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康妈牌『黑三剁』的做法食谱

简单易学的康妈牌『黑三剁』美食做法

  • 康妈牌『黑三剁』

  • 首先要感谢送给我玫瑰咸菜的顾小厨小姐姐，曾经也是在下厨房app里认识的朋友，人美心善，比心💗接下来分享我的独家秘制黑三剁😏用料猪肉300克青红椒100克玫瑰咸菜150克洋葱60克生姜10克康妈牌『黑三剁』的做法准备食材。猪肉洗净绞成肉馅，玫瑰咸菜、青椒、洋葱洗净切丁。原本是...
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妈妈牌减脂健康小油条的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌减脂健康小油条做法

  • 妈妈牌减脂健康小油条

  • 在家的时候，妈妈总给炸小油条吃，现在不容易吃到了，那就自己做吧！用料普通面粉（全麦面粉）1小碗酵母3捏小苏打3捏鸡蛋1个牛奶1袋糖随意点油可劲造豆沙馅儿喜欢多来点妈妈牌减脂健康小油条的做法在面粉中加入鸡蛋、酵母、小苏打，加入适量牛奶揉成光滑面团，醒发1小时面团擀成皮，厚度大...
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妈妈牌十三香小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌十三香小龙虾做法

  • 妈妈牌十三香小龙虾

  • 女儿出国前提出要求，要吃一道十三香小龙虾！于是乎老妈妈屁颠屁颠的去采买及学习制作！应该说技术还不太成熟，但是胜在用心，只要女儿要次的，没有老妈不会的！哈哈哈！用料小龙虾三到四斤紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜适量干辣椒4-...
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下饭黑三剁的做法和图解 好吃的下饭黑三剁家常做法

  • 下饭黑三剁

  • 不知道叫啥，自己把想吃的都放到一起炒就是了，很开胃，适合没胃口的夏天用料肉末1两辣椒1个大头咸菜一小块木耳2朵香菇2朵姜3片蒜4瓣料酒1勺蚝油1勺酱油2勺盐1/3勺下饭黑三剁的做法准备好食材。全都切小块。姜蒜切末，肉馅用料酒蚝油腌一下热锅倒油，姜蒜下锅炒香，放肉末炒一下，放入...
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黑三剁炒饭的做法和图解 好吃的黑三剁炒饭家常做法

  • 黑三剁炒饭

  • 记得以前在Kyocera（京瓷）的时候，写字楼对面有一家叫做滇峰楼的云南菜馆~~部门的同事经常拉帮结伙去那里搞定午饭~~那时我刚刚走出大学校园，之前的伙食，基本都是家里、学校食堂，很少有闲钱去饭馆吃饭，更别说见识什么地方菜系了。不知是否见识太少的缘故，某次去滇峰楼，领导点了这道...
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创意黑三剁的做法和图解 好吃的创意黑三剁家常做法

  • 创意黑三剁

  • 作为身在异乡的云南人，来自家乡味道的诱惑常常让我的思乡之情更加浓烈。黑三剁作为云南最具代表性的家常小炒之一，原材料主要为猪肉糜、大头菜、辣椒等，因家里没有大头菜，于是用香菇、蒜苔代替，制作了这道“创意黑三剁”，意外的非常爽口，更慰藉了我未能与家人共度春节的思乡之情...
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简单易学的剁辣椒（妈妈牌）美食做法

  • 剁辣椒（妈妈牌）

  • 用料红辣椒有多少用多少蒜依口味添加鲜花椒依口味添加盐适量姜依口味添加剁辣椒（妈妈牌）的做法辣椒洗净，沥干水分。一定要红辣椒。辣椒切碎，要有耐心哦。怕辣可带手套。切好的辣椒放入盆中。姜，蒜，切末。把姜末、蒜末、花椒、盐（少放，拌匀后再试）加入盆中，带一次性手套拌匀。完成✅...
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盗版黑三剁的做法和图解 好吃的盗版黑三剁家常做法

  • 盗版黑三剁

  • 用料馄饨包剩下的肉馅榨菜青椒/彩椒辣椒盗版黑三剁的做法辣椒爆香，炒香肉沫加入榨菜碎和彩椒...
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妈妈牌剁椒排骨蒸芋头的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌剁椒排骨蒸芋头做法

