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- 全程都在这了，讲得比较详细~操作步骤看视频昂~今天做的是基础二发法吐司，揉面用厨师机，发酵和烘烤用风炉。✨配方可以做吐司，也适合做小面包。✨风炉烤吐司不会出现明显发干的情况，吐司出炉后第3天依然柔软。✨没有厨师机也可以用面包机或者手揉，最终出现坚韧的薄膜、戳破后边...
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![葱卷(超详细制作过程)的做法步骤及图解,美味正宗的葱卷(超详细制作过程)做法]( "葱卷(超详细制作过程)的做法步骤及图解,美味正宗的葱卷(超详细制作过程)做法")
- 淡淡的葱香，味道绝对杠杠的。用料中筋面粉1000g水500g酵母粉6g盐3g葱适量油适量葱卷(超详细制作过程)的做法准备好材料，葱切碎并加入盐，用小碗装着备用。酵母粉加入面粉中搅拌匀，在中间挖个洞，加入35度左右温水。面粉调成絮状。开始揉面（刚开始时可用手掌根部揉，以防止粘手）。反...
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![肉夹馍（详细过程）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（详细过程）做法]( "肉夹馍（详细过程）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（详细过程）做法")
- 在B站看了up主吃肉夹馍的视频馋坏了，离家最近最好吃的陕西饭馆的肉夹馍也不能送外卖，只好自己做，没想到一次成功~用料猪后腿肉500g生姜两块大料两颗花椒十颗生抽两大勺老抽一大勺盐一勺黑糖（或冰糖）一块料酒两大勺干辣椒一小段颗粒面粉（中筋面粉）600g饮用水280g酵母粉4g碱面一小...
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![海参泡发全过程「详细详细详细」的做法步骤及图解,美味正宗的海参泡发全过程「详细详细详细」做法]( "海参泡发全过程「详细详细详细」的做法步骤及图解,美味正宗的海参泡发全过程「详细详细详细」做法")
- 就是特意做这个菜谱。给小伙伴泡发的时候全程跟着做。就能把海参泡发的胖胖饱满。☺用料海参10只纯净水盖住海参海参泡发全过程【详细详细详细】的做法10个海参。放在大一点的碗里或者盆里面。加纯净水盖住海参。冰箱冷藏泡发哈。泡发19个小时的样子。冲洗干净哈。加纯净...
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![自制柿饼（详细记录全过程）好吃的烹饪方法 自制柿饼（详细记录全过程）的地道做法和步骤]( "自制柿饼（详细记录全过程）好吃的烹饪方法 自制柿饼（详细记录全过程）的地道做法和步骤")
- 今年第一批自制柿饼，从登高采摘、洗果、去皮、晾晒、捏饼、封箱出霜，全过程共用时15天，完美制成。特意把每个步骤都记录整理下来，以便日后参看。注意⚠️1.一定要在准备做之前，查看一下未来几天的天气预报，晴好天气有利于柿饼的晾晒。反之阴天下雨都不利于。2.我制作的柿饼削去外...
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![虎年蛋糕（超详细！保姆级教程，含装饰过程）的做法步骤及图解,美味正宗的虎年蛋糕（超详细！保姆级教程，含装饰过程）做法]( "虎年蛋糕（超详细！保姆级教程，含装饰过程）的做法步骤及图解,美味正宗的虎年蛋糕（超详细！保姆级教程，含装饰过程）做法")
- 心想事成好事发生写了六寸与八寸的两个配料。自己也做了两个蛋糕，演饰蛋糕体制作过种是按八寸的来拍的图，六寸的制作也是一样的，只是用料和烤制时间不同。成品图中用的是六寸的红丝绒蛋糕体哦。用料六寸（八寸）鸡蛋3个（5）牛奶40克（60）食用油30克（50））盐1克（2）糖（加入蛋黄）5克（15）糖（加入蛋白）4...
