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下脚料的做法食谱

下脚料变身——某种布丁的做法步骤及图解,美味正宗的下脚料变身——某种布丁做法

  • 下脚料变身——某种布丁

  • 扫在模具上的黄油化多了，扔了可惜，放哪儿有只有一点儿么啥用场，做慕斯的时候淡奶油打发打过了，扶额。。。一团团絮状物和奶清（姑且让我这么叫它吧）分离了，同样觉得扔了可惜。。。然后我就给自己做了一碗超高热量的布丁把他们都消灭了==!用料黄油少许，有个3、5g左右淡奶油打发后分...
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素丸子（清扫厨房下脚料）的做法步骤及图解,美味正宗的素丸子（清扫厨房下脚料）做法

  • 素丸子（清扫厨房下脚料）

  • 这个是从小吃到大的奶奶家口味用料白萝卜1根胡萝卜1根香草一小把馒头半个盐适量面粉小半碗鸡蛋1个花椒粉一小勺白胡椒粉半小勺口味（黑胡椒/十三香/孜然等）根据自己喜欢加半小勺或不加素丸子（清扫厨房下脚料）的做法白萝卜、胡萝卜擦丝（如果丸子小，擦丝就要细一些，丝长的话就横切...
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10分钟做出浓香白鱼汤（用的是下脚料哟）的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟做出浓香白鱼汤（用的是下脚料哟）做法

  • 10分钟做出浓香白鱼汤（用的是下脚料哟）

  • 姐们儿十足的北方人，不会吃鱼头，划水之类，最爱吃的是鱼背上的肉，有木有和你一样尼！所以每每在洗鱼的时候，鱼头鱼尾直接剁掉丢垃圾桶里啦（之前也一起烧过，蒸过，可是做好也没人吃，还占地儿，干脆丢掉省事）可是看过一档美食节目后突然发现被丢掉的部分还是有利用价值哒！动手一试还真不赖，简...
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下脚料做出贼好吃的酱油菜的做法步骤及图解,美味正宗的下脚料做出贼好吃的酱油菜做法

  • 下脚料做出贼好吃的酱油菜

  • 三鲜海味，不如萝卜白菜。酱油菜，龙口人每年冬天家家必做的下饭酱菜。初冬萝卜白菜刚下来的时候必做一锅，初春家里有剩的不想再吃的萝卜白菜，也剁吧剁吧炖成酱油菜，既解馋又节约。酱油菜虽然是龙口人家家必备，家家会做，但是每家每户做的酱油菜味道都不尽相同，每家都有自己的特色。...
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万能炸蔬菜香料油「蔬菜下脚料的黄金利用」的做法步骤及图解,美味正宗的万能炸蔬菜香料油「蔬菜下脚料的黄金利用」做法

  • 万能炸蔬菜香料油【蔬菜下脚料的黄金利用】

  • 蔬菜下脚料也可以有春天！不用任何调料，一样能做出香喷喷的“香料”油！拌饭拌面、炒菜做面食，简直是万能啊有木有~~做法来自北京电视台的生活美食节目：【快乐生活一点通】。用料胡萝卜1根紫洋葱1个西芹2大根小葱4棵大蒜5-6瓣香菜一大把食用油小半锅万能炸蔬菜香料油【蔬菜下脚...
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厨房下脚料的做法和图解 好吃的厨房下脚料家常做法

  • 厨房下脚料

  • 用料瘦肉3两牙签1瓶生粉，鸡精，椒盐，孜然，料酒少许菜干少许菜叶，西红柿皮1姜，蒜少许厨房下脚料的做法把瘦肉切片，加姜、蒜、料酒、腌制5分钟后加入少许生粉拌匀。把菜干和菜叶西红柿皮摆盘装饰好待用。起个油锅，把腌好肉片用牙签串好，待油6到7成肉下牙签肉炸至金黄沥油，起锅倒入肉串...
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虾壳蛋花汤(下脚料版)的做法步骤及图解,美味正宗的虾壳蛋花汤(下脚料版)做法

