,苦于没有胃口,怕油腻怕重口怕下厨房,这时候一份清爽的荷塘小炒就显出其好处来了:既快手,又好吃又清爽,三分钟就能搞定,卖相极好,吃完也不难洗碗,非常宜夏。之所以叫荷塘小炒是因为用到的很多食材都是长在泥里、水塘里的,听起来也清爽得紧。做起来也很简单,整个过程都透着清...
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- 春季干燥多做这款祛湿健脾汤老人小孩都适宜薏米芡实祛湿,茯苓山药健脾,陈皮健胃,蜜枣滋阴润肺用料薏米15克芡实10克莲子10克茯苓10克蜜枣1个陈皮1片山药1根红萝卜1根排骨500克祛湿健脾汤老人小孩都适宜的做法排骨焯水备用,所有药材洗干净备用,山药红萝卜切滚刀块备用所有材料...
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- 用料茄子500克(一只)肉末100克生粉30克姜末10克葱花20克蒜蓉15克生抽15毫升老抽5毫升醋6毫升黄酒10毫升肉汤(可以用开水代替)100毫升蒜蓉辣酱/或剁椒/或泡辣椒5克(可以不用)麻油/或猪油5克精制油250克下饭浇面都相宜的——肉末茄子的做法1.500克茄子切滚刀块浸水后取出沥干置容...
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- 用料鸡蛋5个香菇3朵海鲜菇鸡茸菇适量韭黄30克小葱2根盐鸡精适量生抽耗油料酒各一勺白菜3片胡椒粉5克蛋饺煲老人小孩都适宜营养美味的做法肉加葱姜蒜打成肉馅加料酒生抽耗油胡椒粉盐鸡精调味搅拌均匀再把小葱叶和韭黄叶放入一起搅拌均匀腌制一刻钟鸡蛋5个加盐搅打均匀备用...
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- 小时候吃的带鱼都是妈妈给我炸的椒盐或孜然带鱼段。现在妈妈不在身边,我作为妈妈要给儿子做带鱼,不想还做油炸的了,想尝试一种更健康更容易的吃法,没想到,我成功啦!真的好好吃哦!用料带鱼1000g葱姜蒜适量花椒、八角、小茴适量生抽3勺蚝油2勺料酒2勺冰糖50克谁都会做的老少皆宜的...
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- 今天给你们分享一款南瓜粥,做法简单,口感清甜,丝滑细腻,超级好喝,我一个人就能喝两大碗老少皆宜喔用料南瓜少许大米1大勺小米1大勺🔥连喝三碗都不够~清甜丝滑南瓜粥❗️老少皆宜的做法1⃣️南瓜去皮去瓤切块。2⃣️小米1大勺➕大米1勺洗净3⃣️把南瓜块,小米和大米加入适量清水放入破壁...
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- 平日里做一道这样的菜,可以当开胃菜甜品还可以当饮品,特别好……用料梨5个红酒1瓶冰糖30克肉桂1根柠檬1个橙子1个丁香6粒八角1个香叶2片肉桂红酒梨冷热都相宜的做法梨去皮,柠檬橙子去籽切小块,所有材料放入锅内,保持小火微微翻腾状态,煮30分钟即可。...
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- 赶时间又懒的时候就会做这道年糕,方便快捷,5分钟就可以了。取材也方便。做起来简单。用料年糕1条鸡蛋2个小青菜4颗生抽两勺菜籽油两勺夜宵早餐都适宜的炒年糕的做法热油煎蛋,不要贱太老,盛出备用依次放入青菜及年糕快速翻炒,放入备好的鸡蛋,加生抽炒上色小贴士1怕糊的话,可以加...
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- 韭菜鸡蛋馅看起来简单,想做好吃不容易。这种馅料为了凸显韭菜香气,不适合放入葱姜,也不适合放入过多香辛调味料,只用简简单单的花椒粉和盐就好,顶多加一点鸡精提鲜。花椒粉是我妈自己磨的,有家熟识的药店,我妈提前在家把花椒炒熟,带过去用给中药打粉的机器打的,味道超级浓郁。花椒...
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- 用料【主料】猪肉末300克中等馒头1个小米适量【辅料】老姜末适量鸡蛋1个【调料】白胡椒1小勺食盐2小勺味极鲜1勺人人都适宜“糯唧唧健康养胃·小米蒸丸子”的做法小米提前用冷水泡(1-1.5小时),滤干水份备用。猪肉末加入鸡蛋、姜末、食盐、味极鲜、白胡椒,顺时针搅打上劲。馒...
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- 新鲜的香菇怎么做都好吃,搭配猪肉一起煮味道就更棒了。新鲜的肉馅,调味后,塞进香菇里,蒸一会,不用太久,香味便会充满整间厨房。酱汁,咸淡刚好,淋在米饭上,香菇和着肉馅,一起咬下……嗯,幸福也不过如此。用料香菇300G猪肉糜200G小葱2根料酒1勺蚝油1.5勺生抽1.5勺淀粉适量用料便宜,做着...
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- 手揉费劲,打蛋器烧电机,面包机又花钱又占地方,这时候你需要一个手电钻。。。扭矩大,转速慢,再也不用担心烧毁电机了。。。哈哈哈宜家买的小电钻,也可以拧螺丝,149,三爪卡盘插上打蛋器的搅面钩,揉200g面毫无压力先用电钻把面揉到成团出膜,然后拿出来在桌上摔一会,既不费劲又避免了手...
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- 五粮液、蜀南竹海成为宜宾的名片而愈加灿烂之际,宜宾燃面也被越来越多的人熟知。它香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。因其水分少、油多,再加上各种花生碎、芝麻、芽菜等喷香提味的佐料,工艺考究,受到男女老幼喜爱。它干香裹油,不含荤食,油而不腻、美味爽口.我在家中常备了燃面所...
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- 烤牛肉并不是真的用火烤,就比如宁波人吃的宁波烤菜,长时间的低温炖煮加最后的大火收汁,所以我叫这道菜为宁波烤牛肉。用料牛腱切大块厚片500克油20克蒜头5粒桂皮1小段花椒10粒生姜5片八角2个生抽25克老抽10克啤酒200克冰糖25克盐一小勺冷热下酒都相宜的宁波烤牛肉-小美版的...
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