- 从小就爱吃鸭舌,之前一直做糟卤鸭舌,今天想尝试下南乳鸭舌用料南乳汁5勺鸭舌500g红烧酱油3勺矿泉水1瓶八角3个香叶3片料酒3勺生姜5片熟芝麻适量白砂糖适量南乳鸭舌的做法先将鸭舌解冻,用冷水浸泡,清洗干净。准备冷水,放入生姜片,料酒,八角,香叶,鸭舌,水烧开一会,即可捞出。捞出的鸭...
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- 馋😋了,为了减肥少吃点,整点鸭头鸭舌啃啃,做好后发现太香了😋用料鸭舌400克鸭头8只料酒半瓶白酒2两辣椒一小盒老抽5勺生抽10勺啤酒1瓶甜面酱2勺卤肉包1个香叶2片干辣椒十几个草果1个姜3片桂皮1块花椒三四十粒白胡椒5克黄冰糖十几粒黄芪一只卤鸭头鸭舌的做法鸭头和鸭舌焯水洗...
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- 又到了吃鸭舌最开心的季节,小水喜欢吃可乐鸭舌,我自己喜欢清蒸,让玛捷斯帮助我们一锅出两个口味,简单方便又美味。用料可乐鸭舌:鸭舌250克啤酒120克,可乐80克,老抽5克生抽5克、香叶两片,生姜2片,白酒1瓶盖(快收汁的时候加)清蒸鸭舌:鸭舌200克、料酒20克、生姜4片可乐鸭舌vs清蒸鸭舌的...
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- 用料新鲜鸭子半只姜片6片蒜头4粒葱段约干南乳1块生抽2勺蚝油2勺片糖半砖(若无片糖用冰糖)娃娃菜半个八角2个草果1个南乳炆鸭的做法鸭子洗净切块,热锅冷油鸭块两边煎香出油(油多可勺出部分留稍后做其他菜用,例如炒青菜)把鸭肉铲一边,放姜片,拍扁后的蒜头煎香后翻炒。倒入预先调好...
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- 周黑鸭我是在杭州的时候被种草的,感觉在北方都是被绝味统治,但是吃了周黑鸭之后,完全就被周黑鸭的甜辣给勾住了灵魂,完全无法忘怀了,但是现在回了北方已经好久没有吃到过了,即使有少数店铺有卖,但也还是不正宗。早在很久之前大家为热干面加油的时候就想做这个视频了,但是由于疫情...
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- 用料鸭舌1000克姜4-5片花椒10粒料酒4勺葱2段香糟卤2瓶糟鸭舌的做法洗干净的鸭舌,冷水下锅,放2片姜大火烧开,绰水另准备一锅子,放入水,花椒,葱,姜烧开,把绰好水的鸭舌洗净,放入烧开水的锅中,倒入料酒。大火烧开,转小火,10分钟捞出鸭舌,用纯净水冲一下,码入盒中,倒入香糟卤汁,盖上盖子,放入...
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- 买绝味的时候感觉💰不是💰还是自己做吧😁用料鸭舌辣鸭舌的做法洗净姜片、白酒焯水用温水清洗干净其他步骤就跟平时卤味一样做1.洋葱、姜切、花椒、大料熬料油2.粗辣椒面(香)、细辣椒面(色)、一点孜然粉、熟芝麻,浇入热油,拌匀,➕盐3.➕蒜蓉辣酱➕带麻味的成品辣椒油混合开吃吧!...
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- 南京随时可以在普通菜场买到新鲜鸭舌,得天独厚的条件啊,南京人可是对冷冻鸭舌看不上哒。很多小店有烧烤鸭舌,炸鸭舌卖,有点小贵。用料鸭舌300克老姜小块老抽两勺盐5克味好美炸鸡粉盆底铺平炸鸭舌的做法清洗干净,锅里放水,生抽老抽酱油姜片,烧开,放入鸭舌烫熟,时间基本上是水再开了...
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- 用料鸭舌200克鸭舌的做法辣椒放一点两三根,没有麻椒就不放按这个做...
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- 简单,好吃的零食用料鸭舌半斤鹅掌几只鸭盹几只酒糟看量糟鸭舌的做法煮熟香料捞出加入酒糟,等待半小时左右就可以食用简单,好吃!...
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- 用料南乳4块鸭半只葱2根姜若干片冰糖2块老抽1勺八角3个耗油2勺料酒4勺红辣椒1根陈皮适量南乳焖鸭的做法热锅倒油,爆香姜片,葱白,然后放入切成小块的鸭肉炒2⃣️分钟,加料酒继续翻炒碗中放入南乳,生抽,老抽,耗油,冰糖,适量白开水搅拌均匀将调好的酱汁倒入锅中炒一下,然后换上砂锅,放入...
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- 用料腐乳也叫南乳块鸭蒜泥生抽勺料酒勺南乳卤鸭的做法锅烧热放一点点花生油,把油烧热,不放油也行,我建议放点油比较好,不会粘锅。鸭放进去干卤,注意🔥火,大了关小,小了开大,鸭要滚来滚去,这边那边的滚,卤的整个鸭皮金黄金黄的。如果市场买的你闻的没怪味,你就拿起来,用冷水洗一下,怪味...
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- 用料鸭舌300克麻辣鸭舌香辣鸭舌的做法详见视频...
