当前位置：烹调屋 >

重庆红油的做法食谱

重庆红油的做法和图解 好吃的重庆红油家常做法

  • 重庆红油

  • 用料干辣椒面200g白芝麻20g八角4枚草果2个菜油350g重庆红油的做法锅热下菜油至冒烟，放八角、草果炸香，捞出。油温降至五成热时放芝麻，浇入辣椒面即可。...
  • 32104
红油华子鱼&雅罗（重庆口味）的做法步骤及图解,美味正宗的红油华子鱼&雅罗（重庆口味）做法

  • 红油华子鱼&雅罗（重庆口味）

  • 黑龙江冰钓的收获，俩人钓了154条，留了8条均长35cm的高货。🍴🍴🍴用料华子鱼8条丹丹豆瓣酱外地用这个很好小香葱&香菜看自己喜欢红泡椒泰椒泡的那种泡姜一小块大蒜随意盐看自己口味海天味极鲜后面讲麻椒&辣椒油随你红油华子鱼&雅罗（重庆口味）的做法都三月份了冰冻...
  • 29895
重庆红油辣子的详细做法大全,简单又营养的重庆红油辣子做法

  • 重庆红油辣子

  • 夏天想吃凉拌菜，就自己做点油辣子用料白芝麻克花椒粒蒜瓣姜片香叶片辣椒面勺花生米八角桂皮香奈茴香香叶洋葱小葱菜籽油重庆红油辣子的做法香料，洋葱，蒜，姜，小葱备好，倒入菜籽油冷浸四五个小时花生仁烤熟去皮，和生的白芝麻，辣椒面混合均匀熬油，大火加热前先加少许油把辣椒面搅拌均...
  • 31952
重庆油辣子的做法和图解 好吃的重庆油辣子家常做法

  • 重庆油辣子

  • 用料菜籽油辣椒面花椒面勺花椒粒干辣椒克白芝麻克盐勺重庆油辣子的做法锅里放入适量油，小火热油，放入少量颗粒花椒和干辣椒段，炸出香气；辣椒面里加少量盐、花椒面等，搅拌均匀；将调好的辣椒面放入锅中滚油，用最小的火把辣椒面炸脆，注意不要炸糊了；将炸脆的油辣子起锅，锅里再放入少量...
  • 16636
红油辣子(重庆小面，凉菜绝配)的做法步骤及图解,美味正宗的红油辣子(重庆小面，凉菜绝配)做法

  • 红油辣子(重庆小面，凉菜绝配)

  • 用料二荆条50克贵州灯笼椒50克河南新一代50克小米辣根据喜辣程度添加，建议小面调料不添加！香叶2片八角2个草果1个拍碎去籽山奈1个芹菜1根香菜50克大葱50克洋葱半个熟白芝麻适量菜籽油500克红油辣子(重庆小面，凉菜绝配)的做法辣椒剪碎，把籽单独弄出来，锅加少许油，下辣椒慢慢炒干...
  • 30756
重庆油粑粑的做法和图解 好吃的重庆油粑粑家常做法

  • 重庆油粑粑

  • 重庆油粑粑，又称油薯小麦粉制成，流行于重庆潼南县一带民间小吃。酥软麻香，适合配稀饭为主食。用料面粉300g花椒粉适量酵母粉适量盐适量碱面适量鸡蛋清一个重庆油粑粑的做法面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保...
  • 21499
重庆油茶，网红城市特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的重庆油茶，网红城市特色小吃做法

  • 重庆油茶，网红城市特色小吃

  • 重庆人早上上班，路边叫卖的早餐中，总有一种特殊的存在——油茶！重庆人爱辣，除了小面，早餐里也要放辣椒的，就属它了用料盐1克水500克姜1片盐1克猪油1g花椒粉1/2小勺酱油1-2g香油3滴辣椒油3滴葱花/香菜适量油酥黄豆/油酥花生适量馓子适量榨菜切成碎适量重庆油茶，网红城市特色小吃...
  • 20096
重庆口水鸡含亲授红油制法的做法步骤及图解,美味正宗的重庆口水鸡含亲授红油制法做法