  • 虾壳蛋花汤(下脚料版)

  • 一款简单快手鲜汤，食材均是下脚料，进来看看如何让下角小料华丽丽变身用料虾壳10个香菇根4-5个芹菜叶一小把粉丝一小撮鸡蛋一只盐少许虾壳蛋花汤(下脚料版)的做法头天给孩子蒸虾剩下一堆生的剥下来的虾壳，木有扔掉，煸炒出虾油后放入香菇根继续煸炒加入水烧开放入芹菜叶(这步可...
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简单快手蔬菜菜托消耗下脚料的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手蔬菜菜托消耗下脚料做法

  • 简单快手蔬菜菜托消耗下脚料

  • 消耗下脚料，白菜叶用来炒着吃了，芹菜杆也用来炒了，剩下的白菜帮和芹菜叶就做了这个菜托，用料过程都简单。用料芹菜叶适量白菜帮适量面粉适量克鸡蛋1个盐适量油少量简单快手蔬菜菜托消耗下脚料的做法白菜帮芹菜叶切碎，加入面粉，打散的一个鸡蛋，拌成糊状，面粉和鸡蛋的多少就根据菜...
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「云朵☁冰淇淋」消耗下脚料集成的做法步骤及图解,美味正宗的「云朵☁冰淇淋」消耗下脚料集成做法

  • 【云朵☁冰淇淋】消耗下脚料集成

  • ①此配方完全是为了消耗用不完的奶油，用不完的马斯卡彭，用不完的乳酪。可减少乳酪和马斯卡彭的用量。②此方为生蛋党专用，接受不了生鸡蛋的同学，请点叉叉。意大利冰淇淋就是生鸡蛋做的，为什么非要改配方呢？不明白。③虽然我写的字很多，但是这个配方很简单。几乎所有的配料都是可...
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变废为宝|鸡汤下脚料做的咖喱鸡蓉浇头的做法步骤及图解,美味正宗的变废为宝|鸡汤下脚料做的咖喱鸡蓉浇头做法

  • 变废为宝|鸡汤下脚料做的咖喱鸡蓉浇头

  • #生活逼我变废为宝系列#为了做黄焖鸡，鸡腿取肉剩下两根骨头为了不浪费骨头，炖了一锅高汤但是骨头不够，又扔了两个鸡翅根，洋葱，胡萝卜，大枣，枸杞（此处省略一万种调料）进去（想到石头汤有没有）炖汤剩下的鸡翅肉很柴没有味道为了不浪费鸡翅肉，自创了一个很好吃的菜！用料鸡翅根2只胡萝卜半...
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厨房下脚料之〖海鲜粥〗的做法步骤及图解,美味正宗的厨房下脚料之〖海鲜粥〗做法

  • 厨房下脚料之〖海鲜粥〗

  • 厨房剩的下脚料利用起来，超级简单又美味😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋用料海白虾4只扇贝肉4只香菇3朵胡萝卜1/4根姜丝3克香芹1/4根香葱3克盐2克蛤蜊肉5克大米1杯纯净水600毫升厨房下脚料之〖海鲜粥〗的做法食材清洗干净，砂锅内少许底油，依次爆香姜丝、香菇丝、胡萝卜碎，海白...
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杨梅蜜饯——杨梅酒下脚料也不能放过的做法步骤及图解,美味正宗的杨梅蜜饯——杨梅酒下脚料也不能放过做法

  • 杨梅蜜饯——杨梅酒下脚料也不能放过

  • 七八个月以前做过杨梅酒，彼时杨梅已下市。网购了乒乓球大小的杨梅来，吃一半做酒一半。现在酒已经喝完了，想着不能放过这么美好的东西，又做成杨梅干，三个人这一小盘，只用了半小时而已。所以，今年杨梅季一定不能放过它～用料酒渍杨梅（杨梅酒下脚料）有多少要多少冰糖适量杨梅蜜饯——杨...
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媲美周黑鸭的感脚：停不下来的自酿卤鸭脚^ ^的做法步骤及图解,美味正宗的媲美周黑鸭的感脚：停不下来的自酿卤鸭脚^ ^做法

