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美味卤牛腩的做法食谱

美味卤牛腩的做法和图解 好吃的美味卤牛腩家常做法

  • 美味卤牛腩

  • 家乡的牛腩粉特别美味，闲来自己做解馋。用料牛腩克1000姜1小只八角3个桂皮1块冰糖80克生抽适量陈皮2块香草3片蒜半个小茴香适量清水适量香果1个美味卤牛腩的做法清洗很重要，清洗干牛腩才会清甜喷香味道纯正。这个步骤主要是去血水腥味。香料放多了会变苦喔，所以适量最好酱油...
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卤牛腩（牛腩菜前处理）的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛腩（牛腩菜前处理）做法

  • 卤牛腩（牛腩菜前处理）

  • 抖音up一直幸福下去1681120346用料牛腩葱姜大蒜干辣椒郫县豆瓣冰糖生抽老抽卤料包或者八角卤牛腩（牛腩菜前处理）的做法牛腩或牛腱子切小块冲洗干净牛肉冷水下锅焯水（加黄酒易变柴），血沫很多时关火用温水清洗（用温水冲洗，不然肉不容易炖熟）准备姜、葱、大蒜头、干辣椒、郫县豆瓣、...
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秘制卤牛腩的做法和图解 好吃的秘制卤牛腩家常做法

  • 秘制卤牛腩

  • 用料牛腩1斤姜片，蒜头少许八角桂皮香叶陈皮少许生抽蚝油冰糖料酒少许秘制卤牛腩的做法牛腩切小块，冷水下锅焯，锅里放姜片，料酒去腥。20分钟后捞起冲凉水（可以保证后续牛腩Q弹）八角桂皮香叶等香料用水泡洗去灰尘砂锅加热倒入少许食用油，放姜片蒜头香料大火煸炒出香味调酱汁:生抽，...
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美味卤牛肉的做法和图解 好吃的美味卤牛肉家常做法

  • 美味卤牛肉

  • 香到爆🤓用料牛腱子肉1公斤食用油10克核桃油5克生抽50克料酒40克葱90克姜30克蒜瓣4～5瓣冰糖8～10颗八角3～4个桂皮1只香叶3～4片茴香5克花椒4～5克干辣椒2克十三香2克黑胡椒2克盐15克美味卤牛肉的做法牛腱子浸泡一晚，目的是把血水泡出。（室内温度23℃）对半切开，方便过水。冷水下锅，锅里...
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卤牛腩肉的做法和图解 好吃的卤牛腩肉家常做法

  • 卤牛腩肉

  • 用料牛腩500克南姜适量蒜头适量料酒20克酱油20克冰糖15克灿辉沙茶王1小包水200克卤牛腩肉的做法牛腩肉放入网锅5分钟/50度/速度5清洗干净把所有材料放入主锅60分钟/100/反转小勺时间到享用...
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轻松宴客的风味卤炖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的轻松宴客的风味卤炖牛腩做法

  • 轻松宴客的风味卤炖牛腩

  • 直接端锅上桌的硬菜style就是它，浓香中带点辣，牛腩软烂，吸饱了汤汁的黄豆吃起来更是停不了筷子，这道菜食材常见、制作简便，即使不当宴客菜，平常做上一锅也是非常好下饭、下面条的百搭菜色。用料调料味事达味极鲜适量味事达特级金标生抽适量味事达特级草菇老抽适量八角1个桂皮1...
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红酒卤牛腩的做法和图解 好吃的红酒卤牛腩家常做法

  • 红酒卤牛腩

  • 超级好吃的一道炖菜，有菜有肉营养丰富，肉质软烂入味，快和我一起做起来吧～用料牛腩500克西红柿3个洋葱1个胡萝卜1根芹菜1根香叶3片桂皮1块红酒1杯西红柿酱1袋黑胡椒粉1勺红酒卤牛腩的做法牛腩切块，如果没买到合适的牛腩可以直接用牛腱子凉水下锅，加入黑胡椒粉焯水水开后会有许多...
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卤牛腩鸡蛋的做法和图解 好吃的卤牛腩鸡蛋家常做法

  • 卤牛腩鸡蛋

  • 通勤的中午时间很紧，卤好牛肉和鸡蛋，每天煮开一次可以保存几天，下一碗面切一点牛肉，既快速，也保证了营养⌯'ㅅ'⌯用料牛腩适量克鸡蛋适量个卤牛腩鸡蛋的做法将牛腩焯好水(什么都不用放，冷水小火煮开即可)准备好卤牛腩要用的大料热油先将较大的大料下锅翻炒，最后放小一...
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懒人版百变牛腩卤味meal prep的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版百变牛腩卤味meal prep做法