  • 重庆口水鸡含亲授红油制法

  • 好吃到不能自已的正宗口水鸡…用料纯土鸡童子鸡1只青笋莲藕食盐白糖花椒面米醋花椒油生抽干辣椒干花椒大葱小葱大葱鲜老姜白芝麻味精花生香油麻酱白胡椒粉红油（以下是红油调料配方）红油调料:菜籽油葱末姜丝香叶紫草草果三萘八角桂皮干辣椒末重庆口水鸡含亲授红油制法的做法...
  • 19007
红烧排骨（重庆版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧排骨（重庆版）做法

  • 红烧排骨（重庆版）

  • 红烧排骨南北做法的差异应该就是加不加豆瓣酱啦，地道的重庆做法，豆瓣和干辣椒是必不可少的噢。用料排骨一斤半豆瓣两勺冰糖一颗干辣椒一把花椒一把蒜瓣五六颗姜片适量土豆三四个三柰八角香叶少许红烧排骨（重庆版）的做法排骨洗净切段，锅内烧一锅水，水开后将排骨倒入，水再次开后，捞...
  • 11691
重庆版油茶的做法和图解 好吃的重庆版油茶家常做法

  • 重庆版油茶

  • 简单易操作，米香十足用料大米粉适量盐适量鸡精适量油辣子适量花椒粉适量榨菜适量小葱适量香菜适量黄豆适量重庆版油茶的做法350毫升冷水，1包粉包下锅后开中小火搅拌搅拌到至米粉变成糊状，且有阻力感时即可之后放入调料榨菜，葱花，油辣子，花椒粉等，最后放入主角香脆的撒子，和黄豆这...
  • 26395
重庆老油茶的做法和图解 好吃的重庆老油茶家常做法

  • 重庆老油茶

  • 近二十年没吃过了，很是想念。第一次制作，有很多细节需要注意，在此备注一哈。用料大米:糯米3:1整花椒一小撮油炸花生米随意花椒面1勺馓子随意葱花随意榨菜碎4勺重庆老油茶的做法1.大米:糯米3:1（家里的米杯，大米一杯半，糯米半杯，够四个人吃），不淘洗，加整花椒，放锅里炒至金黄，放凉！2.一定...
  • 29017
正宗重庆豌杂面（重庆小面）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗重庆豌杂面（重庆小面）做法

  • 正宗重庆豌杂面（重庆小面）

  • 在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）适量（推荐比例1:1:3）姜4片蒜4瓣复刻酱油⬇️生抽150ml老抽50ml红糖50克水150ml桂皮...
  • 30074
重庆油辣椒的做法和图解 好吃的重庆油辣椒家常做法

  • 重庆油辣椒

  • 油辣子海椒是制作重庆小面必不可少的关键调味料，也是重庆家家必备的油辣子。饭店里的油辣子怎么做咱们就不研究了，今天给大家介绍一种油辣子的家常做法及制作要领，让你能顺利地做出好吃的油辣子。用料干辣椒适量生芝麻适量菜籽油适量盐适量花椒适量重庆油辣椒的做法1、炒锅...
  • 30510

  • 重庆眼镜牛肉面的【红油牛肉】

  • 喜欢【重庆小面】排行前十的“眼镜牛肉面”的朋友们，这款用料十足的红油牛肉一定是你喜欢的类型✌️！这是一次偶然的机会，请教了一位江湖菜高手，并看完他烧制牛肉的全过程，品尝了味道后。回家用小美实践了4次，反复调整配料的分量、烹饪的时间，最后写出了这个比较满意的食谱！为你们...
  • 31295
简单易学的重庆红油小面美食做法

  • 重庆红油小面

  • 对于重庆人来说，小面其实也是主食之一。早饭可以是小面，午饭可以是小面，晚饭可以是小面，半夜加餐还是可以是小面😄对于这个“面”，重庆人最常吃、最喜欢吃的还是这种韭菜叶面，也就是图中这种外型扁的像韭菜叶子的面，口感利落不粘腻。关于“配菜”，其实小面里面通常是用当季的青叶...
  • 18518
自制重庆红油麻辣火锅底料的做法步骤及图解,美味正宗的自制重庆红油麻辣火锅底料做法

  • 自制重庆红油麻辣火锅底料

  • 冬天快到了～又到了吃火锅的好时候了～自制火锅底料，健康又好吃～详细的视频教程可关注→爱做饭的医学打工人（vx视频号与扌斗🎵同名）用料菜籽油300g牛油200g七星辣适量红二荆条适量子弹头辣椒适量灯笼辣椒适量大红袍花椒适量蒜适量姜适量丁香适量茴香适量香叶适量酒酿2小勺冰糖一...
  • 25947
重庆辣椒油的做法和图解 好吃的重庆辣椒油家常做法

