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家乡肉圆的做法食谱

家乡肉圆的做法和图解 好吃的家乡肉圆家常做法

  • 家乡肉圆

  • 用料萝卜6根五花肉盐适量生粉适量生抽1勺家乡肉圆的做法萝卜切丝，过水，清水洗干净。五花肉➕生抽拌匀。萝卜和五花肉拌匀。加生粉拌匀。加适量油拌匀。捏成圆形，放入蒸锅，水开蒸20分钟。上桌。...
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家乡肉酱的做法和图解 好吃的家乡肉酱家常做法

  • 家乡肉酱

  • 拌饭，拌面，夹馒头，馋嘴吃，都好吃的家乡口味肉酱，价格便宜量又足。还可以根据自己喜好加入喜欢的食材。用料肥瘦肉末500g香菇100g笋干100g榨菜80g鸡蛋一个橄榄油老干妈任意辣味酱生抽家乡肉酱的做法肉末加一个全蛋，加一勺料酒，同向搅拌均匀，微波炉高火5分钟香菇切末，笋干切末，装一起...
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家乡回锅肉的做法和图解 好吃的家乡回锅肉家常做法

  • 家乡回锅肉

  • 老家的味道，很怀恋一前放学回家外婆炒的回锅肉，现在自己在怎么做也没那种味道了…用料猪肉五花肉（三线肉）250克农家老咸菜150克二荆条50克蒜苗50克其他50克家乡回锅肉的做法猪肉煮熟后切片，老咸菜炒香备用，锅里油烧热后下肉爆炒一会哈辣椒，老咸菜，豆瓣酱等，炒熟，炒香后给点点料酒，调...
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家乡肉饼的做法和图解 好吃的家乡肉饼家常做法

  • 家乡肉饼

  • 香而不腻，步骤详细。用料五花肉适量生抽适量面粉适量盐少许大葱一根酱少许家乡肉饼的做法温水和面，醒半小时。面要软一些（盖盖子或包保鲜膜）葱切碎，五花肉切碎，加入十三香、盐、生抽、老抽、香油、酱适量（也可以不放酱）热锅加油，花椒，爆香关火晾凉。加入炸好的花椒油，肉馅搅拌均匀。...
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家乡小汤圆的做法和图解 好吃的家乡小汤圆家常做法

  • 家乡小汤圆

  • 小时候每逢冬至、除夕、元宵等节日，老妈都会给我们做汤圆吃，一家人围在一起揉汤圆，相互比谁揉得漂亮揉得圆，特别温馨特别有过节的味道……咸汤圆是台山的一种特色，长大后离开家乡读书，工作，结婚……已经很多年没有吃过家乡的汤圆了。这些年每逢冬至我和老公会去超市买一袋速冻甜...
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家乡的年味—朱家角大汤团（鲜肉汤圆）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的年味—朱家角大汤团（鲜肉汤圆）做法

  • 家乡的年味—朱家角大汤团（鲜肉汤圆）

  • 鲜肉大汤团还是吾伲（我们）水乡古镇朱家角老米（味）道的好！【鲜肉大汤团】像小时候外公外婆做的那种，有个萌萌的小尾巴咬一口又糯又鲜，皮薄肉多有汤汁咸鲜的【鲜肉大汤圆】一口咬下去是满满的童年回忆是水乡人记忆中的传统老味道……用料水磨糯米粉300克猪肉末（肥瘦相间的夹心肉）120...
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简单易学的家乡特色肉圆子美食做法

  • 家乡特色肉圆子

  • 肉圆子，每逢过年家家必备的佳肴，不同于纯肉的肉圆子，由于加了糯米，糯米吸收了肉里的油，使得肉圆子油而不腻，百吃不厌，口感也更加有嚼劲，你也可以试试哦，保证你会喜欢，不会让你失望！用料猪肉5斤鸡蛋4个糯米1斤小葱1两生姜1个，不要太大，中等个盐适量鸡精适量淀粉少于家乡特色肉圆子的做...
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情暖冬至，家乡的特色肉炒圆😘的做法步骤及图解,美味正宗的情暖冬至，家乡的特色肉炒圆😘做法

  • 情暖冬至，家乡的特色肉炒圆😘

  • 忙忙碌碌又一年辛辛苦苦没赚到多少钱要和过去说再见希望明年有个好起点。。。。。。又到冬至意味着马上就过年了妈妈说过吃了冬至圆你又长大一岁了远方的你吃冬至圆了吗用料干磨糯米粉适量水适量手工番薯面一把五花肉适量大蒜叶四根胡萝卜半根根生抽20克老抽5克冬笋2根青...
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家乡菜之——糯米饭肉圆的做法步骤及图解,美味正宗的家乡菜之——糯米饭肉圆做法