  • 懒人版百变牛腩卤味meal prep

  • 留学的时候发明的懒人法每周做一次一锅牛腩换着花样可以吃一周十分钟变出咖喱牛腩、土豆烧牛肉、红烧牛肉面、牛腩粉、番茄炖牛腩………………用料牛腩块1kg洋葱半个葱姜适量香料粉半勺水300g生抽150g老抽10g冰糖/糖适量懒人版百变牛腩卤味mealprep的做法烧一锅开水煮牛...
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清湯牛腩「清香美味」的做法步骤及图解,美味正宗的清湯牛腩「清香美味」做法

  • 清湯牛腩【清香美味】

  • 見到這美麗的牛坑腩，怎可不買回家呢？尤其另一半是牛腩的粉絲。吃慣了那惹味的咖哩牛腩，來個清新的清湯牛腩吧。煮法跟炆牛腩相差不遠。但最重要是那湯底。湯底靚，就一定好味。用牛腩煲成湯底，很清香鮮味的。這道清湯牛腩最好配搭河粉，清甜的蘿蔔外加幾條青菜，就是一道完美好吃的...
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宝宝版的土豆炖牛腩，牛腩面。美味又健康！的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝版的土豆炖牛腩，牛腩面。美味又健康！做法

  • 宝宝版的土豆炖牛腩，牛腩面。美味又健康！

  • 家有小萌娃，想给他吃牛腩面，又想着外面的牛腩可能添加太多东西，按照自己的喜好做了一道宝宝款炖牛腩！！希望你也喜欢～用料牛腩400克土豆半个姜片4片八角粉胡椒粉各1勺盐胡萝卜半根蚝油酱油各1勺宝宝版的土豆炖牛腩，牛腩面。美味又健康！的做法牛腩是超市买的切好的，大概七八两。焯水...
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美味焖牛腩的做法和图解 好吃的美味焖牛腩家常做法

  • 美味焖牛腩

  • 用料牛腩750胡萝卜一根土豆一个洋葱半个番茄两个葱几根姜小块蒜米5瓣美味焖牛腩的做法去市场晚了买不到靓一点的牛腩勉强挑了一点.切大块看着舒服放锅里面煮开水然后把上面的浮沫去掉再把牛腩捞出来沥干那个汤可以留着热锅下油放冰糖下去注意火候要小炒糖色……太大火容...
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非常好吃的卤牛腩（卤牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的非常好吃的卤牛腩（卤牛肉）做法

  • 非常好吃的卤牛腩（卤牛肉）

  • 用料牛腩2000克大葱半根八角2个姜适量黄酒50毫升冰糖40克老抽适量生抽适量勺桂皮适量块香叶适量片草果2个陈皮1片非常好吃的卤牛腩（卤牛肉）的做法挑选好的食材用清水洗干净放进开水里窜水煮8分钟左右移进另外一个滚开水的大锅里。我用的是26#铸铁锅。这是事先准备好的调料...
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自卤牛腩的做法和图解 好吃的自卤牛腩家常做法

  • 自卤牛腩

  • 1.选新鲜牛腩带点筋的或牛腱2.自卤牛腩可以做自己喜欢配菜或凉拌牛肉、牛腩面、牛腩粉等。3.牛肉煮会缩水（至少1斤-2斤卤）用料牛腩/牛腱子2000克香叶6-8片八角7-8个桂皮2块葱20克（2-3根老抽适量自卤牛腩的做法先把牛腩/牛腱子洗干净沥水在涂抹盐（盐放多点腌制（3-4小时）准备一锅...
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美妙～浓郁番茄牛腩（打卤面）的做法步骤及图解,美味正宗的美妙～浓郁番茄牛腩（打卤面）做法

  • 美妙～浓郁番茄牛腩（打卤面）

  • 用料牛腩600克土豆2个西红柿3个姜6片葱2根八角2个桂皮1块冰糖5克香叶2片料酒3勺番茄酱4勺五香粉2勺生抽3勺盐2克美妙～浓郁番茄牛腩（打卤面）的做法牛腩，土豆，番茄备好。番茄十字刀划开用开水冲，泡2分钟（好去皮）。牛腩切块，冷水下锅，放姜片，料酒。大火烧开，去血水，煮出大量浮沫的时候，就...
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香卤牛腩的做法和图解 好吃的香卤牛腩家常做法

  • 香卤牛腩

  • 用上一篇的卤汁继续卤的。用料牛腩500克卤水适量香卤牛腩的做法牛腩化冻，冲洗干净血水，投入卤汁，高压锅20分钟，晾凉切件装盘。少许卤汁用锅收汁，浇牛腩上。...
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五香卤牛腩的做法和图解 好吃的五香卤牛腩家常做法

  • 五香卤牛腩

  • 用料牛腩800克葱一小捆花椒10几粒左右姜3～4片冰糖8颗左右老抽2勺姜片4片生抽4勺料酒1勺八角2个大蒜4瓣桂皮1块五香卤牛腩的做法先把牛肉洗净加入适量水煮开捞出沥干锅中加油烧热加入姜片和蒜片炒开加入牛腩炒至上色加入适量的水抹过牛腩（忘了拍图，加上我家猫猫，哈哈）然后加入...
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美味牛腩煲的做法和图解 好吃的美味牛腩煲家常做法