  • 妈妈牌剁椒排骨蒸芋头

  • 每次从老家回杭州，妈妈都要给我塞几瓶剁椒。用来做这道菜，最合适不过啦。离家千里，也有家的味道鸭~用料芋头4个排骨250克剁椒几勺耗油1大勺生抽1勺料酒1勺蒜头2颗姜2片葱白1小段妈妈牌剁椒排骨蒸芋头的做法排骨洗干净加盐、耗油1大勺、生抽1勺、料酒1勺。腌制半小时左右。芋...
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简单易学的红三剁/黑三剁美食做法

  • 红三剁/黑三剁

  • 云南家常菜用料红三剁猪肉末适量西红柿切丁青辣椒切末生抽适量味精适量盐适量黑三剁猪肉末适量黑大头（大头菜）切末青辣椒/红辣椒切末生抽适量盐适量红三剁/黑三剁的做法起油锅，下肉末炒至变色。放入辣椒煸炒。放入西红柿/大头菜煸炒。放入盐、味精、少许生抽炒熟即可。（黑三...
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妈妈牌手工黑芝麻汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌手工黑芝麻汤圆做法

  • 妈妈牌手工黑芝麻汤圆

  • 用料黑芝麻2斤白砂糖2斤猪油板油1斤水磨粉4公斤妈妈牌手工黑芝麻汤圆的做法要用常熟水磨粉...
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北方黑三剁的做法和图解 好吃的北方黑三剁家常做法

  • 北方黑三剁

  • 用料洋葱个肉馅北方黑三剁的做法原料有，青椒，洋葱，胡萝卜，土豆，木耳，肉馅，食材的选择可以根据自己的口味，今天的这个食材，是有五种颜色，五色入五脏，达到了互补的作用，首先腌制肉馅，放入料酒，淀粉，搅拌均匀，接下来把蔬菜都切成丁，土豆切好后，用水泡一下，这样就不会有太多的淀粉，炒出来就不会很...
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妈妈牌三碗饭红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌三碗饭红烧肉做法

  • 妈妈牌三碗饭红烧肉

  • 红烧肉是我妈妈最为自得的拿手好菜，在我在外上学的日子里总是听到她说又露了一手，姐姐弟弟又多吃了一碗饭，这次我终于有机会现场观看，还逼着她称量好了每一样“适量”材料，简直非常难为她了！但话说回来，适量乃中餐之精髓，并非随便放，而是无数实践总结而成的经验。再加上一千个家庭...
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黑三剁的做法和图解 好吃的黑三剁家常做法

  • 黑三剁

  • 秋天的成熟用料记录之用黑三剁的做法记录之用记录之用记录之用记录之用...
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简单易学的妈妈牌剁辣酱美食做法

  • 妈妈牌剁辣酱

  • 结婚好多年，回家的时间越来越少前段时间回家，刚好太姥姥也在，太姥姥想吃妈妈做的剁辣酱，于是就做了一大碗，全部一扫而空。用料葱一根黄瓜一根香菜一把黄豆酱适量香油适量可有可无的咸菜头、虾皮妈妈牌剁辣酱的做法喜欢的可以尝试做，不喜欢就去翻翻其他人的菜谱，说实话我不是一个...
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妈妈牌米粉系列（三）剁椒肉末拌粉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌米粉系列（三）剁椒肉末拌粉做法

  • 妈妈牌米粉系列（三）剁椒肉末拌粉

  • 贴一些手机里的库存哈哈所谓南粉北面嘛，作为一个湖南妹子，从小就吃着各种米粉长大，直到现在仍然喜爱不减，每次从外面回家，第一顿一定要去嗦一碗米粉，牛肉粉羊肉粉羊杂粉盖浇粉干挑粉木耳瘦肉粉……种类丰富那么二十多年都吃不腻~区别于长沙一片的扁粉，我们家这边一直是圆粉居多，...
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妈妈牌三角粽的详细做法大全,简单又营养的妈妈牌三角粽做法

  • 妈妈牌三角粽

  • 每到粽叶上市的时节妈妈就要开始张罗包粽子了，在记忆中妈妈手里的粽叶来回几下转动一个粽子就成型了，每个粽子都承载着妈妈浓郁的爱，从青丝到白发，每一年继续延续着……这个菜谱只是想记录下来，满满的爱……用料粽叶适量糯米适量蜜枣妈妈牌三角粽的做法用心用爱熟能生巧小贴士...
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红三剁 黑三剁｜美食台好吃的烹饪方法 红三剁 黑三剁｜美食台的地道做法和步骤

