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- 一开始很享受手工揉面的过程，因为孩子们喜欢吃，需要常做，所以开始偷懒，用打蛋器的搅面棒，再后来干脆用面包机和面和发面了。零失败，很简单哦。用料高筋面粉270克白砂糖40克奶粉12克鸡蛋20g盐2.5ml酵母7.5ml黄油25克水145克奶香吐司（新手攻略）的做法除黄油外，其他材料混合面团光滑...
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![不看后悔！新手吐司速成详细攻略的做法步骤及图解,美味正宗的不看后悔！新手吐司速成详细攻略做法]( "不看后悔！新手吐司速成详细攻略的做法步骤及图解,美味正宗的不看后悔！新手吐司速成详细攻略做法")
- 以前娃爸一直表示希望找个会烤饼干的贤妻，然而缘分使然找了我这样一个公关PR（戏称“骗人”）女人。能动嘴吹牛，绝不动手干活的那种。每天踩在风火轮上一般过活。但是，疫情让大家都开始慢下来和思考，倾向工作生活保持平衡。接下来，我将以烘培小白的视角，做项目的节奏和管理，来制作和...
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![中种攻略：柔风100%中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种攻略：柔风100%中种吐司做法]( "中种攻略：柔风100%中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种攻略：柔风100%中种吐司做法")
- 中种是种面的一种，常见的有50%、70%、100%的中种法比例，这个比例指的是中种面团中的面粉占比，以本食谱为例，只有中种中有面粉，主面团中没有，所以就是个100%的中种。以此类推，中种、主面团面粉各占一定比例就是50%、70%中种法了。中种法和其他种面加入的目的和作用都是相近的，主要...
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![一次发酵奶香吐司：佳麦厨师机手套膜吐司攻略(全程14-17分钟出膜)的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵奶香吐司：佳麦厨师机手套膜吐司攻略(全程14-17分钟出膜)做法]( "一次发酵奶香吐司：佳麦厨师机手套膜吐司攻略(全程14-17分钟出膜)的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵奶香吐司：佳麦厨师机手套膜吐司攻略(全程14-17分钟出膜)做法")
- 烤了大半年吐司，原本并不追求手膜的我，只是好奇传说中的手膜本尊到底什么样，于是用两个晚上亲自实践了一下手膜的诞生过程。毕竟，我是一个好奇心强又爱捅破窗户纸的人🤓🤓如果你是烘焙新手，纯纯的小白，请先看做吐司的新手扫盲贴👉——————————————————————...
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![可可戚风蛋糕（新手攻略）的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风蛋糕（新手攻略）做法]( "可可戚风蛋糕（新手攻略）的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风蛋糕（新手攻略）做法")
- 此方配料为6寸圆模，8寸配料翻倍！基本参考小兔妞的超简单完美戚风蛋糕！是我的戚风蛋糕启蒙贴哦！百战百胜的呢！先谢谢哈！我加了一些自己的改动最主要是一些累计的小经验与大家分享下下！原味的可以按小兔妞方子来！用料鸡蛋2只糖36g低粉25g玉米淀粉6g奶粉2g可可粉5g油（黄油、植物油都...
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![新麦芬攻略少油少糖的做法步骤及图解,美味正宗的新麦芬攻略少油少糖做法]( "新麦芬攻略少油少糖的做法步骤及图解,美味正宗的新麦芬攻略少油少糖做法")
- 没办法，我懒，喜欢快手的用料全麦粉100克糖15克花生油15克泡打粉5克鸡蛋1个牛奶50克香蕉1根新麦芬攻略少油少糖的做法加15克花生油，什么油都可以，黄油比较好，我今天没有黄油加糖加蛋打匀加入香蕉泥，面粉，泡打粉，加牛奶拌匀。香蕉泥可细可粗，我喜欢有颗粒感的。加入想加的一切，我加了...