  • 家乡菜之——糯米饭肉圆

  • 用料猪肉糯米葱姜、生粉、鸡蛋家乡菜之——糯米饭肉圆的做法先预浴糯米。烧一锅开水，倒入淘干净的糯米，不停的用铲子搅拌，防止糊锅。用指甲掐开米粒，看看中间有无硬心，我这个还有点硬心，中间基本无硬心就差不多了，关火。将浴好的糯米倒入淘米篮，用自来水冲洗掉米浆，沥水备用。肉馅...
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家乡肉的做法和图解 好吃的家乡肉家常做法

  • 家乡肉

  • 用料带皮五花肉400克佐辣椒200克胡椒粉10克葱姜蒜各少许盐白糖味精绍兴老酒一碗（没过肉为止）家乡肉的做法五花肉整块放入锅里煮熟，然后捞出放入凉水里镇一下将肉改刀切成一毫米薄片备用锅里放油烧至冒烟，加入葱姜蒜片爆香，接着下入五花肉和辣椒同炒煸炒至肉里油脂出来（这个过程...
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家乡的味道—菜苔烧肉圆的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的味道—菜苔烧肉圆做法

  • 家乡的味道—菜苔烧肉圆

  • 南京人的饮食，浓缩了南北方的习惯。这道青菜苔烩肉圆，荤素搭配，很是下饭，正如南京人爽朗直率的性格，简单又实用。用料猪肉糜or牛肉糜青菜苔生抽老抽耗油葱姜末糖盐八角家乡的味道—菜苔烧肉圆的做法在肉糜里加入葱姜末和少许盐、淀粉、少量蛋清，打搅到上劲儿，用手挤成肉圆备用油...
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家乡酱肉的做法和图解 好吃的家乡酱肉家常做法

  • 家乡酱肉

  • 妈妈自己酱的肉，或者妈妈跑去置办的酱肉，统称家乡酱肉。已经不能更陶醉了！（这是妈妈置办的，下次学会了自己酱再发菜谱上来，妈妈太忙啦o(╯□╰)o）用料妈妈自己酱的肉或妈妈跑去置办的酱肉鸡蛋家乡酱肉的做法把酱肉盛到碗里，打两三颗鸡蛋，上锅蒸10分钟配上白饭（白粥）和其它清淡爽口菜...
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改良版～～家乡咸汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的改良版～～家乡咸汤圆做法

  • 改良版～～家乡咸汤圆

  • 上海已跌破10度，有什么比一碗热乎乎的汤更合适呢。但我又不喜欢传统用糯米粉做的团子少了吸咐性。而疙瘩团子又没过牙感。所以来了个混搭。用料汤头：叉烧适量白萝卜中等大小1个虾干适量香菇适量榨菜丝适量面团：中筋面粉225克木薯淀粉25克盐3克水150克改良版～～家乡咸汤圆的做法...
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家乡粉蒸肉的做法和图解 好吃的家乡粉蒸肉家常做法

  • 家乡粉蒸肉

  • 过年回家，不管去谁家做客，基本都有粉蒸肉。因平时难吃到，完全吃不够。自己动手吧，随时想吃随时做。用料五花肉500g蒸肉米粉半袋地瓜2只生姜3片葱花一小撮料酒1勺腐乳汁1勺豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺白糖1勺花椒粉适量胡椒粉适量食盐适量家乡粉蒸肉的做法五花肉洗净，切成...
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家乡咸汤圆的详细做法大全,简单又营养的家乡咸汤圆做法

  • 家乡咸汤圆

  • 冬至必吃的咸汤圆，没有馅料的，就是一团糯米粉揉的丸子用料糯米粉100克开水适量白萝卜半根腊肠1根腊肉半根瘦肉100克娃娃菜1颗水适量盐适量食用油适量香菜适量胡椒粉适量家乡咸汤圆的做法先用开水把糯米粉开好，揉丸子，这部分我交给孩子了，让孩子当橡皮泥玩，所以丸子出来有大有小...
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「家乡味的藕圆子」的做法步骤及图解,美味正宗的「家乡味的藕圆子」做法

  • 【家乡味的藕圆子】

  • 少时在家，妈妈经常做藕圆子给我们兄弟姐妹吃。记忆中的那个味道伴着对父母的思念一直让人魂牵梦绕。如今身在外地，做了母亲，也经常做藕圆子给自己小孩吃。其实更多的是想把这种味道和对家乡的眷恋延续给下一代。用料莲藕650克猪瘦肉150克生粉少许盐适量白菜叶4－5片【家乡味的...
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家乡咸汤圆的做法和图解 好吃的家乡咸汤圆家常做法

