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三杯鸡本土版的做法食谱

简单易学的三杯鸡本土版美食做法

  • 三杯鸡本土版

  • 用料姜3片蒜3瓣生抽4勺料酒8勺三杯鸡本土版的做法1/4只鸡（小的，只有十块），洗净，冷水下锅，煮沸后捞出姜三片，蒜三瓣，辣椒四个，锅中热油放下，炒出香味倒入鸡肉，翻炒，加入8勺料酒，4勺生抽，一点盐翻拌加入没过鸡肉的水，雪平锅做的，中火煮十几分钟，没有汤汁为止...
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三时三餐本土化版拌面的做法步骤及图解,美味正宗的三时三餐本土化版拌面做法

  • 三时三餐本土化版拌面

  • 用料大蒜切片7瓣姜切片3片葱5根香菜4根蘑菇6个八角2个花椒20粒面条3人份郫县豆瓣酱适量甜面酱适量耗油适量卤豆腐适量猪肉丁适量白糖适量料酒适量黄瓜切丝半根三时三餐本土化版拌面的做法准备食材锅中倒油，油热后加步骤一的调料，小火煸，八角和花椒在先煸葱姜蒜后再放下去。...
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家庭版三杯鸡，好吃到根本停不下来的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版三杯鸡，好吃到根本停不下来做法

  • 家庭版三杯鸡，好吃到根本停不下来

  • 广东人爱吃鸡，白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡……被调侃为：没有一只鸡能活着走出广东。除了这些特色十足的吃法，还有一种非常有名的鸡肉做法——三杯鸡。这道菜发源于江西，后来流传到台湾，成了台菜的代表性菜品。今天分享家庭版做法，简单不出错，口味偏甜但仍然下饭。用料鸡全翅4个（450g）...
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“三杯”鸡的做法和图解 好吃的“三杯”鸡家常做法

  • “三杯”鸡

  • 记录菜谱用料冰糖4颗姜3片大蒜4瓣老抽半勺葱1根生抽2勺鸡腿2只料酒1勺淀粉半勺八角1~2个白芝麻少许“三杯”鸡的做法先将琵琶腿去骨切小块，加入生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。备料：葱切段、姜切片、蒜拍碎不用切、八角2个起锅烧油（油温不要太热，要不然下鸡肉有淀粉会糊锅），先放...
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简易版三杯鸡（鸡中翅版）的做法步骤及图解,美味正宗的简易版三杯鸡（鸡中翅版）做法

  • 简易版三杯鸡（鸡中翅版）

  • 鸡翅鸡腿整鸡切块都可以。米酒黄酒料酒家里有什么用什么，不过最好不要用酒精勾兑的料酒。麻油是关键，黑麻油更好。罗勒/九层塔是有新鲜的用新鲜的，没新鲜就用干的。用料鸡翅中10个老抽一碗料酒/黄酒/米酒一碗芝麻香油一碗罗勒碎适量大蒜5-10瓣简易版三杯鸡（鸡中翅版）的做法鸡...
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“三杯鸡”的做法和图解 好吃的“三杯鸡”家常做法

  • “三杯鸡”

  • “三杯鸡”是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。我老公吃完鸡肉，倒酱汁拌饭吃，非常下饭😋用料鲜鸡腿肉2只芝麻香油1杯生抽、老抽、蚝油1杯米酒1杯姜片3-6片蒜3-4瓣干辣椒4个青椒1个红椒1个“三...
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三杯鸡（电饭锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的三杯鸡（电饭锅版）做法

  • 三杯鸡（电饭锅版）

  • 用料三黄鸡1只1000g广东米酒100ml酱油（老抽30ml生抽70ml）100ml麻油70ml白糖60g左右葱姜蒜适量三杯鸡（电饭锅版）的做法三黄鸡处理干净后，把准备好的酱油均匀涂抹在鸡身上。腌制40分钟左右蒜瓣，姜切片，葱切段铺在电饭锅低。我用了10瓣蒜，四五片姜，葱也是四五段。将腌好的鸡放在葱姜...
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小美TM6版 三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的小美TM6版 三杯鸡做法

  • 小美TM6版 三杯鸡

  • 三杯鸡一直说是台式三杯鸡，一直到去年才知道原来三杯鸡最早是江西菜。这是什么神仙菜品啊，一点点甜、一点点辣、一点点鲜、一点点香。有了这道菜，饭都会多吃一碗。有小朋友的家庭，真的可以试一试。用料鸡翅400克麻油35克生姜10克大蒜瓣7、8瓣干辣椒2个料酒8汤匙生抽4汤匙冰糖...
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三杯鸡的详细做法大全,简单又营养的三杯鸡做法

  • 三杯鸡

  • 超级下饭菜。美味快捷易操作。用料鸡腿一公斤姜约三十克大蒜适量九层塔适量酱油100毫升芝麻油100毫升米酒100毫升糖三勺三杯鸡的做法处理鸡腿，洗净，切块，焯水，沥干备用。备料，姜切片，剥好蒜头，九层塔洗净，取叶子部份。芝麻油、米酒，酱油各100毫升。开小火，倒入芝麻油，加入姜片，炒至姜...
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简单易学的日本酒版三杯鸡美食做法

