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及海的做法食谱

蓝带·螃蟹和意大利米面,蟹酱煨蕃茄及海蔬菜的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带·螃蟹和意大利米面,蟹酱煨蕃茄及海蔬菜做法

  • 蓝带·螃蟹和意大利米面,蟹酱煨蕃茄及海蔬菜

  • 何不尝试看看“orzo”，看起来像米粒一样原始类型的意大利面。这道美味的蓝带食谱，主要的材料为螃蟹，搭配上油封蕃茄以及临海蔬菜，富含丰富的矿物质。在酱料中完成意大利面的烹煮是整道菜的技巧，更容易确保酱汁完全被面的表皮所充分吸收。份量:4份准备时间:1小时用料螃蟹和Orzo...
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海参的正确泡发方法以及注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的海参的正确泡发方法以及注意事项做法

  • 海参的正确泡发方法以及注意事项

  • 注意事项（新手必看）：1、海参泡发全程不能接触油、头发、手要干净。2、干海参泡发前，放在干燥阴凉处，可存2年（勿放冰箱）3、冰水泡发时建议覆盖保鲜膜，以防海参遇油变质。4、尽量不要使用电磁炉煮海参，火候不够容易导致海参泡发不成功。5、海参煮制时间建议用手机订闹钟提醒，以免忘记...
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土伏苓海底椰意米膏及饮料的做法步骤及图解,美味正宗的土伏苓海底椰意米膏及饮料做法

  • 土伏苓海底椰意米膏及饮料

  • 用料海底椰随意雪梨4个菊花随意凉粉50g{凉粉比例为50g配1500的水）水1500克冰糖随意红萝卜2根意米半小杯白茅根随意麦冬随意土伏苓海底椰意米膏及饮料的做法以上材料除白凉粉和水外，量都可以随意添加，浓淡问题而尔。把材料洗净放煲里加水3000g煮1个半小时。把煲好的水隔出来，...
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海鲜炒面及太阳蛋的做法的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜炒面及太阳蛋的做法做法

  • 海鲜炒面及太阳蛋的做法

  • 用料挂面1只鱿鱼须1个蛤蜊鲜虾洋葱1/3个柿子椒半个香葱数根鸡蛋1个酱油4勺海鲜炒面及太阳蛋的做法的做法食材准备：海鲜洗净，鲜虾剥皮，鱿鱼须切开，香葱切段，柿子椒、洋葱切丝。鸡蛋放在细筛子里控掉多余的液体❗️这很重要，没有多余的液体才能保证煎出来的蛋边缘整齐热水下锅煮面...
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冰岛北极海参泡发及做法的做法步骤及图解,美味正宗的冰岛北极海参泡发及做法做法

  • 冰岛北极海参泡发及做法

  • 与常见刺参不同，干品冰岛北极海参横向卷曲，螺旋状纹路，环形内壁呈橘红色，切断面如意状，肉质更紧实。海参的营养美味不多提，泡发过程很讲究，要求容器与水干净清洁。用料冰岛北极海参2条水适量姜葱蒜适量料酒少许生抽两勺香菜2根冰岛北极海参泡发及做法的做法海参浸泡水24小时，与未...
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（不易失败的）日式海绵｜视频及gif的详细做法大全,简单又营养的（不易失败的）日式海绵｜视频及gif做法

  • （不易失败的）日式海绵｜视频及gif

  • 公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。由浅入深的基础烘焙视频合辑：_list/107044141/问工具型号哒看这个~戚风和海绵的区别和区分方法：想看蛋抽搅拌的经典全蛋打发手法，请移步看视频。2017.5.7——————————————————————————————...
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高压锅生蚝及蘸汁（蒸海鲜通用用）的做法步骤及图解,美味正宗的高压锅生蚝及蘸汁（蒸海鲜通用用）做法