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![「视频」超详细！蛋糕抹面全过程~|知味人生好吃的烹饪方法 「视频」超详细！蛋糕抹面全过程~|知味人生的地道做法和步骤]( "「视频」超详细！蛋糕抹面全过程~|知味人生好吃的烹饪方法 「视频」超详细！蛋糕抹面全过程~|知味人生的地道做法和步骤")
- 听说今天的蛋糕抹面视频在b站上了首页，是可以让我开心一整天的大确幸，来，让我收割一下大家的赞吧~奶油蛋糕抹面全过程之所以这么受关注我想是因为大家觉得过程有趣又有点神秘吧，大家有没有小时候趴在蛋糕店门口流着口水看蛋糕师裱蛋糕的经历？直到现在，我经过蛋糕房的时候，都还能...
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![九蒸九晒黑芝麻丸的做法大全 超详细过程的做法步骤及图解,美味正宗的九蒸九晒黑芝麻丸的做法大全 超详细过程做法]( "九蒸九晒黑芝麻丸的做法大全 超详细过程的做法步骤及图解,美味正宗的九蒸九晒黑芝麻丸的做法大全 超详细过程做法")
- 众所周知，黑芝麻从古至今都是很好的滋补食物，营养价值很高，但是由于黑芝麻的外壳比较硬，就算是吃磨粉的黑芝麻也很难消化吸收，中医上常说“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”，所以对于黑芝麻养生的吃法也是有讲究的，将黑芝麻九蒸九晒后，用蜂蜜调和，制成九蒸九晒黑芝麻丸，既好吃，又能很...
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![烧卖（附全过程超详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的烧卖（附全过程超详细图解）做法]( "烧卖（附全过程超详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的烧卖（附全过程超详细图解）做法")
- 端午节过完了，包粽子还剩下了好多糯米和粽子叶怎么办呢？那就包几个简单易做的烧卖吧！用料糯米肉（牛肉鸡肉猪肉均可）胡萝卜香菇小葱酱油老抽盐料酒淀粉饺子皮或馄饨皮粽子叶或纱布烧卖（附全过程超详细图解）的做法糯米洗净，提前用水浸泡三小时，使糯米涨大，稍后容易蒸熟。肉切成肉末，拌...
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![超详细花卷制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的超详细花卷制作过程做法]( "超详细花卷制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的超详细花卷制作过程做法")
- 用料面粉1000克水500毫升酵母5克香葱适量油适量盐适量超详细花卷制作过程的做法将酵母放入温水中，搅拌均匀，大约五分钟左右倒入面粉中，将面粉和成团，放在温暖处醒发两小时左右，直至发成两倍大，手指戳入后，指洞不消失。取适量面团，擀成长方形的面皮。面团不要太大，小一些可以尽量擀...
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![蒜蓉金针菇（超详细图解过程）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉金针菇（超详细图解过程）做法]( "蒜蓉金针菇（超详细图解过程）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉金针菇（超详细图解过程）做法")
- 一直都很喜欢吃金针菇，这种食材无论是红烩，清蒸，烧烤，烤箱，腌制，都可以无比美味可口，但是清蒸总是能够保留食物的原汁原味，简单又好吃，快来试试吧！用料金针菇一盒蒜一头葱花适量色拉油适量盐适量糖适量生抽2勺耗油（可不加）一小勺蒜蓉金针菇（超详细图解过程）的做法大蒜剥好切沫，切粗一点，...
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![香蕉松饼-超简单详细过程的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉松饼-超简单详细过程做法]( "香蕉松饼-超简单详细过程的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉松饼-超简单详细过程做法")
- 作为一个香蕉控和松饼控，香蕉松饼简直是太完美的组合！最近胃炎频犯，刚恢复一点就馋嘴想吃甜的；有一只傲娇的胃，就只好有一双灵巧的手啦！非常简单便捷，一起来做做看吧！用料低筋面粉60g牛奶70g白砂糖10-15g(喜甜就15，不喜太甜就10或更少)鸡蛋1只香蕉1-2根(取决于你有多爱在饼里吃到...
