当前位置：烹调屋 >

手工腊肠的做法食谱

手工腊肠的做法和图解 好吃的手工腊肠家常做法

  • 手工腊肠

  • 这款东莞腊肠来自水乡厨娘，传承正宗东莞腊肠的制作工艺和配方，以现宰的新鲜猪后腿肉和天然肠衣为主要原料，保留传统手工灌制方法，绝不添加淀粉和防腐剂，肉香浓郁，营养丰富是老少皆宜的美味。用料猪肉5000克盐50克酱油5勺白糖200克高度白酒160克手工腊肠的做法七斤瘦肉3斤肥肉切...
  • 15340
手工小香肠的做法和图解 好吃的手工小香肠家常做法

  • 手工小香肠

  • 适合18月龄以上宝宝想要辅食制作视频的可以加我微信qimon518琪琪妈辅食制作群周一到周五晚针对6个月到3周岁宝宝的辅食制作视频直播，专治各种宝宝挑食厌食；针对宝宝常见病周末还有专家育儿课和小儿推拿课程，都是免费的哦！宝贝缺少钙铁锌，感冒发烧等等常见病都可以在群里提出来...
  • 27038
简单易学的手工腊肠炒茄子美食做法

  • 手工腊肠炒茄子

  • 突然很想吃肉，突然想起来冰箱有前些日子在下厨房买的手工肠还有茄子，然后这道菜就横空出世啦用料香肠2根茄子1个鸡精1小勺味达美酱油少许食用油少许葱，蒜适量米醋少许手工腊肠炒茄子的做法准备一根茄子，洗干净后，切成条，我的这个茄子有点老了…为了营养丰富，加点胡萝卜，切丝，我是...
  • 26155
纯手工灌肠的做法和图解 好吃的纯手工灌肠家常做法

  • 纯手工灌肠

  • 到了什么都要自己学着做的年纪，不然以后怎么当奶奶╭(╯ε╰)╮。感觉做肠没难度，配料也可以根据自己口味随意调整，大胆才能创新不是☺用料糖20－30克左右盐根据生抽老抽还有酱料的用量增减，自己把握肥瘦相间猪肉27一斤我买了51的肉高度白酒2两生抽3勺老抽2勺黑糊椒酱也可以用...
  • 5930
纯手工香肠的做法和图解 好吃的纯手工香肠家常做法

  • 纯手工香肠

  • 用料猪肉克盐克姜汁糖料酒花生油60度白酒纯手工香肠的做法肉洗干净放盐腌，我是10斤肉，1斤盐，粗盐。盐粉放少点我腌了5小时，味道刚好。如果你要腌24小时，盐少放点，怕咸。腌的时候，要1小时翻一下肉，这样入味比较快肉腌好，用70度热水，洗干净去皮，切溥，长条，这样好装我用猪苦肠，买苦肠的时...
  • 23013
简单易学的清蒸手工腊肠美食做法

  • 清蒸手工腊肠

  • 想腊肠想得慌，就让朋友给我寄了两包她家自己做的手工腊肠~我们家吃腊肠，基本都是清蒸，配饭好棒~很简单，基本不需要任何技能，也可以做好这道菜，没错，吃的就是腊肠的咸香味~配上西兰花，红红绿绿的，真好看~（腊肠用的是广式腊肠）用料自制腊肠2条西兰花半颗清蒸手工腊肠的做法先将腊肠撕...
  • 25038
手工香肠的做法和图解 好吃的手工香肠家常做法

  • 手工香肠

  • 女儿三岁半的时候知道了香肠这个东西后来总是想吃外面买的不敢给多吃在吃了三次外面的后我选择自己做用料猪肉去皮后4500克(没去皮前四斤后腿一斤五花)肠衣(猪小肠)3米盐45克糖45克高度白酒70克罗勒碎若干胡椒粉8g生姜粉5g棉线10cm的10-15根饮料瓶农夫山泉那种剪个头子就...
  • 28506
手工里脊肠的做法和图解 好吃的手工里脊肠家常做法

  • 手工里脊肠

  • 外面的香肠太咸添加又多，自己做来吃放心又合口味。用料猪里脊500g左右葱姜料酒2汤匙酱油2汤匙香菇适量盐2g淀粉2汤匙保鲜膜适量手工里脊肠的做法把除淀粉外的所有食材和调味料一起用料理机打成肉糜。将淀粉分次加入打好的肉糜中，沿同一方向搅拌，直至肉糜上劲。由于木有肠衣，...
  • 5597
手工灌腊肠的做法和图解 好吃的手工灌腊肠家常做法