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![简单易学的新手包包子全攻略美食做法]( "简单易学的新手包包子全攻略美食做法")
- 发面易于消化，适合老人小孩，也适合胃不好的人。用料面粉1500克酵母6克盐适量黑胡椒、白胡椒适量温水适量干面粉适量克韭菜250克鸡蛋5个猪肉750克粉丝适量小白菜半颗新手包包子全攻略的做法酵母粉用35度的温水化开。化开的酵母水倒入面粉里，用手拌开。揉成光滑的面团，用保鲜膜...
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![手揉奶香馒头（新手攻略）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉奶香馒头（新手攻略）做法]( "手揉奶香馒头（新手攻略）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉奶香馒头（新手攻略）做法")
- 很多人来问我，为何馒头做出来总不成功，要不塌了要不表面坑坑洼洼。今天这篇就是给你们的福利。这次我专门为了写这个教程做了三个馒头，哈哈哈。为啥只做三个？因为我的建议是：做馒头是有一定技术含量的，新手先学会做三个，成功后挑战三十个甚至三百个都不是问题。这样才不会浪费面...
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![麻薯攻略的做法和图解 好吃的麻薯攻略家常做法]( "麻薯攻略的做法和图解 好吃的麻薯攻略家常做法")
- 用料鸡蛋1个黄油40克麻薯粉200克牛奶70克麻薯攻略的做法温热牛奶70毫升鸡蛋一枚麻薯粉一包温室软化成液体鸡蛋打入量杯中。鸡蛋打散。倒入牛奶后轻微搅拌。麻薯粉倒入大碗中。将蛋奶混合液倒入麻薯粉中。搅拌成小面团后依次加入软化好的黄油。揉面团，使黄油充分吸收。揉面...
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- 在“被烘焙耽误的时尚小公举”里面，我承诺会写一篇“烘焙新手工具”，然而由于圣诞元旦等小婊砸的打扰，配合上姜先生的卖萌撒娇，我…居然一直没写出来，我拖稿我可耻，在这里先给大家鞠个躬~为了避免广告嫌疑，加上每个人的习惯都不同，我就没有推荐具体的店铺和产品，大家可以根据文中...
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![爆头吐司之-老面攻略-小贴士的做法步骤及图解,美味正宗的爆头吐司之-老面攻略-小贴士做法]( "爆头吐司之-老面攻略-小贴士的做法步骤及图解,美味正宗的爆头吐司之-老面攻略-小贴士做法")
- 老面的用途及作用用料面粉100克水65克盐1克干酵母1克爆头吐司之-老面攻略-小贴士的做法法国老面面粉和水静置长时间放置自然产生的发酵效果的一个面种加入了老面的面包产品，口感会很湿润会比较Q制作方法(1)上一次制作法式面包揪一块留下来，放在下一次的面包里去使用。（2）单独...
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![「北海道吐司」最喜欢的吐司没有之一！附详细吐司攻略的做法步骤及图解,美味正宗的「北海道吐司」最喜欢的吐司没有之一！附详细吐司攻略做法]( "「北海道吐司」最喜欢的吐司没有之一！附详细吐司攻略的做法步骤及图解,美味正宗的「北海道吐司」最喜欢的吐司没有之一！附详细吐司攻略做法")
- 做过很多种北海道吐司，这一款配方的淡奶油含量相对较多，烤出来的吐司特别绵软，还有浓浓奶香味~~~（相对较多，没有多到哪里去啦。只要不是一次吃半个，不影响身材......）市售面包店里的北海道吐司放了很多黄油，看起来有点像手撕面包，反而偏离了北海道吐司的本味。这款吐司可以拿来做...
