![Ciabatta夏巴塔面包-自用的做法步骤及图解,美味正宗的Ciabatta夏巴塔面包-自用做法]( "Ciabatta夏巴塔面包-自用的做法步骤及图解,美味正宗的Ciabatta夏巴塔面包-自用做法")
- 配方可以做四个用料高筋面粉400克低筋面粉100克食盐8克酵母3克橄榄油适量水（分三次加）400克Ciabatta夏巴塔面包-自用的做法混合成大面团子醒30分钟折叠再醒30分钟折叠再醒15分钟分成四份再醒20分钟热风200摄氏度25分钟Voilà配上油浸小番茄美味小贴士切片冷冻出来解冻半小...
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![蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta做法]( "蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta做法")
- 夏巴塔是我比较喜欢的一款面包，制作也比较简单，也很百搭，做成三明治也好吃。这款加入干葱大蒜泥跟白胡椒，干吃也很好吃，表皮薄脆里面湿润。用料T651000g水650+150克鲜酵母5g鲁邦种200g盐22克橄榄油50g干葱蒜泥2勺白胡椒适量克蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta的做法第一次发教程，可能...
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![「保罗教你做面包」 夏巴塔 Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的「保罗教你做面包」 夏巴塔 Ciabatta做法]( "「保罗教你做面包」 夏巴塔 Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的「保罗教你做面包」 夏巴塔 Ciabatta做法")
- 截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自：_05418夏巴塔是比较难的一款欧包，发酵好后的面团要尽量少触碰，这样才能保存面图案中的空气可做2个夏巴塔用料高筋面粉400克酵母7克水300ml橄榄油30ml盐7克小麦粉+面粉（撒在案板和烤盘上）【保罗教你做面包】夏巴塔Ciabatta的做法制...
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![「面包食验」迷你夏巴塔/拖鞋面包 Mini Ciabatta好吃的烹饪方法 「面包食验」迷你夏巴塔/拖鞋面包 Mini Ciabatta的地道做法和步骤]( "「面包食验」迷你夏巴塔/拖鞋面包 Mini Ciabatta好吃的烹饪方法 「面包食验」迷你夏巴塔/拖鞋面包 Mini Ciabatta的地道做法和步骤")
- 夏巴塔一直都被认为很难做，因为水含量超高，还要揉面。这次我们就试试这简单，但是唯一缺点就是需要的时间比较长，如果没有时间，很简单，折叠完第1-2次入冰箱，冷藏12小时左右，再分割也可以。可以加入一些意大利香草来改变口味，跟盐同时间加入就可以了。虽然这款拖鞋面包没有超级大洞...
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![干酵母面包10: Ciabatta夏巴塔2（素）的做法步骤及图解,美味正宗的干酵母面包10: Ciabatta夏巴塔2（素）做法]( "干酵母面包10: Ciabatta夏巴塔2（素）的做法步骤及图解,美味正宗的干酵母面包10: Ciabatta夏巴塔2（素）做法")
- 译自意大利食谱。材料简单。烤箱上管挂了所以不上色，白富美版。2个。含水量约64%。biga酵头用料biga酵头250克高筋面粉250克温水150克鲜酵母或干酵母3.5克或半茶勺seasalt7.5克橄榄油1汤勺干酵母面包10:Ciabatta夏巴塔2（素）的做法准备出150克温水。取出2汤勺化开酵母。面盆...
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![意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)的做法步骤及图解,美味正宗的意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)做法]( "意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)的做法步骤及图解,美味正宗的意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)做法")
- 《面包》吉野精一（著）学习中～方子主要方便记录自己实际操作面团70%含水量，方子做四个量，每个约218克，无糖无油，100%种面发酵*面团非常粘！非常粘！非常粘！不要上手抓，注意整形操作，合理利用干粉*图片和第一次操作略有调整，有空再改照片吧用料种面团T55法国粉（或高筋粉）500克干酵母2.5克水2...