  • 日本酒版三杯鸡

  • 懒着买米酒，用了日本酒。没有黑麻油，用了胡麻油。用料鸡腿肉200克清酒8勺老抽4勺冰糖2勺蒜4瓣姜20片小葱3根辣椒1个日本酒版三杯鸡的做法鸡腿肉焯水，变色后捞出。块儿比较大的话，可稍微久一点儿，开锅后2分钟再捞出。备料。蒜整颗4块儿，葱切10厘米段，辣椒切带状，姜切片。备料。日...
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砂锅土豆烧鸡（三杯鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅土豆烧鸡（三杯鸡）做法

  • 砂锅土豆烧鸡（三杯鸡）

  • 用料鸡半只土豆3个洋葱1个蒜5瓣香菇10朵芝麻油2汤匙李锦记红烧酱1勺味事达酱油2勺谦记盐焗粉5克白酒2勺香菜2根九层塔1小把朝天椒3个砂锅土豆烧鸡（三杯鸡）的做法鸡洗净切块，加入酱油，红烧酱，芝麻油，白酒，盐焗粉搅拌均匀，土豆削皮切块，香菇泡开、洋葱切丝铺砂锅底，放入拌好的鸡块和...
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《三杯鸡》的做法和图解 好吃的《三杯鸡》家常做法

  • 《三杯鸡》

  • 三杯鸡🐔有着独特的专属味道。爸爸总和我说起这是台湾的名吃。我做的这款想必可以说是家庭版创新三杯鸡，尤其最适合妈妈啦(✪▽✪)没有猪油的。用料鸡腿肉400克姜10克切片大蒜6—8瓣蚝油40勺糖10老抽5克麻油30克九层塔10克白葡萄35克盐一茶匙白胡椒粉一小撮《三杯鸡》的做...
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烤箱版三杯鸡（鸡胸肉）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版三杯鸡（鸡胸肉）做法

  • 烤箱版三杯鸡（鸡胸肉）

  • 到了贴秋膘的季节，厨友们不要忘记警惕油腻食物对身体的危害哦，猪肉那么贵，是来拯救我们的身体和荷包的，今天来一餐低脂又美味的鸡胸肉版本的三杯鸡吧。用料鸡大胸2只姜粉1茶匙孜然粉半茶匙盐焗鸡粉2茶匙生抽2大勺老抽少许（着色用）红糖1茶匙淀粉2茶匙胡椒粉少许克烤箱版三杯鸡（鸡...
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1年7本食谱100道菜，之36：三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的1年7本食谱100道菜，之36：三杯鸡做法

  • 1年7本食谱100道菜，之36：三杯鸡

  • 食谱来自《回到餐桌回到生活》。发现一个情况：鸡肉料理比猪肉及牛羊肉烹饪的时间都要短很多。除非你用“三年老母鸡”或“两年走地鸡”，大部分市售鸡肉很容易熟。当然，市售鸡的鲜香程度也跟农家鸡没法比，好在厨师们总会想各种调味办法，让饲料鸡的烹饪不至于失望。无论是煎、炒...
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喜欢三杯鸡的怎么能不试试三杯土豆的做法步骤及图解,美味正宗的喜欢三杯鸡的怎么能不试试三杯土豆做法

  • 喜欢三杯鸡的怎么能不试试三杯土豆

  • 简简单单的素菜却吃出了肉的滋味，一定要试试哦用料油15克姜3片蒜头1瓣香菇3朵土豆2个约400克生抽1小勺老抽1小勺芝麻油2小勺米酒2小勺糖5克新鲜九层塔30克喜欢三杯鸡的怎么能不试试三杯土豆的做法土豆去皮切大的滚刀块，泡水里待用。香菇洗净切厚片，九层塔清洗后摘下叶片备用...
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改版三杯鸡的做法和图解 好吃的改版三杯鸡家常做法

  • 改版三杯鸡

  • 写给自己，记录第一次下厨做大一点的菜，纯属自娱自乐。如果能给需要的朋友一点借鉴，乃意外收获。此版为改版三杯鸡，只是充分利用手上已有的食材。各位看官不喜勿喷！！！用料鸡翅根6个鸡翅尖6个一刀切五花肉250克食用油2勺香油2勺料酒3勺酱油3勺鲜姜15片蒜6瓣葱1根小米椒5个冰糖2克...
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简版三杯鸡的做法和图解 好吃的简版三杯鸡家常做法

  • 简版三杯鸡

  • 简单方便用料鸡腿4抉酱油1小杯料酒1小杯砂糖1小杯姜少许(拍碎)简版三杯鸡的做法鸡腿焯水去血水把所有材料放小锅小火慢熬露骨即熟...
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达酷客三杯鸡（鸡腿版）的做法步骤及图解,美味正宗的达酷客三杯鸡（鸡腿版）做法