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![超详细 奶枣制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的超详细 奶枣制作过程做法]( "超详细 奶枣制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的超详细 奶枣制作过程做法")
- 最近奶枣这么火，其实做法非常简单！我们一起做起来吧～用料红枣30颗杏仁30粒棉花糖100克黄油10克奶粉10克超详细奶枣制作过程的做法红枣去核。把杏仁塞进红枣里，也可塞入其他坚果。完成。锅中放入黄油，融化后加入棉花糖。加入奶粉，搅拌均匀。加入杏仁枣搅拌均匀。一颗一颗揪下来，...
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![黑全麦红薯🍠馒头（超详细制作过程）的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦红薯🍠馒头（超详细制作过程）做法]( "黑全麦红薯🍠馒头（超详细制作过程）的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦红薯🍠馒头（超详细制作过程）做法")
- 过年因为疫情吃完躺睡成功的把自己养肥了八斤，这不就开始折腾减肥了，成功减肥后让我意识到平时饮食健康的重要性，所以打算开始改变饮食习惯，正好某宝买的黑全麦面粉到家了，那就先从馒头开始吧！话不多说上菜谱～用料红薯4个温水400克酵母5克全麦面粉500克盐5克黑全麦红薯🍠馒头（超...
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![鲜肉包超详细制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉包超详细制作过程做法]( "鲜肉包超详细制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉包超详细制作过程做法")
- 最近包子做的次数有点多，总结了下：包子又软又白的秘诀有两点1⃣️第一次发酵完后多揉一会再分剂子2⃣️第二次发酵一定要发好，发至原来1.5倍大，⚠️看状态不是看时间用料面粉（面团）300克酵母（面团）3克温水（面团）160克五花肉200克生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺葱花适量生姜1块食用油3克鲜...
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![泡发海参全过程（超级详细）的做法步骤及图解,美味正宗的泡发海参全过程（超级详细）做法]( "泡发海参全过程（超级详细）的做法步骤及图解,美味正宗的泡发海参全过程（超级详细）做法")
- 海参泡发注意事项：1、水质：泡发海参一定要使用“纯净水”（非自来水、非矿泉水），泡发全过程不能沾油盐醋护手霜等，操作时要确保容器和手都清洗干净。2、水温：泡发全程一定要放在冰箱零度冷藏，水温越低泡发得越大，水温过高海参容易腐化。3、煮海参：海参只有煮后再泡发才会变大，前期泡...
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![超详细自制麦芽糖过程的做法步骤及图解,美味正宗的超详细自制麦芽糖过程做法]( "超详细自制麦芽糖过程的做法步骤及图解,美味正宗的超详细自制麦芽糖过程做法")
- 用料小麦600克糯米750克超详细自制麦芽糖过程的做法发麦芽，这是一个比较漫长的过程。第一步：小麦洗净放水里浸泡一晚上第二步：底下垫一张纱布，把小麦均匀洒在上面，再盖上一层薄纸然后喷水在纸上，最后再盖上一张湿毛巾，为了催芽。要放在光没有很强烈的地方。第三步：时刻观察，不能太...
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![入口即化的全蛋溶豆（详细过程）的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的全蛋溶豆（详细过程）做法]( "入口即化的全蛋溶豆（详细过程）的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的全蛋溶豆（详细过程）做法")
- 今天分享一个适合🔟个月以上鸡蛋不过敏宝宝的健康小零食，入口即化，零添加，想做成功的要仔细看配方～做好的溶豆密封保存，口感是入口即化的，如果软了说明回潮了或者没有烤熟！烤熟之后回潮的话还可以放回烤箱回烤一下。❗️❗️小提示：鸡蛋需要提前冷藏两个小时以上或者冷冻10分钟，做之前...
