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奄仔蟹炒年糕的做法食谱

简单易学的奄仔蟹炒年糕美食做法

  • 奄仔蟹炒年糕

  • 用料年糕4条蟹3只姜6片干葱头一个盐2克糖3克生抽一勺蚝油一勺奄仔蟹炒年糕的做法3只奄仔蟹1斤，用牙刷清洁一下肚子朝上，用刀切成两半，去掉腮用牙刷清洁干净备用年糕四条切片备用锅内加入适量的油，把蟹身开口处沾淀粉后放入锅内煎煎到蟹变色，加入姜片和干葱头炒香，加入一勺生抽...
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简单易学的隔水清蒸奄仔蟹美食做法

  • 隔水清蒸奄仔蟹

  • 在这膏蟹未成熟时，奄仔蟹与肉蟹都是首选，嘻嘻爱。今天生日记录一下新会做法。用料食材:奄仔蟹12只铺料:姜4片，盐2茶匙隔水清蒸奄仔蟹的做法洗蟹，用筷子🥢放到尾部放尿这部清洗将影响整体鲜味是关键。先用小刀子，拨开腹部三角的闸清洗干净，轻压让脏东西排出。排不干净，将会有腥味...
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腊味糯米饭焗台山奄仔蟹的做法步骤及图解,美味正宗的腊味糯米饭焗台山奄仔蟹做法

  • 腊味糯米饭焗台山奄仔蟹

  • 糯米饭，浓郁飘香，口感丰富；奄仔蟹鲜香味浓，肉质弹牙。御寒之宝。用料奄仔蟹800g糯米250g虾米腊肉冬菇花生随意腊味糯米饭焗台山奄仔蟹的做法水泡冬菇虾米一小时后切粒，腊肉切粒，花生米炒熟，待用。煮糯米饭，下米下蟹，15分钟后，煮熟。取蟹走。下油锅炒腊肉香菇虾米，熟后，再发糯米饭，混炒...
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湖蟹炒年糕的做法和图解 好吃的湖蟹炒年糕家常做法

  • 湖蟹炒年糕

  • 用料年糕一小碗姜4片葱2根盐少量糖少许料酒2勺酱油1勺米醋3勺湖蟹炒年糕的做法吃剩的湖蟹备用，去除蟹腮，对半切开。年糕条备用大闸蟹5只，切片年糕。螃蟹从中间一分为二，去除蟹腮等杂质。葱姜切丝，炒锅热油，下入姜丝蒜片煸香，倒入螃蟹翻炒，兑入少许清水，下入年糕翻炒。调入盐、生抽...
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盐水奄仔蟹的做法和图解 好吃的盐水奄仔蟹家常做法

  • 盐水奄仔蟹

  • 奄仔蟹也是从黄沙水产市场那边请回来的，里面藏有浓香可口的蟹黄，回味无穷。用料奄仔蟹姜片料酒葱盐盐水奄仔蟹的做法把奄仔蟹刷洗干净锅中放入姜片、料酒、葱段、盐等煮开。倒入奄仔蟹，煮数分钟即可上桌，点着酱汁，回味无穷。...
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海蟹炒年糕的做法和图解 好吃的海蟹炒年糕家常做法

  • 海蟹炒年糕

  • 很喜欢的一道美味佳肴用料海蟹2只年糕1包葱姜生粉鸡蛋盐味精海蟹炒年糕的做法海蟹洗干净，用黄酒，盐，姜先腌制一会，用鸡蛋和生粉裹一下用橄榄油把海蟹炸熟（当然也可以用其他油）把年糕和海蟹放入锅中炒，加上万能的老干妈调味，味道那个棒！...
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毛蟹炒年糕的详细做法大全,简单又营养的毛蟹炒年糕做法

  • 毛蟹炒年糕

  • 菊黄蟹肥-这个季节不止有清蒸大闸蟹，还有鲜掉眉毛的毛蟹炒年糕！下次争取把照片补上。用料年糕300-500克毛蟹4只葱姜若干生抽2-3勺老抽1勺郫县豆瓣酱1/3勺生粉适量冰糖10克左右醋1/4勺香油1/3勺毛蟹炒年糕的做法螃蟹用毛刷洗干净，一切二。（可以用高度白酒先泡一会儿，螃蟹醉了更...
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油盐煎焗奄仔蟹（膏蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的油盐煎焗奄仔蟹（膏蟹）做法

  • 油盐煎焗奄仔蟹（膏蟹）

  • 很爱吃螃蟹，花蟹用炒的、大闸蟹用蒸的，之前膏蟹、奄仔蟹也多数是蒸的。虽然也很鲜，但是不够惹味。有一次在饭店，试过油盐煎焗蟹之后，深深喜爱上这种口味。有别于一般的盐焗蟹，这个做法非常简单，而且非常香！用料蟹4只料酒2勺盐少许油盐煎焗奄仔蟹（膏蟹）的做法这个做法的螃蟹，最好是选...
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江蟹炒年糕的做法和图解 好吃的江蟹炒年糕家常做法

