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罗定窝鸭紫苏鸭的做法食谱

罗定窝鸭（紫苏鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的罗定窝鸭（紫苏鸭）做法

  • 罗定窝鸭（紫苏鸭）

  • 从小就喜欢吃鸭子。特别是紫苏鸭。长大以后才知道，这也是家乡的一到名菜了。做法跟外面卤水鸭有点像了。但是最后加了紫苏叶来做酱汁，家乡的味道就来了用料鸭一只干葱头几个姜几片生抽适量糖适量八角两个香叶几片桂皮一块紫苏叶一把罗定窝鸭（紫苏鸭）的做法鸭子可以叫摊主处理...
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紫苏梅酱鸭的做法和图解 好吃的紫苏梅酱鸭家常做法

  • 紫苏梅酱鸭

  • 天然炎热，胃口不佳，食龙肉都某味！于是乎每年天热时才会做上的紫苏梅酱鸭又上桌😊！用料紫苏1小把鸭四分之一只酸梅酱1汤勺姜2片(切丝)酱油2汤匙老抽1小汤匙水1饭碗糖(可不用）2克米双花米酒1汤匙紫苏梅酱鸭的做法1．先把鸭子洗去血水，剁成小块。2．接着把剁成小块的鸭子放入沸水中烫...
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紫苏焖鸭的详细做法大全,简单又营养的紫苏焖鸭做法

  • 紫苏焖鸭

  • 紫蘇燜鴨配料：鴨肉600克，姜100克，紫蘇壹把，生抽20克，蠔油10克，鹽3克，老抽3克，啤酒300克，清水、青紅椒各適量註意事項：鴨肉比較難熟，水可以稍微加多點燜。用料鴨肉600克紫苏焖鸭的做法紫苏焖鸭...
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紫苏鸭的做法和图解 好吃的紫苏鸭家常做法

  • 紫苏鸭

  • 这是一道乡下的风味碌鸭，小时候爸爸每次煮这道菜的时候都被那浓浓的卤鸭香味馋得流口水，一直在旁边等着，爸爸总会第一时间先斩一个鸭翅给我用手拿着啃，那种味道一直都在我的脑子里，从没忘记过。想不到长大了这也成了我的拿手菜，老爸说有他的真传😄😄用料鸭1只八角1个五香粉少许...
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紫苏焖鸭翅的做法和图解 好吃的紫苏焖鸭翅家常做法

  • 紫苏焖鸭翅

  • 这个味道是去一家店里试了觉得很特别，回来自己研究的，我还改良了一下，比原版更好吃😋用料鸭翅8只紫苏适量泡椒，蒜末适量，看图尖椒1个蚝油2勺酱油2勺盐适量糖1勺紫苏焖鸭翅的做法鸭翅焯水放入料酒去腥，记得是冷水下锅哦，水开煮3分钟，冷水冲洗干净，备用。泡椒，蒜，适量，切成这个大小，备用...
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吮指紫苏鸭的做法和图解 好吃的吮指紫苏鸭家常做法

  • 吮指紫苏鸭

  • 第一次用紫苏做菜，以前都在餐馆才有吃到用紫苏做的虾啊鸭饿之类的菜品！现在市场都有卖很新鲜的紫苏叶。第一次，味道很nice，记录下，怕忘记做法。大家也可参考。用料鸭肉整鸭四分之一量紫苏一把料酒适量生抽2勺老抽1勺蒜头三瓣姜适量盐适量冰糖我下了差不多十来颗吮指紫苏鸭的做...
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紫苏鸭肉的做法和图解 好吃的紫苏鸭肉家常做法

  • 紫苏鸭肉

  • 用料鸭肉500克紫苏5根姜3片老抽2滴生抽适量勺料酒2勺糖5克盐适量克紫苏鸭肉的做法鸭肉洗干净煮开水滚开捞起，紫苏摘叶子冼干净，姜切丝蒜辣椒切碎热锅放油爆香蒜蓉辣椒姜，将鸭倒进去翻炒鸭肉变色倒入紫苏，放水大滚开，中火闷30分钟到汁凝胶壮即可盛盘好吃...
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紫苏鸭爪的做法和图解 好吃的紫苏鸭爪家常做法

  • 紫苏鸭爪

  • 用料鸭掌500姜3片蒜3瓣生抽适量盐适量紫苏5根紫苏鸭爪的做法鸭爪洗干净放盐酱油泡半个小时后入味，紫摘下叶子洗干净，姜蒜头洗干净切碎，喜欢辣的加辣椒锅热开倒蒜蓉姜爆香倒入鸭爪鸭爪翻炒变色将泡剩的汁加进去加清水，水滚开放紫苏加盖中火闷35分钟就可以了盛盘中香香小贴士喜...
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紫苏炒鸭🌿的做法和图解 好吃的紫苏炒鸭🌿家常做法