  • 高压锅生蚝及蘸汁（蒸海鲜通用用）

  • 购得手掌大生蚝一箱，18个，高压锅烹饪，自制蘸料，50块，搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩用料新鲜生蚝生姜葱蒜碎糖生抽米醋高压锅生蚝及蘸汁（蒸海鲜通用用）的做法生蚝刷干净，隔水放高压锅里，加姜丝，葱段，喷白酒，大火上汽。听到声音，手机倒计时30秒！30秒！30秒！即可放水池里冷水大冲，直到可以打开盖子取出...
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老上海葱油拌面的葱油及调料做法的做法步骤及图解,美味正宗的老上海葱油拌面的葱油及调料做法做法

  • 老上海葱油拌面的葱油及调料做法

  • 从小吃到大的乡愁用料油300克尽量多点蒜头5-10个大葱1根小葱适量虾皮30克左右老上海葱油拌面的葱油及调料做法的做法虾皮用米酒或料酒腌制15-30分钟，准备蒜头切片、大葱，小葱切段热油调中火，放蒜头放入葱白段放入腌制过的虾皮蒜头和葱白微黄后放入葱青段待葱白段炸至金黄，可...
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上海酱瓜及西瓜皮两食的做法步骤及图解,美味正宗的上海酱瓜及西瓜皮两食做法

  • 上海酱瓜及西瓜皮两食

  • 上海人的早餐，一碗泡饭，几碟小菜：酱瓜，腐乳（对于我来说红腐乳和白腐乳至今都像红玫瑰与白玫瑰一般的存在着），油炸花生米，咸鸭蛋（一定要切成几块分享的，不能一人一个），泡饭里拌点猪油和酱油更加美味，奢华的再来几样点心：小笼，生煎，大饼，油条，粢饭糕，条头糕，素馒头，一点不比广式早茶差。这个西瓜...
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清汤牛腩（及不辣的海鲜辣椒酱做法）的做法步骤及图解,美味正宗的清汤牛腩（及不辣的海鲜辣椒酱做法）做法

  • 清汤牛腩（及不辣的海鲜辣椒酱做法）

  • 高压锅版祝你们不翻车...用料牛腩2磅炖料：草果半个香叶1片八角1颗冰糖5-6颗桂皮1小块陈皮1小片蒜蓉辣椒酱：洋葱小半个大蒜半头姜3片腌虾米1勺韩式辣椒粉适量清汤牛腩（及不辣的海鲜辣椒酱做法）的做法牛腩冷水下锅焯水，可以加点料酒。水开后倒出，冲冷水洗去浮沫。配料牛腩，炖料，姜...
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经典海绵蛋糕/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇3好吃的烹饪方法 经典海绵蛋糕/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇3的地道做法和步骤

  • 经典海绵蛋糕/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇3

  • 公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。戚风和海绵的区别和区分方法：视频独特之处：不同寻常的蛋抽搅拌法，以及阿猪独创（捂脸遁走···）的三连转搅拌法。然后你会发现，这么折腾居然——不！消！泡！废话不多说~我们看视频(๑•̀ㅂ•́)و✧这3章视频会分别介绍海绵蛋糕...
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山珍海味不及一碗清汤面的做法步骤及图解,美味正宗的山珍海味不及一碗清汤面做法

  • 山珍海味不及一碗清汤面

  • 清晨起来，一碗简单的清汤面足以满足味蕾用料面条1份山珍海味不及一碗清汤面的做法煎个鸡蛋，窍门在于撒盐和小火打入鸡蛋之前撒点盐，不会粘锅小火煎不会把蛋白炸散清汤面的灵魂面汤：小葱，两勺生抽，一勺醋，鸡精，猪油，开水冲开没有猪油的清汤面就是耍流氓，平时的肥肉熬成猪油，面条，煎蛋...
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北海道蛋糕及外交官酱的做法步骤及图解,美味正宗的北海道蛋糕及外交官酱做法

  • 北海道蛋糕及外交官酱

  • 原配方8个的量，我做了双倍的量做了20个。用料胚体材料：水20克油20克糖a10克低粉22克玉米淀粉5克蛋黄3个（大概52g）蛋白3个(大概100g)柠檬汁几滴盐1克糖b40克外交官酱材料：蛋黄2个（大概36g）糖a18克玉米淀粉12克牛奶150克糖b10克黄油60克淡奶油150克北海道蛋糕及外交官酱的做法🍰胚...
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快手海南椰子鸡🐔以及酱料的做法步骤及图解,美味正宗的快手海南椰子鸡🐔以及酱料做法

