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豆腐脑家常版的做法食谱

简单易学的豆腐脑家常版美食做法

  • 豆腐脑家常版

  • 之前很喜欢吃豆腐脑，但是早上起不来，其他时间有没有的卖，于是就自己学着做了卤子，你也来试试吧。简单易学又美味哦用料内酯豆腐1-2盒香菇5-7朵肉馅少量鲜木耳适量鸡蛋1个香菜，葱花少量生抽2汤匙蚝油1汤匙盐少量香菜根据喜好添加豆腐脑家常版的做法木耳切丝，香菇切片，肉馅少量（没...
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〖黔菜〗家常拌豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的〖黔菜〗家常拌豆腐脑做法

  • 〖黔菜〗家常拌豆腐脑

  • 贵阳街头可遇不可求，挑着担子卖的豆腐脑，我是见了就得扑过去的。小伙伴赐的方子反正我觉得没街头的好吃，但是还是能够爽到我！用料内酯豆腐1盒折耳根香菜葱花大头菜（碎末）炒黄豆或炸花生米酱油1勺醋0.5勺味精少许花椒面少许油辣椒〖黔菜〗家常拌豆腐脑的做法内酯豆腐上锅蒸几分...
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家常风味豆腐脑（豆花、老豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的家常风味豆腐脑（豆花、老豆腐）做法

  • 家常风味豆腐脑（豆花、老豆腐）

  • 用料内酯豆腐1块（400克）鸡蛋1个香菇4朵黄花菜20克木耳6朵海带10克肉沫50克葱花适量姜末适量蒜末适量浓汤宝（鸡味）1小勺八角1个生抽适量老抽适量一品鲜酱油适量香葱末、香菜适量盐适量水淀粉适量韭菜花酱1勺青椒汁末1勺食用油、香油适量家常风味豆腐脑（豆花、老豆腐）的做法将内...
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家庭版自制豆腐脑（豆花）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版自制豆腐脑（豆花）做法

  • 家庭版自制豆腐脑（豆花）

  • 通过自己多次实践，分享给各位厨友，由于影响因素多，仅供大家参考：豆浆机或破壁机直接打出来的熟豆浆做豆腐脑效果不好，建议大家打生豆浆再做。1.内酯用量很重要，过多成品发酸，过少也会导致凝固不好。比如我购买的大袋内酯配的勺子说明是平勺是1.5克，我实际称重一平勺是2克，所以大家...
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家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)的做法步骤及图解,美味正宗的家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)做法

  • 家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)

  • 用料内酯豆腐2盒木耳4朵黄花菜(干)6个裙带菜适量八角桂皮生抽盐糖鸡精榨菜生姜水淀粉胡椒粉家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)的做法内酯豆腐倒入盘中，水开后上锅蒸5分钟蒸好的豆腐拿勺子舀成一片一片的形状，搁置放凉准备卤汁，生姜切片，八角桂皮一分为二，黄花菜和裙带菜提前用温水浸泡...
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老丁的私房菜-家常味豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-家常味豆腐脑做法

  • 老丁的私房菜-家常味豆腐脑

  • 豆腐脑各地都有，有甜有咸，老丁在山东的时候经常早上吃一大碗豆腐脑，几根油条，加一点辣椒，热乎乎的一大碗。想想都流口水，可惜离开青岛多年，重庆的豆腐脑都是加辣椒，糖等各种作料，再也不是原来的味道。老丁最近思念的紧，就自己动手做了一碗。用料黄豆150g葡萄糖酸内脂3g香菇，肉末，木耳...
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简单易学的家常豆腐脑花美食做法

  • 家常豆腐脑花

  • 用料猪脑花三个豆腐约半斤猪肉末一两豆瓣酱一大匙老姜一小块香葱三棵酱油三大匙料酒两大匙淀粉一大匙盐适量味精少许家常豆腐脑花的做法将脑花表面的皮撕去，洗净；豆腐切丁；香葱切碎；老姜剁末；在淀粉里加适量水调成芡汁；将酱油放豆瓣酱里待用将脑花放沸水中稍焯，去血水捞出改切成...
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家庭版-豆腐脑好吃的烹饪方法 家庭版-豆腐脑的地道做法和步骤

  • 家庭版-豆腐脑

  • 每天学做一点点，让自己幸福一点点😘京城老公，喜欢早上吃豆腐脑做个家庭版的豆腐脑，山珍味儿的😉用美食唤起心爱的他😘用料食材：嫩豆腐➕木耳➕黄花菜➕香菇➕瘦肉丁➕水配料：生抽➕淀粉➕油家庭版-豆腐脑的做法所有的食材洗干净，香菇，木耳切丝起锅烧油，将肉末倒进锅里翻炒，炒制变...
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简单易学的家常版豆腐脑美食做法