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![新手做手套膜攻略 海氏M5的做法步骤及图解,美味正宗的新手做手套膜攻略 海氏M5做法]( "新手做手套膜攻略 海氏M5的做法步骤及图解,美味正宗的新手做手套膜攻略 海氏M5做法")
- 做这个主要给自己做一个记录，以后会不断改进用料高筋面粉220克低筋面粉30克汤种（提前一天高筋20克+100克水，搅拌65度，冷藏4小时以上）85克白糖30-40克奶粉10克鸡蛋1个冰牛奶/冰水50-60克干酵母（高活高耐糖）3克黄油25克盐1.5克新手做手套膜攻略海氏M5的做法Ｍ5冰袋（提前冷藏一夜）给厨...
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- 这款白吐司配料简单，操作简单，味道却丝毫不单调。麦香十足的外皮，Q弹绵软的内芯。无论是单吃或是抹上黄油果酱，或是做成三明治都是十分合适的。如果你不喜欢过多辅料的味道，不妨试一下这款吐司。本期吐司内容干货满满，请做好笔记噢用料先锋特高筋面粉300克山茶花高筋面粉700克...
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![新手学做糖醋排骨—炒糖色攻略的做法步骤及图解,美味正宗的新手学做糖醋排骨—炒糖色攻略做法]( "新手学做糖醋排骨—炒糖色攻略的做法步骤及图解,美味正宗的新手学做糖醋排骨—炒糖色攻略做法")
- 第一次做的糖醋排骨，没买到白芝麻不然会好看一些，总结了一下大家的经验，说一说我的方法，个人觉得还是炒糖色的糖醋排骨更好一些，顺便分享一下第一次炒糖色的经验-。-用料切块的小排骨450g姜蒜料酒一勺15ml砂糖或者冰糖酱油两勺醋四勺新手学做糖醋排骨—炒糖色攻略的做法小排骨...
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- 第二个一点点奶茶点单攻略来了用料奶茶一点点奶茶🥤点单攻略清新香甜百香果奶盖（二）的做法云朵百香青➕三分糖➕去冰➕波霸➕椰果（点少冰喝的时候会不方便，老是吸到冰碴儿），口味是酸酸甜甜的百香果茶➕香甜浓郁的奶盖，先用小星星戳一下洞，嘬一口简直神仙体验...
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![万能甜面包－新手全攻略的做法步骤及图解,美味正宗的万能甜面包－新手全攻略做法]( "万能甜面包－新手全攻略的做法步骤及图解,美味正宗的万能甜面包－新手全攻略做法")
- #EAT热风炉，助力烘焙创业梦#中国人的面包是甜品，柔软多糖，西方人的面包是主食，厚实低糖。本人烘焙野路子多年，感觉最难做的是面包，面包初看和馒头一样，但用馒头那样简单的发酵方法却只能做出个烤馒头，虽同属发酵食品，但是因为面包经过烘烤，成熟后面包的老化速度会比馒头快上许多，因...
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![只需一次发酵的超软吐司（附面包机揉手套膜攻略）的做法步骤及图解,美味正宗的只需一次发酵的超软吐司（附面包机揉手套膜攻略）做法]( "只需一次发酵的超软吐司（附面包机揉手套膜攻略）的做法步骤及图解,美味正宗的只需一次发酵的超软吐司（附面包机揉手套膜攻略）做法")
- 喜欢吃吐司但是又想缩短制作时间的朋友一定要试试这个方子，只需要一次发酵。方子是一个450g吐司盒的量，很适合家庭自制，不怕做多了吃不完。我做过很多次，又快又方便，做出来的成品拉丝效果非常棒，既香又软。我试过白燕、金像、王后三种高筋面粉，都很好吃，方子的比例不要随便改，否则...
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![香酥月饼๑ 新手超详步骤攻略的做法步骤及图解,美味正宗的香酥月饼๑ 新手超详步骤攻略做法]( "香酥月饼๑ 新手超详步骤攻略的做法步骤及图解,美味正宗的香酥月饼๑ 新手超详步骤攻略做法")
- 五福祥彩献礼中秋，颜色可以适当增添~~这个配方不错~~用料油皮配料๑40个量中筋面粉330克清水195克植物油90克油酥配料๑低筋面粉224克植物油112克辅料๑南瓜粉3g抹茶粉3g紫薯粉3g草莓粉3g馅料板栗馅160g香酥月饼๑新手超详步骤攻略的做法【油皮步骤】将制作油皮的所有原料...