  • 美味牛腩煲

  • 🐷🐷现在的二师兄好贵，都快吃不起，那今天就换换口味，吃吃牛魔王吧🐮🐮🐮🐮因为家里人多，所以分量比较大，厨友们可以减半做。用料牛腩1000g白萝卜2000g豆腐泡500g八角2个香叶2片丁香12粒豆蔻2粒姜适量料酒适量冰糖适量盐适量花生油适量老抽适量生抽适量美味牛腩煲的做法牛腩买...
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简单易学的卤牛腩(奶香味)美食做法

  • 卤牛腩(奶香味)

  • 用料鸡蛋1个牛腩2000克盐适量耗油1勺淡奶油50克黄油20克椰子油适量黑胡椒粉适量卤牛腩(奶香味)的做法1.先煮一遍过掉血水，不要煮太熟，清水洗净，加盐耗油鸡蛋腌制一下2.锅里放油(我用的椰子油，会比较香)，油要多一点，下锅煎，煎熟后试一下，不够咸加点盐，撒点胡椒粉，不用太多3.加水没过...
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卤牛腩的做法和图解 好吃的卤牛腩家常做法

  • 卤牛腩

  • 在朋友家吃了一次之后就忘不了了，朋友教的做法很简单～有客人来吃饭也拿得出手，还很下饭哦😋用料姜5片蒜3瓣牛腩1斤多生抽老抽糖牛肉卤包豆瓣酱卤牛腩的做法新鲜牛腩，买的时候建议让老板帮切成块状牛腩冷水下锅姜片料酒去腥煮至沸腾让牛肉里的血沫杂质煮出来后捞出洗净备用准...
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美味牛腩面的做法和图解 好吃的美味牛腩面家常做法

  • 美味牛腩面

  • 冬日里在家自己做牛腩面，面条爽滑，汤汁鲜美，有肉有菜，热乎乎营养又美味！😋焖牛腩参考👇用料焖牛腩200克面条3份青菜6颗汤底👇姜蒜片各15克；腐乳1块；热水1500克；鸡精1克；白胡椒粉1克；盐2克；香油几滴；海鲜酱油1勺适量美味牛腩面的做法锅内适量植物油加热，入姜蒜片中小火炸香。入腐乳炒香...
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焖牛腩（简单美味）的做法步骤及图解,美味正宗的焖牛腩（简单美味）做法

  • 焖牛腩（简单美味）

  • 用料牛腩克桂皮块八角个陈皮片辣椒干个蒜头瓣姜片胡椒粉克生粉勺水克盐克焖牛腩（简单美味）的做法将牛腩切块，陈皮，桂皮，八角，辣椒干一起放进高压锅里，加适量的水，与牛腩平齐即可盖上锅盖焖煮高压锅响后，关小火焖煮30分钟即可将姜切丝，蒜头切碎，油锅烧至八成热放入姜，蒜末爆香，整锅牛腩...
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卤香牛腩的做法和图解 好吃的卤香牛腩家常做法

  • 卤香牛腩

  • 转自百事小熊的美食用料老卤1升牛腩600克大蒜1头老姜1小块黄酒1汤勺葱段少许姜片2-3片酱油100毫升蚝油3汤勺干红辣椒少许盐巴适量卤香牛腩的做法1.锅子加入适量的水，调入黄酒，葱段与姜片烧开，加入牛腩，煮10分钟，去掉杂质备用。2.老卤倒入炖锅，加入老姜、蒜头和牛腩与500毫升的...
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美味卤牛腱 (含卤水做法)的做法步骤及图解,美味正宗的美味卤牛腱 (含卤水做法)做法

  • 美味卤牛腱 (含卤水做法)

  • 不喜欢吃肥肉，也不太喜欢吃肉，但每次一有时间都喜欢折腾牛肉，因为不仅健康，而且家里人喜欢吃😘外面买的不仅担心非法添加，还担心牛肉不好，所以就折腾出了这道美味。用料牛腱（或牛肉）1000克左右干辣椒2个姜适量八角3个草果2个茴香一小把白蔻2个花椒一小把香叶2片葱3段生抽适量老抽...
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湘式卤味回锅（牛腩版）的做法步骤及图解,美味正宗的湘式卤味回锅（牛腩版）做法

  • 湘式卤味回锅（牛腩版）

  • 湖南人可以辣椒炒一切，卤菜也不在话下，没有卤菜就创造卤菜，所以本方子还附带卤水方子。基本啥肉类都可以这么做，这个方子我拿来做过回锅猪耳，回锅牛肉，回锅牛腩，今天正好做了牛腩就按牛腩传了。整道菜分两步，卤和回锅。用料姜片适量花椒适量生抽适量老抽适量盐适量香叶3-4片干辣...
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