  • 江蟹炒年糕

  • 用料年糕(宁波)500克鸡蛋2枚姜3片葱3根螃蟹(梭子蟹)2只土豆100克胡萝卜半根江蟹炒年糕的做法新鲜活蟹洗净。年糕切条。土豆切片，葱切段，鸡蛋去壳打散备用。土豆可用圆白菜(包心菜)或黄叶菜替代。蟹切块。膏蟹(母蟹)蟹壳可以留用。如图切块，这样刀法蟹肉容易脱壳。补个视频，左...
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超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選的做法步骤及图解,美味正宗的超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選做法

  • 超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選

  • 中秋之後螃蟹肥肥以前不吃大閘蟹的我和老公都沉迷了橙色的視覺母蟹/公蟹4-4.5兩奄仔蟹肉甜用料姜片大闸蟹只薑片超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選的做法薑片料酒蒸蟹闢除寒涼奄仔蟹可愛大閘蟹還OK～陪芥末醬油...
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蟹炒年糕的做法和图解 好吃的蟹炒年糕家常做法

  • 蟹炒年糕

  • 用料梭子蟹2只姜2片酱油1勺料酒1勺盐少许啤酒🍻1瓶年糕少许蚝油2勺海底捞小龙虾🦞底料少许蟹炒年糕的做法把螃蟹🦀️切🔪成小块刀切的太两面沾上红薯淀粉煎炸，蟹壳也煎下变红了就ok啦用煎螃蟹🦀️的油炒上面的各种调料炒香，加入煎好的螃蟹翻炒🔔加入一罐啤酒🍻放入年糕，煮熟收汤...
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简单易学的油盐焗奄仔蟹美食做法

  • 油盐焗奄仔蟹

  • 用料蟹姜蒜紫苏油盐焗奄仔蟹的做法炒热盐15分钟...
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鲜香祛寒的白胡椒奄仔蟹的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香祛寒的白胡椒奄仔蟹做法

  • 鲜香祛寒的白胡椒奄仔蟹

  • 螃蟹鲜美，但是它的湿寒又让很多人不敢食用。用大量的白胡椒和姜粒便可祛除部分寒气，食得放心。用料奄仔蟹随喜几只白胡椒粒一把粒姜一小块葱一根根料酒1勺盐适量克鱼露1勺鲜香祛寒的白胡椒奄仔蟹的做法新鲜奄仔蟹整只或者对半切开均可，白胡椒粒拍碎部分，姜切粒。热锅凉油，待油...
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夏季开胃#咖喱鲜鱿年糕奄蟹煲#的做法步骤及图解,美味正宗的夏季开胃#咖喱鲜鱿年糕奄蟹煲#做法

  • 夏季开胃#咖喱鲜鱿年糕奄蟹煲#

  • 雷声阵雨慰心开胃的一道咖喱煲挥去烦闷暖籍心身用料鲜鱿480克年糕165克奄蟹500克姜35克洋葱32克葱4棵辣咖喱块两块盐一克酱油一勺鸡精半勺生粉一勺油（炸）适量水适量夏季开胃#咖喱鲜鱿年糕奄蟹煲#的做法鱿鱼洗净切块焯水备用蟹分块，蟹钳拍碎葱切段蟹肉粘粉炸8成熟煲内放少许...
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干迫奄仔蟹的做法和图解 好吃的干迫奄仔蟹家常做法

  • 干迫奄仔蟹

  • 菊黄蟹肥秋正浓，说的是秋风起，正是赏菊吃蟹的好时节。自古以来吃蟹就是一件风雅事，古代文人骚客吃蟹还要品酒、赏花、咏诗，不仅吃出蟹的鲜美，更要吃出文采。“蟹熬即金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台”，诗仙李白把品蟹、赏月、醉酒之乐刻画的淋漓尽致，少了一些饕餮食客的粗...
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蟹欣年（螃蟹炒年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹欣年（螃蟹炒年糕）做法

  • 蟹欣年（螃蟹炒年糕）

  • 年糕年年高升螃蟹谢谢过去怀着对狗年的感恩和对猪年的憧憬，祝大家新年快乐🎈附赠年糕软糯入味的小技巧哦用料海蟹4只（6-8两一只）年糕400克淀粉1勺料酒2勺姜20克糖5克生抽20克盐2克黑胡椒1勺老抽20克香菜/小葱稍许，最后撒上做点缀用蟹欣年（螃蟹炒年糕）的做法螃蟹洗干净，把蟹壳掰...
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年糕炒蟹的做法和图解 好吃的年糕炒蟹家常做法

  • 年糕炒蟹

  • 用料大闸蟹2只年糕200克蒜少量姜4片生抽少许蚝油少许葱少许年糕炒蟹的做法1、把大闸蟹洗干净，一分二切成两半（大钳子我是不放进去的）2、姜切片、蒜切碎、葱切花3、锅里放油，然后把蟹有糕的位置粘上生粉放锅里煎一下，再倒入姜蒜翻炒一下，加入半碗水和蚝油4、年糕用热水泡一下后...
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好吃到吮手指的奄仔蟹好吃的烹饪方法 好吃到吮手指的奄仔蟹的地道做法和步骤