  • 媲美周黑鸭的感脚：停不下来的自酿卤鸭脚^_^

  • 自从有了周黑鸭，已经忘记煌上煌的存在，感觉周黑鸭更加入味！最近迷上了烹饪，打算把自己喜欢的菜品亲自下厨看看，日后慢慢改良！准备：鸭翅入沸水加一块姜片+50g料酒煮沸去腥去血水后捞出沥干八角：3g（约3个）桂皮：5g（约1条10cm）香叶：2g（约10片）花椒：15g（一小把）冷水泡5分钟去苦捞出啤酒500g+老抽1...
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卤猪脚家传法－无香料的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪脚家传法－无香料做法

  • 卤猪脚家传法－无香料

  • 这种做法用材简单，猪脚有口感，不会太烂。无香料版本。香料版本：香叶，花椒，桂皮用料猪蹄只卤猪脚家传法－无香料的做法洗猪脚：拿剃须刀把毛剃干净，有条件的可以冷水浸泡一两个小时，减少腥味。也可以准备后腿肉或者五花肉一同卤。整只猪脚会更香，料水也应该没过。猪脚过水：冷水下锅，姜片...
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简单易学的猪脚料理系列美食做法

  • 猪脚料理系列

  • 用料猪蹄1只猪脚料理系列的做法黄瓜拌猪蹄步骤白云猪手...
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材料：猪脚、可乐、姜、蒜的做法步骤及图解,美味正宗的材料：猪脚、可乐、姜、蒜做法

  • 材料：猪脚、可乐、姜、蒜

  • 用料猪手或猪脚1斤半可乐姜、蒜材料：猪脚、可乐、姜、蒜的做法1:煮滚热水、把猪手过水2:准备好姜片和蒜蓉！3:放入蒜蓉和姜片，把猪手爆炒一下！然后把准备好的可乐倒入、淹没猪手即可！煮到差不多干、香喷喷的美味午餐完成啦👏👏👏...
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酸汤猪脚-下厨房酸汤肥牛调料的做法步骤及图解,美味正宗的酸汤猪脚-下厨房酸汤肥牛调料做法

  • 酸汤猪脚-下厨房酸汤肥牛调料

  • 用料猪蹄1只大蒜2瓣盐适量油适量姜4片酸莴笋适量木耳适量下厨房酸汤肥牛调料1包酸汤猪脚-下厨房酸汤肥牛调料的做法猪蹄洗净，飞水，姜蒜炒香，放入沥干水分的猪脚，加入适量的开水和口味捞酸汤肥牛调料包一起焖煮，水开后转小火直到自己喜欢的口感即可放入自己喜欢的配菜，如酸莴笋...
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下酒菜（鸭脚豆干煲）的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜（鸭脚豆干煲）做法

  • 下酒菜（鸭脚豆干煲）

  • 腊月到，约上几个朋友们小酌一杯，饭桌上怎么能少鸭脚煲用料宣城水阳鸭爪、翅10+5只五城豆干30片黄生姜1个大葱4段小米辣6个黄酒200克海天生抽100克白糖5克醋1勺下酒菜（鸭脚豆干煲）的做法清洗鸭爪、翅备用五城豆干清洗备用清洗配料切段备用焯水鸭爪、翅热锅下油，爆炒鸭爪，鸭翅、...
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不用大料炖猪脚好吃的烹饪方法 不用大料炖猪脚的地道做法和步骤

  • 不用大料炖猪脚

  • 还是电饭锅模式，粗暴简单！不用大料因为老婆不喜欢太浓的味道，这个就以番茄为主料，一样的浓稠，带一点点的酸味，冰糖提鲜。用料猪蹄1只姜5片冰糖10克料酒2勺生抽1勺老抽1勺黄豆150克盐适量土豆5个番茄1个不用大料炖猪脚的做法来个大合照放入姜片，料酒，猪蹄灼水，捞起泡泡捞到没泡泡后...
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不加香料的螺蛳鸭脚煲的做法步骤及图解,美味正宗的不加香料的螺蛳鸭脚煲做法