  • 快手海南椰子鸡🐔以及酱料

  • 国庆宅家美食！福利款，自制椰子鸡～材料都给你配好了。鸡有一整只，不是那种很差的鸡、很嫩。自己做椰子鸡很累。这个料包很快。用料鸡1只椰子半个马蹄150g沙姜若干小米辣若干青柠5个快手海南椰子鸡🐔以及酱料的做法文昌鸡1只，大概2斤够4人份量。滚水焯洗去血沫。料包处理。珍珠...
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万能的美极海带秋葵鸡爪及其他的做法步骤及图解,美味正宗的万能的美极海带秋葵鸡爪及其他做法

  • 万能的美极海带秋葵鸡爪及其他

  • 这个配方可以做好多食材，比如海带，秋葵，鸡爪，所以名字不知道怎么起了。用料万能的酱汁：味极鲜一勺蚝油一勺镇江陈醋两勺糖四分之一勺配料：葱切碎姜切丝蒜切块花椒十几二十个八角半颗香菜可选红辣椒干鲜都行五个主料（三选一，其他大家也可以试试）：海带头鸡爪秋葵万能的美极海带秋葵鸡...
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「百合花开」海参的泡发方法以及鲍汁海参&海参蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「百合花开」海参的泡发方法以及鲍汁海参&海参蒸蛋做法

  • 【百合花开】海参的泡发方法以及鲍汁海参&海参蒸蛋

  • 同学给的美国海参，花了几天时间发好，做来一吃。肉质紧实，口感Q弹，胶质感强。用料干海参4只【百合花开】海参的泡发方法以及鲍汁海参&海参蒸蛋的做法干海参4只第一天：用清水泡24小时第二天：开膛破肚，把海参清洗干净，煮开，煮5分钟，再泡24小时第三天：发好了，如果觉得发色得不够大，可...
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海参泡发方法及食用菜式的做法步骤及图解,美味正宗的海参泡发方法及食用菜式做法

  • 海参泡发方法及食用菜式

  • 用料加拿大野生海参纯净水海参泡发方法及食用菜式的做法用温水将海参泡软将海参放入无油的凉水锅中慢火煮约20分钟，（保持水不要沸腾，所煮的时间视参质而定）将海参捞出冷却后，顺切口剪开，除去沙嘴，剪断筋，用凉水洗干净用手逐个掐海参侧面的肉，把能掐透的海参选出放入凉水盆内，不能掐...
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海盐焦糖马卡龙「夹馅以及装饰」的做法步骤及图解,美味正宗的海盐焦糖马卡龙「夹馅以及装饰」做法

  • 海盐焦糖马卡龙「夹馅以及装饰」

  • 此配方可做直径38mm的马卡龙28个，可根据用量自行调整海盐焦糖酱做法：用料❤夹馅配方：（包含顶部装饰用量）海盐焦糖酱80克淡奶油200克黄油220克❤馅中馅焦糖酱和顶部装饰焦糖酱80克海盐焦糖马卡龙「夹馅以及装饰」的做法提前准备好小马壳，小马壳我加了一些深烘的咖啡粉，为了中和甜...
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海参泡发及海参婴儿面的做法的做法步骤及图解,美味正宗的海参泡发及海参婴儿面的做法做法

  • 海参泡发及海参婴儿面的做法

  • 我感觉泡发海参都不是为了吃，就是为了享受看着海胖子每天长大的成就感，哈哈哈。用料海参6只纯净水500克每天排骨汤或者鸡汤小米瘦肉粥海参泡发及海参婴儿面的做法的做法6个海参放进洗干净的大号沙拉玻璃瓶里。家里刚好有个这个瓶子，泡海参挺好的，因为瓶口小，比较密封，一定要无...
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鱼、肉、牛排的处理及海鲜冰冻的做法步骤及图解,美味正宗的鱼、肉、牛排的处理及海鲜冰冻做法