  • 达酷客三杯鸡（鸡腿版）

  • 达酷客出品用料水1000G鸡腿（切块不去骨）500G黑麻油（台湾产）30G姜（切片）50G大蒜粒8瓣干红辣椒（切段）5个小葱（切段）10G米酒（台湾产）55G老抽5G麦芽糖15G鲜罗勒叶5G生抽5G达酷客三杯鸡（鸡腿版）的做法焯水装上搅拌桨，放入水1000克水设置：9分钟140度2档加入鸡腿切块程序结束后把鸡腿肉洗净沥干...
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三杯土豆（压力锅版本）的做法步骤及图解,美味正宗的三杯土豆（压力锅版本）做法

  • 三杯土豆（压力锅版本）

  • 三杯土豆170大卡/顿，（300g）共3顿吃如果按照原方子麻油40g的话，这道菜的热量是736大卡/顿~~~囧了用料土豆（4个小）400g红辣椒2个姜25g生抽40g麻油15g酒酿40g三杯土豆（压力锅版本）的做法备料，姜一大块切片。土豆去皮切成滚刀块，放入生抽和米酒及糖（或者酒酿）放入高压锅蒙10分钟，然后关掉...
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土豆三杯鸡的做法和图解 好吃的土豆三杯鸡家常做法

  • 土豆三杯鸡

  • 偶尔做了道菜很好吃，想记录下来步骤，却苦恼没拍过程，随手拿了其他菜谱的图，留着下次自己想做的时候再拿出来😋，侵删。用料土豆2个鸡肉300克沙姜5块酱油料酒盐油水冰糖蚝油香菜土豆三杯鸡的做法土豆切块，鸡肉放锅冷水煮沸，捞出洗去浮沫，切块。鸡肉放入两勺（吃饭用的勺子）生抽，一勺料...
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三杯鸡（电饭煲版）的做法步骤及图解,美味正宗的三杯鸡（电饭煲版）做法

  • 三杯鸡（电饭煲版）

  • 囧之女神的菜谱，改了一些配料。用料油50ml姜80g糖25g酒120ml葱30g香菜60g鸡1只酱油160ml青椒150g米酒勺三杯鸡（电饭煲版）的做法佐料铺在电饭煲垫底，加鸡，青椒，浇油和酱油，酒，糖。电饭煲按煮饭键即可。中间可翻面几次。最后熟了就能吃，个别部位会有点硬就多闷煮保温一会儿就行。也...
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三杯土豆的做法和图解 好吃的三杯土豆家常做法

  • 三杯土豆

  • 用料油15克姜3片新鲜香菇3朵土豆2个/400克素鱼腐8粒生抽1茶勺老抽1茶勺芝麻油1茶勺糖1/2茶勺九层塔3-5根红枣切条3颗三杯土豆的做法将油和姜放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。加入香菇、土豆和素鱼腐以2分/Varoma/反转速度1拌炒。加入生抽、老抽、芝麻油和糖，以9分/Varoma...
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葱香三黄鸡（铸铁锅版本）超详细版本的做法步骤及图解,美味正宗的葱香三黄鸡（铸铁锅版本）超详细版本做法

  • 葱香三黄鸡（铸铁锅版本）超详细版本

  • 种草了铸铁珐琅锅以后就心心念念做一款无水无油的葱香三黄鸡，今天就结合了一下看到的一些方子，做了部分改动，没想到意外的成功，喜欢的快来试试吧。这款鸡大人小孩都能吃，特别特别的鲜嫩哦用料两斤左右三黄鸡一只腌料准备如下：花椒一小蝶姜片五片左右白糖两茶勺料酒一勺生抽三勺...
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土鸡版的台湾三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的土鸡版的台湾三杯鸡做法

  • 土鸡版的台湾三杯鸡

  • 惦记这一口儿不是一天两天的事儿了。。。台湾三杯鸡，简单的做法，但是想做的地道配料倒也蛮不容易凑齐，主要是罗勒和小洋葱并不是每个菜市场能买的到的~~~还有米酒，浓淡干湿各不同，米酒先生家的鲜酿最爱当饮料来小酌，香甜糯爽，酒精度数不高，不用担心喝醉掉，而且实在是好喝，简直停不...
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土豆炖鸡腿肉（简版三杯鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆炖鸡腿肉（简版三杯鸡）做法

  • 土豆炖鸡腿肉（简版三杯鸡）

  • 用料土豆2个鸡腿6只料酒适量酱油适量姜半个蒜头6瓣盐少许鸡粉半勺土豆炖鸡腿肉（简版三杯鸡）的做法鸡腿切小块（我用的琵琶腿，一根可以切好几块），土豆切滚刀块，姜切碎，大蒜拍扁备用。油锅烧热，土豆块儿下油锅煎至金黄略焦（土豆不煎也行，但下锅炖的时候容易碎掉）。姜蒜下锅翻炒至出香味，...
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