  • 手工灌腊肠

  • 老公喜欢吃煲仔饭，总觉得外面的香肠不放心，试过几次后，这个方子简单，没有任何的添加剂和色素，出来的香肠味道最香醇，不要用黄酒，不然会有一股酸味，一定记得要用高度白酒，52度以上！用料猪肉5000克盐100克高度白酒100克白糖350克手工灌腊肠的做法酒一定要用52度以上的高度白酒，去年婆...
  • 31555
手工灌香肠的做法和图解 好吃的手工灌香肠家常做法

  • 手工灌香肠

  • 用料前架子肉3斤白糖50g冰糖30g盐30g花椒10g八角5g白酒60ml酱油30ml手工灌香肠的做法根据肠衣和漏斗大小把肉切好花椒八角盐放干净锅炒香粉碎称量好其他配料，把所有料到进肉里搅拌均匀，腌制24小时按肠衣说明书准备好肠衣，开始灌香肠不要灌太满，方便系绳子。灌好后没隔一段系...
  • 32414
简单易学的手工四川腊肠美食做法

  • 手工四川腊肠

  • 灌香肠可以说是我们四川人每年冬天必不可少的一个重要环节啦，今年来了北京家人寄的香肠吃完了，四川现在还没有灌香肠，又特别想吃，于是自己动手啦😁用料猪肉10斤肠衣1包香肠料1包手工四川腊肠的做法猪肉切片或者切条，前腿肉最好，我当时买的猪后腿，肥瘦比例也还不错，不能全是瘦肉，不...
  • 10044
纯手工自制腊肠好吃的烹饪方法 纯手工自制腊肠的地道做法和步骤

  • 纯手工自制腊肠

  • 腊肠，是快过年都要做，每个家庭都需要，你们都要学会做，自己做好吃，而且又干净卫生，有年味十足哦！我自制来两款口味，一款广式腊肠，一款农家腊肠～广式腊肠是甜味，农家的香咸味，配方我自己调的，甜咸香都适中……配方两个如下⬇️……用料广式腊肠配方：……⬇️⬇️猪瘦肉（前腿肉）10斤（7瘦3肥）肠衣或者...
  • 27292
手工灌广式腊肠灌香肠好吃的烹饪方法 手工灌广式腊肠灌香肠的地道做法和步骤

  • 手工灌广式腊肠灌香肠

  • 用料猪肉2斤羊肠衣4米左右调料80克左右工具灌肠器，棉线手工灌广式腊肠灌香肠的做法广式腊肠用用，肥3瘦7的比例推荐用羊肠20-22mm的口径比较合适肉切成1厘米左右的小肉丁哦！灌好以后，用送的棉线打结就好了，挂在阴凉通风处7天左右就ok啦，自己玩玩做做很有成就感的啦小贴士工具肠...
  • 6502
手工麻辣肠的做法和图解 好吃的手工麻辣肠家常做法

  • 手工麻辣肠

  • 我自己做的麻辣肠多数用来焖煲仔饭、做疙瘩汤、炒米饭，家人都喜欢。用料鸡蛋4个好人家麻辣香肠调料1包猪后丘肉4000克手工麻辣肠的做法猪肉洗净切成小块放入绞肉机打碎肉不要太碎，要有颗粒感。放入四个鸡蛋放入整包麻辣香肠调料。包装说明写的是六斤肉一包料，经过实践香肠会...
  • 13870
家庭版手工腊肠灌起来的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版手工腊肠灌起来做法

  • 家庭版手工腊肠灌起来

  • 都说思乡思乡其实是味蕾对家乡美食的眷恋，而且岁数越大，离家越久越贪念，于是乎想我一个花卷都能出来的人，做腊肠应该没问题，网上下单买了包肠衣（灌十斤肉的量），利索（肠衣到了一个礼拜我也没动手，一直查菜谱，担心做坏了毁了我童年之光）干起来～用料五花肉3斤后腿肉7斤胡椒粉适量大葱3根...
  • 18239
电饭锅腊肠饭～快手工作餐1的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅腊肠饭～快手工作餐1做法

  • 电饭锅腊肠饭～快手工作餐1

  • 平时工作很忙，很难有空自己做饭。本宝宝和先生对吃饭又都很挑剔，单位的工作餐我俩都吃不下去～现在我就是早起俩小时，把一天三顿的饭菜都准备好，带到单位，然后到饭点儿之后微波炉热着吃～特地创建快手工作餐系列，一方面记录自己的日常，另一方面，也可给有类似情况的朋友们提供个参考～这...
  • 21912
湖南烟熏土猪肉手工腊香肠的做法步骤及图解,美味正宗的湖南烟熏土猪肉手工腊香肠做法

  • 湖南烟熏土猪肉手工腊香肠

  • 快过年了，准备腊货过年啦！用料土猪肉适量姜适量盐适量红橘皮适量花椒适量大蒜适量辣椒粉适量猪小肠适量湖南烟熏土猪肉手工腊香肠的做法土猪肉切小块，肥肉大概是瘦肉的四分之一，然后以上调料切碎搅拌均匀！上面调料看个人口味，喜欢麻辣可以花椒和辣椒多点，我用的是自己家摘的新鲜...
  • 13775
老爸牌手工香肠、腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的老爸牌手工香肠、腊肠做法