  • 家常版豆腐脑

  • 别纠结克数用料黄豆147克内酯3克水1176克温水30克家常版豆腐脑的做法黄豆提前一天晚上泡水，不要问为啥是147克，我家里就剩这些黄豆了，我也很无语😓，你自己弄爱弄多少弄多少黄豆。废话不多说，泡好的黄豆和水按照1:8的比例，不论多少黄豆，打豆浆的时候都是8倍水，我用的破壁机打果汁，...
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家常版豆腐的详细做法大全,简单又营养的家常版豆腐做法

  • 家常版豆腐

  • 鲜香软糯，是我很喜欢的一道菜用料豆腐1块生抽3勺葱1根蚝油1勺盐2克尖椒1个小米辣2个蒜2瓣姜2片干红辣椒4个淀粉1勺醋1勺白糖1勺家常版豆腐的做法豆腐切小块，淋上蛋液豆腐煎至两面金黄调一碗料汁开始炒豆腐，最后加一碗清水，更入味...
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简单易学的家常版脑花烧豆腐美食做法

  • 家常版脑花烧豆腐

  • 四川有些苍蝇馆子里面脑花烧豆腐是特色菜，吃过一次绝对念念不忘，嫩豆腐加嫩脑花，简直是脑花党之光。猪脑花很多人都以为会很腥，其实它很好做，自己在家也可以轻松上手。而且因为用料盐分都比较多，所以全程不需要加盐。其中醪糟，火锅底料这些如果没有食材，可以用料酒，辣椒五香粉适量...
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家庭版（内酯）豆腐脑儿的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版（内酯）豆腐脑儿做法

  • 家庭版（内酯）豆腐脑儿

  • 内附豆腐脑儿卤汁用料黄豆150克水1200ml内酯3克木耳7朵杏鲍菇/香菇半个/5朵西葫芦半个火腿肠2根淀粉15g调味品些许家庭版（内酯）豆腐脑儿的做法🌸150g黄豆泡一晚上🌸加入1200ml水打成豆浆，打2-3分钟左右，打细腻🌸把豆渣过滤出来呀🌸豆渣放起来可以做豆渣饼🌸内酯3g（400ml豆浆用...
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家常简易好吃豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的家常简易好吃豆腐脑做法

  • 家常简易好吃豆腐脑

  • 就是这个味用料白玉嫩豆腐1块香菜5根葱姜适量桂皮，香叶适量花椒大料适量老抽半勺生抽1勺鸡蛋1个耗油半勺白糖半勺水淀粉2勺可选择加入肉沫适量木耳10朵可选择加入黄花菜适量家常简易好吃豆腐脑的做法白玉嫩豆腐上锅蒸15分钟准备食材油半热的时候下调料直至炸的干枯变色，香...
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简单易学的家常卤汁豆腐脑美食做法

  • 家常卤汁豆腐脑

  • 豆腐脑是老北京的早点，一定要是卤汁的！用料黄花菜香菇肉沫木耳鸡蛋生抽老抽玉米淀粉家常卤汁豆腐脑的做法黄花菜和香菇泡发，水留下，木耳最好用鲜的，因为泡发一宿的木耳不好。所有食材切成丝。锅中倒入油，放入肉沫炒香放入香菇、木耳、黄花菜，翻炒几下。倒入生抽、老抽。因为生抽...
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家乡豆腐脑的做法和图解 好吃的家乡豆腐脑家常做法

  • 家乡豆腐脑

  • 好想啊，所以自己做了用料榨菜粒豆腐花现买酱油蘑菇高汤精华麻油小葱家乡豆腐脑的做法碗里放豆腐花和高汤蘑菇精华和酱油和和榨菜粒和麻油滚烫开水冲入碗中，加入小葱混匀即可吃配油条吃，哇哦...
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家庭版豆腐脑的详细做法大全,简单又营养的家庭版豆腐脑做法

  • 家庭版豆腐脑

  • 用料黄豆100克水1000ml木耳4朵淀粉3小勺内脂3克黄花适量葱适量酱油适量老抽适量白胡椒2克鸡蛋1个家庭版豆腐脑的做法黄豆榨成豆浆，过滤煮开煮透，别糊锅内酯温水化开，从上往下倒入煮好的豆浆，一气呵成，盛豆腐脑的容器，我用的电饭锅，冲完盖盖，就不要动锅子了。下一步就开始制作卤葱...
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家常豆腐脑的做法和图解 好吃的家常豆腐脑家常做法

  • 家常豆腐脑

  • 比想象中好吃！简单易学！用料黄花，香菇，木耳干货泡发后很多的，少泡些就好猪肉馅100g少量，不然光吃肉沫了内酯豆腐1盒家常豆腐脑的做法黄花菜，香菇，木耳提前泡发后，香菇和木耳切碎，黄花断两截起锅烧油，油热下肉馅，炒散后放入黄花菜，香菇，木耳继续翻炒，加入少量生抽，翻遍上色后，根据菜量放入...
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美善品-豆腐脑（仅记录家常）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品-豆腐脑（仅记录家常）做法