  • 家乡咸汤圆

  • 用料糯米粉克萝卜根盐克油克豆腐干料酒生抽家乡咸汤圆的做法馅料:肉+豆干+萝卜，将所有料切丁，加适量作料炒熟放凉备用，也可根据当地或当季时令蔬菜搭配糯米粉+温水用筷子捣成絮状后用手揉成团摘成均匀的剂子，做成皮薄口小的桶状塞入满满的馅料收口留下小短尖角，如有多余可摘下...
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家乡豆腐圆的做法和图解 好吃的家乡豆腐圆家常做法

  • 家乡豆腐圆

  • 用料豆腐，蛋黄1只猪五花肉韭菜香菜（可选）花生姜末干橙皮（可选）盐蚝油生抽白胡椒粉家乡豆腐圆的做法豆腐加蛋黄和一点点盐一起抓烂，抓成泥，不要有豆腐颗粒。干橘子皮泡水泡软五花肉剁碎韭菜切碎香菜剁很碎很碎姜磨末花生炒熟放晾搓掉皮，拿酒瓶子稍微压碎。肉和菜比例，6:4（肥肉多，香一...
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家乡水圆仔（鲫鱼汤）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡水圆仔（鲫鱼汤）做法

  • 家乡水圆仔（鲫鱼汤）

  • “水圆仔”是广东农家小吃，一般在花都白云区多见，制作的用料也有很多种说法，不过就吃起来的口感应该是沾米粉加上糯米粉制作的。和好面后戳成长条再用剪刀剪出来。在广州的市场一般一般可以买到，如果买不到也可以尝试自己做一做。这款菜无论是炎热的不想吃饭的夏天，或者是冷的...
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家乡特色菜「鸭蛋圆」的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色菜「鸭蛋圆」做法

  • 家乡特色菜「鸭蛋圆」

  • 鸭蛋圆是我湖北老家的一道特色菜，从小到大，只有过年的时候每家才做这道菜！Q弹绵软，特别好吃！基本每次年夜饭，大鱼大肉都不想吃，这道菜一上桌很快就会被抢光！用料红薯粉700克小芋头4斤土豆2个猪肉1斤油豆腐100克干香菇8朵蒜苗1根食盐少许酱油1勺耗油1勺鸡粉1勺食用油适量冰糖1小块...
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香菜汤圆（家乡特色）的做法步骤及图解,美味正宗的香菜汤圆（家乡特色）做法

  • 香菜汤圆（家乡特色）

  • 这也是家乡当地风俗特色菜之一，逢年过节，家有喜事，必定会出现在餐桌上的第二个特色菜，😂，我们家称它为汤圆！表示阖家幸福，团团圆圆的意思！用料瘦肉加肥肉270克香菜100克生粉80克（45克加入馅料里,35克留用）盐3克生抽2汤勺白糖2克食用油1汤勺料酒1汤勺十三香1汤勺香菜汤圆（家乡特色）的...
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家乡蒸肉的做法和图解 好吃的家乡蒸肉家常做法

  • 家乡蒸肉

  • 用料五花肉500g猪肉粉1包家乡蒸肉的做法将肉洗净切片放入肉粉，放少量水，腌1个小时电饭锅内的篮子孔用土豆（东瓜，南瓜等）盖好，放入腌好的肉，电饭锅内胆放入适量的水，上锅开蒸，20分钟左右后开吃...
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家乡圆仔（类似濑粉）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡圆仔（类似濑粉）做法

  • 家乡圆仔（类似濑粉）

  • 广州的濑粉很多人吃过，但是第一次吃圆仔被惊到了，太鲜甜了！圆仔的成份应该是加了木薯粉和粘米粉，所以口感柔韧又软滑。加上用瑶柱，虾干，瘦肉煮出来的汤，非常鲜甜，美滴很呐！用料虾干适量鲜虾仁6只瑶柱10粒瘦肉100克节瓜半个冬菇5个圆仔700克潮汕萝卜干适量家乡圆仔（类似濑粉）的做法市...
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家乡味肉粽的做法和图解 好吃的家乡味肉粽家常做法

  • 家乡味肉粽

  • 私厨／光真图片／Latido文本／薇澳拉小纯洁是北方人，太太小辣椒是南方人。遗传学告诉我们，跨地域的结合会产生不一样的美男子或美女子——这点还未被小纯洁夫妻临床认证。但是每年的南北咸甜大战，这夫妻俩就跟办了年卡一样，次次都不会错过——“那么油的肉粽子，你是直接打算用来抹头...
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简单易学的家乡味之金华肉圆美食做法

  • 家乡味之金华肉圆

  • 用料萝卜1根五花肉或者瘦肉500g红薯粉适量料酒生抽老抽盐家乡味之金华肉圆的做法准备好一根萝卜和相应的五花肉，不爱吃肥肉的可以选择瘦肉。萝卜切丁，放水里煮瘦，沥干水分。肉切丁，不用太碎混合萝卜丁和肉丁，加红薯粉，再加入各种调料：盐、料酒、生抽、老抽等，用量依各人口味。混...
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