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![妈妈葱油饼超详细制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈葱油饼超详细制作过程做法]( "妈妈葱油饼超详细制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈葱油饼超详细制作过程做法")
- 用料油克面粉克葱花克妈妈葱油饼超详细制作过程的做法先用高筋粉和面揉面～取一份，用擀面杖擀平皮～切好葱花加入油盐拌好葱油～准备抹在面皮上均匀的铺在面皮上把涂好葱油的面皮卷好圈成如图上把两头压好防止葱油漏出压平饼卷再用擀面杖擀压把面饼擀压均匀葱油也擀均匀抹一层油...
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- 点开这个视频你将解密完美面包坯做法,并得到牛肉饼好吃的秘诀配方，在天气冷的日子里，在家研究美食，增添快乐，-起来做全世界最好吃的汉堡包吧!用料牛肉饼鲜牛肉400克洋葱半个黑胡椒粉1勺生抽1勺煎牛肉饼黄油80克面包坯高筋面粉250克盐3克酵母4克白砂糖50克鸡蛋1个牛奶125克白...
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![奶香馒头（超级详细的发面过程）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（超级详细的发面过程）做法]( "奶香馒头（超级详细的发面过程）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（超级详细的发面过程）做法")
- 给女儿蒸的奶香包特别成功。面很软女儿很喜欢纪录一下用料中筋面粉450克（留50克做手粉）牛奶220毫升绵白糖60克安琪酵母粉5克奶香馒头（超级详细的发面过程）的做法准备好材料牛奶大概40度和手温差不多这样的放了一袋40度左右的牛奶放入一袋酵母粉搅拌搅拌搅拌混合后静置5分钟面...
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- 我就只是特别想吃饼干，腻了总是用黄油做曲奇，胖子见不得热量高的食物，又戒不了食欲，只能尝试做一下这种相对来说健康一点的小饼干。用料鸡蛋2个（60g左右的鸡蛋）细砂糖45g（30+15）低筋面粉50g玉米淀粉20g胖胖小饼干（操作全过程，超详细步骤）的做法准备两个干净无水无油的不锈钢盆，将两只...
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- 终于天冷了可以玩奶油了～这个生日蛋糕送给永远少女心的糖爸，咩哈哈ヾ(●ω●)ノ他喜欢花生，就做了花生巧克力酱的蛋糕胚，过程很详细，基本每一步我都拍了图，所以做的就不是很完美，有得必有失，人生亦如是。用料鸡蛋（小）5个糖（蛋黄）20克糖（蛋白）50克柠檬汁（蛋黄）20克柠檬汁（蛋白）数滴盐（蛋黄）一...
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- 此方贡献给各位烘焙小白，入门级戚风蛋糕口感绵润，组织蓬松，是做生日蛋糕胚子的不二选择。俗称“气疯蛋糕”的其实并没有那么难喔！大家记得交作业喔！用料8寸：鸡蛋5个细砂糖65克低筋面粉85克牛奶70克玉米油40克柠檬汁或白醋（去蛋腥作用）4～5滴6寸：鸡蛋3个细砂糖35克低筋面粉50克牛奶40...
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![鱼胶花胶泡发全过程「详细版本」的做法步骤及图解,美味正宗的鱼胶花胶泡发全过程「详细版本」做法]( "鱼胶花胶泡发全过程「详细版本」的做法步骤及图解,美味正宗的鱼胶花胶泡发全过程「详细版本」做法")
- 帮忙给小伙伴泡发的。然后我一想对了。我可以写个教程啊。哈哈哈。下次她不就自己会处理鱼胶了。鱼胶就是花胶。叫法的事情。用料怡宝纯净水5l的3桶姜片几十片橙子皮1个鱼胶花胶泡发全过程【详细版本】的做法鱼胶来2个。很好的母胶哈。先要准备一大盆的净水冰箱冷藏好做...
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烹调屋
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