- 用料猪骨一斤半节瓜3个鸡爪6个左右黄豆绿豆白扁豆各半把南北杏小半把节瓜猪骨老火汤的做法猪骨和鸡爪冷水下锅,煮沸,再煮一分钟,煮出令血和杂质。猪骨和鸡爪捞出冲凉水冲洗干净。另外一个6升大锅放大约4升的水,放入南北杏和各种豆,开火煮滚,放入猪骨和鸡脚煮十五分钟左右。加入...
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- 这是一道十分简单超级美味还挺高营养的菜式,节瓜甜排骨香汤浓郁,谁吃过谁知道用料排骨300克节瓜2只(约600克)姜6片盐5克节瓜排骨汤的做法先把排骨抓洗一遍然后清水浸泡15分钟然后把排骨沥干水分下锅煎,不用放油,干锅煎,大火小火无所谓,记得看火不要煎糊就可以了煎得两面微金黄就...
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- 父亲节,付出了洗两次澡一次头的代价,完成老火汤,每一口都是精华用料节瓜2只胡萝卜1根猪展300克金华火腿5片小姨妈老火汤:节瓜火腿煲猪展,浓甜醇厚的做法节瓜去皮滚刀切大块胡萝卜,和节瓜同样处理新鲜猪展,加黄酒和姜片汆熟金华火腿,切片所有食材放入锅中加水末过所有食材大火半小...
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- 非常美味而又家常的一道老火汤。煲骨头如果放萝卜,那建议最好放点干蚝豉,这样山的味道,海的味道,构成一道踏实而温暖的味道。用料猪骨250克姜两片拍碎盐自己喜欢胡萝卜半根干蚝豉五六个小花菇或者香菇三四朵老火汤之一:蚝豉猪骨汤的做法龙骨出水,洗净,胡萝卜去皮切块干蚝豉洗净...
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- 正宗的广东老火汤,调味料绝对只有“盐”,要的就是汤水的原汁原味,还有其附有的食疗功能。此汤水非常适合炎热的夏天饮用,清热去暑,去燥热,加上姬松茸花菇,更是鲜味而且带有山菌的浓香。用料老节瓜两只龙骨(猪脊骨or排骨)一斤无花果三四个花菇两三朵姬松茸一两饮用水其他材料的四五...
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- 广东人最爱老火汤之一!我做了一些变化,加了陈皮和瑶柱,口味更丰富、鲜美同时多了一份甘香用料猪骨500克粉葛500克干瑶柱50克新会陈皮两瓣老姜2大片盐适量热开水2900ml广东老火靓汤《粉葛猪骨汤》的做法把全部材料洗净,切块,放进锅倒水,放开水的目的只是为了煮沸腾省时,你也可以...
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- 作为一名土生土长的广州人来说,汤是广州人家饭桌上必不可少的,冬天喝滋补汤,夏天喝解暑汤,在炎热的夏天,没有汤喝真的吃不下饭,所以一到夏天我妈每天都会给我们煲各种各样的解暑汤,如冬瓜汤、土茯苓骨头汤、五指毛桃骨头汤、清补凉汤、苦瓜排骨汤、节瓜墨鱼汤等等,我们家是很爱喝...
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- 墨鱼猪尾汤是我婆婆做的一款传统汤,一到春天就会用老火多炖一些,家里的大大小小都喝,大家很喜欢。这味汤,曾经治好了因为月子里的劳累,家人的腰部的伤痛。婆婆对此汤的功效,深信不疑。用料墨鱼干猪尾巴骨枸杞盐老火墨鱼干猪尾骨汤的做法将切好的猪尾巴洗净,过开水,去泡沫再次在容...
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- 把食材嵌入节瓜环,美味同时也美观用料节瓜2根瑶柱若干排骨209克急冻白贝肉1把小姨妈老火汤:瑶柱排骨煲节瓜的做法食材简单,一目了然节瓜去皮,切大块挖心嵌入瑶柱……煲汤后食材膨胀,不会掉落烧开水,加黄酒汆熟排骨同理,将排骨嵌入节瓜环放入汤煲,水过食材表面,加一把白贝肉提鲜大...
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- 广东老火靓汤猪骨汤,一上桌就喝光光!😜用料猪骨250-450克胡萝卜2-6根玉米2-4根蜜枣2个土豆2-5个广东老火汤—猪骨汤的做法猪骨切成一块块(买菜的时候可以直接让老板帮你斩好),胡萝卜、土豆、玉米切块,至于放多少看个人喜好哈😄喜欢吃就多放点。猪骨和胡萝卜冷水下煲,加两颗蜜枣...
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- 海底椰具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的功效。同时杏仁也有止咳平喘,润肠通便,降低胆固醇的功效。用料猪骨500克海底椰10克杏仁10克蜜枣2个盐适量广东老火靓汤,海底椰猪骨汤的做法烧水,沸腾后加入猪骨飞水,捞出洗净表面浮沫。准备海底椰,杏仁,蜜枣2颗,用清水洗净。差不多...
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- 用料节瓜1个瑶柱虾米淡菜各一小把筒骨脊肉一小块节瓜筒骨汤的做法筒骨脊肉过水备用,虾米瑶柱淡菜提前浸泡,然后所有东西都放砂煲里煲一个小时至一个半小时。出品汤很浓,鲜甜,无敌了!...