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![Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）的做法步骤及图解,美味正宗的Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）做法]( "Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）的做法步骤及图解,美味正宗的Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）做法")
- 此面包含水量非常高新手后加水部分可适量减水减油哈洛代夫👇用料高筋面粉250克水175克海盐5克低糖干酵母1克后加水30克橄榄油/葡萄籽油15克黑橄榄5-6颗Ciabatta夏巴塔（拖鞋面包）的做法1⃣️面粉➕水混合成团静置30分钟Autolysis2⃣️低速混合盐➕酵母中速搅打5分钟3⃣️分四次后...
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![免揉面包 夏巴塔 ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的免揉面包 夏巴塔 ciabatta做法]( "免揉面包 夏巴塔 ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的免揉面包 夏巴塔 ciabatta做法")
- Ciabatta是我最爱的面包之一。外皮酥脆，中间柔软有嚼劲。这个面包可以做汉堡，可以切片配任何酱。越嚼越香，回味无穷。用料温水280克酵母一小匙（3.5克）普通面粉350克盐一小匙（6克）免揉面包夏巴塔ciabatta的做法酵母，盐，用温水化开加入面粉，用筷子搅匀面团很湿，不能用手和面搅匀以后，用...
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![ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包的做法步骤及图解,美味正宗的ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包做法]( "ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包的做法步骤及图解,美味正宗的ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包做法")
- 估计有人会问，为什么叫拖鞋面包？在意大利语里面ciabatta是拖鞋的意思。面包的外形也有点像拖鞋一样~这款面包的口感薄脆，内部孔洞非常丰富，面包心非常软，来做三明治，口感非常好~适合那种痴迷欧包孔洞的入门朋友，先从这个开始练习~面包含水量85%，面团比较烂，新手的话建议后加水可以...
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![夏巴塔 Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的夏巴塔 Ciabatta做法]( "夏巴塔 Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的夏巴塔 Ciabatta做法")
- 用料高筋面粉300克水220克后添加盐4.5克酵母3克后加水45克橄榄油25克夏巴塔Ciabatta的做法将面粉和水混匀，静置60分钟加入酵母，充分混合后加入盐，再分三次加入“后加水”，每次加水要待面团吸收后再加下一次。最后加橄榄油混合均匀。置入发酵盒，发酵35分钟左右（28°左右室温）叠被...
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![「チャバタ」＜Ciabatta 夏巴塔面包＞的做法步骤及图解,美味正宗的「チャバタ」＜Ciabatta 夏巴塔面包＞做法]( "「チャバタ」＜Ciabatta 夏巴塔面包＞的做法步骤及图解,美味正宗的「チャバタ」＜Ciabatta 夏巴塔面包＞做法")
- 最近，很喜欢看日剧「パンとスープと猫日和」＜面包和汤和猫咪好天气＞。。。里面有提到「チャバタ」＜Ciabatta夏巴塔面包＞。。。意大利语Ciabatta原意为「拖鞋」，意指拖鞋形状的面包。。。据说起源于意大利的托伦蒂诺（也有不同观点）。。。并在意大利各地都有生产，是颇受意大利人喜爱...
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![「自用」恰巴塔Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的「自用」恰巴塔Ciabatta做法]( "「自用」恰巴塔Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的「自用」恰巴塔Ciabatta做法")
- 自用三明治百搭款～第一次吃牛肚包的时候就被它深深惊艳到！可以在最后一步加入一些法香以及橄榄～增加风味…具体可以看文中的步骤啦用料高筋面粉300克（王后）水195克即发干酵母3克盐6克后加水30克老面300克（后续会取出同样克数继续做老面）橄榄油20克法香、橄榄等随意（我加了5克橄榄...
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![恰巴塔面包 Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的恰巴塔面包 Ciabatta做法]( "恰巴塔面包 Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的恰巴塔面包 Ciabatta做法")
- 恰巴塔～意大利语：ciabatta这是意大利一款非常经典的面包，外皮带着自然褶皱的花纹，内芯充满了发酵的大孔。形状酷似拖鞋，又名“拖鞋面包”恰巴塔外皮酥脆内部松软，非常适合搭配沙拉、烤肠、牛肉、做成三明治，或者浸入浓汤或酱汁中食用，如果再有一杯红酒那就再好不过了……感觉橄榄...