  • 紫苏炒鸭🌿

  • 用料紫苏一把姜一块蒜5瓣料酒3勺油适量盐少许酱油适量蚝油适量糖少许子姜一块青红椒2青2红紫苏炒鸭🌿的做法青红椒➕蒜➕子姜（嫩姜）炒香备用紫苏洗好切丝（本人特别喜欢紫苏的香味）鸭肉提前加入料酒腌制一下去腥。热油➕老姜片煸炒加入鸭肉继续炒鸭肉需要炒到无水份鸭子本身会...
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紫苏焖鸭头的做法和图解 好吃的紫苏焖鸭头家常做法

  • 紫苏焖鸭头

  • 用料姜片3片紫苏5株生抽适量米酒适量鸭头、脚5只盐适量花生油适量紫苏焖鸭头的做法处理鸭头，用镊子把细毛夹干净，把鸭嘴里的一层外壳掏出来，用水冲洗干净里面的黏液。洗干净鲜嫩的紫苏，姜片准备好。先把其它所有食材炒香，再放生抽料酒，盖好锅盖焖煮，期间可以揭盖翻炒，注意水要足...
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紫苏焖鸭子的做法和图解 好吃的紫苏焖鸭子家常做法

  • 紫苏焖鸭子

  • 这道菜本是老爸做的拿手菜，可以说是我们姐弟俩的最爱啊！可现在这道菜的味道也只能在回忆中才有了。用料鸭半只紫苏叶二两姜一大块蒜苗一棵生抽三大勺盐适量糖一大勺甜面酱一大勺白酒两大勺紫苏焖鸭子的做法先将鸭肉剁件，冲洗干净，放沸水锅里淖掉血水后，沥干。热锅后把姜片放入...
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紫苏血鸭的做法和图解 好吃的紫苏血鸭家常做法

  • 紫苏血鸭

  • 用料鸭1只蒜10瓣鸭血整只鸭块红米酒2勺姜适量紫苏适量盐克酱油勺小米辣6个青红椒2个一壶开水克紫苏血鸭的做法2斤左右水鸭一只凝固鸭血切成块配料锅烧热放多点油姜爆香倒入鸭肉翻炒，炒至变色放适量盐放盐放两汤勺红米酒，焖到水干水干出油加入开水盖住鸭肉文火焖20分钟焖的...
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紫苏炒鸭的做法和图解 好吃的紫苏炒鸭家常做法

  • 紫苏炒鸭

  • 用料鸭半只紫苏随意片香料姜蒜料酒盐酱油老抽辣椒紫苏炒鸭的做法新发现小区的老奶奶种的香料，不知叫什么择好紫苏叶和香料，紫苏茎不要扔掉，一会派上用场我用的是不粘锅，先挑几件肥肉下锅煎出油，放姜蒜爆锅，然后放鸭肉，翻炒一下，加入两瓶盖的料酒，择出来的紫苏茎别浪费了，一起丢进去...
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紫苏闷鸭的做法和图解 好吃的紫苏闷鸭家常做法

  • 紫苏闷鸭

  • 紫苏，童年的记忆，妈妈的味道，小时候感冒了，妈妈就会用它熬粥给我们喝，它有种与众不同，特异的芳香，气质很高雅。紫苏是一种香料，长得有点像女人的唇，不遭蚊虫叮咬，不让毒蛇近身。如今紫苏似乎成了日餐、韩餐的专利，精致的碟子里盛上几片，用来做餐前开胃菜。用料紫苏3棵鸭1/4只姜5-6片...
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紫苏香辣鸭的做法和图解 好吃的紫苏香辣鸭家常做法

  • 紫苏香辣鸭

  • 简简单单，平平淡淡与你过四季，吃三餐用料鸭1只姜片8片蒜6瓣葱段少许花椒8粒桂皮1块八角1个香叶2片盐少许生抽少许老抽1.5勺冰糖少许紫苏少许干辣椒5个耗油少许料酒6勺米酒1勺紫苏香辣鸭的做法第一步:清洗干净鸭🦆🦆🦆🦆，用开水、姜片烫鸭6～7分钟，用厨房纸吸干表面水分，再去晾干...
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紫苏焖鸭肉的做法和图解 好吃的紫苏焖鸭肉家常做法

  • 紫苏焖鸭肉

  • 用料紫苏适量鸭肉半只盐适量生抽适量紫苏焖鸭肉的做法先鸭肉用热水煮一下。飞水后就开始爆炸姜，依次加入鸭肉，酱油，料酒，十三香粉，盐。炒到鸭肉入味时，加入紫苏翻炒。最后加入生粉水勾芡。美味的紫苏焖鸭就好了。...
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紫苏鸭翅的做法和图解 好吃的紫苏鸭翅家常做法

  • 紫苏鸭翅

  • 用料鸭翅多少个你喜欢就好只小米椒紫苏蒜老抽勺盐克生抽6勺紫苏鸭翅的做法忘记拍图了先把鸭翅加姜丝灼水过冷水热油放紫苏，蒜，小米椒爆香下鸭翅翻炒下少许糖，老抽上色，生抽，少许水焖煮调味上锅小贴士紫苏要放多点才更入味...
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紫苏啤酒鸭的做法和图解 好吃的紫苏啤酒鸭家常做法