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![简单易学的提拉米苏新手攻略美食做法]( "简单易学的提拉米苏新手攻略美食做法")
- 1.参考了几个配方，用无菌鸡蛋，做蛋白版的更正宗，做起来也快；但是我自己做的是奶油版，喜欢奶味~2.家庭版中一般用普通鸡蛋的话会把蛋白去掉，改加150ml～180ml淡奶油，先打发至出现纹路然后分次与芝士液拌匀，蛋黄一定要隔水加热杀菌。3.没有马斯卡彭的可以用奶油奶酪替代，但是口感没有...
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![同安煎蟹(创新攻略)的做法步骤及图解,美味正宗的同安煎蟹(创新攻略)做法]( "同安煎蟹(创新攻略)的做法步骤及图解,美味正宗的同安煎蟹(创新攻略)做法")
- 用料青蟹N只姜片葱花适量料酒适量鸡蛋2-3个盐适量同安煎蟹(创新攻略)的做法姜切片，葱花不要太细，鸡蛋加点盐打散做了一次姜先炸香的，容易焦，第二次做，先热油，关火，然后铺生姜，这样才好吃，没图片，先上这个螃蟹肚脐眼一刀杀死扒小盖，牙刷刷干净对切，清洗肠肚，肚子在嘴巴边，清理干净清洗后...
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![南瓜馒头，新手必备傻瓜攻略的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜馒头，新手必备傻瓜攻略做法]( "南瓜馒头，新手必备傻瓜攻略的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜馒头，新手必备傻瓜攻略做法")
- 儿子快一岁了，每天吃辅食成了大问题，作为半个北方人，他还是蛮喜欢馒头的，于是自己蒸吧！用料南瓜400克水10克酵母5克糖自己爱好添加克面粉500克南瓜馒头，新手必备傻瓜攻略的做法一定倒掉水，因为水多了面粉还要多些。并且化开酵母的时候要用一点点水。糖可以按照自己的喜甜程度自...
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![烘焙领域新手攻略～重芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙领域新手攻略～重芝士蛋糕做法]( "烘焙领域新手攻略～重芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙领域新手攻略～重芝士蛋糕做法")
- 我好喜欢吃芝士蛋糕，外面买的不是次次都会合我口味，如不好运买到前几天剩下的话，更是。。。。。。。大失所望。所以我喜欢自己调味，喜欢多浓放多浓，喜欢多轻调多轻，直到满意为止。这款蛋糕卖点是，制作简单，非常简单。我们一起看看有多简单。首先，要备好以下材料👇👇👇用料奶油奶酪...
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![麻辣小龙虾[新手攻略]的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小龙虾[新手攻略]做法]( "麻辣小龙虾[新手攻略]的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小龙虾[新手攻略]做法")
- 小龙虾们的华丽谢幕。用料小龙虾4斤葱适量姜适量蒜适量洋葱半个芹菜一大苗花椒粒一小把八角适量豆瓣酱4勺+啤酒2瓶盐适量料酒适量麻辣小龙虾[新手攻略]的做法【泡虾】一盆鲜活的小龙虾，泡凉水冲洗。【烫虾】倒掉盆中的凉水，然后倒入100℃沸水。大概10分钟后，小龙虾们就这样...
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- 做蛋糕卷，装饰蛋糕什么的，难免会多出些打发好的淡奶油~空口吃掉？太罪恶！尤其放在冰箱，隔天口感就不顺滑了…那么，拿来做面包吧！效果真的不错哈，个人觉得和打发之前比没什么区别。因为加了大量淡奶油，黄油我直接省略了~最后的成品奶味并不十分明显，细嚼很香哦~面包做的好，一定是科学，...
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