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盐水鸭腿简易版的做法食谱

盐水鸭腿（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的盐水鸭腿（简易版）做法

  • 盐水鸭腿（简易版）

  • 第一次吃盐水鸭是在南京工作的大哥带回来的，味道清淡、鲜美，不油腻。只浅尝了一口就让我这从来不吃鸭子的人从此爱上了这道美味😋用料鸭腿5只盐100克大料（八角）30克花椒5克小茴香5克葱一段姜一块儿酒（料酒白酒黄酒请随意）一瓶盖盐水鸭腿（简易版）的做法准备无油无水炒锅，把前四种调...
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复刻盐水鸭（简易鸭腿）的做法步骤及图解,美味正宗的复刻盐水鸭（简易鸭腿）做法

  • 复刻盐水鸭（简易鸭腿）

  • 我一直很喜欢吃南京的盐水鸭，一直馋，这几天在超市买了几个鸭腿，这就尝试着复刻一下。我觉得缺点香味，但我男朋友说非常好吃，我就想着先记下来。目前是第一版做法，后续改良会继续更新。第二版已更新。用料鸭腿2只盐6勺花椒一小把葱姜少许八角2-4个桂皮1块香叶2片复刻盐水鸭（简易...
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超简易家庭版盐水鸭!的做法步骤及图解,美味正宗的超简易家庭版盐水鸭!做法

  • 超简易家庭版盐水鸭!

  • 用料鸭腿3只花椒十几粒八角1个盐100克葱姜几片超简易家庭版盐水鸭!的做法花椒大料和盐一起放锅中炒一下炒过的盐晾凉后均匀抹在鸭腿上盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上凉水下锅加葱姜和黄酒煮开以后转中小火煮半个小时捞出晾凉后切块即可可以适当冰一下口感更好我切得有点大小...
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超级简单·美味的盐水鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单·美味的盐水鸭腿做法

  • 超级简单·美味的盐水鸭腿

  • 用料鸭腿2只（1.1斤）盐50克姜4片葱2根料酒适量花椒5克八角5克超级简单·美味的盐水鸭腿的做法1.鸭腿洗净，清除杂毛，在水里浸泡2小时后沥干水份（可用厨房纸擦干），用叉子叉鸭腿，正面反面都要不停的叉、叉、叉。2.将盐、花椒、八角放入锅中翻炒，（有茴香也可以放一些一起炒）炒出香气，趁热...
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简单易学的简易版盐水鸭腿美食做法

  • 简易版盐水鸭腿

  • 夏天适合吃鸭肉，温补不上火。盐水鸭味美不油腻，值得一试。用料鸭腿5只花椒适量粒八角适量盐3勺葱姜蒜适量简易版盐水鸭腿的做法盐，花椒八角放到炒锅里干炒。八角掰碎。小火炒出八角花椒的香味，盐微微发黄即可。鸭腿洗净，用厨房纸吸下水分。用牙签或叉子在鸭腿上戳些小空儿，方便...
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简易盐水鸭的做法和图解 好吃的简易盐水鸭家常做法

  • 简易盐水鸭

  • 前段时间亲戚不是送了两只大肥鸭吗，昨天半只烧的啤酒鸭，剩下半只就做盐水鸭了。用电饭煲煮的，不用看火，真方便。现在的电饭煲功能比较多，精煮饭程序先大火后小火，鸭子也不怕煮柴了，最后的鸭肉还是蛮嫩的。用料鸭子半只八角1个花椒1小撮姜几片香叶3片盐40克料酒2汤匙简易盐水鸭的...
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简单易做的家常菜——盐水鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的家常菜——盐水鸭腿做法

  • 简单易做的家常菜——盐水鸭腿

  • 工艺：焖口味：鲜咸味难度：★★☆☆☆人数：四人份烹饪时间：＜2小时用料鸭腿4只食盐适量姜适量花椒适量丁香适量小葱一小把简单易做的家常菜——盐水鸭腿的做法鸭腿洗净沥干水，坐锅小火炒香雪花盐和花椒粒把炒好的椒盐均匀的抹在鸭腿上，放冰箱冷藏腌48小时（夏季室温腌制6小时也可）鸭腿...
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简单易学的简易版盐水鸭美食做法

  • 简易版盐水鸭

  • 喜欢看田园阿姨的做菜视频，这个盐水鸭就是从她那儿学来的，试过了非常成功，关键是真的很简单。用料鸭腿（也可以用整鸭）四只盐8克花椒粒一小把姜丝适量八角2个简易版盐水鸭的做法花椒粒在锅里炒香，放凉后捣碎或磨碎。现炒现磨的花椒粒才够香。把盐和花椒粉抹在鸭腿上，放冰箱冷藏至...
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金陵盐水鸭腿「米宝版」的做法步骤及图解,美味正宗的金陵盐水鸭腿「米宝版」做法