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- 儿子之前吃了外面买的辣鸭舌,不能吃辣的小家伙辣的要哭了还要吃,看孩子这么爱吃鸭舌当妈的立马某宝买回来打算自己做,弄个不辣的版本。只是今天时间不够,卤鸭舌来不及了,就爆炒吧!试了下觉得味道真的不错,还是很成功的。儿子一个人吃掉了一盘,方子发这里记录一下。用料鸭舌250克...
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- 可口可乐与百事可乐味道有什么区别?曾经为了研究明白这件事,阿涛每天两罐可乐,最后总结出来可口可乐涩味相对明显,百事可乐口感更甜。不过此事的代价便是体重像吹气球一样涨了起来...而周黑鸭与绝味味道有什么区别,这就相对容易很多,不需要像可乐那样“你品,你细细品”,大多数人...
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- 外面买的袋装鸭舌又贵又不放心,还是自己做来吃吧,半个小时一大锅,冷的热的都好吃~用料鸭舌400克料酒40克生抽30克老抽10克冰糖20-30克香叶3片八角2个小香葱1根姜3片切小条食用油20克水90克酱鸭舌/卤鸭舌(小美版)的做法将葱,姜,油,加入小美,2分钟,V档,翻转,速度小勺爆香。鸭舌洗净,将老...
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- 其实不大喜欢吃鸭肉的,老妈每次从外面买来的卤鸭肉,我都没怎么吃…依稀记得我在广州一家餐厅吃过一道鸭肉,好香…当时问过上司,他说是南乳做的…后面回到老家,每次老妈买卤鸭肉回来,我就会怀念那道据说南乳做的鸭肉…于是,就有了今晚这道自己想出来的鸭肉…(注:这道菜非常适合老人...
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- 烤箱是忠臣LO-X3,15升用料鸭舌300克生抽30g料酒30g椒盐随便洒辣椒面随便洒孜然粉随便洒食用油随便刷烤鸭舌的做法鸭舌泡泡,洗洗干净,倒生抽和料酒腌半天以上。烤箱预热200度,烤盘铺锡纸,把鸭舌整齐排好,依次刷油,洒椒盐、辣椒粉、孜然粉,进烤箱200度上下火20分钟。结束后烤箱继续...
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- 用料料酒适量桂皮适量老抽适量鸭舌250克姜适量花椒适量生抽适量冰糖适量耗油适量八角适量香叶适量鸭舌头的做法洗净出水再冷水冲干净放油姜和所有香料都下油锅爆香味道加料酒老抽生抽蚝油糖翻炒下加开水刚没过鸭舌大火烧开转小火盖上盖子20分钟期间可以翻炒下试试味道稍...
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- 本来这是我一直腌鸡翅的方子,突然有一天发现腌鸭舌烤出来也特别好吃,所以诞生了这个菜-腐乳烤鸭舌,追剧旅行野餐必备佳品!用料鸭舌250克料酒一勺生抽两到三勺老抽一勺腐乳一块,汤少许糖少许色拉油少许腐乳烤鸭舌的做法首先把鸭舌处理清洗干净依次加入料酒,生抽,老抽,糖,腐乳块、腐...
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- 用料鸭舌300克桂皮块八角个姜片老抽勺大蒜瓣生抽勺蚝油勺料酒勺花椒粒冰糖克盐克干辣椒个配料随意卤鸭舌的做法鸭舌清洗一下,然后放锅里,加水,料酒,花椒汆水。锅烧热,倒油,放姜蒜爆香,加冰糖化开,放鸭舌炒一会,然后加料酒,生抽老抽,蚝油。加水没过鸭舌,加盐,干辣椒,茴香桂皮香叶等。大...
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- 年夜饭凉拌菜,卤鸭舌,好吃哦。用料鸭舌500克料酒50ml八角1个桂皮1块花椒20粒姜10片冰糖8-10克香叶3片辣椒1个六月鲜红烧酱油1小勺味达美初榨原酿生抽2勺卤鸭舌的做法鸭舌提前解冻后浸泡洗净。锅内加入适量水,把鸭舌放入加入生姜片焯水,水开后加入料酒25ml。焯完水用温水冲洗...
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- 用料生抽1小勺料酒1小勺生温州鸭舌30个盐半匙糖1小勺蒸鱼豉油1小勺小米辣2个生姜3片小葱1根蒸鸭舌的做法锅中加水烧开,生鸭舌放入焯水2分钟,捞出放凉。给鸭舌中加入上述调料,抓均匀,等待10分钟,使其入味水开后,上锅蒸15分钟关火,一分钟后端出装盘。一盘鲜美的鸭舌就做好了...
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- 转自“猪猪美家”,留存用料鸭舌克鸭脖根老抽勺生抽勺辣椒个姜片香叶片桂皮块卤鸭脖鸭舌的做法首先先把鸭头鸭舌,加入葱姜和料酒焯水撇去浮沫,可以这样煮大概20分钟,以便食材后面容易软烂。高级版本:锅中热油,加入姜片、草果2个、肉蔻2个、麻椒40-50粒、大红袍花椒40-50粒、桂皮...
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- 无辣不欢,口感很好用料鸭舌40个生抽2大勺老抽1勺花椒15克香叶5片桂皮2块冰糖20克盐2勺啤酒2瓶鸭翅12只干辣椒20个鸭舌、鸭翅的做法冷水下锅➕生姜、大葱、料酒,煮滚后过冷水过冷水洗干净,冷锅下油,油热后把调料生姜、葱、花椒、香叶、桂皮、干辣椒放进锅里炒香后,把鸭舌和鸭翅...
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