  • 红三剁 黑三剁｜美食台

  • 红三剁和黑三剁是云南著名的家常菜。红三剁的标配是红椒、西红柿和肉末，酸辣交织，不夺肉味；黑三剁一般用玫瑰大头菜、肉末还有香菇，根据自己的口味，也可以选择黑木耳和黑色的豆豉；一个咸鲜一个酸辣，绝对的米饭杀手。用料红三剁小米辣6根绿尖椒3根西红柿1个猪肉末200克大蒜适量生...
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牛肉黑三剁的做法和图解 好吃的牛肉黑三剁家常做法

  • 牛肉黑三剁

  • 以前公司附近有家云南饭馆，现在唯一记得的菜就是黑三剁了。偶尔回想起最有味道的就是它，美味又下饭。用料云南玫瑰大头菜半个巴掌大牛肉末100g尖椒2个盐少许油一点点水少量牛肉黑三剁的做法切切切，把大头菜、尖椒片片儿，切段，剁成丁。一点点油，因为是超市买的牛肉靡，所以本身含...
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简单易学的妈妈牌剁椒黄豆酱美食做法

  • 妈妈牌剁椒黄豆酱

  • 每年妈妈都会做好几种口味的酱菜，蘸馒头就稀饭，超级美味~长大后离家上学工作成家，吃过不少美食，唯独寻不到妈妈的味道。周末闲着在家，电话向妈妈请教，做了一份剁椒黄豆酱，棒呆~用料红辣椒1斤黄豆0.3斤食盐0.1斤十三香1勺白酒1小盅蒜子2头花生1大勺白芝麻适量可密封的容器，最高是...
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“妈妈牌”黑芝麻糊核桃戚风的做法步骤及图解,美味正宗的“妈妈牌”黑芝麻糊核桃戚风做法

  • “妈妈牌”黑芝麻糊核桃戚风

  • 妈妈说不喜欢分享🤫，要一个人独享一整个戚风。平时又喜欢吃芝麻糊，再来点养生的核桃碎～属于她自己的戚风用料鸡蛋3个(大)蛋黄糊南方黑芝麻糊20克(小包半袋，过筛一次)水56克油30克低粉45克盐1-2克白砂糖7克左右(芝麻糊带点甜味，糖减少了)蛋黄3个蛋白霜蛋白3个糖30克核桃碎2个纸...
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云南黑三剁的做法和图解 好吃的云南黑三剁家常做法

  • 云南黑三剁

  • 有天突然看到云海肴外卖也推出了半成品，里面就有玫瑰大头菜炒肉（黑三剁），于是就想自己尝试一下，结果非常好吃哦～用料玫瑰大头菜80克猪肉馅200克皱青椒/螺丝椒4个蒜5瓣姜1片葱适量料酒2-3勺生抽2-3勺鸡精半勺辣椒油2-3勺云南黑三剁的做法准备猪肉馅，螺丝椒和玫瑰大头菜。葱姜蒜切...
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简单易学的妈妈牌剁辣椒美食做法

  • 妈妈牌剁辣椒

  • 暑假带妞回湖南，老家暴热，辣椒树几乎被太阳烤shi，多余的辣椒吃不完，索性剁碎装瓶。妈妈切辣椒的过程没来得及拍只有装瓶过程带给漂在广东的儿女们用料红辣椒N多个生姜N个盐适量克妈妈牌剁辣椒的做法老妈剁了很多辣椒🌶️加入生姜碎末，加入适量盐，搅拌后装瓶装入宽口大玻璃瓶一勺...
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简单易学的妈妈牌剁椒排骨美食做法

  • 妈妈牌剁椒排骨

  • 儿时最爱妈妈做的菜其中一道就是剁椒排骨，小时候只有在特殊节日或者家人聚齐才能吃到的这道美味真的超级好吃，在妈妈做的菜谱中我多加了一道芋头，也超级好吃，绝对回味无穷~用料排骨两根蒜适量芋头四分之一个山楂干8小个八角5个剁辣椒两勺生抽一勺耗油一勺糖半勺老抽半勺鸡精...
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妈妈牌：剁椒芋头蒸肉末的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌：剁椒芋头蒸肉末做法

  • 妈妈牌：剁椒芋头蒸肉末

  • 用料剁椒1.5勺水适量克油适量克清水生抽适量勺淀粉适量勺盐克肉克肉末100克芋头4个葱段适量段蚝油1勺妈妈牌：剁椒芋头蒸肉末的做法处理好芋头，滚刀切小墩，装盘，分别加入适量的盐（小半勺）和剁椒（一勺），抓匀放置入味（不用可以腌制时间，如其他都备好可以直接上锅一起蒸）准备肉末，分别加入...
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