  • 金陵盐水鸭腿【米宝版】

  • 用料盐250克花椒粒50克鸭腿2只葱段20克姜片10克水1000克金陵盐水鸭腿【米宝版】的做法主锅中加入盐250g、花椒粒50g，10分/140度/反转3档。结束后盛出放凉备用。用炒好放凉备用的盐均匀的涂抹在鸭腿上，放入葱段20g、姜片20g密封冷藏一夜。取出后绳传挂吹干一天。将鸭腿放入...
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盐水鸭翅（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的盐水鸭翅（简易版）做法

  • 盐水鸭翅（简易版）

  • 【盐水鸭翅】在之前发的【盐水鸭】的菜谱中有讲到盐水鸭的来历和故事，这就不多说啦~感兴趣的同学可以戳下面的链接查看。之前介绍的盐水鸭在处理鸭子方面比较传统但工序较为繁琐，今天介绍的盐水鸭翅对于鸭翅的处理就显得特别简单轻松啦~所以有机会大家可以试试哦~【盐水鸭...
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简单盐水鸭的做法和图解 好吃的简单盐水鸭家常做法

  • 简单盐水鸭

  • 我用这个方子太多年了，简单方便又好吃。也是来了米国学会的。已经不记得跟谁学的了。因为这个方子做一次你就不需要方主了。😂😂太简单了。用料鸭1只葱2根姜5片料酒1大匙花椒10克小粒海盐60克简单盐水鸭的做法花椒放入干锅中，小火慢炒，稍微冒烟有香味离火倒在一张厨房纸上。...
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盐水烤鸭腿的做法和图解 好吃的盐水烤鸭腿家常做法

  • 盐水烤鸭腿

  • 抖音上看来的菜谱，出自天台食堂，我只是搬运工记录下而已用料鸭腿2只盐适量八角2个花椒适量盐水烤鸭腿的做法鸭腿清洗干净，划上两刀盐，花椒，八角小火翻炒，炒至盐发黄，将料均匀地给鸭腿按摩，并腌制1小时以上烧一锅开水，鸭腿连同料一起放入，烧开捞出表面涂上酱油，进烤箱，200度，15分钟撒上...
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简单易学的极简版盐水鸭腿美食做法

  • 极简版盐水鸭腿

  • 南京给我留下印象最深的就是盐水鸭，盐水鹅，鸭血粉丝汤，喜欢盐水鸭咸鲜清淡，皮白肉嫩的口感。正宗南京盐水鸭讲究腌制风干泡煮灌汤的传统手法，一般人没有那个时间和条件，我只采用了鸭腿，可以最大限度的避免鸭骚味，连葱姜都省了(主要是这里姜葱太贵了)…用料鸭腿(350g)2只八角1个花...
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盐水鸭腿的详细做法大全,简单又营养的盐水鸭腿做法

  • 盐水鸭腿

  • 这是我夏天最爱的一道快手菜！用料鸭腿2只花椒1把盐1大把黄酒30克水50克盐水鸭腿的做法鸭腿洗净沥干，用盐和花椒抹匀，放冰箱腌制一晚上。第二天取出腌制过的鸭腿，冲洗一下把表面的盐和花椒冲洗掉。沥干再用厨房纸吸除表面的水份。再抹上一点盐和花椒，要抹均匀哦！加入黄酒30克、...
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简单易学的简易版南京盐水鸭美食做法

  • 简易版南京盐水鸭

  • 用料花椒若干粒盐250克八角若干个姜4片葱一根简易版南京盐水鸭的做法洗净鸭子，控水。同时按照一斤鸭子125克的用量，把盐，花椒，八角放锅里小火炒至盐微微发黄，能闻出花椒，八角的香味。将炒过的盐均匀地抹在鸭子上，多揉搓一会儿，再放冰箱冷藏24小时以上。从冰箱取出鸭子，放入锅中。...
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香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）做法

  • 香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）

  • 鸭肉性凉，清热解暑，夏天来临之际，最宜食用。用料啤酒1瓶鸭腿2只姜5片葱蒜2根德庄火锅底料半包小米椒5个生抽2勺老抽半勺鸡精1勺香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）的做法准备材料，鸭腿让老板帮忙剁成麻将大小冷水下锅去血水浮末，这一步很重要，不然鸭子会很腥瞧这浮末…多脏，水烧开后把鸭子沥...
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盐水鸭腿的做法和图解 好吃的盐水鸭腿家常做法

  • 盐水鸭腿

  • 用料鸭腿2只花椒30粒葱半根姜5片料酒3勺八角1个茴香5克盐20克黑胡椒10克肉蔻1个盐水鸭腿的做法鸭腿洗干净并用叉子在鸭皮上戳洞沥干将盐，花椒，黑胡椒粉，茴香放在锅里加热至微黄备用将加工的调料放到鸭腿上按摩后放入冰箱冷藏腌制12小时将腌制好鸭腿放入冷水锅中，加入料酒，姜片...
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家宴「盐水鸭」鸭腿简易版的做法步骤及图解,美味正宗的家宴「盐水鸭」鸭腿简易版做法