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![新手零失败--Ciabatta夏巴塔面包的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败--Ciabatta夏巴塔面包做法]( "新手零失败--Ciabatta夏巴塔面包的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败--Ciabatta夏巴塔面包做法")
- 面包星人必会技能就是自给自足哈哈哈。看到了一个很容易的配方，分享给大家，新手也不会失败。用料高筋面粉630克酵母15克温水450毫升橄榄油50毫升盐18克糖30克坚果少量，按自己取向新手零失败--Ciabatta夏巴塔面包的做法准备好所有材料，全都倒进料理机。我加入了燕麦和开心果，更...
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![夏巴塔Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的夏巴塔Ciabatta做法]( "夏巴塔Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的夏巴塔Ciabatta做法")
- 含水量超高免揉面包，外皮有点法棍的嚼劲，内部空气丰富的柔软。需要守着面团半天，发酵4-5次。用料25度水288克酵母2克橄榄油38高筋面粉385克盐7克夏巴塔Ciabatta的做法常温水放冰箱冷藏一会测试水温20-25度，放入酵母粉，倒入橄榄油搅拌均匀倒入面粉含水量超高模糊一团的盖盖子第...
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![夏巴塔(Ciabatta)的做法步骤及图解,美味正宗的夏巴塔(Ciabatta)做法]( "夏巴塔(Ciabatta)的做法步骤及图解,美味正宗的夏巴塔(Ciabatta)做法")
- 配方来自和爱和自由一起做面包，夏巴塔是一款很健康的面包，真的很健康，无糖低卡，而且很好吃哦，蘸橄榄油吃或者做成三明治都很适合，最关键的是做法很适合懒人，因为不用卖力的揉面。夏巴塔(Ciabatta)是意大利的代表面包之一，因为意大利语夏巴塔的字面意思是拖鞋，所以也可以叫拖鞋面包...
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![恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」好吃的烹饪方法 恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」的地道做法和步骤]( "恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」好吃的烹饪方法 恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」的地道做法和步骤")
- 含水量接近100%的Ciabatta~用料高粉220克（100%）水155+55克（95%）盐4克（1.8%）酵种(天然酵母或波兰种)50克（23%）即溶酵母粉0.2克（0.1%）恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包【高粉版】的做法水粉混合冷藏水解1~2小时。加入50克天然酵母或波兰种再加0.2克酵母粉中高速搅拌均匀再加4克盐搅拌...
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![「面包配方」Ciabatta恰巴塔的做法步骤及图解,美味正宗的「面包配方」Ciabatta恰巴塔做法]( "「面包配方」Ciabatta恰巴塔的做法步骤及图解,美味正宗的「面包配方」Ciabatta恰巴塔做法")
- NO.5意大利代表面包——恰巴塔或者你也可以称它为，拖鞋面包“拖鞋”的由来“拖鞋”是源自于意大利北部科莫湖地区的一位面包商，他发现这种面包特别像该地区舞者所穿的一种拖鞋，因此将这种面包命名为“科莫湖的拖鞋面包”。拖鞋面包的原料简单纯粹，只有酵母、盐、面粉、水、橄...
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![干酵母面包8: Ciabatta 夏巴塔（素）的做法步骤及图解,美味正宗的干酵母面包8: Ciabatta 夏巴塔（素）做法]( "干酵母面包8: Ciabatta 夏巴塔（素）的做法步骤及图解,美味正宗的干酵母面包8: Ciabatta 夏巴塔（素）做法")
- 需时比较长的面包，用德州农民的方子试试，略改。两个，含水量约77％。用料酵头干酵母0.5克手温水120克高粉100克中粉50克全麦粉15克水93克主面团中粉163干酵母1.5克盐6.5克手温水171克干酵母面包8:Ciabatta夏巴塔（素）的做法制作酵头：干酵母加入手温水里拌匀，静置5分钟。干粉类拌匀，取...