  • 好吃到吮手指的奄仔蟹

  • 奄仔蟹是小母蟹，青蟹的一种。好吃不腻的流沙黄，鲜甜的肉质，真的让人欲罢不能。每次都是网购买的，质量保障。用料奄仔蟹5只姜片适量好吃到吮手指的奄仔蟹的做法一只手抓住扎带，一只手拿尖的东西插进奄仔蟹的肚脐，停几十秒，直至螃蟹死亡，这样蒸了才不会断手断脚。用牙刷刷洗干净奄...
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螃蟹炒年糕的做法和图解 好吃的螃蟹炒年糕家常做法

  • 螃蟹炒年糕

  • 用料梭子蟹3只年糕一袋姜片葱根料酒勺生抽勺蒜瓣螃蟹炒年糕的做法螃蟹斩件，洗净。蟹身切面沾生粉，放入热油中炸生粉这一面，定型后全部蟹身捞出备用，钳子敲破后入油锅断生。盛出备用。锅留油，葱姜蒜炒香后入断生的螃蟹，翻炒均匀后倒入料酒和少量生抽。放入年糕和螃蟹盖子翻炒均...
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河蟹炒年糕的做法和图解 好吃的河蟹炒年糕家常做法

  • 河蟹炒年糕

  • 用料河蟹6只年糕200克生抽16克老抽5克蚝油15克糖5克盐3克洋葱30克姜2-3片片蒜末10克河蟹炒年糕的做法带上胶皮手套，用个小刷子把河蟹刷洗干净。把处理好的河蟹一切对半。洋葱切段准备些葱姜蒜。年糕事先泡水泡软。肉的部分粘上淀粉，包裹一下。锅内倒入比炒菜略多一些的色拉...
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简单易学的奄仔蟹鸡翅煲美食做法

  • 奄仔蟹鸡翅煲

  • 奄仔蟹，应该能在爱吃的广东人心目中排上名吧，he马有卖奄仔蟹，价格也是比外面吃更划算一点点，可是69.9一只还是有点贵啊，so只买了两个，一个应该有150g，活泼的向我挥舞着爪子，拿在手里沉甸甸的，白色的肚皮，蛮可爱的....我来做一个奢侈的鸡翅蟹煲（今天只有结果图，以后要养成拍制作过程的...
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仔排炒年糕的做法和图解 好吃的仔排炒年糕家常做法

  • 仔排炒年糕

  • 用料水磨年糕排骨葱大蒜姜老干妈生抽老抽盐白糖料酒卷心菜仔排炒年糕的做法年糕不是现成切片的就自己切薄片葱白切段，大蒜切蒜花，老姜切片卷心菜洗净手撕块锅中放适量油，爆香姜片，下排骨煎煎到排骨变色，表面微焦，放适量生抽放一点点老抽料酒适量一勺子老干妈放适量盐，一点点白糖...
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清蒸奄仔蟹的详细做法大全,简单又营养的清蒸奄仔蟹做法

  • 清蒸奄仔蟹

  • 大闸蟹没到季节黄油蟹又吃不起…这个时候奄仔蟹的出现让我幸福感满满！用料蟹3只姜3片清蒸奄仔蟹的做法1、准备一盆水，放适量冰块，把蟹冰晕2、冰晕后，用刷子刷干净，稍稍掀开蟹脐底的尖端，微微用力一按就可以把蟹内的脏东西挤出来。冲水，同时烧一锅水3、原只清蒸就可以了，蟹表面再...
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冬蟹炒年糕的做法和图解 好吃的冬蟹炒年糕家常做法

  • 冬蟹炒年糕

  • 用料冬蟹2只葱3根姜5片年糕一条（250克）蒜5瓣淀粉1满勺糖1小勺生抽3大勺黄酒（料酒）5勺蚝油1勺老抽可加可不加（上色用）水一碗冬蟹炒年糕的做法食材备好：冬蟹洗刷干净；年糕切片；葱姜蒜切好备用。简单快速将蟹处理干净：剪下蟹腿蟹钳➡️去除蟹脐➡️掰开蟹壳➡️去除蟹腮➡️蟹身对半切开。油温...
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炒奄仔蟹的做法和图解 好吃的炒奄仔蟹家常做法

  • 炒奄仔蟹

  • 奄仔蟹就是指刚刚性成熟而未进行交配的仔蟹，并且母蟹口感好于公蟹。奄仔蟹的蟹肉甜美嫩滑、质如软玉，蟹黄似流动的黄油，口感温香，用料蟹2只葱4根姜片10片盐2克生抽1勺黄酒沿着锅边淋一圈炒奄仔蟹的做法把蟹里不能吃的寒凉东西去掉，砍开一块块把姜切成片，葱绿根葱白分开，葱绿切成...
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