  • 紫苏啤酒鸭

  • 超级入味下饭的紫苏啤酒鸭承包你的好胃口！用料冰鲜麻鸭500克、紫苏姜片、生抽、老抽、盐啤酒330ml紫苏啤酒鸭的做法准备好食材。紫苏洗干净摘取叶子备用；鸭肉先斩件放入开水锅里煮开，清水冲洗浮沫后沥水后备用；锅中热油，放入姜片和鸭肉炒香。调入生抽、老抽炒匀；倒入啤酒，加锅盖...
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菠萝紫苏鸭的做法和图解 好吃的菠萝紫苏鸭家常做法

  • 菠萝紫苏鸭

  • 真的真的真的是米饭杀手~鸭肉的肉香和菠萝的甜香加上干椒的辣香，还有紫苏那欲罢不能的味道~讲真，煮到后面我是边尝边炒又边炒边尝，后来刹不住车了，直接上了一大碗米饭，拌上带着鸭肉和菠萝的浓汁，呼呼~我会告诉你我现在已是吃饱"饭醉"躺床上了吗？用料鸭半只菠萝个紫苏适量姜片蒜...
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紫苏咖喱鸭的做法和图解 好吃的紫苏咖喱鸭家常做法

  • 紫苏咖喱鸭

  • 紫苏叶有行气宽中，用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。鸭肉有滋阴，非常搭。用料咖喱2块紫苏两扎鸭肉四分之一只姜片五片料酒四勺紫苏咖喱鸭的做法先热油姜片，下鸭肉翻炒，大概炒六分钟，鸭肉有点金黄，下料酒继续炒五分钟，下咖喱炒均匀，淋上水根据情况下水，大概在没过鸭肉，盖锅盖焖煮。焖煮大...
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紫苏焖鸭的做法和图解 好吃的紫苏焖鸭家常做法

  • 紫苏焖鸭

  • 用料鸭肉1/4只紫苏1扎姜片适量蒜适量料酒两勺生抽适量豆豉适量紫苏焖鸭的做法市场买的1/4鸭肉，先砍成块，然后沥干水，锅内放少许油，放入鸭肉炒，炒个三四分钟，炒鸭皮和鸭肉的水分，油出来，最好焖的皮有一点点焦黄色。然后将鸭肉盛起另起一锅，下油爆炒葱姜蒜和豆豉，炒出味道后，放入炒好...
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紫苏炆鸭的做法和图解 好吃的紫苏炆鸭家常做法

  • 紫苏炆鸭

  • 用料紫苏适量葱段5~6段鸭肉半只姜4-5片蒜6-7瓣生抽3大勺糖适量盐适量柱候酱2-3勺紫苏炆鸭的做法首先把鸭子剁好，清洗干净。大火开锅，加入适量油，把鸭子炒一遍，炒5-8分钟左右，起锅备用。把锅洗干净，烧红锅，加入油，加入蒜、姜爆香，然后加入鸭肉翻炒，加入生抽，柱候酱，糖，一丢丢盐，紫苏继续...
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紫苏柠檬鸭的做法和图解 好吃的紫苏柠檬鸭家常做法

  • 紫苏柠檬鸭

  • 一只青头鸭75元，煲了一个冬瓜汤，清炖了一个莲子鸭，今晚再来一个紫苏柠檬炆鸭，系唔系好抵食呢，简直就是赚翻了。新鲜紫苏很难保存，也不是人人家里都有栽种，所以我会在阳光灿烂的时候买两把新鲜紫苏，回来洗干净晒干，就可以随用随有了。柠檬叶比较难找，见到有柠檬树的时候，咨询一下树的...
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紫苏烧鸭的做法和图解 好吃的紫苏烧鸭家常做法

  • 紫苏烧鸭

  • 用紫苏烧制鸭肉，异香扑鼻用料鸭葱姜蒜盐糖鸡精胡椒粉白酒料酒豆瓣酱八角紫苏花椒生抽青红椒紫苏烧鸭的做法鸭肉洗净斩成小块，锅内烧开水，下入鸭肉焯水捞出沥水锅内下油烧热，下入鸭肉煸炒出油，下入葱弹，拍破的姜蒜炒香，下入豆瓣酱炒透出红油，淋入白酒，下入花椒八角和紫苏炒出香味，掺...
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紫苏豆豉鸭的做法和图解 好吃的紫苏豆豉鸭家常做法

  • 紫苏豆豉鸭

  • 前几天去男票家吃饭，他妈妈做了一道巨巨巨香的豆豉鸭.......回来之后自己网上找菜谱试着做.....用料紫苏几片鸭四分之一只豆豉一勺姜几片蒜五六瓣老抽1勺生抽1勺盐适量蒜苗3根八角一粒香叶3片桂皮一条紫苏豆豉鸭的做法鸭切大件，厨房纸吸干水分，下锅煎煎至金黄起锅切成小件蒜...
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