  • 老爸牌手工香肠、腊肠

  • 每逢过年老爸都会做很多美味佳肴，里面的猜都是儿时的回忆😊，下面最经典的就数香肠了，老爸常说，授之以鱼，不如授之以渔。所以我就记下了这个制作方法。用料去皮前肘猪肉：10斤糖：3两味精：1两黄酒或者高度白酒：2两香油：半两盐：3.5―4两酱油：2两八角香料：1两肠衣：1包老爸牌手工香肠、腊肠的...
  • 13832
手工脆皮肠的做法和图解 好吃的手工脆皮肠家常做法

  • 手工脆皮肠

  • 孩子爱吃香肠，外面的香肠实在是不敢买，各种不知名的添加剂多到数不清，用的肉更是让人担忧！所以就寻思着自己做点，咱自己做的放心啊，什么添加剂都没有，选的肉也都是好肉！不明白的地方加我微信：657601374，互相交流！用料猪前腿肉2000克盐40克白糖100克胡椒粉4克蜂蜜20克红酒10克低盐生...
  • 32437
简单易学的纯手工制作腊肠美食做法

  • 纯手工制作腊肠

  • 孩子说妈妈做的腊肠要比外面买的好吃，于是就趁这北风狂吹的日子，灌上几斤，满足一下孩子的味蕾…用料猪肉6斤小肠4根盐适量糖适量高度白酒适量生抽适量鸡精适量纯手工制作腊肠的做法猪上肉切条状，各种调料腌30分钟猪小肠用刀背小心地刮掉外层的油衣矿泉水瓶子或饮料瓶子一个剪...
  • 12099
手工鲜虾肠的做法和图解 好吃的手工鲜虾肠家常做法

  • 手工鲜虾肠

  • 这是一道手工制作的粤式家常美味早点，从肠粉制作到酱料调配，一律手工完成。肠粉是广州的“街坊”美食，最常见的平民早餐。它价廉美味，人尽皆知。从街头巷尾的粥粉面店到高贵幽雅的五星级酒店都能见到它的身影。用料1冰鲜虾250克生菜叶5大片粘米粉2杯（此处用的杯容量为200毫升）...
  • 11816
手工火腿肠的做法和图解 好吃的手工火腿肠家常做法

  • 手工火腿肠

  • 注意以下几点：1.我加了鸡胸肉，我觉得口感更好2，一定要搅打30分钟3，冷水下锅煮，全程小火50分钟4，煮好洗干净晾一夜。用料蚝油2勺糖20克猪后腿肉2斤盐20g葱姜水150g五香粉5g白胡椒粉5g红曲粉5克淀粉100g蜂蜜10g鸡胸肉1斤手工火腿肠的做法鸡胸肉搅成泥后腿肉肥瘦分开肥肉搅成泥瘦...
  • 19276
悉尼糖妈～手工腊肠/香肠的做法步骤及图解,美味正宗的悉尼糖妈～手工腊肠/香肠做法

  • 悉尼糖妈～手工腊肠/香肠

  • 澳洲到了冬季，又要盘算腌制腊肉，装香肠啦！最近直播课线上会教大家，买好肉，准备好白酒……各种香肠，我只喜欢我们家乡的口感，咸甜合适，那是妈妈的味道……我们过年必备的一道硬菜❤️装的方法可以参考台湾香肠各家口味不一样，盐和糖你们可以自己添加……2021年悉尼冬季，感谢MEATMASTER...
  • 23691
手工烤肠的做法和图解 好吃的手工烤肠家常做法

  • 手工烤肠

  • 手工烤肠这两年很火，我们这边市场上出现了代加工烤肠，我也曾经暗访过代加工烤肠场所，还末进门就闻到冲鼻而来的不太好闻的味道！反正我是很难接受这种味道的！其实手工烤肠我早几年就做了，当时就是因为家里孩子喜欢吃火腿肠，而我担心不健康，就自己动手做了！用料前腿肉2500克盐50克黑...
  • 31413
简单易学的唐山风味手工腊肠美食做法

  • 唐山风味手工腊肠

  • 从小到大都喜欢腊肠的味道，女儿也是，又到了灌腊肠的季节了，自己在家做感觉比外面机器加工的要有灵魂用料猪肉十斤肠衣问卖肠衣的，告诉他灌几斤肉，一般都会告诉买多少白酒半斤盐一点八两味精一两（灌完了我才发现我居然忘记放了）白糖八两姜三两洗干净的橘皮大的用一个半，小的用两个...
  • 28712

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接