  • 不加香料的螺蛳鸭脚煲

  • 我们大柳州的妹崽没几个不喜欢嗦螺啃鸭脚的，煲剧好搭配软糯鸭脚！国庆七天啤酒佩奇爽爽爽！用料螺蛳1斤酸笋半块蚝油适量紫苏一把鸡骨架一只生姜一块蒜瓣3瓣盐少许豆瓣酱3勺不加香料的螺蛳鸭脚煲的做法螺蛳洗净，锅内放水紫苏梗姜片盐螺蛳一起煮开煮到大部分螺蛳盖脱落。捞出螺...
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舒悦的简单料理·红烧猪脚的做法步骤及图解,美味正宗的舒悦的简单料理·红烧猪脚做法

  • 舒悦的简单料理·红烧猪脚

  • 来不及了给自己弄个菜谱用料猪蹄小半只舒悦的简单料理·红烧猪脚的做法猪脚让商家切小，然后放入冷水加入韩式白酒和豆瓣酱焯水锅里倒入油，加热10秒，倒入冰糖3秒，倒入猪蹄爆炒变色加入老抽生抽，加入盐巴，加入基本跟猪脚一样高的冷水大火烧开，小火炖煮20分钟，大火收汁即可...
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凉拌鸡脚！（材料定量好制作）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鸡脚！（材料定量好制作）做法

  • 凉拌鸡脚！（材料定量好制作）

  • 习惯了做蛋糕的材料定量，是不是对于做中餐的各种适量、少许、酌量的分量形容了解不清楚，现在来说我做凉拌酸辣鸡脚的方法，全部定量！用料鸡脚500g姜（煮鸡脚用）6片蒜一大个葱3条香草3棵凉拌醋150ml白砂糖3大勺幼盐1大勺鸡精半勺料酒（煮鸡脚用）2-3大勺芝麻适量麻油1大勺冰水一盆凉拌...
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蘸料（主要为了吃猪脚汤里的猪脚，饺子通用）的做法步骤及图解,美味正宗的蘸料（主要为了吃猪脚汤里的猪脚，饺子通用）做法

  • 蘸料（主要为了吃猪脚汤里的猪脚，饺子通用）

  • 用料熟花生米适量自制糖醋蒜的汤汁适量自制辣椒油适量香菜一颗一种拌饭酱一勺生抽二勺盐适量芝麻油少量，半勺蘸料（主要为了吃猪脚汤里的猪脚，饺子通用）的做法糖醋汁倒碗里后其它材料全部加上（除熟花生，最后放）用筷子搅拌……然后熟花生拍碎放入。自己偿一下……按自己口味适当调...
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糖醋猪脚蛋(下奶菜)的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋猪脚蛋(下奶菜)做法

  • 糖醋猪脚蛋(下奶菜)

  • 姜醋蛋酸甜醒胃，营养丰富，是产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效，姜醋蛋已经不是月子的专利，已经成为深受大家特别喜爱的一道广东特色小吃了，在街头巷尾的小吃店都可以吃的到呢。姜醋猪脚蛋有袪风散寒、活血去瘀、帮助子宫收缩和帮助孕妇生产奶水的作用；猪脚...
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镇楼料理，鱿鱼猪脚！！！的做法步骤及图解,美味正宗的镇楼料理，鱿鱼猪脚！！！做法

  • 镇楼料理，鱿鱼猪脚！！！

  • 黑暗料理镇楼款Y(^_^)Y哟哟哟用料鱿鱼若干asyouwish猪蹄一根卤料一包镇楼料理，鱿鱼猪脚！！！的做法画草稿，脑补它应该有的样子！然后洗干净鱿鱼和猪脚，放进锅子里，自由的卤！卤！！卤！！！然后，拿出来，尽情的摆盘吧，怎么看起来恶毒怎么摆asyouwish!!!!是不是在一群小清新的菜里面显得格外恶毒！！！！！小贴...
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