  • 美善品-豆腐脑（仅记录家常）

  • 小美出品用料干豆100克水1200克内脂3克凉白开可以温一点（化内脂用20ml美善品-豆腐脑（仅记录家常）的做法泡一夜打之前洗净控水晾一下打豆豆放水打好了细纱布过滤豆渣一遍已经很干净了煮好降温85度冲内脂冬天放电饭煲保温15分后就可以吃了放了卤肉做浇头这是小宝的...
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家庭版家常豆腐香煎豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版家常豆腐香煎豆腐做法

  • 家庭版家常豆腐香煎豆腐

  • 简单易做，美味好吃。用料豆腐1块木耳5朵青椒1个盐3勺柱候酱2勺糖2勺家庭版家常豆腐香煎豆腐的做法准备食材豆腐，青椒，木耳，柱候酱建议使用老豆腐或者香豆腐出来，味道会好。锅里倒入适量油，两面煎至金黄。颜色不用太深，接触空气后颜色会进一步加深。煎好的样子。热锅倒油。加入木...
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简单易学的老陕家常豆腐脑美食做法

  • 老陕家常豆腐脑

  • 用料黄豆500克内脂3g卤汁:克大料配方:八角两个香叶三片花椒十粒尖椒三干小茴香适量老抽20克生抽20克鸡精5克味精5克白糖5克老陕家常豆腐脑的做法一斤好黄豆，泡好备用！！磨浆(一斤豆子出浆5.5斤，最为合适！！)浆豆浆烧开！把开豆浆凉至85度！！温水把内脂化开，倒入豆浆内！顺方向搅拌！！静置15...
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极简家常版豆腐脑儿(内酯豆腐)的做法步骤及图解,美味正宗的极简家常版豆腐脑儿(内酯豆腐)做法

  • 极简家常版豆腐脑儿(内酯豆腐)

  • 一盒内酯豆腐，轻松在家搞定早餐豆腐脑用料内酯豆腐1盒香菇3朵青笋少量海米适量香菜末2勺葱末2勺料汁配料水一碗淀粉1—2勺蚝油1勺盐少许生抽2勺老抽少许白糖少许极简家常版豆腐脑儿(内酯豆腐)的做法普通内酯豆腐一盒，装入盘中上锅蒸十分钟香菇和青笋切丁，香菜和大葱切末找个...
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简单易学的家常自制豆腐脑美食做法

  • 家常自制豆腐脑

  • 谨以此美食献给2020年，因为非冠肺炎被封闭的日子。用料木耳3朵金针菇10支香菇2朵葡萄糖内酯一袋黄豆150克水1200ml鸡蛋1个家常自制豆腐脑的做法将泡制好的黄豆进行打浆。将豆浆用过滤网留下纯豆浆。并将豆浆进行熬煮。做一个配合豆腐脑用的卤汤，将金针菇，木耳，葱花，姜末，炝锅，加...
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家庭豆腐脑的做法和图解 好吃的家庭豆腐脑家常做法

  • 家庭豆腐脑

  • 自己和孩子都是一切豆制品的忠实粉丝用料黄豆150克水1200克内脂3克家庭豆腐脑的做法泡好的豆子，入破壁机加水1200毫升。果蔬功能打两次，过滤，中小火煮开一直搅拌，以免糊底。煮开在煮3、4分钟。关火晾3分钟(夏天，冬天可少晾一分钟)内脂用20毫升凉水化开，倒进保温桶。静置20分钟...
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好吃的家庭版豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的家庭版豆腐脑做法

  • 好吃的家庭版豆腐脑

  • 豆腐脑在我们家乡又叫豆花，是一种营养而美味的小吃。豆花是儿时美味的记忆，是美好童年的回忆。用料干黄豆300克葡萄糖酸内酯6克(2包)大蒜10瓣榨菜2包香菜4根盐适量生抽少许香油1小勺鸡精适量十三香适量香醋少许好吃的家庭版豆腐脑的做法将准备干黄豆放入容器中加水浸泡8小...
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家常豆腐脑（加：牛肉鸡蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的家常豆腐脑（加：牛肉鸡蛋）做法

  • 家常豆腐脑（加：牛肉鸡蛋）

  • 自己做的卤更干净、营养更全面，味道还更赞呢！用料豆腐花牛肉（少量）香菇、木耳、海带、金针菜鸡蛋葱姜蒜、香菜油、料酒、生抽白胡椒、盐、淀粉、香油家常豆腐脑（加：牛肉鸡蛋）的做法干货提早一晚泡水，牛肉切小粒；热锅倒油，放入葱姜蒜，炒香后放入牛肉加入盐、料酒、生抽继续翻炒；加入香...
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