  • 家宴【盐水鸭】鸭腿简易版

  • 盐水鸭是我念念不忘的家乡美食之一，单用鸭腿来做，方便又美味。好的盐水鸭应是鸭皮充满弹性，肉质细腻软而不散，口味清新但丝毫不腥的想要鸭皮有弹性，就要腌制一夜，利用盐来吸收表皮的水分；卤完再多焖一会，鸭肉更嫩更入味。皆是时间带给我们的美味宴客下酒、逢年过节皆宜，带出去参加...
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COVID-19憋出来的简易版～盐水鸭的做法步骤及图解,美味正宗的COVID-19憋出来的简易版～盐水鸭做法

  • COVID-19憋出来的简易版～盐水鸭

  • 北美疫情日益严重，很多肉联厂关闭，牛肉、鸡肉、猪肉都在涨价…无意中发现不论西人、华人超市所售的整鸭都很实惠，一只整鸭不到13刀！今天先做半只盐水鸭，改天再做半只酱鸭😋用料盐220克花椒30克姜5大片葱2根小香葱八角4颗香叶3片桂皮10克丁香1小粒肉蔻2小粒鸭半只COVID-19憋出...
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辣盐烤鸭腿V.S.香草盐水鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的辣盐烤鸭腿V.S.香草盐水鸭腿做法

  • 辣盐烤鸭腿V.S.香草盐水鸭腿

  • 两种盐鸭腿以，一西一中，各有千秋。辣烤鸭腿的重点就是把盐与黄油混合揉均，均匀塞入鸭皮下层，常看《厨艺大师》MasterChef的朋友一定知道，这么做能让鸭皮十分酥脆，鸭肉则香浓多汁。意式香草辣盐略有微辣，适合这款鸭腿激烈的风格。乌龙盐水鸭则因为要用盐腌过一晚上，所以肉质比另一...
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简易酱鸭腿的做法和图解 好吃的简易酱鸭腿家常做法

  • 简易酱鸭腿

  • 虽然做的时候需要花一点点时间，但是步骤真的很简单。。。成品会让你超级有成就感。还等什么，下一次聚会的时候就把这道硬菜搬上你家饭桌吧！用料鸭腿4只油少量姜片10片料酒2勺生抽2勺老抽2勺蚝油1勺八角2个桂皮1块香叶4-5片豆蔻4-5粒冰糖10-20克简易酱鸭腿的做法鸭腿洗干净，冷...
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简单易学的简易盐水鸭腿美食做法

  • 简易盐水鸭腿

  • 在我的故乡，盐水鹅是一道本地的特色菜，咸香下饭，可凉吃，可炖汤。2020的特殊日子，也挖掘出新的潜力，不会做饭的妈妈不是好主妇^_^用料鸭腿3只盐100克花椒30～50粒八角2个简易盐水鸭腿的做法1.炒料：盐，花椒，大料掰碎放入铁锅中小火翻炒。2.炒至盐全部发黄，关火。3.鸭腿洗净晾干或用纸巾...
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不用腌制的简易家庭版盐水鸭的做法步骤及图解,美味正宗的不用腌制的简易家庭版盐水鸭做法

  • 不用腌制的简易家庭版盐水鸭

  • 需要提前一天甚至两天去准备的美食，对于我这个懒人来说实在不太美。有好吃的却不能马上吃进嘴里真的是对吃货最残酷的折磨。于是，就有了这一道极不正宗的“盐水鸭”。“南京”二字我是万万不敢冠的，怕被吐槽，嚯哈哈哈😄建议：鸭子用稍肥一点的，更香～至于花椒，可以少放点儿，不建议不...
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鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿做法

  • 鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿

  • 简单易上手，好吃又美味的盐水鸭腿用料鸭腿(3只）1000克丁香5粒花椒10粒香叶3片八角2个食盐100克老姜1块料酒适量鲜美盐水鸭腿咸水鸭腿的做法食盐、丁香、八角、花椒、香叶炒锅内炒至微黄盛出备用（嫌麻烦的可以每次炒一斤食盐，然后大料按自己的喜好适量加，炒好的盐卤用一个保鲜...
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南京盐水鸭（鸭腿版）的做法步骤及图解,美味正宗的南京盐水鸭（鸭腿版）做法

  • 南京盐水鸭（鸭腿版）

  • 自制的南京盐水鸭原来可以这么香。肉质紧实，有略微风干感，咸香滋味丰富度可控。无油低碳，优质蛋白简直不能在适合我啦。用料鸭腿4只喜马拉雅岩盐10克姜一块小茴香1克南京盐水鸭（鸭腿版）的做法先将鸭腿浸泡30分钟、洗净，通风处晾干将盐姜丝小茴香放在锅中炒热，我用这个盐先炒了个...
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