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- 节瓜两广种植的比较普遍也是当地人夏天最爱吃的食物之一,为葫芦科冬瓜属植物的果实。具有生津解暑、健脾益胃、利尿消肿、润肠通便、降脂减肥、降血压的功效,可用于暑热烦渴、脾胃虚弱、水肿胀满、小便不利、肠燥便秘、高血脂、高血压等病症。直白点说就是冬瓜的变种但药用...
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- 清热利湿用料猪骨500克节瓜一个姜一小片茨实一小把薏米一小把味精,鸡粉个人喜欢(但我不吃)要适量节瓜猪骨汤(夏天汤)的做法节瓜洗净,切粗快,猪骨洗净,一起放进去煲汤,加薏米,茨实,一起下锅,煲滚后大火转小火慢熬,要熬个45分钟放盐,放盐后用大火4分钟即可。剩出来,可以喝了清淡鲜美(注意煲...
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- 墨鱼有益胃通气,养血滋阴的作用。两者结合能起到健脾益肾,养胃生津,清热解暑的作用,好喝又有益,特别是炎热酷暑的夏季,来上这么一道汤,既清新排毒又美味爽口,很是不错的,喜欢的朋友可以试着做一下,材料很简单,墨鱼干,蜜枣干货店都能买到,蜜枣用来提味,一定要放,材料就这么几样,但煲出来的...
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- 感觉好久没有煲汤了,冰箱里还有老头子老妈子给我带来的牛骨,牛骨汤走起!三高人士就看看啊!用料牛骨三块姜片3片盐适量玉米1根莲藕1节胡萝卜1根胡椒粉少许陈皮小片老火牛骨汤的做法把材料洗净切块备用!牛骨头起锅冷水下锅煮开后,倒出洗净备用!砂锅放牛骨,玉米,胡萝卜,莲藕,三片姜,小块...
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- 想喝点不麻烦的汤,冰箱里还有一些猪骨,刚好奶奶还给了自己种的节瓜,搞起来~用料猪骨150克节瓜三分之一虫草花3~5克吧具体没称,一点点就好姜片2片节瓜猪骨汤(超简单的)的做法材料都在这!猪骨焯水不多说啦~因为我们是两个人喝,所以节瓜就不用切太多啦,我就切了三分之一如果有薏米和芸豆...
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- 用料节瓜2-3只猪骨750g干瑶柱10g蜜枣2只鸡爪4只蚝是干2只节瓜煲猪骨的做法节瓜去皮切块蜜枣蚝是瑶柱泡水1小时猪骨砍开过水去猪血鸡爪去脚指过水去油所有材料冷水入锅煮大火转小火一个半小时加盐即可...
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- 【老火排骨汤】广东人最爱“煲靓汤”,香甜暖胃,营养满满,御寒小能手,喝完全身暖呼呼。用料排骨500克红枣8颗胡萝卜1个淮山1根姜片3片小葱适量老火排骨汤的做法排骨洗净,姜片和葱结一起丢进汤锅,冷水焯排骨撇去浮末,排骨洗净备用胡萝卜去皮切块淮山切块备用材料全部放入汤锅,锅内...
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- 初夏的周日不妨在家中煲一锅营养祛暑好喝的汤。节瓜是冬瓜的一个变种,除了有冬瓜清暑湿、养胃液、补水消肿功效外,却比它更为鲜甜清润,更宜初夏之用,挑选节瓜要选表皮的毛毛密的,这样最新鲜,如果已经没什么毛就是已经给人挑过好多次或者已经放久了。加入章鱼干使汤鲜更鲜味养阴...
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- 简单、也可以汆烫猪骨/鸡骨后放入电炖锅炖煮。下班回家后就可以喝一碗热腾腾香喷喷的老火汤。用料猪骨/鸡骨500克南瓜(去皮切块)1个红枣8颗盐适量姜3-4片葱2-3根简易南瓜红枣猪骨老火汤的做法猪骨汆烫后用清水洗净,放入锅中加入清水和姜片,大火煮滚后改小火慢慢炖煮,放入红枣...
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- 【海带】是随处可见的海产食物,炎炎夏日出汗多,海产本身所含盐分是很好的补充。现各大医院人群甲状腺问题越来越多海带含碘和碘化物,缺碘甲减影响内分泌和生育,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。海带中的碘还可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,纠正内分泌失调,改善乳腺增生。丰...
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- 粉葛又叫葛根,有解热、降脂、益智的功效。粉葛煲猪骨是广东常见的一款老火汤,在这个基础上加减一些常见药材,达到清热祛湿健脾等食疗效果。份量适合4—5人。用料姜2片炒扁豆10克猪350克茯苓5克粉葛400克清水2000ml粉葛猪骨汤老少皆宜健脾祛湿老火汤的做法扁豆炒熟(一定要炒哦...
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- 用料八爪鱼干适量姜4-5片节瓜2个猪骨(龙脊骨)600克红豆适量盐适量节瓜八爪鱼煲猪骨汤的做法八爪鱼稍微泡一下洗干净切块备用,红豆泡一下洗净备用,龙骨飞水,节瓜捎皮备用我用的是煨姜(没有的话用生姜一样可以)瓦煲煲开水放入红豆煨姜龙骨八爪鱼大火煲25分钟之后转小火煲一个小时...
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- 用料排骨250克藕1节蜜枣2个墨鱼干1只赤小豆10g盐5克【20款家常老火汤】莲藕猪骨汤的做法食材准备,蜜枣增加汤的调味,墨鱼干增加鲜味猪骨飞水备用,莲藕切块,墨鱼干切块,材料和配件一起入高压锅60分钟煲汤1小时,放少许盐,莲藕猪骨汤完成...
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