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![「免揉版」意大利面包中的经典~夏巴塔面包(Ciabatta）的做法步骤及图解,美味正宗的「免揉版」意大利面包中的经典~夏巴塔面包(Ciabatta）做法]( "「免揉版」意大利面包中的经典~夏巴塔面包(Ciabatta）的做法步骤及图解,美味正宗的「免揉版」意大利面包中的经典~夏巴塔面包(Ciabatta）做法")
- 意大利面包中的经典~夏巴塔面包(Ciabatta）脆脆的表皮，Q弹的内心。直接吃，沾油醋汁，涂黄油，做蒜蓉面包，沾汤…………无数的组合啊！！！！一款让人大开脑洞的食物。不用挥汗如雨的揉面，需要的只有时间！然后就是翘着二郎腿等着吃，当然还有如雨的掌声。哈哈哈哈……用料高筋面粉149克中筋面粉...
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![意大利夏巴塔Ciabatta面包的做法步骤及图解,美味正宗的意大利夏巴塔Ciabatta面包做法]( "意大利夏巴塔Ciabatta面包的做法步骤及图解,美味正宗的意大利夏巴塔Ciabatta面包做法")
- 意大利的代表面包之一，使用经过长时间低温发酵的发种制作而成。用料发种：高筋面粉1cup温水2Tbsp酵母1/8tsp水1/3cup面包：高筋面粉2cup橄榄油1Tbsp酵母1/2tsp水2/3cup温牛奶2Tbsp盐少许3g意大利夏巴塔Ciabatta面包的做法先做发种：温水和酵母搅拌均匀，静置5分钟，直至变浓稠。加水...
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![家庭快手夏巴塔只需一发不用叠面ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的家庭快手夏巴塔只需一发不用叠面ciabatta做法]( "家庭快手夏巴塔只需一发不用叠面ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的家庭快手夏巴塔只需一发不用叠面ciabatta做法")
- 真是如题，家庭快手夏巴塔，从和面到吃到嘴里不到两个小时，简直不要太方便好吃嗷~只需一次发酵，夏季真是对面团友好的季节，我的面团45分钟就发好了。唯一需要注意的是，夏巴塔是一款含水量很高的面团，徒手和面可能会让你粘腻到怀疑人生，最好用厨师机哦。分割面团时，也不要心疼面粉，给...
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![ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包的做法步骤及图解,美味正宗的ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包做法]( "ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包的做法步骤及图解,美味正宗的ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包做法")
- 这是一款带脆皮的意大利面包，很有嚼劲，一点也不油腻，清爽的越嚼越上瘾的欧包。中间无数大小不一的空洞洞就是它的特色了！表皮像牛皮糖一样，内心却是那么的柔软，非常适合搭配各种冬日浓汤一起食用。ciabatta陪上clamchowder海鲜浓汤，面包吸慢浓浓的汤汁最赞了！15ml=1Tbsp（tableteas...
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![夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）的做法步骤及图解,美味正宗的夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）做法]( "夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）的做法步骤及图解,美味正宗的夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）做法")
- 夏巴塔面包（Ciabatta）是意大利的代表面包之一，才烤好的外形很像拖鞋。使用经过长时间低温发酵的“意式酵头”制作而成，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越嚼越香。传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋。欧洲人也常常在该面包中加入奶酪、肉制品、蔬菜等制...
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![简单易做的免揉面包（夏巴塔ciabatta）的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的免揉面包（夏巴塔ciabatta）做法]( "简单易做的免揉面包（夏巴塔ciabatta）的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的免揉面包（夏巴塔ciabatta）做法")
- Ciabatta(夏巴塔)是一款意大利面包，字面上的意思就是“拖鞋”，因为这种面包的形状非常像一只扁拖鞋，传统的帕尼尼三明治就是采用夏巴塔面包制作的。在没有添置面包机的时候，不是那么喜欢揉面环节，太累不说，这个过程还很耗时，而且总掌握不好“出膜”的状态。自从发现了免揉配方的...
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烹调屋