  • 重庆辣椒油

  • 上个月在坐月子辣椒油吃完了，老公就说出了月子赶紧做，我早上煮面没有辣椒油都不香了，这次又再做顺便就发了教程用料辣椒面300克菜籽油700克白芝麻50克八角5个香叶5片桂皮1块草果3个盐适量大葱1根洋葱半个（200克）香菜2根重庆辣椒油的做法香菜大葱洋葱洗干净切小和香料放一起备...
  • 21007
简单易学的重庆红油包子美食做法

  • 重庆红油包子

  • 早餐用料香油3勺姜5片五花肉500克红辣椒油1勺葱花50克重庆红油包子的做法发面半个小时蒸15分钟...
  • 28131
简单易学的重庆红油辣椒美食做法

  • 重庆红油辣椒

  • 家用版，参考下厨房、小红书多位美食大人方子，纯粹自用记录。家里消耗慢，做的量比较小，这样能保持辣椒的香味！用料辣椒面50克花椒面10克白芝麻5克盐10克糖10克菜籽油250克姜片大蒜小葱洋葱香菜带根香叶3片桂皮2块八角2个陈醋5克重庆红油辣椒的做法辣椒面、花椒面、芝麻、盐、糖...
  • 28727
简单易学的重庆红油面块美食做法

  • 重庆红油面块

  • 调料配比一目了然，厨房小白也能轻松搞定用料面条1份绿叶菜1颗酱油2勺盐半勺醋1勺糖半勺芝麻油1勺花椒油适量葱适量蒜1瓣姜1片辣椒油2勺重庆红油面块的做法面块是超市买的成品，如果买不到可用宽面条代替或者这种刀削面，应该大超市都能买到烧一锅水，水至少倒满过的一半，少了不方...
  • 17441
重庆辣子油的做法和图解 好吃的重庆辣子油家常做法

  • 重庆辣子油

  • 虽然是一只不太能吃辣的重庆人，但是在异国他乡对妈妈自己做的辣子油格外想念，这就是所谓的妈妈的味道。于是跟妈妈请教做了一罐，平时吃饺子、凉菜放点儿格外香用料辣椒面（稍微粗点）200g花椒面芝麻油重庆辣子油的做法烧油，冷锅冷油，烧到冒烟后，再烧1分钟以后关火。稍微等油冷一会...
  • 17867
与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉做法

  • 与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉

  • 作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的！还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐！这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的！一次可以多做点！这里做了差不多两斤半！两个人两顿就吃完了！直接吃超级下饭！煮一碗面条，浇上...
  • 20812
重庆小面（重庆的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面（重庆的味道）做法

  • 重庆小面（重庆的味道）

  • 用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面（重庆的味道）的做法先打好调料，不喜欢哪一样调料的就自己减量放，所有调料打好后尝下咸淡再做调整，然后倒入适量开水或者面汤。（最好再搭配点熟花生米或...
  • 16227
重庆小面的红油辣椒第一版的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面的红油辣椒第一版做法

  • 重庆小面的红油辣椒第一版

  • 红油辣椒是重庆小面的灵魂，要想得到一瓶好的红油，得自己亲自炒辣椒。辣椒剪或不剪均可，有的小面馆的辣椒不剪，和着辣椒籽一起炒酥脆，火一定要小，慢慢炕，这样得到的辣椒面才香，红油味道才好。用料新一代辣椒50克二荆条(皱椒)50克生菜籽油(拌辣椒面)27克熟菜籽油(炼红油)350克生姜3...
  • 22038
重庆油茶的做法和图解 好吃的重庆油茶家常做法

  • 重庆油茶

  • 卖油茶的很少了，想吃也不一定能买到，自己动手吧。用料大米2杯麻油适量勺油泼辣子适量勺水适量克盐适量克花椒15粒花椒粉1勺葱2根馓子根据自己需要重庆油茶的做法不太想要的长虫了的陈米拿来磨了米粉兑水成糊，锅里烧开水后倒入糊，一直熬，搅拌，浓度做成自己喜欢的就好啦。加入自...
  • 13731

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接