  • 鱼、肉、牛排的处理及海鲜冰冻

  • 用料料酒勺鱼、肉、牛排的处理及海鲜冰冻的做法鱼：化冻通过冷藏不放到常温下，鱼皮用盐搓洗去粘液，热水烫一下去腥，紫苏和柠檬去腥，芝麻酱配合甜酱油可能也可以-来源是日本鱼生吃法，另外豆酱和红枣和彩辣椒的搭配也合理-来源于延边古法大酱肉：小苏打和盐抓洗出血水，后用酒/水泡15m...
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新鲜海贝来不及吃完就这么办的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜海贝来不及吃完就这么办做法

  • 新鲜海贝来不及吃完就这么办

  • 一时买太多吃不完怎么办？把贝肉冻起来，随时可以拿来做汤做菜。用料贝类任意新鲜海贝来不及吃完就这么办的做法鲜活的海贝养在干净的海水里让它们吐净泥沙至少养4-6小时，有条件中途换水一定要活的，死了的最好别吃容易吃坏肚子洗净沥干后上开水锅蒸到开口只要开口就可以熄火蒸...
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触手可及的XO瑶柱海鲜酱的做法步骤及图解,美味正宗的触手可及的XO瑶柱海鲜酱做法

  • 触手可及的XO瑶柱海鲜酱

  • 由于百搭(吃饭吃面甚至法棍😄)今天这个XO酱很简单，大家看图就明白了，哪怕你是厨房小白，准备好材料就做起来吧！😘将化繁为简进行到底用料干贝100g虾米100g蚝油2勺糖2勺生抽2勺料酒2勺辣椒碎100g油500g蒜蓉100g红葱头100g火腿100g触手可及的XO瑶柱海鲜酱的做法准备材料第一步全...
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澳门海苔肉松蛋卷仔（以及凤凰卷）的做法步骤及图解,美味正宗的澳门海苔肉松蛋卷仔（以及凤凰卷）做法

  • 澳门海苔肉松蛋卷仔（以及凤凰卷）

  • ╮(╯▽╰)╭为了做寿司买的一包海苔到现在也没用过肉松和海苔还能做什么呢？紫菜肉松蛋卷仔！谈起澳门，大家第一个想到的就是葡式蛋挞啦，但是去过澳门的童鞋们一定知道蛋卷仔和凤凰卷是多么有名！手信必备好么！在各地的超市里也是随处可见好吃的紫菜肉松蛋卷仔咬下去口感香香脆脆...
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如何泡发淡干海参,拉缸海参(附电磁炉版煮海参以及海参简单做法）好吃的烹饪方法 如何泡发淡干海参,拉缸海参(附电磁炉版煮海参以及海参简单做法）的地道做法和步骤

  • 如何泡发淡干海参,拉缸海参(附电磁炉版煮海参以及海参简单做法）

  • 增强免疫力是每一个家庭都非常注重的事情，都知道吃海参可以增强免疫力，这几天好些朋友找我咨询淡干海参如何泡发，我根据自己的泡发经验重新整理了一下，分享给大家。发海参注意两个要点：一是用低温纯净水，二是无油容器。为什么需要低温纯净水和无油容器呢？海参本身就在干净的海水...
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海南鸡饭配鸡蛋及蔬菜汤，then/now/always的做法步骤及图解,美味正宗的海南鸡饭配鸡蛋及蔬菜汤，then/now/always做法

  • 海南鸡饭配鸡蛋及蔬菜汤，then/now/always

  • 用料500克带皮鸡腿（约2条腿），去骨10克生抽14茶匙白胡椒粉3颗蛋1560克水12茶匙盐50克姜10克蒜头油30克300克米，洗净沥干1块鸡肉高汤块(每块溶于0.5升水)2片斑兰叶(见要诀)50克洋葱，切块70克土豆，去皮切小块70克番茄，切块120克胡萝卜，去皮切小块海南鸡饭配鸡蛋及蔬菜汤，then/now/alw...
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